Ein köstliches hausgemachtes Eis

Zutaten:
300 g Sahne 33-35%
Zucker 150 g
Vanillin
3 Eigelb
0, 5 Tassen Milch

Zubereitung:
In der gekühlten Milch gekocht einführen 3 Eigelb,
Zucker und etwas Vanillezucker, rühren,
und in einem Wasserbad kontinuierlich störend, bringen die ganze Masse zum Stand Kondensmilch.
Schlagen Sie die Sahne, bis Spitzen stark
Verbinden Sie die beiden Massen und vorsichtig mischen
Jetzt in den Gefrierschrank für 1 Stunde setzen.
Eine Stunde später, die gesamte Masse der Mischer auf langsamem, und mischen in den Gefrierschrank.
Nach 1 Stunde, wiederholen Sie den Vorgang.
Alles wie Eis erstarrt, können Sie eine erstaunliche, echten Geschmack von natürlichen Eis genießen
Sie können den Stau zu gießen bestreichen und mit gehackten Mandeln.
Sie können reiben und Schokolade ...

Rat:
Genau darauf achten, nicht perevzbivayte Sahne, sonst werden sie zu Butter und Eis wird nicht funktionieren.

Guten Appetit!

Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier

Zutaten (für 500 ml Mayonnaise):

● 150 ml Milch
● 300 ml Strecke. Öl
● 1 Esslöffel Senf
● 2-3 EL Zitronensaft
● 1 TL Salz (oder Geschmack)

Zubereitung:

1. Mischen Sie die Milch und Butter in einer Glas Schläger.
2. Salz und Senf hinzufügen.
3. Wischen Sie die Mischung eingetaucht Mixer, bis sie anfängt zu emulgieren.
4. Fügen Sie den Zitronensaft, schlagen, bis dick, abschmecken.

Der Geschmack kann eine Prise Zucker, Zitronensaft hinzufügen, um den Essig zu ersetzen.

Einige wichtige Punkte:
● Die Milch sollte bei Raumtemperatur sein.
● Pflanzenöl für Mayonnaise sollte neutralen Geschmack sein, aber achten Sie darauf, ein Teil von Olivenöl (vorzugsweise 50:50) umfassen. Natürlich können Sie Olivenöl, wenn Sie möchten.
● Senf sollte mild und ohne Bitterkeit zu nehmen.

Hausgemachte Schokolade

Zutaten:
- Cocoa - 100 Gramm
- Zucker - 1 Teelöffel
- Butter - 50 g
- Milch - 2 EL. Löffel

Zubereitung:

Gießen Sie die Milch in einen Topf geben und Hitze bei schwacher Hitze, ohne zu kochen. Fügen Sie den Zucker und Kakaopulver. Butter in einem Wasserbad, und fügen Sie die Milch. Rühren Sie und bringen Mischung zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze kochen für ca. 2 Minuten. Gießen Sie die Schokolade in den Formen und in den Kühlschrank für ein paar Stunden, um abzukühlen.

Startseite Schoko-Kuchen mit Erdnussbutter

Zutaten:

● 1 Tasse weiche Butter
● 1 Tasse Schokolade Tropfen (kann mit gebrochenen Schokoladenstücke ersetzt werden)
● 3/4 Tasse Zucker
● 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
● 1 ganzes Ei
● 1, 5 Tassen Mehl
● 3/4 Tasse Kakaopulver
● 1 Teelöffel Salz
● 1/2 Teelöffel Backpulver
Für die Füllung:
● 175 bis 180 Gramm Frischkäse
● 1, 5 Tassen Puderzucker
● 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
● 1 EL Milch
● 1 Prise Salz
● 3/4 Tasse Erdnussbutter

Zubereitung:

1) Mischen Sie die Schokoladentropfen und Butter schmelzen und in der Mikrowelle für 30 Sekunden, umrühren und dostat- wieder für 30 Sekunden, und so, bis sie vollständig geschmolzen und mischen
2) Dann fügen Sie Zucker - mischen
3) Vanille-Extrakt, Eier und Schneebesen mischen
4) separat mischen Kakao, Mehl, Salz und Backpulver
5) Mischen Sie die beiden und rühren Sie die Mischung, bis sie einheitlich
6) Rastel Plastikfolie oder Backpapier auslegen, den Teig in eine Wurst und in der Filmrolle setzen und ziehen Sie die Enden
7) in Kühlschrank stellen für 2 Stunden
8) Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad
9) Nehmen Sie die Wurst aus dem Kühlschrank und in Ringe geschnitten
10) Back lag ein Backpapier und vereinbaren Scheiben
11) Backen Sie für 12 bis 18 Minuten
12) vollständig abkühlen
13) Beat Frischkäse, Puderzucker, Milch und gründlich mischen
14) Auf der einen Kreis Cookie setzen die Füllung Frischkäse, der zweite Kreis-Abstrich Erdnussbutter - verbinden
15) Wiederholen Sie mit den restlichen Cookies

Selbst gebrautes Bier

Zutaten:
- Ein halber Laib Roggenbrot
- 3 l Wasser
- 2 EL. l. Zucker
- 50 g Trockenhefe

Zubereitung:

Schneiden Sie Brot. Haben knirscht. Refill der Drei-Liter-Glas mit abgekochtem, heißem Wasser (nicht kochendem). Zucker (2 Esslöffel). Fügen Sie die Hefe. Rühren Sie den Inhalt des Glases. Decken Sie sie mit Gaze (vorzugsweise in mehrere Lagen gefaltet), Verankerung rezinochkoy. Wir haben an einem warmen Ort und mit einem Tuch abdecken. Kwass stehen in 2 Tagen. Dann nehmen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Wenn das Gebräu cool, abgießen und Zucker nach Geschmack hinzufügen.

Hausgemachte Marmelade

Zutaten:
(Frische Säfte wünschenswert)
150 ml Orangensaft
150 ml Blaubeersaft
250 ml Pfirsichsaft
250 gr dicken Joghurt
3 h. L. Honig
100 ml Wasser
30 Unzen schnell löslich Gelatine.
Formen

Zubereitung:

Bereit Gelee kann in Formen zu gießen, wie auf dem Foto, aber Sie können auch schuppige und Gelees machen, wie unten aufgeführt.

5 g Gelatine pour 2 Art. l. Wasser (Schwellungen). Orangensaft zu warm, nicht zu kochen. Auflösen Gelatine darin. Flüssigkeit in die Form gegossen und in die Tiefkühltruhe.
Während Orangengelee kühlt vorzubereiten Joghurtgelee: 5 Gramm Gelatine pour 2 Art. l. Wasser (Schwellungen). 125 g Joghurt ist mit 1 bis 5 Stunden gemischt. L. Honig.
In 50 ml heißem Wasser, um die Gelatine auflösen, um zwei Esslöffel Joghurt.
Glatt rühren und mit den restlichen Joghurt mischen. Die Masse wurde abgekühlt und in eine Form für orange Schicht gegossen. In den Gefrierschrank für das Einfrieren.
Bereiten Sie die Geleepfirsichsaft und 10 Gramm Gelatine. Abkühlen lassen und kalt Gelee Joghurt Schicht. Kühle auf die Bildung von Gelee.
Bereiten Sie einfach Joghurt-Heidelbeer-Schicht.
Form mit Gelee bereit, ein paar Sekunden in der großen Form mit heißem Wasser zu verzichten.
Eine invertierte auf der Arbeitsfläche. Jelly in Würfel schneiden und senden.
Viel Spaß!

Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier

Der doppelten Standards erhalten 900 Gramm Eimer dicken Sauce, kostet 16 Rubel!

Zutaten:
- 150 g Milch
- 150 g Sonnenblumenöl, geruchlos
- 1 TL Senf, (die man schmeckt)
- Salz, Zitronensaft - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Gießen in einen Behälter Butter und Milch (Butter hier nicht unbedingt gießen tropfen) und Beat Mixer. Wischen 3-4 Minuten.
2. In der Mitte des Schlag setzen Senf und Salz. Abschmecken.
3. Da die Masse der emulgiert werden schneeweiß und sehen aus wie ein nicht sehr dicke Sahne, gießen, ohne aufzuhören, Peitschen, Zitronensaft.
4. Das Gewicht sehr schnell verdickt und Mayonnaise aussehen wird.
Ich goss ca. 1-2 Esslöffel Saft.
Rezept war - eine halbe Zitrone ...

Low-fat Hüttenkäse mit Honig und Zimt

Das Frühstück ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Eiweiß und Kalzium, das für schöne Haut, Haare und Nägel notwendig sind.

*** *** Hausgemachte Mayonnaise

Hausgemachte Mayonnaise mit frischen Eiern, Pflanzenöl und einem guten Senfpulver, natürlich, geben Chancen zu jedem Geschäft Sauce. Ein Herstellungsverfahren - die einfachste.

Zutaten:

Eggs - 2 Stck.
Salz - 0, 5 TL
Senfpulver - 1 TL
Sugar - 1 TL
Pfeffer aus der Mühle - eine Prise
Sonnenblumenöl - 200 bis 220 ml
Zitronensaft - 1 EL

Herstellungsverfahren:

Um die Eier zu fahren.
Fügen Sie frisch gepressten Zitronensaft. Fügen Sie alle Gewürze. Gießen Sie Öl. Den unteren Teil der Mischmaschine und wischen Soße Gerichte mit maximaler Geschwindigkeit, die Aufhebung der Mixer von unten nach oben, bis dick.

*** Mayonnaise Oliven Zitrone ***

Sagen Sie einfach - nehmen Olivenöl nur, wenn Sie ihn wirklich lieben. Wenn nur ein wenig nicht, gehen Sie einfach Sonnenblume.

Zutaten:

Dotter - 2 Stck.
Senf oder Essig - 1/2 TL.
Pflanzenöl (Olivenöl I) - 90 ml
Zitronensaft - 1 EL. Löffel
Salz - 1/2 TL.
Sugar - 1/4 TL.
(Salz und Zucker kann mehr für einen reicheren Geschmack zu nehmen)

Das Eigelb mit Senf, Salz und Zucker.
Und dann lassen Sie den Mixer, und bei niedriger Geschwindigkeit, schlagen.
Wann wird ziemlich gleichmäßige Konsistenz zu sein, beginnen, Öl auf ein wenig gießen, in einem dünnen Strahl. Schlagen ohne zu stoppen. Je mehr lёm Öl und Schneebesen mehr, desto dicker wird unser Mayonnaise sein. Am Ende gießen Sie den Zitronensaft und wieder entführt.
Und fertig.
Zuvor versuchte Oliven Mayonnaise ohne Ei, zu persönlich zu machen, aber als dieser wässrigen oder so etwas. Und das ist genau das Richtige!

*** Sauce "Nobis" ***

Das Rezept dieser Sauce ist sehr ähnlich zu dem Rezept von Mayonnaise oder Aioli. Der einzige Unterschied ist, dass die Eier für diese Sauce vor dem Hinzufügen, um sie, um genau 3 Minuten kochen müssen.

Zutaten:

Egg - 1 Stck.
Zitronensaft oder Weißweinessig - 1 EL. l.
Dijon-Senf - 1 Std L..
Rapsöl - 100 ml
Knoblauch - 1 Zahn.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Schnittlauch - nach Geschmack

Wie zu kochen ein gekochtes Ei-Sauce:

1. Egg in einem kochendem Wasser und kochen für genau 3 Minuten. Dann schnell in das kalte Wasser gesenkt wird, reinigen Schale an einem Ende und nehmen Sie die Inhalte der Eier in eine Schüssel, die die Sauce Schneebesen wird, oder in einen Mixer geben.
2. Fügen Sie den Senf, Zitronensaft oder Essig und wischen horoshenko Tauchmotorrührwerk (Mixer), bis glatt.
3. Nun fügen Sie einen Tropfen Öl, Rühren die ganze Zeit Sauce.
4. Wenn die Soße dick, fügen Sie die Sauce aus gekochte Eier Knoblauch, Salz, Pfeffer und gehackten Schnittlauch.

Sauce gekochte Eier sehr gut und Salate gebacken Hähnchenbrust, auf die Garnelen und die Fische!

*** Mayonnaise Hause "Provence" ***

Zutaten:

1 ganzes Ei (Temperatur spielt keine Rolle)
0, 5 TL Salz
0, 5 TL Zucker
0, 5 TL Senf
2 Esslöffel 6% Essig
1 EL Kaltes Wasser
200 bis 400 ml Pflanzenöl (ich benutze Sonnenblumenöl, aber es ist möglich und Oliven ist)

Herstellungsverfahren:

Alle Zutaten in dieser Reihenfolge, lag in eine Schüssel geben, lassen Sie es und unser Mixer bei höchster Geschwindigkeit für 30-40 Sekunden, zu schlagen. Und - siehe da! Während dieser Zeit unsere Mayonnaise keine Überraschung parat auf höchstem Niveau: eine dicke, duftende, diese

Hausgemachte Limonade

Es ist (für 1 Liter Limonade) erforderlich:
1 Zitrone
50 Gramm Pfefferminze
3 EL. EL brauner Zucker
1 Liter kochendem Wasser

Kochzeit: 5-7 Minuten.

Zitrone geschnitten in der Hälfte. In einer Karaffe oder Kanne, wohin du gehst, um Limonade vorzubereiten, drücken Sie den Zitronensaft, dann, dass aus der Zitrone wird auch hier zu falten. Mint, wenn gewünscht, spülen Sie und fügen Sie die Zitrone (mit Stielen). Rühren Sie den Zucker und mit kochendem Wasser. Rühren Sie und lassen Sie stehen für eine Limonade. Kalten oder warmen Getränk und fügte hinzu, Eiswürfel.

Hausgemachte Marmelade

Zutaten:

• 0, 5 Liter Limonade,
• 50 g Gelatine,
• 1 kg Zucker
• 1 h. L. Zitronensäure (wenn Sie pokislee mögen, setzen 2 h. l.),
• 1 Tropfen Obst (zB orange) Essenzen.

Zubereitung

Gelatine in 100 ml Limonade und verlassen zu schwellen 2.00. Der Rest Limonade Zucker, Zitronensäure, Fruchtessenzen. Wenn es eine Orangen, auf feinstem Reibe Kruste orange geriebenen add. Die Mischung wurde auf einem langsamen Feuer gelegt und unter Rühren zu bringen, um Zucker aufzulösen. Vom Herd nehmen, in heißem Sirup geschwollene Gelatine setzen und gut umrühren, um Gelatine auflösen. Sie können Lebensmittelfarbe oder erweitern Sie Ihre farbigen Gelatine. Dann wurde die Mischung in eine flache Schale gegossen und 6 Stunden in einen Kühlschrank gestellt. Nach dem Aushärten Gelee Formen geschnitten geschweiften marmeladinki und jedes Stück in Zucker wälzen. Wenn Sie gerne Marmelade sauer, den Zucker ein wenig trocken Zitronensäure. In Abwesenheit von Formen können mit einem Messer auf einem Gelee Diamanten, Quadrate, Rechtecke und Dreiecke geschnitten werden. Gute hausgemachter Marmelade ist wesentlich schmackhafter Geschäfte und sehr naravitsya Kinder.

Hausgemachte Mayonnaise

Der klassische Rezept für Mayonnaise ist sehr einfach herzustellen 300 ml Mayonnaise benötigen Sie folgende Komponenten:
- 2 Eigelb (Weißen sorgfältig getrennt)
- 1 EL Weinessig oder 1/2 EL Zitronensaft
- Senf nach Geschmack (

Hausgemachte Mayonnaise

Zutaten:

2 Eigelb
0,5 TL Salz
0,5 ch.l.sahara
0,5 TL Senf
330-350 gr.
raffiniertes Sonnenblumenöl oder Olivenöl
1 st.l.uksusa 6% 3 EL kaltes abgekochtes Wasser

Zubereitung:
In eine Schüssel geben: Eigelb, Zucker, Salz und Senf. Alle mix (mit geringer Geschwindigkeit), irgendwo in einer Minute und beginnen langsam zu gießen einen dünnen Strahl Pflanzenöl.
Öl müssen zuerst ein wenig (ungefähr ein Teelöffel in der Beginn des Prozesses) geben, und wie es in seinem Eigelb stören, die Konsistenz von dickem Rahm
Weiterhin Öl gießen (es ist bereits möglich und Teile noch wichtiger ist, dass die Masse war zu prüfen, wie weiche Butter wie auf dem Foto aussehen 1):
Jetzt laden Sie Wasser und Essigsäure wir hinzufügen, wie unsere Mayonnaise real (Foto 2), mit schöner Farbe und die richtige Konsistenz!
 Wir möchten, bis der gewünschte Zustand Mischer, verschieben wir in ein Glas und in den Kühlschrank!