Sponge Honigkuchen ohne Butter

Zutaten:
Teig:
- 1 EL. Walnüsse
- 500 g Mehl
-. 2 h L. Soda (Branntkalk)
- 300 g Honig
- 300 g Zucker
- 6 Eier
Cream:
- 700 g des Dorfes (wird jeder gute dicke Sahne)
- 200 g SAH. Pulver
- Sah Tasche. Pulver dr. Oetker mit Vanille-Geschmack (80 g)
außerdem:
- 70 Gramm Milchschokolade

Zubereitung:
1. Bereiten Sie zuerst den Teig und Kuchen. Die Eier und den Zucker bis weiß.
2. Natron und Honig hinzufügen (wenn dicke Honig, muss es in einem Wasserbad geschmolzen werden).
3. Muttern Twist in einem Fleischwolf, das Ei-Honig-Mischung.
4. Fügen Sie das gesiebte Mehl. Der Teig macht dick.
5. rechteckige Form Fett Stück. Öl, lag ein Pergament.
6. Setzen Sie 1/4 des Teiges, glätten.
7. Im vorgeheizten Backofen 180 ° C für etwa 15 Minuten in die schöne Farbe Bronze.
8. So backen 4 Kuchen, kühlen sie und schneiden Sie die geraden Kanten, die dann im Ofen gebacken werden, bis braun, kühl und schleifen in einer Küchenmaschine.
9. Die Creme ist sehr einfach zubereitet. Dazu die Sahne mit Puderzucker.
10. Die Versammlung. Jeder Kuchen Flusen Creme dick. Boca nur einfetten und mit gehackter Fetzen in den Prozessor.
11. Grate Schokolade bestreuen und oben auf Kuchen.

Rezept - too_weird

Medovik

Zutaten:

4 Eier
1 EL. Zucker
4 st.muki
4 Esslöffel Honig
Halb TL Soda
Für die Creme:
1 l. Sauerrahm (hausgemachte, Fett)
2 EL. Puderzucker
Vanillin

Zubereitung:
1. Eier mit Zucker, Mehl nach und nach.
2. Fügen Sie den Teig geschmolzen Honig.
3. Fügen Sie die Soda gelöschtem Essig / Zitronensaft oder Backpulver.
4 Den Teig ausrollen und die Form Krusten. Ich habe eine rechteckige Form, bekam 5 Kuchen.
5. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C
6. Backen Sie den Kuchen, die jeweils ca. 6-8 min
7. Geben Shortcakes kühlen. Ich mit Cognac Kirschsirup durch
8. Bereiten Sie die Creme. Die Sahne mit Puderzucker und Vanille.
9. jede Torte mit Sahne verteilen.
10. Boca oben bestreichen kroshkoy.Testa Ich habe genug für genau 6 Kuchen, so hacken Packung Kekse.
11. Im Kühlschrank mindestens 6 Stunden, um gut eingeweicht.

Honigkuchen (ohne Öl)

Zutaten:

Shortcakes:
3 Eier
1 Tasse Zucker
2-3 EL. Löffel Honig (flüssig)
1 Teelöffel Backpulver,
~ 3 Tassen Mehl
Cream:
0, 5 Liter. Sauerrahm (kann dick sein, aber für einen Kuchen mit Foto-, habe ich 10%)
etwas weniger als 1 EL. Zucker

Zubereitung:

Shortcakes:
1. In einem Email-Schüssel mischen Eier, Zucker und Honig
2. Die Mischung in die Schüssel geben, auf einem kleinen Feuer zu löschen und unter ständigem Rühren zu bringen, um den Zucker (Mischung sollte Flüssigkeit tropft aus einem Löffel und einem Rinnsal sein) aufzulösen. Sie zu einer Verdickung bringen nicht
3. Soda hinzufügen und rühren kräftig
4. Fügen Sie das Mehl in den Teig, die Hände stecken krank. Die Hauptsache - nicht übertreiben mit dem Mehl, sonst wird es schwierig rasskatyvat Kuchen sein.
5. Teilen Sie den Teig in Stücke und 5-10 rasskatat Kuchen. Dieses Mal habe ich rasskatala 8 Kuchen. Die bevorzugte rasskatyvat sie auf der Rückseite der Fächer, mit Mehl bestäuben (Nudelholz auch wünschenswert, Mehl bestreuen - der Teig noch klebrig). Nakolovit Gabel.
6. Backen von Kuchen in einem Ofen bei T = 220 ° C für 3-5 Minuten bis rötlich
7. Fertige Kuchen heraus auf eine flache Oberfläche und geschnitten, um die Zukunft des Kuchens zu gestalten. Auf jeden Fall nicht, die Kuchen auf einander ohne Sahne setzen - sie zusammenhalten. Schneiden Sie im Ofen abkühlen setzen.

Cream:
schlagen mit einem Mixer, um die Creme Sahne und Zucker

Montage des Kuchens:
Gekühlte Kuchen obtryahnut überschüssige Mehl. Montieren Sie den Kuchen promazyvaya zwischen Shortcakes Creme. Top und Stoßstangen auch schmieren Sahne bestreichen und mit zerkleinerten Reste und Rost auf ein paar Stücke von Schokolade. In den Kühlschrank für die Imprägnierung - 12 Stunden Kuchen getränkt und wird weich-weich.

Medovik

Zutaten:
Schicht:
2 Eier
2 Esslöffel Honig
1 Tasse Zucker
Butter 110 g
1 Teelöffel Backpulver
1 EL Essig
3, 5 + 0, 5 Tassen Mehl

Füllung:
2 Dosen Kondensmilch
170 g Butter bei Raumtemperatur

Zubereitung:
Layers:
1. In einem Topf gießen 4-6 Tassen Wasser und zum Kochen bringen. In einer Schüssel schlagen Sie die Eier, Zucker und Honig; Die Butter in die gleiche Schüssel geben und im Wasserbad setzen. Halten Sie, Rühren bis zur vollständigen Auflösung Zucker und Öl. Alles sollte gemischt werden.
2. Nehmen Sie die Schüssel von der Hitze, fügen Sie das Backpulver (vorher in einer separaten Schüssel mischen Backpulver und Essig) und mischen. Nach und nach Mehl. 3. Der Teig sollte ausreichend weich sein. Wickeln Sie es mit Klarsichtfolie und legen Sie auf 20 Minuten in den Kühlschrank (es wird dicker).
4. Gekühlte Teig Transfer zum bemehlten Brett und Twist von seinem Protokoll. In 7 gleiche Teile geschnitten.
5. Den Backofen auf 200 Grad.
6. Drehen Sie jedes Stück Teig in einen Kreis. Um es perfekt glatte Schnittform Salat. Von all dem Schrott Blinde durch eine andere Schicht. 7. Jede Schicht lag auf Plastikfolie und Pfanne backen für ca. 6-7 Minuten. Kühle und wiederholen Sie mit den übrigen Schichten.

Füllung:
1. Mixer, schlagen Sie die Butter cremig rühren, fügen Sie die Kondensmilch und schlagen, bis dick und die Luftmasse 4-5 Minuten.
2. Promazhte Creme zwischen den Schichten (3-4 Esslöffel pro Schicht) und die Außenseite der gesamten Oberfläche.
3. Die verbleibende Kuchen (aus Schrott) zerfallen und streuen Krümel auf Hinzu. Kuchen kühl vor dem Servieren den Kuchen in Sahne eingeweicht.

Caramel Honigkuchen

Zutaten:

2.5-3st Mehl;
1st Class Zucker;
2 Eier;
2st.l Margarine oder Butter;
2st.l Wasser;
2st.l Honig;
1ch.l Soda;
prise salz;

Für die Creme:

750 g saure Sahne;
3 / 4st Zucker;
Vanillezucker;

Honig in einen Kessel gegeben und zum Kochen bringen.
Fügen Sie den Zucker, Wasser, Salz und Backpulver, rühren kräftig allem Gas befestigen und bei schwacher Hitze kochen, ohne den Weg zu vergessen.
Kochen, bis Zucker löst sich unser und beginnt karamelezirovatsya unser Gewicht. Zu halten, bis es dunkel ist, Karamell Farbe. Dies geschieht sofort, müssen Sie erfolgreich zu sein.
Wenn alle Bedingungen des vorstehenden Absatzes erfüllt sind, schalten Sie das Gas und die Butter hinzufügen.
Geben Masse abkühlen, fügen Sie die Eier.
Nach und nach das Mehl und den Teig kneten. Der Teig wird leicht wässrig, aber willst du nicht mehr Mehl hinzugefügt wird. Lassen Sie den Teig für 2 Stunden. Während dieser Zeit das Mehl anschwellen und eine flexible, biegsame Teig, sein ein Vergnügen, arbeiten müssen.
Nach zwei Stunden, so erhält man den Teig aus der Schüssel und mit den Händen kneten, Mehl in den Teig, fügen Sie einfach sprengen arbeiten Oberfläche. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile. Ich aufgeteilt in 8 Stücke auf meinem Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm.
Jedes Stück Teig ausrollen, ein wenig mehr als der Durchmesser des Kuchens, durchbohren die Kuchengabel und im Ofen backen, bis eine schöne goldene Farbe.
Hot Kuchen schneiden Sie die Vorlage. Ich hatte einen Teller.
Trim gesäumt.

Cooking Cream:
Saure Sahne, Zucker und Vanillezucker mischen, schlagen mit einem Mixer.
Fertige Kuchen peremazyvaem Creme. Ich habe eine Pfanne Sahne auf einem Kuchen. Boca Mantel mit Creme bestreichen und die gesamte Kuchenkrümel.
Nachdem sie genießen den Kuchen bei Raumtemperatur, dann können Sie es in den Kühlschrank stellen.

Medovik

Zutaten:
Schicht:
2 Eier
2 Esslöffel Honig
1 Tasse Zucker
Butter 110 g
1 Teelöffel Backpulver
1 EL Essig
3, 5 + 0, 5 Tassen Mehl

Füllung:
2 Dosen Kondensmilch
170 g Butter bei Raumtemperatur

Zubereitung:
Layers:
In einem Topf gießen 4-6 Tassen Wasser und zum Kochen bringen. In einer Schüssel schlagen Sie die Eier, Zucker und Honig; Die Butter in die gleiche Schüssel geben und im Wasserbad setzen. Halten Sie, Rühren bis zur vollständigen Auflösung Zucker und Öl. Alles sollte gemischt werden.
Nehmen Sie die Schüssel von der Hitze, fügen Sie das Backpulver (vorher in einer separaten Schüssel mischen Backpulver und Essig) und mischen. Nach und nach Mehl. Der Teig sollte weich genug sein. Wickeln Sie es mit Klarsichtfolie und legen Sie auf 20 Minuten in den Kühlschrank (es wird dicker).
Chilled Teig Transfer zum bemehlten Brett und Twist von seinem Protokoll. In 7 gleiche Teile geschnitten.
Backofen auf 200 Grad.
Rollen Sie jedes Stück Teig in einen Kreis. Um es perfekt glatte Schnittform Salat. Von all dem Schrott Blinde durch eine andere Schicht. Jede Schicht lag auf Plastikfolie und Pfanne backen für ca. 6-7 Minuten. Kühle und wiederholen Sie mit den übrigen Schichten.

Füllung:
Mixer, schlagen Sie die Butter cremig rühren, fügen Sie die Kondensmilch und schlagen, bis dick und die Luftmasse 4-5 Minuten.

Promazhte Creme zwischen den Schichten (3-4 Esslöffel pro Schicht) und die Außenseite der gesamten Oberfläche. Die verbleibende Kuchen (aus Schrott) zerfallen und streuen Krümel auf Hinzu. Kuchen kühl vor dem Servieren den Kuchen in Sahne eingeweicht.

Medovik

Zutaten:

4 Eier
1 EL. Zucker
4 st.muki
4 Esslöffel Honig
Halb TL Soda
Für die Creme:
1 l. Sauerrahm (hausgemachte, Fett)
2 EL. Puderzucker
Vanillin

Zubereitung:

Eier mit Zucker, Mehl nach und nach.
In den geschmolzen Honig Teig.
Hinzufügen Soda gelöschtem Essig / Zitronensaft oder Backpulver.
Den Teig ausrollen und die Form Krusten. Ich habe eine rechteckige Form, bekam 5 Kuchen.
Backofen auf 180 ° C
Backen Sie den Kuchen, die jeweils ca. 6-8 min
Beitrag Shortcakes kühlen. Ich mit Cognac Kirschsirup durch
Küchensahne. Die Sahne mit Puderzucker und Vanille.
Verbreiten Sie jeden Kuchen mit Sahne.
Seiten bestreichen oben kroshkoy.Testa Ich hatte die genau 6 Kuchen, so hacken Packung Kekse.
Kühlen Sie mindestens 6 Stunden, um gut eingeweicht.

Medovik

Zutaten:
Schicht:
2 Eier
2 Esslöffel Honig
1 Tasse Zucker
Butter 110 g
1 Teelöffel Backpulver
1 EL Essig
3, 5 + 0, 5 Tassen Mehl

Füllung:
2 Dosen Kondensmilch
170 g Butter bei Raumtemperatur

Zubereitung:
Layers:
In einem Topf gießen 4-6 Tassen Wasser und zum Kochen bringen. In einer Schüssel schlagen Sie die Eier, Zucker und Honig; Die Butter in die gleiche Schüssel geben und im Wasserbad setzen. Halten Sie, Rühren bis zur vollständigen Auflösung Zucker und Öl. Alles sollte gemischt werden.
Nehmen Sie die Schüssel von der Hitze, fügen Sie das Backpulver (vorher in einer separaten Schüssel mischen Backpulver und Essig) und mischen. Nach und nach Mehl. Der Teig sollte weich genug sein. Wickeln Sie es mit Klarsichtfolie und legen Sie auf 20 Minuten in den Kühlschrank (es wird dicker).
Chilled Teig Transfer zum bemehlten Brett und Twist von seinem Protokoll. In 7 gleiche Teile geschnitten.
Backofen auf 200 Grad.
Rollen Sie jedes Stück Teig in einen Kreis. Um es perfekt glatte Schnittform Salat. Von all dem Schrott Blinde durch eine andere Schicht. Jede Schicht lag auf Plastikfolie und Pfanne backen für ca. 6-7 Minuten. Kühle und wiederholen Sie mit den übrigen Schichten.

Füllung:
Mixer, schlagen Sie die Butter cremig rühren, fügen Sie die Kondensmilch und schlagen, bis dick und die Luftmasse 4-5 Minuten.

Promazhte Creme zwischen den Schichten (3-4 Esslöffel pro Schicht) und die Außenseite der gesamten Oberfläche. Die verbleibende Kuchen (aus Schrott) zerfallen und streuen Krümel auf Hinzu. Kuchen kühl vor dem Servieren den Kuchen in Sahne eingeweicht.