Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier

Zutaten (für 500 ml Mayonnaise):

● 150 ml Milch
● 300 ml Strecke. Öl
● 1 Esslöffel Senf
● 2-3 EL Zitronensaft
● 1 TL Salz (oder Geschmack)

Zubereitung:

1. Mischen Sie die Milch und Butter in einer Glas Schläger.
2. Salz und Senf hinzufügen.
3. Wischen Sie die Mischung eingetaucht Mixer, bis sie anfängt zu emulgieren.
4. Fügen Sie den Zitronensaft, schlagen, bis dick, abschmecken.

Der Geschmack kann eine Prise Zucker, Zitronensaft hinzufügen, um den Essig zu ersetzen.

Einige wichtige Punkte:
● Die Milch sollte bei Raumtemperatur sein.
● Pflanzenöl für Mayonnaise sollte neutralen Geschmack sein, aber achten Sie darauf, ein Teil von Olivenöl (vorzugsweise 50:50) umfassen. Natürlich können Sie Olivenöl, wenn Sie möchten.
● Senf sollte mild und ohne Bitterkeit zu nehmen.

Hausgemachte Marshmallows Zucker

Zutaten:
-sahar - 2, 5 Tassen (oder 0, 5 kg)
-Wasser - 0 5 Glas (Glas - 250 ml)
-soda - 0, 5 TL
-limonnaya Säure -. 0 5 h l.
-zhelatin Instant - 25 gr. Verpackung (-kann die Gelatinemenge zu reduzieren, um 15 g)

Zubereitung:
Weichen Sie die Gelatine in 0, 5 Tassen kaltem Wasser. In einem Topf Ort der Zucker und Wasser, unter Rühren für 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dann den Backpulver und Zitronensäure, gut umrühren und kochen für weitere 7 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, gießen Sie in eine Schüssel und fügen Sie die Gelatine eingeweicht geschwollen, und schlagen, beginnend bei niedriger Geschwindigkeit und die Weitergabe des mächtigsten. Nach und Marshmallows beginnt zu verdicken. in Tassen und 2 Stunden erweitert, um zu warten, wenn es einfach, mit Silikon Schritt zu halten. Guten Appetit!

Selbst gebrautes Bier

Zutaten:
- Ein halber Laib Roggenbrot
- 3 l Wasser
- 2 EL. l. Zucker
- 50 g Trockenhefe

Zubereitung:

Schneiden Sie Brot. Haben knirscht. Refill der Drei-Liter-Glas mit abgekochtem, heißem Wasser (nicht kochendem). Zucker (2 Esslöffel). Fügen Sie die Hefe. Rühren Sie den Inhalt des Glases. Decken Sie sie mit Gaze (vorzugsweise in mehrere Lagen gefaltet), Verankerung rezinochkoy. Wir haben an einem warmen Ort und mit einem Tuch abdecken. Kwass stehen in 2 Tagen. Dann nehmen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Wenn das Gebräu cool, abgießen und Zucker nach Geschmack hinzufügen.

Wie Sie den HOME KVAS machen?

8 Liter Wasser
60 g frische Hefe
1 Tasse Zucker
1 Laib Roggen (Borodino) Brot mit einem Gewicht von 500 bis 700 Gramm
Rosinen

WIE MAN:
Brot in Scheiben geschnitten, in einem Ofen bei Höchsttemperatur bis braun getrocknet, desto dunkler die Kekse wird die dunklere Farbe brauen, aber nicht anders perezharte Brot Gebräu schmeckt bitter.
Wasser in einem großen Topf aus emailliertem kochen, vom Herd nehmen, Zucker und legte Cracker, abkühlen lassen, ich in der Regel die Pfanne in der Spüle mit kaltem Wasser.
Das Wasser sollte lauwarm sein.
Beim Abkühlen zu schöpfen ein wenig von der Wasserschale und auch die Hefe darin, gießen Sie sie zurück in den Topf, können Sie einen kleinen Löffel, um Hefe gleichmäßig verteilt mischen.
Undergirding Topf Tuch oder Gaze, ich in der Regel auf den Tisch legen, wird es unserer Kwas halbe Tage durchstreifen, also Tag vollständig und eine weitere Nacht.
Nach Ablauf des Filters eine andere brauen Topf durch Gaze, können Sie Zucker hinzufügen, um zu schmecken, aber nicht sypte es zu viel, sonst wird es zu stark brauen können.
Gespannte gesüßt Gebräu gießen in 3-Liter Glas (sie 2 Stück zu bekommen. Dh 6 Liter) in jedes Glas, eine Prise Rosinen (optional Carbonate er hieraus schärfer wird brauen) zu werfen.
Banken decken Tassen, nicht Kappen, setzen brauen an einem anderen Tag in den Kühlschrank, oder über Nacht.
Nach Ablauf dieser Frist wird der Boden der Banken Niederschlag treffen müssen sorgfältig gießen Sie das Gebräu durch ein Sieb an andere Banken versuchen nicht, um das Sediment zu schütteln, stellen Rosinen in die brauen, legen Sie die Gläser in den Kühlschrank und Kwas genießen können.!

ZUSÄTZLICHE ANGABEN:
Getreidemaische, die nach der Sauerteig bleibt nicht wegwerfen den zweiten Gebräu hergestellt aus sich herausstellt, noch schmackhafter ersten, mit einem angenehmen sauren Geschmack.
Wir kochen, diesmal 7 Liter Wasser, ein wenig Zucker drin (Halbschale), fügen Sie weitere 300 Gramm getrocknete Borodino Brot, abkühlen lassen, bis sich warm anfühlen, muss in lauwarmem Wasser zu verlagern, dann werden 40 Gramm Hefe (in der Regel I briketik Hefe 100 Gramm, gerade genug für zwei Anrufe) einstellen .Am undergirding
Topflappen und Reservezeit wie oben angegeben.
Und der Rest ist für das Rezept.
Hash wird von zu Hause Kwas einfach köstlich erhalten!

Hausgemachte Cremelikör

Zutaten:

1 Glas Konzentration der Milch
0, 5 Liter Wodka, ohne Zusätze
2 Esslöffel löslichem Kaffee
1 Tasse Zucker

Mischen Sie alle Mixer, fügen Wodka Endlich, als der ganze Rest der Zutaten zu einer homogenen Masse verwandeln, der Zucker vollständig gelöst hat.

Wie Sie den HOME KVAS machen?

Hausgemachte Mayonnaise

Zutaten:

1 Ei
2 Esslöffel Weinessig oder Zitronensaft
250 ml Pflanzenöl (Ich habe eine Sonnenblume)
Prise Salz
½ TL Zucker

Zubereitung:

1) In einem Mixer legen Eier, Essig, Salz und Zucker. Schlagen bis fast weiß. Die Masse sollte locker und die Zunahme des Volumens leicht sein.
2) Ein dünner Strahl gießen Öl nach und nach. Massa beginnt zu verdicken. Sie können mehr Öl als im Rezept angegeben gießen und Mayonnaise ist dick.
Legen Sie die Mayonnaise in sterilisierte Gläser, Deckel und im Kühlschrank aufbewahren (4-8o C) ist nicht mehr als eine Woche.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
% Anzahl der Ausgänge: 300 ml Mayonnaise

Rezept - Victoria Popin (picantecooking.com)

Hausgemachte Schokolade Marshmallows

Zutaten:

Gelatine - 2 TL
Wasser - 2/3 Art.
Zucker - 3/4 Art.
Honig - 1/2 Art.
Schokolade 70% - 100-110gr.
Kakao - 1/4 Art.

Zubereitung:

1. Gelatine Abdeckung mit Wasser und lassen Sie es zu brauen. Dann legen Sie die eingeweichte Gelatine auf die Hitze und fügen Sie Zucker, rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Entfernen Sie dann die Mischung aus Wärme und etwas abkühlen.

2. Schmelzen Sie die Schokolade. Dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer, fügen Sie Honig und geschmolzene Schokolade, rühren für 5-10 Minuten. Wenn die Mischung vollständig homogen, gießen Sie die Zukunft Marshmallows in der Form und in den Kühlschrank für eine Stunde.

3. Wenn das Marshmallow ausgehärtet ist, in Würfel schneiden und rollen in Kakao.

Hausgemachte Limonade aus Zitronen und Orangen

Zutaten (4-Liter Topf):
3 und 5 Liter. Wasser
3 Orangen
2 mittel Zitrone
Artikel 8. l. Zucker-Spitze

Kochen:
1. Setzen Sie Wasser auf das Feuer. Drücken Sie den Saft von den Orangen und Zitronen. Skins in große Stücke geschnitten.
2. In kochendes Wasser, die Felle, kochen für 5-7 Minuten. Fügen Sie Zucker.
3. Schalten Sie die Zukunft Limonade, fügen Sie den gepressten Saft.
4. gekühlt, durch ein Sieb gefiltert und dienen mit Eiswürfeln.
Das ist alles)

Hinweis: Je länger die Haut Softdrinks bleiben, desto mehr wird es charakteristisch Zitrus Bitterkeit. Also schauen, wie Sie möchten - mit Bitterkeit oder nicht).
Quelle Rezept -time-cook.blogspot.com

#напитки@bon.appetit

Hausgemachte Marmelade

Zutaten:

- 1 Tasse Zucker
- 300 g eines Marmelade
- 120 ml Wasser
- 7 g Gelatine
- 1/4 Teelöffel Zitronensäure

Zubereitung:

Für die Dekoration: Puderzucker

Bereiten Sie ein Formular, das die Marmelade füllen.
Verschönern Sie ihn mit Öl

- In einem Topf, kombinieren Zucker, Marmelade, Wasser, Gelatine und Zitronensäure und Wärme bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.

- Geben Sie Ihre Angaben und legte die resultierende Masse 3 Stunden in den Kühlschrank

- Wenn die Marmelade wird eine Masse von Gelee geworden, Spachtel vorsichtig trennen sie von den Rändern der Form und auf ein Blatt Pergament, vor, streuen Sie es mit Puderzucker.

- Nun, jetzt lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

Schneiden Sie in Quadrate oder Marmelade wie Sie wollen und mit Puderzucker bestreuen.

Wickeln Sie das fertige Haus Marmelade in Plastikfolie und im Kühlschrank aufbewahren.

#десерты@bon.appetit

Hausgemachte Schokolade Eis

Bereiten Sie hausgemachtes Eis zu Hause sein kann, wird es hundert Mal und schmackhafter gekauft, aber isst es muss schnell sein, denn es gibt keine Fabrik Konservierungsstoffe. Probieren Sie es aus, nicht faul, aber nicht vergessen, dass die Eier müssen sicher sein, ein frisches zu nehmen, als der Sie sicher sind.

Zutaten:

1 Tasse Milch
400 gr. Zucker
100 gr. Schokolade
6 Eigelb
3 Tassen Sahne

Zubereitung:

Milch, Zucker und Eigelb in einem Wasserbad. Es zerschlagen auch Schokolade. Tomita diese Mischung und rühren bis sie eindickt. Lassen Sie sich auf formochkam oder in allgemeiner Form und in den Kühlschrank abkühlen und es treten in einen festen Schaum Schlagsahne, gut umrühren, Verbreitung.

Dekorieren Sie Eis kann eine frische Beeren sein, Fruchtstücke, kandierte Früchte, Süßigkeiten et al., Nach Wahl.

#десерты@bon.appetit

Hausgemachte Limonade

Zutaten:
Strawberry - 100 g
Lemon - 3 Stück
Minze
Honey - 5 Esslöffel
Kaltwasser - 1 Liter

Drücken Sie 2, 5 Zitronen in einen Krug. Wasser und Honig hinzufügen und umrühren. Legen Sie die in Scheiben geschnittene Erdbeeren und Minze. In den Kühlschrank für eine Stunde. Servieren mit Eis und Zitrone in Scheiben geschnitten.

Erfrischende hausgemachte Limonade

Zutaten:

Um bis zu 10 Liter (!) Sie benötigen 4 Orangen, 1 Zitrone und Zucker

Lemonade erhalten ein leckeres, erfrischendes! Darüber hinaus können Sie eine köstliche Marmelade zu machen!

Zubereitung:

Früchte gießen kochendes Wasser, in den Gefrierschrank für 8-10 Stunden, und dann senkte kurz in heißem Wasser (bis bessere Früchte getragen Schneiden) dann in Stücke geschnitten, und blättern Sie durch den Fleischwolf. Gescrollt Masse mit 3 Liter kaltem Trinkwasser füllen.
Nach 15 Minuten der Infusion von gefilterten, zuerst durch ein Sieb geben, um große Stücke zu entfernen, dann durch ein Sieb, um den Brei zu entfernen, - (nicht für Abfälle zu entsorgen, werden sie immer noch als nützlich erweisen).
1kg. Lösen des Zuckers in 2 Liter warmem Wasser.
Auffüllen im gefilterten Infusions weitere 4 (vier!) Liter Wasser und 2 Liter, der resultierende Sirup. Lassen Sie sitzen für eine weitere Stunde und alles! Limonade bereit.
Gießen Sie in einen schönen Krug, und der Rest in der Flasche. Alles im Kühlschrank lagern.
Wenn Sie so große Verschiebung zu erschrecken, reduzieren die Anzahl der Zutaten in die Hälfte. Aber ich bin sicher, dass, versuchen Sie diese zu trinken, Sie werden es immer wieder zu kochen. Limonade war sehr lecker und erfrischend! Ich habe die Hälfte der Norm, die Ausgabe bekomme ich 5 Liter.
Abfälle können mit Zucker gefüllt werden, und zum Kochen bringen - es wird einen Stau.