Hausgemachte Marshmallows
Zutaten:
Sugar - 200g
Proteine Egg - 200 g (Gewicht der ein Protein von etwa 30 - 40 g).
Cream - 200 g
Gelatine - 10 gr
Sirup (Himbeere, Erdbeere) Ihrer Wahl - 200g
Puderzucker
Zubereitung:
1. Wählen Sie den Fruchtsirup, die wir wählten dlyaprigotovleniya, in einen Topf gießen, Zucker dazu und kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze bis dick.
Wichtig - beim Kochen, die ganze Zeit rühren Sie den Sirup, die es nicht verbrannt wird.
2. Proteine abkühlen im Kühlschrank, und dann bekommen sie aus dem Kühlschrank und Schneebesen gründlich. In Weißen wenn peitschte ein wenig Zitronensäure.
3. gekühlte Sahne und Schneebesen sie auch.
4. Gelatine Rasse nach Packungsanweisung.
5. Wenn die Mischung aus Frucht mit Zuckersirup wird dick, vom Herd nehmen und fügen Sie Schlagsahne, Eischnee und Gelatine. Gut mischen, und noch besser, zu schlagen.
7. Form, die Marshmallows erstarren wird, streuen Sie großzügig mit Puderzucker. Distributed in Form von Zephyr Masse, und oben zu, mit Puderzucker bestreuen.
8. Setzen Sie unseren Nachtisch im Kühlschrank 2-3 Stunden.
9. Dann heraus Ausschnitte gewünschte Form und genießen!
Köstliche hausgemachte Marshmallows bereit.
Gute Appetit!
Hausgemachte Marshmallows
Zubereitung:
1. Gelatine in kaltem abgekochtem Wasser (150 ml). Für 40 Minuten.
2. Zucker gießen 150 ml. Wasser und legte Feuer, kochen Sie den Zuckersirup für 5-7 Minuten.
3. Gießen Sie das koch Sirup in Gelatine geschwollene Rinnsal. Schlagen mit einem Mischer für 10 Minuten.
4. Fügen Sie dann Zitronensäure und schlagen noch 4 Minuten.
5. Dann das Backpulver und Vanille, schlagen weitere 4 Minuten.
6. Klicken Sie auf ein Backblech auslegen Backpapier und befeuchten es mit Wasser. Legen Sie Marshmallows jede Form eines Löffels oder Gebäck Spritze. Verlassen, um für 45 Minuten zu trocknen.
7. Dann Marshmallows und Rolle in Puderzucker.
?Erfrischende hausgemachte Limonade
Zutaten:
Um bis zu 10 Liter (!) Sie benötigen 4 Orangen, 1 Zitrone und Zucker
Lemonade erhalten ein leckeres, erfrischendes! Darüber hinaus können Sie eine köstliche Marmelade zu machen!
Zubereitung:
1. Früchte gießen kochendes Wasser, in den Gefrierschrank für 8-10 Stunden, und dann senkte kurz in heißem Wasser (bis bessere Früchte getragen Schneiden) dann in Stücke geschnitten, und blättern Sie durch den Fleischwolf.
2. gescrollt Masse füllen mit 3 Liter kaltes Trinkwasser.
3. Nach 15 Minuten Infusion gefiltert, zuerst durch ein Sieb geben, um große Stücke zu entfernen, dann durch ein Sieb, um den Brei zu entfernen, - (nicht für Abfälle zu entsorgen, sie werden immer noch als nützlich erweisen).
1kg. Lösen des Zuckers in 2 Liter warmem Wasser.
4. Geben Sie dem gefilterten Infusion hat 4 (vier!) Liter Wasser und 2 Liter, die erhaltene Sirup. Lassen Sie sitzen für eine weitere Stunde und alles! Limonade bereit.
5. Gießen Sie in einen schönen Krug, und der Rest in der Flasche. Alles im Kühlschrank lagern.
6. Wenn Sie von einem so großen Hubraum erschrocken sind, reduzieren die Anzahl der Zutaten in die Hälfte. Aber ich bin sicher, dass, versuchen Sie diese zu trinken, Sie werden es immer wieder zu kochen. Limonade war sehr lecker und erfrischend! Ich habe die Hälfte der Norm, die Ausgabe bekomme ich 5 Liter.
7. Abfall können mit Zucker zu füllen und zum Kochen bringen - es wird jammen.
Hausgemachte Pita
Zutaten:
Teig:
4 Tassen Mehl (Volumen Tasse - 250 ml);
1, 3 Tassen Wasser;
1 Esslöffel Wodka (Sie können, ohne Wodka);
1 Ei;
2 EL. EL Pflanzenöl;
1 Teelöffel Salz.
Zubereitung:
1. Man kocht Wasser mit Salz und Öl und sofort brauen es 1/2 Tassen Mehl, versuchen, Klumpen rühren, abkühlen lassen. Infusion des Mehls ist der Teig weich und biegsam.
2. Fügen Sie das Ei und Wodka (Sie können, ohne Wodka, aber, meiner Meinung nach, ist besser mit Wodka), mischen (Ei und Öl steigt "puzyrchastost" Test).
3. Nach und nach das restliche Mehl, kneten den Teig. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben, wenn klebrige - ein wenig mehr Mehl.
4. Lassen Sie stehen mindestens 1 Stunde (kann auch länger sein, je nachdem). Während vystaivaniya 1 Mal peremyat. Nehmen Teigstücke die Größe eines Hühnereis und dünn ausrollen.
5. Backen Sie in gut geheizten Pfanne, bis die Blasen auf beiden Seiten, aber nicht braten. Auf einer Platte in einem Plastikbeutel gegeben gefaltet. So werden sie immer weich sein, und sie können leicht wickeln überhaupt, nach Ihrem Geschmack, Füllung. Wenn Sie mehr Langzeitlagerung Pitabrot benötigen, dann müssen Sie es aus dem Beutel und trocken im normalen Raumbedingungen zu entfernen und offen zu halten.
6. Wenn für die Anwendung benötigt werden, dann mit Wasser besprengt, und wieder in der Verpackung. Nach einer Weile werden sie ganz weich.
?Joghurt Hause
Zutaten:
Gelatine, 30 g Beutel
500 Gramm Joghurt (die Sie ergreifen können und Ryazhenka
oder Milch ...)
1-2 EL. Löffel Zucker (nach Geschmack
natürlich), 100 g warmem Wasser gekocht
und Füllstoff (Ich habe Erdbeeren, noch
Fügen Sie den Boden gut
Nüsse, Banane, Kiwi ...) Zubereitung:
In einem Topf gießen Gelatine,
gießen Sie 100 g Wasser, gut
rühren, bin ich sogar ein wenig aufgewärmt.
Gießen Sie einen Esslöffel oder zwei von Zucker,
umrühren und gießen Joghurt. Sie können den Vanillezucker hinzufügen.
Schneiden Sie Erdbeeren (oder jemand, die er liebt)
und für unsere Zukunft Joghurt hinzufügen.
Flasche und im Kühlschrank bereitgestellt
30-40 Minuten. Schnell zubereitet, gegessen mehr
schneller!
Hausgemachte Schokolade Marshmallows
Zutaten:
Gelatine - 2 TL
Wasser - 2/3 Art.
Zucker - 3/4 Art.
Honig - 1/2 Art.
Schokolade 70% - 100-110gr.
Kakao - 1/4 Art.
Zubereitung:
Gelatine Abdeckung mit Wasser und lassen Sie es zu brauen. Dann legen Sie die eingeweichte Gelatine auf die Hitze und fügen Sie Zucker, rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Entfernen Sie dann die Mischung aus Wärme und etwas abkühlen.
Schmelzen Sie die Schokolade. Dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer, fügen Sie Honig und geschmolzene Schokolade, rühren für 5-10 Minuten. Wenn die Mischung vollständig homogen, gießen Sie die Zukunft Marshmallows in der Form und in den Kühlschrank für eine Stunde. Wenn Eibisch gehärtet, in Würfel schneiden und rollen in Kakao zu schneiden.
?Hausgemachte Mayonnaise für 5 Minuten.
Zutaten:
1 Ei (ganz) und 1 Eigelb,
1 EL. Löffel Senf,
350 bis 400 g Sonnenblumenöl (raffiniertes)
Saft einer halben Zitrone,
Salz
Zubereitung
1. In einem Glas Mixer und eine Hälfte, um Eier (Eigelb und ganz) zu lösen, gibt es auch Senf, Zitronensaft, Salz hinzufügen und fest, gießen Sie 300 bis 400 g Butter und Beat untergetaucht Mixer.
Hausgemachte Mayonnaise ist fertig!
Rat:
Für Haus Mayonnaise kann prinzipiell jedes Senf, aber schmeckt am besten mit Dijon erhalten.
Um Mayonnaise nicht leicht zu trennen und gespeichert in den Kühlschrank stellen, während whisking, können Sie zwei Esslöffel Wasser hinzufügen.
Bereit Mayonnaise in ein sauberes Glas oder Kunststoffbehälter, dann kann es im Kühlschrank für eine Woche gelagert werden.
Hausgemachte Cremelikör
Zutaten:
1 Glas Konzentration der Milch
0, 5 Liter Wodka, ohne Zusätze
2 Esslöffel löslichem Kaffee
1 Tasse Zucker (vorzugsweise muskovado)
Mischen Sie alle Mixer, fügen Wodka Endlich, als der ganze Rest der Zutaten zu einer homogenen Masse verwandeln, der Zucker vollständig gelöst hat.
Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier
Der doppelten Standards erhalten 900 Gramm Eimer dicken Sauce kostete 16 Rubel!
Zutaten:
- 150 g Milch
- 150 g Sonnenblumenöl, geruchlos
- 1 TL Senf, (die man schmeckt)
- Salz, Zitronensaft - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Gießen in einen Behälter Butter und Milch (Butter hier nicht unbedingt gießen tropfen) und Beat Mixer. Wischen 3-4 Minuten.
2. In der Mitte des Schlag setzen Senf und Salz. Abschmecken.
3. Da die Masse der emulgiert werden schneeweiß und sehen aus wie ein nicht sehr dicke Sahne, gießen, ohne aufzuhören, Peitschen, Zitronensaft.
4. Das Gewicht sehr schnell verdickt und nehmen Mayonnaise vid.Ya gegossen ca. 1-2 Esslöffel Saft. Rezept war - eine halbe Zitrone ...
Startseite Brandy
Zutaten 3 Liter Wodka:
- Eine Handvoll von Hagebutten
- Eine Handvoll von Weißdorn
- 1 Esslöffel Eichenrinde
- 5-6 Zweige Johanniskraut
- 10 Stück. Nelken (ohne Perlen)
- Teebeutel
- 3 EL Zucker
Zubereitung:
Absorbieren alle Zutaten in einem Glas mit Wodka. Legen Sie in einem dunklen kühlen Ort, die Sie in drei Wochen versuchen können, aber je mehr - desto besser. 3-4 Monate ist es nicht von der Gegenwart aus.
?Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier für 5 Minuten
Für 500 ml Mayonnaise Notwendigkeit:
150 ml Milch
300 ml des Sols. Öl
1 EL Senf
2-3 Esslöffel Zitronensaft
1 TL Salz (oder Geschmack)
Zubereitung:
Milch und Butter sollte dieselbe bei Raumtemperatur sein! Gießen Sie die Milch und die Butter in einem Behälter vzbivaniya.Vzbivat Mixer für 1 Minute (bei der höchsten Geschwindigkeit) .Add Salz, Zitronensaft (kann Essig), Senf und so weiter. D. Um wieder schmecken vzbit.Vse! Sie werden eine 0, 5 Liter lecker, gesund, freundlich Hause Mayonnaise zu erhalten! Es kann im Kühlraum für bis zu 10 Tage aufbewahrt werden.
Einige wichtige Punkte:
- Pflanzenöl sollte einen neutralen Geschmack, aber sicher sein, die Olivenöl enthalten. Sie können auch mit Olivenöl, wenn Sie möchten.
- Senf sollte mild und ohne Bitterkeit zu nehmen.
Hausgemachte Twix
Zutaten:
Weizenmehl / s - 1 Tasse
2. Butter - 80 g
3. Zucker - 2 Tabelle. Löffel
4. Eier - 2 Stck.
5. Saure Sahne (kein Fett) - 2 Tabelle. Löffel
6. Salz - 0,2 TL. Löffel
Für die Karamell:
1. Kondensmilch - 1 Dose (380 g)
2. Butter - 15 g
Für die Glasur:
1. Milchschokolade ohne Zusätze - 200 g
Zubereitung:
Schritt 1: Vorbereiten der Zutaten.
Von Eier brauchen wir nur das Eigelb, so müssen Sie diese entfernen. Aber vorher, spülen Sie die Eier mit Seifenwasser von schädlichen Bakterien, die auf der Schale stecken loszuwerden. Dann sanft brechen das Ei Messer und verschmelzen Protein in eine Tasse, und das Eigelb - in einem anderen.
Mehl für die Herstellung hausgemachter Twix müssen die neueste und gesiebt verwenden, so nehmen Sie in die Hände von ein Sieb geben und durchforsten das Tasse Mehl.
Schritt 2: Bereiten Sie die gehackte süße Mürbeteig.
So haben wir eine Handvoll gesiebte Mehl in eine große Schüssel geben. Hinzufügen, um sie ein wenig Salz und Zucker.
Und auf einem sauberen Schneidebrett legen Sie ein Stück gefrorene Butter und seinem scharfen Messer in kleine Stücke geschnitten rücksichtslos beginnen.
Dann Stück Butter das Mehl mit Gewürzen und weiterhin mit einem Messer zu arbeiten. Wir sollten eine große Krümel Teig zu bekommen. Zusätzlich zu ihren zwei Eigelb und mischen den Teig, wie es sollte. Fügen Sie 2 Esslöffel Sauerrahm und wieder mischen!
Prüfen Sie den Teig - es sollte dick, krümelig, heterogenen und gut haften können.
Schritt 3: Kühlung und backen Shortbreadteig bereit.
Backformen mit Backpapier ausgekleidet und gleichmäßig auf es zu verbreiten und verteilen den Teig, rammte seinen prall, und entfernen Sie das Formular in den Kühlschrank stellen. Teig (bzw. das Öl darin) sollte für eine halbe Stunde einzufrieren.
Danach setzen Sie den Backofen zu heizen bis zu 180 Grad, und schicken Sie es in Form eines Tests. Backen Sie den Teig, bis leicht goldbraun für 15-20 Minuten. Wir erreichen unsere Sand Kuchen aus der Form und geben Sie ihm Zeit zum Abkühlen, und doch bereiten Karamell.
Schritt 4: Vorbereitung der Karamell für Zuhause Twix.
Mit einem Dosenöffner oder "Öffner" öffnen Sie eine Dose Kondensmilch und gießen Sie sie in die Pfanne mit dicken Mauern. Fügen Sie ein Stück Butter, und senden Pfanne auf dem Herd. Wir müssen auch Spatel, der Sie ständig rühren die Karamell kochen 20-30 Minuten. Wenn Kondensmilch wird dick und Licht Karamellfarbe erwerben, können von der Hitze entfernt werden.
Schnell und präzise skizzieren Sie die Karamellkuchen auf der Oberfläche, weil es schnell abkühlt und beginnt zu verdicken. Karamell gleichmäßig zu verteilen und fahren Sie mit der Vorbereitung der Glasur.
Schritt 5: Vorbereiten der Glasur Hause Twix.
Sie können die Pfanne, in der wir nur gekocht Karamell abspülen, schmelzen Schokolade nach Bedarf oder in dickwandigen Behälter oder in einem Wasserbad.
Aufbrechen einer Tafel Schokolade in Stücke und legen sie in einem trockenen und sauberen Topf geben. Auch hier nehmen Spatel und rühren langsam schmelzende Schokolade 1-3 Minuten. Im Vergleich zu der Zeit auf dem Kochen Karamell verbracht, zu versuchen, diese 3 Minuten zu halten, ohne Unterbrechung, um Schokolade wird nicht verbrannt, und das fertige Gericht war nicht verdorben, weil dieser.
Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, gießen Sie sie Kuchen, dann verbreiten die Glasuroberfläche, und entfernen Sie die Fliesen Twix im Kühlschrank 3-5 Stunden fest werden.
Schritt 6: Wir servieren hausgemachte Twix bereit.
Wenn froren Twix, können Sie es aus dem Kühlschrank holen, in kleine Stifte schneiden und servieren mit Tee, Kaffee oder einem anderen Getränk. Jede Menge Spaß ist garantiert! Sie haben gut gearbeitet, aber jetzt können Sie eine Pause machen!
Guten Appetit!
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