Hausgemachte Pita

Zutaten:

Teig:
4 Tassen Mehl (Volumen Tasse - 250 ml);
1, 3 Tassen Wasser;
1 Esslöffel Wodka (Sie können, ohne Wodka);
1 Ei;
2 EL. EL Pflanzenöl;
1 Teelöffel Salz.

Zubereitung:

1. Man kocht Wasser mit Salz und Öl und sofort brauen es 1/2 Tassen Mehl, versuchen, Klumpen rühren, abkühlen lassen. Infusion des Mehls ist der Teig weich und biegsam.
2. Fügen Sie das Ei und Wodka (Sie können, ohne Wodka, aber, meiner Meinung nach, ist besser mit Wodka), mischen (Ei und Öl steigt "puzyrchastost" Test).
3. Nach und nach das restliche Mehl, kneten den Teig. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben, wenn klebrige - ein wenig mehr Mehl.
4. Lassen Sie stehen mindestens 1 Stunde (kann auch länger sein, je nachdem). Während vystaivaniya 1 Mal peremyat. Nehmen Teigstücke die Größe eines Hühnereis und dünn ausrollen.
5. Backen Sie in gut geheizten Pfanne, bis die Blasen auf beiden Seiten, aber nicht braten. Auf einer Platte in einem Plastikbeutel gegeben gefaltet. So werden sie immer weich sein, und sie können leicht wickeln überhaupt, nach Ihrem Geschmack, Füllung. Wenn Sie mehr Langzeitlagerung Pitabrot benötigen, dann müssen Sie es aus dem Beutel und trocken im normalen Raumbedingungen zu entfernen und offen zu halten.
6. Wenn für die Anwendung benötigt werden, dann mit Wasser besprengt, und wieder in der Verpackung. Nach einer Weile werden sie ganz weich.

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Startseite Marzipan

Zutaten:

400 g Mandeln (geschält)
200 g sah.pudry
200 g Zucker (braun möglich)
1 Tasse Wasser

Zubereitung:

Von Wasser und kochen Zuckersirup; zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Sekunden. Sirup vollständig abkühlen.
Mandeln im Prozessor und schleifen setzen, um einen Zustand der Staub.
Dann fügen Sie den Puderzucker und ohne Ausschalten des Motors, gießen Sie einen dünnen Strom von Zuckersirup.
Wenn der Inhalt in eine glatte homogene Masse verwandelt - ist der Vorgang abgeschlossen.
Shop Marzipan besten in Klarsichtfolie verpackt.

Farbmittel, falls erforderlich bis zum fertigen Marzipan.

Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier

Zutaten (für 500 ml Mayonnaise):

● 150 ml Milch
● 300 ml Strecke. Öl
● 1 Esslöffel Senf
● 2-3 EL Zitronensaft
● 1 TL Salz (oder Geschmack)

Zubereitung:

1. Mischen Sie die Milch und Butter in einer Glas Schläger.
2. Salz und Senf hinzufügen.
3. Wischen Sie die Mischung eingetaucht Mixer, bis sie anfängt zu emulgieren.
4. Fügen Sie den Zitronensaft, schlagen, bis dick, abschmecken.

Der Geschmack kann eine Prise Zucker, Zitronensaft hinzufügen, um den Essig zu ersetzen.

Einige wichtige Punkte:
● Die Milch sollte bei Raumtemperatur sein.
● Pflanzenöl für Mayonnaise sollte neutralen Geschmack sein, aber achten Sie darauf, ein Teil von Olivenöl (vorzugsweise 50:50) umfassen. Natürlich können Sie Olivenöl, wenn Sie möchten.
● Senf sollte mild und ohne Bitterkeit zu nehmen.

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Hausgemachte Schokolade Marshmallows

Zutaten:

Gelatine - 2 TL
Wasser - 2/3 Art.
Zucker - 3/4 Art.
Honig - 1/2 Art.
Schokolade 70% - 100-110gr.
Kakao - 1/4 Art.

Zubereitung:

1. Gelatine Abdeckung mit Wasser und lassen Sie es zu brauen. Dann legen Sie die eingeweichte Gelatine auf die Hitze und fügen Sie Zucker, rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Entfernen Sie dann die Mischung aus Wärme und etwas abkühlen.

2. Schmelzen Sie die Schokolade. Dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer, fügen Sie Honig und geschmolzene Schokolade, rühren für 5-10 Minuten. Wenn die Mischung vollständig homogen, gießen Sie die Zukunft Marshmallows in der Form und in den Kühlschrank für eine Stunde.

3. Wenn das Marshmallow ausgehärtet ist, in Würfel schneiden und rollen in Kakao.

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Hüttenkäse

Kefir - 1 Liter
Milch - 1 Liter

Nehmen Sie die gleiche Menge an Milch und Milcherzeugnissen. Ich bin fast immer nehmen Kefir. Je höher der Anteil von Fett Milch und Joghurt, desto mehr bekommt man Käse.

Die Milch in den Behälter, eine Größe von nicht weniger als 2 Liter. Zum Kochen bringen. Sobald die Milch beginnt langsam zu steigen, macht einen kleinen Flamme und

Einen dünnen Strahl Gießen Sie sofort in ihn Joghurt.

Ein wenig mehr Feuer und vorsichtig mischen die Milch mit Joghurt. Sobald Sie sehen, dass es nunmehr getrennt Molke, schalten Sie sofort den Gas- und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Warten Sie, bis alles abgekühlt ist. Denn, wenn die Milch kühlt, Käse weiterhin etwas mehr Zeit zu falten. Mindestens auf eine Temperatur von 40 g. S. und stützen auf die Gaze. Um dies zu tun, nehmen Sie ein großes Stück saubere Gaze oder anderen nicht sehr dicken Stoff, vorzugsweise x \ b. Setzen Sie die Pfanne auf einem Sieb, verteilt das Tuch und gießen Sie, was Sie in der Pfanne nach allen Manipulationen gebildet haben. Binden Sie einen Knoten und hängen irgendwo auf Glas die ganze Serum. Wenn nicht mehr aus unserem Knoten tropft, kann als unsere Hütte fertig werden. Sie können für die Nacht zu verlassen, wenn Sie den Abend zum Frühstück haben.

Serum kann dann gekocht werden Pfannkuchen, Brot backen zu Hause, machen Sommer Sammelsurium. Und kalt trinken im Sommer, wenn es sehr heiß draußen. Löscht den Durst. Haustier gegeben werden kann. und nützliche diätetisches Lebensmittel. Kurz gesagt, nicht gießen)))

Und am Morgen haben Sie eine wunderbare Käse ist fertig. Sie können es zu schmecken sauer hinzuzufügen. By the way, die Käse liebt pokislee machen kann mit einem beliebigen Creme, die ihrem Geschmack entspricht. Kinder nicht gerne sauer, so dass sie nur das sei es. Sahne, Früchten, Beeren oder Joghurt. Alles wird sehr wunderbar lecker! Warten auf Feedback Ihre Meinung wissen. Ich werde alle Fragen, die alle die Aufforderung zu beantworten. Ja, es ist immer die Frage. Wie viele Umdrehungen Quark? Aus 1 Liter. und 1 Liter Milch. Joghurt geht ca. 350 gr. hüttenkäse.

Quelle:Club Feinschmecker
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Hausgemachte Marmelade

Für die Herstellung dieser einfachen hausgemachten Süßigkeiten, Sie absolut keine Früchte oder Beeren-Saft verwenden können ...

Zutaten:

Orange oder Zitronenlimonade - 1 Tasse
Orangensaft - 1 Tasse
Gelatine - 50 g
Zucker - 1 Tasse
Zitronensäure Geschmack

Zubereitung:

In einem Topf gießen Sie die Gelatine und füllen Sie ihn mit Soda, lassen Sie für 10-15 Minuten. (Vor Schwellungen). Dann fügen Sie den Orangensaft, Zucker und Zitronensäure. Setzen Sie auf mittlerer Hitze und kochen, unter ständigem Rühren, für etwa 20 Minuten.

Vom Herd nehmen, gießen Sie in den Kühlschrank zu frieren in eine Silikon Tassen und Ort.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Ein köstliches hausgemachtes Eis

Zutaten:

300 g Sahne 33-35%
Zucker 150 g
Vanillin
3 Eigelb
0, 5 Tassen Milch

Zubereitung:

In der gekühlten Milch gekocht einführen 3 Eigelb,
Zucker und etwas Vanillezucker, rühren,
und in einem Wasserbad kontinuierlich störend, bringen die ganze Masse zum Stand Kondensmilch.
Schlagen Sie die Sahne, bis Spitzen stark
Verbinden Sie die beiden Massen und vorsichtig mischen
Jetzt in den Gefrierschrank für 1 Stunde setzen.
Eine Stunde später, die gesamte Masse der Mischer auf langsamem, und mischen in den Gefrierschrank.
Nach 1 Stunde, wiederholen Sie den Vorgang.
Alles wie Eis erstarrt, können Sie eine erstaunliche, echten Geschmack von natürlichen Eis genießen
Sie können den Stau zu gießen bestreichen und mit gehackten Mandeln.
Sie können reiben und Schokolade ...

Rat:
Genau darauf achten, nicht perevzbeyte Sahne, sonst werden sie zu Butter und Eis wird nicht funktionieren.

Guten Appetit!

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Hausgemachte Twix

Zutaten:

Weizenmehl / s - 1 Tasse
2. Butter - 80 g
3. Zucker - 2 Tabelle. Löffel
4. Eier - 2 Stck.
5. Saure Sahne (kein Fett) - 2 Tabelle. Löffel
6. Salz - 0,2 TL. Löffel

Caramel:
1. Kondensmilch - 1 Dose (380 g)
2. Butter - 15 g

Glasur:
1. Milchschokolade ohne Zusätze - 200 g

Zubereitung:

Schritt 1: Vorbereiten der Zutaten.

Von Eier brauchen wir nur das Eigelb, so müssen Sie diese entfernen. Aber vorher, spülen Sie die Eier mit Seifenwasser von schädlichen Bakterien, die auf der Schale stecken loszuwerden. Dann sanft brechen das Ei Messer und verschmelzen Protein in eine Tasse, und das Eigelb - in einem anderen.

Mehl für die Herstellung hausgemachter Twix müssen die neueste und gesiebt verwenden, so nehmen Sie in die Hände von ein Sieb geben und durchforsten das Tasse Mehl.
Schritt 2: Bereiten Sie die gehackte süße Mürbeteig.

So haben wir eine Handvoll gesiebte Mehl in eine große Schüssel geben. Hinzufügen, um sie ein wenig Salz und Zucker.

Und auf einem sauberen Schneidebrett legen Sie ein Stück gefrorene Butter und seinem scharfen Messer in kleine Stücke geschnitten rücksichtslos beginnen.

Dann Stück Butter das Mehl mit Gewürzen und weiterhin mit einem Messer zu arbeiten. Wir sollten eine große Krümel Teig zu bekommen. Zusätzlich zu ihren zwei Eigelb und mischen den Teig, wie es sollte. Fügen Sie 2 Esslöffel Sauerrahm und wieder mischen!

Prüfen Sie den Teig - es sollte dick, krümelig, heterogenen und gut haften können.
Schritt 3: Kühlung und backen Shortbreadteig bereit.

Backformen mit Backpapier ausgekleidet und gleichmäßig auf es zu verbreiten und verteilen den Teig, rammte seinen prall, und entfernen Sie das Formular in den Kühlschrank stellen. Teig (bzw. das Öl darin) sollte für eine halbe Stunde einzufrieren.

Danach setzen Sie den Backofen zu heizen bis zu 180 Grad, und schicken Sie es in Form eines Tests. Backen Sie den Teig, bis leicht goldbraun für 15-20 Minuten. Wir erreichen unsere Sand Kuchen aus der Form und geben Sie ihm Zeit zum Abkühlen, und doch bereiten Karamell.
Schritt 4: Vorbereitung der Karamell für Zuhause Twix.

Mit einem Dosenöffner oder "Öffner" öffnen Sie eine Dose Kondensmilch und gießen Sie sie in die Pfanne mit dicken Mauern. Fügen Sie ein Stück Butter, und senden Pfanne auf dem Herd. Wir müssen auch Spatel, der Sie ständig rühren die Karamell kochen 20-30 Minuten. Wenn Kondensmilch wird dick und Licht Karamellfarbe erwerben, können von der Hitze entfernt werden.

Schnell und präzise skizzieren Sie die Karamellkuchen auf der Oberfläche, weil es schnell abkühlt und beginnt zu verdicken. Karamell gleichmäßig zu verteilen und fahren Sie mit der Vorbereitung der Glasur.
Schritt 5: Vorbereiten der Glasur Hause Twix.

Sie können die Pfanne, in der wir nur gekocht Karamell abspülen, schmelzen Schokolade nach Bedarf oder in dickwandigen Behälter oder in einem Wasserbad.

Aufbrechen einer Tafel Schokolade in Stücke und legen sie in einem trockenen und sauberen Topf geben. Auch hier nehmen Spatel und rühren langsam schmelzende Schokolade 1-3 Minuten. Im Vergleich zu der Zeit auf dem Kochen Karamell verbracht, zu versuchen, diese 3 Minuten zu halten, ohne Unterbrechung, um Schokolade wird nicht verbrannt, und das fertige Gericht war nicht verdorben, weil dieser.

Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, gießen Sie sie Kuchen, dann verbreiten die Glasuroberfläche, und entfernen Sie die Fliesen Twix im Kühlschrank 3-5 Stunden fest werden.
Schritt 6: Wir servieren hausgemachte Twix bereit.

Wenn froren Twix, können Sie es aus dem Kühlschrank holen, in kleine Stifte schneiden und servieren mit Tee, Kaffee oder einem anderen Getränk. Jede Menge Spaß ist garantiert! Sie haben gut gearbeitet, aber jetzt können Sie eine Pause machen!

Guten Appetit!

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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"Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier"

Der doppelten Standards erhalten 900 Gramm Eimer dicken Sauce kostete 16 Rubel!

Zutaten:

- 150 g Milch
- 150 g Sonnenblumenöl, geruchlos
- 1 TL Senf, (die man schmeckt)
- Salz, Zitronensaft - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gießen in einen Behälter Butter und Milch (Butter hier nicht unbedingt gießen tropfen) und Beat Mixer. Wischen 3-4 Minuten.
2. In der Mitte des Schlag setzen Senf und Salz. Abschmecken.
3. Da die Masse der emulgiert werden schneeweiß und sehen aus wie ein nicht sehr dicke Sahne, gießen, ohne aufzuhören, Peitschen, Zitronensaft.
4. Das Gewicht sehr schnell verdickt und nehmen Mayonnaise vid.Ya gegossen ca. 1-2 Esslöffel Saft. Rezept war - eine halbe Zitrone ...

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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