Medovik

Sehr lecker, zärtlich, Schmelzen im Mund Honigkuchen!)

Zutaten:

Für den Teig:

● ~ 500g Mehl
● sl.maslo 80g
● Ei 2pcs
● 200g Zucker
● 3 EL Honig
● Soda 2 TL

Zubereitung:

Eier mit Zucker, fügen Sie Honig, Butter, Backpulver, rühren und in ein Wasserbad! Wie Gemisch wird im Volumen von 2p zu erhöhen, vom Herd nehmen, Mehl und kneten den Teig legen, wird es klebrig, Deckel mit Klarsichtfolie und geben Sie es ein wenig cool! Dann werden wir unsere Teig in 8 Stücke und backen Kekse zu teilen.

Custard:

● 0, 5 Liter Milch
● 3 Eier
● 1 EL. Zucker
● 3 EL Mehl
● 250 g Butter
● Vanillin

Zubereitung:

Gießen Sie die Milch in einen Topf geben und legte auf einem langsamen Feuer, inzwischen sorgfältig Schneebesen Eier, Zucker und Mehl, vergessen Sie nicht, ein Auge für die Milch, sobald Ankündigung, dass es anfängt zu kochen, gießen Sie in einem dünnen Strahl, während die Ei-Mischung, unter kräftigem Rühren zu halten, tue ich es eine Schneebesen. Sobald beginnt zu verdicken und zu gurgeln ... von Heizen und Kühlen zu entfernen, um Platz temperatury.Zatem fügen Sie die weiche Butter, Vanille und Schneebesen zu einer homogenen Masse, ist es möglich, und ohne sie, aber mit ihm die Creme macht zart und lecker)

Wir beschichten unsere Kuchen ... und senden über Nacht im Kühlschrank! Dekorieren Sie wie das Herz begehrt!)))
Guten Appetit !!!

Honigkuchen (fast Nahrungs)

Zutaten:
Teig: 2 EL Mehl, 1 EL flüssiger Honig, 25 g Butter, 1 TL Natron (nicht löschen!) 2 große Eier, 200 g brauner Zucker, eine Prise Salz
Cream: 2 Dosen (400 ml) von weißen Dessertjoghurt Buttermilk

Herstellungsverfahren:
Krem.Otvesit Joghurt (hängt in neskolkiz Lagen Gaze für 3-4 Stunden)
Korzhi.Smeshat Mehl, Salz, Backpulver und Wasser Bad proseyat.Na Eier Schlagen mit Zucker, fügen Sie die Butter und Honig, Mehl und intensiv razmeshat.Vsypat peremeshat.Ogon vyklyuchit.Dalee unbequemste-tredoemkoe -, um den Teig bestreichen, die Gestaltung der Shortcakes - Sie zeichnen können krugi.Duhovka auf 220.Vypekat sehr schnell - nicht übertreiben Einmal entfernt das Pergament und mit einer Schere in 5 gleiche Rechtecke und Schneiden trocken und schleifen in jeden Kuchen kroshku.Promazyvaem die gewogen Joghurt, indem man zum Einschlafen drugoy.Verh kroshkoy.Na Nacht fallen weg kühlen

Honigkuchen mit Pflaumen

Zutaten:

Für den Teig:
2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Joghurt
2 Esslöffel Honig (Honig schmelzen, wenn es dick)
2 Eier,
Päckchen Backpulver

Für die Creme:

2 große Dosen von Sahne (etwa ein Liter) 20-25% (dick)
1/2 Tasse Zucker
eine Handvoll von Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen
150 Gramm geröstete Mandeln

Zubereitung:

Mischen Sie alle zusammen: Mehl, Zucker, Joghurt, Eier, Honig und fügen Sie das Backpulver. Schlagen Sie mit einem Mixer.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Backen Sie im Ofen für zwei Kuchen.
Fertige Kuchen kühl und in 2 Teile geschnitten.
Während die Kuchen gebacken, scrollt durch den Fleischwolf Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen (I nur Pflaumen). Stir. Fein hacken Mandeln (ich war nicht).

Für die Creme mischen Sauerrahm mit Zucker. Nun geben Schneebesen ständig, um den Zucker schmelzen und wieder umrühren.
Zucker kann mit Puderzucker und Sahne ersetzt werden weniger zu nehmen. Und da wir nicht mögen, Sauerrahm, nahm ich die Hälfte der Sahne mit Sahne (35%) und alle mit Sah gepeitscht. Pulver.

An kalten (!!!) Wir schmieren Sahnetorten, bestreichen und mit Muttern (ohne Nüsse ... hatte ich nicht viel) und Twisted getrocknete Früchte. Und so alle Kuchen. Boca-Abstrich.

Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen. Ich Krume Seiten (über von "Ladies fancy" links) und die oberen Muttern und suhofrukty.Daem stehen ein wenig (beim Abwasch und Reinigung der Küche) in der Hitze, und dann in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren ruhen lassen eine bessere wenige Stunden gründlich eingeweicht.

Kuchen stellte sich heraus, leckere Kuchen wie Kuchen von "Pancho", sie nicht wie Kuchen und elastische ... Und übrigens, verdreht mit getrockneten Früchten schmecken besser! In der Regel versuchen samiPriyatnogo Tee!

Honigkuchen mit Pflaumen

Honigkuchen schlank

Zutaten:
Sugar - 0,5 Tassen
Pflanzenöl - 0,5 Tassen
3 EL. Löffel Honig
1 Tasse warmes Wasser
2 Teelöffel Backpulver
1,5 bis 2 Tassen Mehl
0,5 Tassen Rosinen
0,5 Tassen gehackte Walnüsse
1 Päckchen Vanillezucker
prise salz

Zubereitung:
Rosinen mit kochendem Wasser verbrüht, austrocknen, gehackte Nüsse, alles mit einer Prise Mehl gemischt.
Gießen Sie den Zucker in die Pfanne, erwärmen und bei mittlerer Hitze, bis der Karamell erscheint.
Dann gießen Sie langsam warmes Wasser, und zu stoppen, bis der Karamell wurde im Wasser gelöst.
Caramel gießen Sie Wasser in eine Schüssel geben und oostudit.
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad, Form geölt, mit Mehl bestäuben, Zuverlässigkeit Ende des Formulars auf Ölpapier legen.
In einer Schüssel das Öl, Honig, Vanillezucker und Salz, gießen Sie das Karamell warmem Wasser, rühren, fügen Sie eine Tasse gesiebte Mehl und Backpulver mischen, rühren, gießen Sie mehr Mehl, muss der Teig wie dicke Sahne Konsistenz sein, dann eine Mischung von Rosinen und Nüssen.
Rühren Sie den Teig in die Form zu verschieben, glätten die Spitze.
Backen Sie für 40-45 Minuten, Honigkuchen, bis sie weich sind.
Bereit Kuchen kühl auf einem Raster.

Medovik

Honigkuchen mit Kefir

Für den Teig:
2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Joghurt
2 Esslöffel Honig (Honig schmelzen, wenn es dick)
2 Eier,
Päckchen Backpulver

Für die Creme:

2 große Dosen von Sahne (etwa ein Liter) 20-25% (dick)
1/2 Tasse Zucker
eine Handvoll von Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen
150 Gramm geröstete Mandeln

Zubereitung:

Mischen Sie alle zusammen: Mehl, Zucker, Joghurt, Eier, Honig und fügen Sie das Backpulver. Schlagen Sie mit einem Mixer.

Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Backen Sie im Ofen für zwei Kuchen.

Fertige Kuchen kühl und der Länge nach in zwei Teile geschnitten (hier porös sind, wandten sie sich aus)

Während die Kuchen gebacken, scrollt durch den Fleischwolf Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen (I nur Pflaumen). Stir. Fein hacken Mandeln (ich war nicht).

Für die Creme mischen Sauerrahm mit Zucker. Nun geben Schneebesen ständig, um den Zucker schmelzen und wieder umrühren.
Zucker kann mit Puderzucker und Sahne ersetzt werden weniger zu nehmen. Und da wir nicht mögen, Sauerrahm, nahm ich die Hälfte der Sahne mit Sahne (35%) und alle mit Sah gepeitscht. Pulver.

An kalten (!!!) Wir schmieren Sahnetorten, bestreichen und mit Muttern (ohne Nüsse ... Ich hatte nicht viel) und Twisted Trockenfrüchte:

Und so alle Kuchen. Boca-Abstrich.

Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen. Ich Krume Seiten (über von "Ladies fancy" links) und die oberen Muttern und suhofrukty.Daem stehen ein wenig (beim Abwasch und Reinigung der Küche) in der Hitze, und dann in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren ruhen lassen eine bessere wenige Stunden gründlich eingeweicht.

Honigkuchen mit Pflaumen

Caramel Honigkuchen

Zutaten:

2.5-3st Mehl;
1st Class Zucker;
2 Eier;
2st.l Margarine oder Butter;
2st.l Wasser;
2st.l Honig;
1ch.l Soda;
prise salz;

Für die Creme:

750 g saure Sahne;
3 / 4st Zucker;
Vanillezucker;

Zubereitung:

Honig in einen Kessel gegeben und zum Kochen bringen.
Fügen Sie den Zucker, Wasser, Salz und Backpulver, rühren kräftig allem Gas befestigen und bei schwacher Hitze kochen, ohne den Weg zu vergessen.

Kochen, bis Zucker löst sich unser und beginnt karamelezirovatsya unser Gewicht. Zu halten, bis es dunkel ist, Karamell Farbe. Dies geschieht sofort, müssen Sie erfolgreich zu sein.

Wenn alle Bedingungen des vorstehenden Absatzes erfüllt sind, schalten Sie das Gas und die Butter hinzufügen.
Geben Masse abkühlen, fügen Sie die Eier.

Nach und nach das Mehl und den Teig kneten. Der Teig wird leicht wässrig, aber willst du nicht mehr Mehl hinzugefügt wird. Lassen Sie den Teig für 2 Stunden. Während dieser Zeit das Mehl anschwellen und eine flexible, biegsame Teig, sein ein Vergnügen, arbeiten müssen.

Nach zwei Stunden, so erhält man den Teig aus der Schüssel und mit den Händen kneten, Mehl in den Teig, fügen Sie einfach sprengen arbeiten Oberfläche. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile. Ich aufgeteilt in 8 Stücke auf meinem Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm.
Jedes Stück Teig ausrollen, ein wenig mehr als der Durchmesser des Kuchens, durchbohren die Kuchengabel und im Ofen backen, bis eine schöne goldene Farbe.

Hot Kuchen schneiden Sie die Vorlage. Ich hatte einen Teller.
Trim gesäumt.

Cooking Cream:
Saure Sahne, Zucker und Vanillezucker mischen, schlagen mit einem Mixer.

Fertige Kuchen peremazyvaem Creme. Ich habe eine Pfanne Sahne auf einem Kuchen. Boca Mantel mit Creme bestreichen und die gesamte Kuchenkrümel.

Nachdem sie genießen den Kuchen bei Raumtemperatur, dann können Sie es in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!