Hüttenkäse
Kefir - 1 Liter
Milch - 1 Liter
Nehmen Sie die gleiche Menge an Milch und Milcherzeugnissen. Ich bin fast immer nehmen Kefir. Je höher der Anteil von Fett Milch und Joghurt, desto mehr bekommt man Käse.
Die Milch in den Behälter, eine Größe von nicht weniger als 2 Liter. Zum Kochen bringen. Sobald die Milch beginnt langsam zu steigen, macht einen kleinen Flamme und
Einen dünnen Strahl Gießen Sie sofort in ihn Joghurt.
Ein wenig mehr Feuer und vorsichtig mischen die Milch mit Joghurt. Sobald Sie sehen, dass es nunmehr getrennt Molke, schalten Sie sofort den Gas- und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Warten Sie, bis alles abgekühlt ist. Denn, wenn die Milch kühlt, Käse weiterhin etwas mehr Zeit zu falten. Mindestens auf eine Temperatur von 40 g. S. und stützen auf die Gaze. Um dies zu tun, nehmen Sie ein großes Stück saubere Gaze oder anderen nicht sehr dicken Stoff, vorzugsweise x \ b. Setzen Sie die Pfanne auf einem Sieb, verteilt das Tuch und gießen Sie, was Sie in der Pfanne nach allen Manipulationen gebildet haben. Binden Sie einen Knoten und hängen irgendwo auf Glas die ganze Serum. Wenn nicht mehr aus unserem Knoten tropft, kann als unsere Hütte fertig werden. Sie können für die Nacht zu verlassen, wenn Sie den Abend zum Frühstück haben.
Serum kann dann gekocht werden Pfannkuchen, Brot backen zu Hause, machen Sommer Sammelsurium. Und kalt trinken im Sommer, wenn es sehr heiß draußen. Löscht den Durst. Haustier gegeben werden kann. und nützliche diätetisches Lebensmittel. Kurz gesagt, nicht gießen)))
Und am Morgen haben Sie eine wunderbare Käse ist fertig. Sie können es zu schmecken sauer hinzuzufügen. By the way, die Käse liebt pokislee machen kann mit einem beliebigen Creme, die ihrem Geschmack entspricht. Kinder nicht gerne sauer, so dass sie nur das sei es. Sahne, Früchten, Beeren oder Joghurt. Alles wird sehr wunderbar lecker! Warten auf Feedback Ihre Meinung wissen. Ich werde alle Fragen, die alle die Aufforderung zu beantworten. Ja, es ist immer die Frage. Wie viele Umdrehungen Quark? Aus 1 Liter. und 1 Liter Milch. Joghurt geht ca. 350 gr. hüttenkäse.
Quelle:
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Hausgemachte Schokolade Marshmallows
Zutaten:
Gelatine - 2 TL
Wasser - 2/3 Art.
Zucker - 3/4 Art.
Honig - 1/2 Art.
Schokolade 70% - 100-110gr.
Kakao - 1/4 Art.
Herstellungsverfahren:
Gelatine Abdeckung mit Wasser und lassen Sie es zu brauen. Dann legen Sie die eingeweichte Gelatine auf die Hitze und fügen Sie Zucker, rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Entfernen Sie dann die Mischung aus Wärme und etwas abkühlen.
Schmelzen Sie die Schokolade. Dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer, fügen Sie Honig und geschmolzene Schokolade, rühren für 5-10 Minuten. Wenn die Mischung vollständig homogen, gießen Sie die Zukunft Marshmallows in der Form und in den Kühlschrank für eine Stunde. Wenn Eibisch gehärtet, in Würfel schneiden und rollen in Kakao zu schneiden.
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Hausgemachte Twix
Weizenmehl / s - 1 Tasse
2. Butter - 80 g
3. Zucker - 2 Tabelle. Löffel
4. Eier - 2 Stck.
5. Saure Sahne (kein Fett) - 2 Tabelle. Löffel
6. Salz - 0,2 TL. Löffel
Caramel:
1. Kondensmilch - 1 Dose (380 g)
2. Butter - 15 g
Glasur:
1. Milchschokolade ohne Zusätze - 200 g
Schritt 1: Vorbereiten der Zutaten.
Von Eier brauchen wir nur das Eigelb, so müssen Sie diese entfernen. Aber vorher, spülen Sie die Eier mit Seifenwasser von schädlichen Bakterien, die auf der Schale stecken loszuwerden. Dann sanft brechen das Ei Messer und verschmelzen Protein in eine Tasse, und das Eigelb - in einem anderen.
Mehl für die Herstellung hausgemachter Twix müssen die neueste und gesiebt verwenden, so nehmen Sie in die Hände von ein Sieb geben und durchforsten das Tasse Mehl.
Schritt 2: Bereiten Sie die gehackte süße Mürbeteig.
So haben wir eine Handvoll gesiebte Mehl in eine große Schüssel geben. Hinzufügen, um sie ein wenig Salz und Zucker.
Und auf einem sauberen Schneidebrett legen Sie ein Stück gefrorene Butter und seinem scharfen Messer in kleine Stücke geschnitten rücksichtslos beginnen.
Dann Stück Butter das Mehl mit Gewürzen und weiterhin mit einem Messer zu arbeiten. Wir sollten eine große Krümel Teig zu bekommen. Zusätzlich zu ihren zwei Eigelb und mischen den Teig, wie es sollte. Fügen Sie 2 Esslöffel Sauerrahm und wieder mischen!
Prüfen Sie den Teig - es sollte dick, krümelig, heterogenen und gut haften können.
Schritt 3: Kühlung und backen Shortbreadteig bereit.
Backformen mit Backpapier ausgekleidet und gleichmäßig auf es zu verbreiten und verteilen den Teig, rammte seinen prall, und entfernen Sie das Formular in den Kühlschrank stellen. Teig (bzw. das Öl darin) sollte für eine halbe Stunde einzufrieren.
Danach setzen Sie den Backofen zu heizen bis zu 180 Grad, und schicken Sie es in Form eines Tests. Backen Sie den Teig, bis leicht goldbraun für 15-20 Minuten. Wir erreichen unsere Sand Kuchen aus der Form und geben Sie ihm Zeit zum Abkühlen, und doch bereiten Karamell.
Schritt 4: Vorbereitung der Karamell für Zuhause Twix.
Mit einem Dosenöffner oder "Öffner" öffnen Sie eine Dose Kondensmilch und gießen Sie sie in die Pfanne mit dicken Mauern. Fügen Sie ein Stück Butter, und senden Pfanne auf dem Herd. Wir müssen auch Spatel, der Sie ständig rühren die Karamell kochen 20-30 Minuten. Wenn Kondensmilch wird dick und Licht Karamellfarbe erwerben, können von der Hitze entfernt werden.
Schnell und präzise skizzieren Sie die Karamellkuchen auf der Oberfläche, weil es schnell abkühlt und beginnt zu verdicken. Karamell gleichmäßig zu verteilen und fahren Sie mit der Vorbereitung der Glasur.
Schritt 5: Vorbereiten der Glasur Hause Twix.
Sie können die Pfanne, in der wir nur gekocht Karamell abspülen, schmelzen Schokolade nach Bedarf oder in dickwandigen Behälter oder in einem Wasserbad.
Aufbrechen einer Tafel Schokolade in Stücke und legen sie in einem trockenen und sauberen Topf geben. Auch hier nehmen Spatel und rühren langsam schmelzende Schokolade 1-3 Minuten. Im Vergleich zu der Zeit auf dem Kochen Karamell verbracht, zu versuchen, diese 3 Minuten zu halten, ohne Unterbrechung, um Schokolade wird nicht verbrannt, und das fertige Gericht war nicht verdorben, weil dieser.
Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, gießen Sie sie Kuchen, dann verbreiten die Glasuroberfläche, und entfernen Sie die Fliesen Twix im Kühlschrank 3-5 Stunden fest werden.
Schritt 6: Wir servieren hausgemachte Twix bereit.
Wenn froren Twix, können Sie es aus dem Kühlschrank holen, in kleine Stifte schneiden und servieren mit Tee, Kaffee oder einem anderen Getränk. Jede Menge Spaß ist garantiert! Sie haben gut gearbeitet, aber jetzt können Sie eine Pause machen!
Guten Appetit!
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