Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier für 5 Minuten

Für 500 ml Mayonnaise Notwendigkeit:

150 ml Milch
300 ml des Sols. Öl
1 EL Senf
2-3 Esslöffel Zitronensaft
1 TL Salz (oder Geschmack)

Milch und Butter sollte dieselbe bei Raumtemperatur sein! Gießen Sie die Milch und die Butter in einem Behälter vzbivaniya.Vzbivat Mixer für 1 Minute (bei der höchsten Geschwindigkeit) .Add Salz, Zitronensaft (kann Essig), Senf und so weiter. D. Um wieder schmecken vzbit.Vse! Sie werden eine 0, 5 Liter lecker, gesund, freundlich Hause Mayonnaise zu erhalten! Es kann im Kühlraum für bis zu 10 Tage aufbewahrt werden.

Einige wichtige Punkte:
- Pflanzenöl sollte einen neutralen Geschmack, aber sicher sein, die Olivenöl enthalten. Sie können auch mit Olivenöl, wenn Sie möchten.
- Senf sollte mild und ohne Bitterkeit zu nehmen.

Köstliche hausgemachte Mayonnaise

Zutaten:
2 Eier
3 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1/2 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
1, Düse 25 oder eine andere Olivenöl

Zubereitung:
Wischen Sie alle Zutaten in einen Mixer, bis dicke Luft glatt.

Startseite Mayonnaise "Provencal"

Zutaten:

Mayonnaise auf ganze Eier (mit Hilfe der Stabmixer vorbereitet)
1 Ei,
Sonnenblumenöl (raffiniertes) - 160 ml
Senf - 0, 5 TL
Salz - 0, 5 TL
Zucker - 0, 5 TL
Zitronensaft - 1 Esslöffel

Mayonnaise auf dem Eigelb (mit Mischer)
2 Eigelb,
Sonnenblumenöl (raffiniertes) - 130 ml
Senf - 0, 5 TL
Salz - 0, 5 TL
Zucker - 0, 5 TL
Zitronensaft - 1-2 Teelöffel

Zubereitung:

Tipp 1. Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben.

Tipp 2: Sie können die Mayonnaise Mischung auf Sonnenblumen und Olivenöl zu machen. Aber der Anteil, Olivenöl «extra vergine», sollte nicht mehr als 20-25% betragen. Andernfalls erhalten Mayonnaise mit einem bitteren Nachgeschmack.

Tipp 3: Wenn die Mayonnaise gedreht zu dick, 1-2 Esslöffel warmem Wasser und wieder entführt.

Spitze 4 Mayonnaise "Provence" wird mit der Zugabe von Senf hergestellt. Wenn Sie eine regelmäßige Mayonnaise erhalten wollen, schließen Sie diese Zutat.

Tipp 5. Zitronensaft kann mit Essig (Wein, Most, Esszimmer) ersetzt werden. Am 1. Ei genommen 0, 5-1 Teelöffel Essig, oder nach Geschmack.

Mayonnaise auf ganze Eier:

1. In einer Schüssel oder einem Trommelmischer, ein Ei zu brechen, den Senf, Salz und Zucker.
2. Mit einem Stabmixer, um die Zutaten, bis glatt zu peitschen.
3. Ohne Anhalten der Mixer, gießen Sie einen dünnen Strahl aus Sonnenblumenöl, Mayonnaise, bis die gewünschte Konsistenz erhält.

Rat. Die Ölmenge "nach Augenmaß" bestimmt - je mehr Öl, das dicker Willen Mayonnaise.

4. Wenn die gewünschte Konsistenz gekauft Mayonnaise und genug verdickt, gießen Sie den Zitronensaft (der Mayonnaise wird mehr Flüssigkeit) und schlagen, bis glatt.
5. Fertig Mayonnaise im Kühlschrank kühlen.

Mayonnaise auf Eigelb:

1 Eigelb in eine Schüssel geben, Salz, Zucker und Senf.
2. Alle Zutaten werden gut gemischt unter Verwendung eines Mischers (bei niedriger Geschwindigkeit).
Dann sanft, nur tropfenweise, in Eigelb Mischung aus Sonnenblumenöl geben, während Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer (niedrige Drehzahl), und dafür zu sorgen, dass das Öl mit dem Eigelb vermischten sich zu einer homogenen Emulsion.
3. Wenn der erste und wichtigste Schritt Mayonnaise bereits vergangen, und das Eigelb Mischung bindet gut mit Butter, allmählich Öl nachfüllen, um nicht mehr weiter Tropfen für Tropfen, und ein dünner Strom, um sicherzustellen, dass der neue Teil des Öls wurde mit dem Eigelb zu einer homogenen Mischung kontaktiert .
Wischen Sie die Soße auf einem niedrigen oder mittleren Geschwindigkeitsmischer, bis sie ausreichend dick wird.
4. Gießen Sie den Zitronensaft und wieder entführt.
5. Bereit Mayonnaise Verschiebung in ein sauberes Gefäß, abdecken und im Kühlschrank kalt stellen.

Tipp 1. Mayonnaise hergestellt werden können, ohne den Mixer - mit Hilfe der Krone. Aber Mischers erheblich erleichtert und beschleunigt den Prozeß.

Spitze 2 Bereit Mayonnaise kann in einem verschlossenen Behälter für etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipp 3: Hinzufügen von dem fertigen Mayonnaise verschiedenen Zutaten, Gewürzen und anderen Zutaten können interessante, ungewöhnliche und köstliche Kombinationen erstellen.

Knoblauch (Feinschnitt oder durch chesnokovyzhimalku weitergegeben) gibt die Sauce pikanten Geschmack und passt gut zu Fleischgerichten, Toast und knusprigem Baguette.

Petersilie und Basilikum (gehackt und mit Sauce gemischt), Mayonnaise geben einen angenehmen Geschmack und Aroma. Diese Sauce ist eine gute Art zu Fischgerichten.

Oliven (gehackt und mit Mayonnaise), geben Mayonnaise südlichen Noten, und die Sauce passt gut zu Kartoffelgerichten.

Käse (gerieben auf einem feinen Reibe und mit Mayonnaise gemischt) ist ideal für Gemüsegerichte.

Zitronenschale (gerieben nicht feinen Reibe und mit Mayonnaise) verleiht der Sauce einen schönen Zitrus-Aroma und eignet sich für die Gerichte von Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse.

Gute Appetit!

Knusprige Brötchen mit Fisch und Pesto gefüllt (hausgemachte Fast-Food)

Oft rufen Sie Ihre Freunde und sagen, dass nach einer halben Stunde werden wir in Ihrer Partei, und dann beginnt jede Frau verzweifelt denken, was sie zu füttern, und vor allem überraschen? Für einen solchen Fall empfehle ich Ihnen eine ausgezeichnete Snack, der nicht nur von den Gästen genossen werden vorzubereiten und sie überraschen!

Zutaten:

Sprotte (Salz) - 8 Stück
Brot (Toast) - 8 Stück
Basil (Fernlicht)
Käse - 40g
Pflanzenöl (zum Braten und ein wenig Soße)
Eggs - 2 Stück
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Für die Soße vorzubereiten, müssen wir einen großen Bund Basilikum, die notwendig ist, um die Blätter waschen und kurz geschnitten. Schleifen sie zusammen mit Käse in einen Mixer geben, mit ein wenig Pflanzenöl.
Mit Salz, wenn nötig, es hängt alles von Sprotte, wie es salzig ist.

Von Brot Toast Kruste abgeschnitten, gehen über sie mit einem Nudelholz.

Brot mit Sauce.

Sprotte gut (man kann jeden Fisch, Hering, Lodde, Heringsfilets verwenden), den Kopf abzuschlagen und die Kerne entfernen.

Brot setzen Sardellenfilets.

Mit Lebensmittelfilmrolle in Brötchen, "candy", Schwänze Krawatte.
Senden im Gefrierschrank für 15 Minuten oder bis zu 3 Monaten.

Nehmen Sie die Rollen aus der Tiefkühltruhe, den Film zu entfernen.
Die Eier leicht mit einer Gabel, mit Salz und Pfeffer, rolle rollen und braten sie in tiefen Fett goldbraun backen.

Setzen Sie sie in eine feuerfeste Form und schicken Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 10 Minuten.

Alles, was Sie die Gäste treffen!

Hausgemachte Beerengrütze

Zutaten:

Beeren (frisch oder aufgetaut) - 3 Tassen
Wasser - 1/3 Tasse + 2
Pod von Vanille, Vanille oder Vanillezucker
Stärke - 2 Esslöffel (gehäuft)

Zubereitung:

In einer Pfanne gießen 2 Tassen Wasser, legen Sie die Beeren (2 Tassen) und Vanilleschote (in der Hälfte, kratzen die Samen und pod zusammen mit der sehr in den Topf werfen). Aufkochen lassen für etwa 10 Minuten. Entfernen und entsorgen Sie den Pod, Zucker (Menge nach Geschmack) .Peremeshayte ganze Masse gründlich, und legen Sie die restlichen Beeren. Stärke wird mit Wasser vermischt und strömen in die Pfanne geben, gleichzeitig gerührt. Bringen Gelee zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, gießen Sie in den Kühlschrank in stakanam.Ostudite und Ort, um Gelee aushärten.

Startseite Schoko-Kuchen mit Erdnussbutter

Zutaten:

- 1 Tasse weiche Butter
- 1 Tasse Schokolade Tropfen (kann mit gebrochenen Schokoladenstücke ersetzt werden)
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 ganzes Ei
- 1, 5 Tassen Mehl
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Für die Füllung:
- 175 bis 180 Gramm Frischkäse
- 1, 5 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 3/4 Tasse Erdnussbutter

Zubereitung:

1) Mischen Sie die Schokoladentropfen und Butter schmelzen und in der Mikrowelle für 30 Sekunden, umrühren und dostat- wieder für 30 Sekunden, und so, bis sie vollständig geschmolzen und mischen
2) Dann fügen Sie Zucker - mischen
3) Vanille-Extrakt, Eier und Schneebesen mischen
4) separat mischen Kakao, Mehl, Salz und Backpulver
5) Mischen Sie die beiden und rühren Sie die Mischung, bis sie einheitlich
6) Rastel Plastikfolie oder Backpapier auslegen, den Teig in eine Wurst und in der Filmrolle setzen und ziehen Sie die Enden
7) in Kühlschrank stellen für 2 Stunden
8) Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad
9) Nehmen Sie die Wurst aus dem Kühlschrank und in Ringe geschnitten
10) Back lag ein Backpapier und vereinbaren Scheiben
11) Backen Sie für 12 bis 18 Minuten
12) vollständig abkühlen
13) Beat Frischkäse, Puderzucker, Milch und gründlich mischen
14) Auf der einen Kreis Cookie setzen die Füllung Frischkäse, der zweite Kreis-Abstrich Erdnussbutter - verbinden
15) Wiederholen Sie mit den restlichen Cookies

Hausgemachte Limonade aus Zitronen und Orangen

Zutaten (4-Liter Topf):
3 und 5 Liter. Wasser
3 Orangen
2 mittel Zitrone
Artikel 8. l. Zucker-Spitze

Kochen:
1. Setzen Sie Wasser auf das Feuer. Drücken Sie den Saft von den Orangen und Zitronen. Skins in große Stücke geschnitten.
2. In kochendes Wasser, die Felle, kochen für 5-7 Minuten. Fügen Sie Zucker.
3. Schalten Sie die Zukunft Limonade, fügen Sie den gepressten Saft.
4. gekühlt, durch ein Sieb gefiltert und dienen mit Eiswürfeln.
Das ist alles)

Hinweis: Je länger die Haut Softdrinks bleiben, desto mehr wird es charakteristisch Zitrus Bitterkeit. Also schauen, wie Sie möchten - mit Bitterkeit oder nicht).

Ein köstliches hausgemachtes Eis

Zutaten:
300 g Sahne 33-35%
Zucker 150 g
Vanillin
3 Eigelb
0, 5 Tassen Milch

Zubereitung:
In der gekühlten Milch gekocht einführen 3 Eigelb,
Zucker und etwas Vanillezucker, rühren,
und in einem Wasserbad kontinuierlich störend, bringen die ganze Masse zum Stand Kondensmilch.
Schlagen Sie die Sahne, bis Spitzen stark
Verbinden Sie die beiden Massen und vorsichtig mischen
Jetzt in den Gefrierschrank für 1 Stunde setzen.
Eine Stunde später, die gesamte Masse der Mischer auf langsamem, und mischen in den Gefrierschrank.
Nach 1 Stunde, wiederholen Sie den Vorgang.
Alles wie Eis erstarrt, können Sie eine erstaunliche, echten Geschmack von natürlichen Eis genießen
Sie können den Stau zu gießen bestreichen und mit gehackten Mandeln.
Sie können reiben und Schokolade ...

Rat:
Genau darauf achten, nicht perevzbivayte Sahne, sonst werden sie zu Butter und Eis wird nicht funktionieren.

Hausgemachte Schokolade Marshmallows

Zutaten:
Gelatine - 2 TL
Wasser - 2/3 Art.
Zucker - 3/4 Art.
Honig - 1/2 Art.
Schokolade 70% - 100-110gr.
Kakao - 1/4 Art.

Zubereitung:
Gelatine Abdeckung mit Wasser und lassen Sie es zu brauen. Dann legen Sie die eingeweichte Gelatine auf die Hitze und fügen Sie Zucker, rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Entfernen Sie dann die Mischung aus Wärme und etwas abkühlen.

Schmelzen Sie die Schokolade. Dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer, fügen Sie Honig und geschmolzene Schokolade, rühren für 5-10 Minuten. Wenn die Mischung vollständig homogen, gießen Sie die Zukunft Marshmallows in der Form und in den Kühlschrank für eine Stunde. Wenn Eibisch gehärtet, in Würfel schneiden und rollen in Kakao zu schneiden.

Köstliche hausgemachte Mayonnaise

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Zubereitung:
1. Kochen Eier hart gekocht, kühl und sauber. Unter kaltem Wasser abspülen.
2. Ham and eggs in Würfel schneiden.
3. Gurken und Tomaten gewaschen und in Würfel schneiden.
4. Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
5. Alle Bestandteile werden gemischt, gegebenenfalls mit Salz. Mayonnaise.

Hausgemachtes Baileys Irish Cream Likör

Zutaten:

1 2/3 Tassen Whisky (original Jameson)
400 ml gesüßter Kondensmilch
1 Becher Schlagsahne, oder eine Mischung aus Milch und Sahne
2 Esslöffel Schokoladensirup oder geschmolzener Schokolade
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1 Teelöffel Instant-Kaffee

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mischer bei maximaler Geschwindigkeit, bis eine homogene Masse für 30-60 Sekunden. Gießen Sie das gekochte Schnaps in einem Behälter oder Glas und speichern im Kühlschrank bis zu 2 Monate. Vor Gebrauch schütteln.