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Startseite Twist

Zutaten:

• Chicken - 200 g.
• Mayonnaise;
• dünne Kuchen aus Mehl - 2 Stück;.
• Eisbergsalat - 50-70 g;.
• mittelgroße Tomaten - 2 Stck.

Für den Teig:

• Salz - nach Geschmack;
• Mehl - 2 EL. L.
• Egg - 1 Stck.

Zubereitung:

Schneiden Sie das Huhn in zwei Teile. Auf Antrag der paniert, eingetaucht in geschlagenem Ei, dann in Mehl, gewürzt mit Salz und Gewürzen abschmecken. Braten Sie die Filets in Pflanzenöl bei starker Hitze in einer Pfanne, ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Oder Frittieren.
Waschen Sie Gemüse gründlich und trocknen. Die Tomaten in Würfel schneiden. Salat abzureiben sanft.
Bauen Sandwich. Schmieren Sie jeden Kuchen mit Mayonnaise, legen Sie die gehackte Salat und Tomaten, und oben - Huhn. Ausblenden Kuchen Hülle oder Röhre.
Auf Antrag der sandwich unter dem Grill oder backen in einem Toaster, dass er errötete und wandte knusprig.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

#Закуски@funny.chef
# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Startseite Marzipan

Zutaten:

● 230 Gramm Zucker
● 125 ml Wasser
● 250 Gramm Mandeln
● 220 g Puderzucker
● 1 Esslöffel Mandelextrakt (oder 1 TL Mandelessenz)

Zubereitung:

1) Blanch Mandeln: Unter für 2 Minuten in kochendes Wasser. Ablassen waschen und kaltem Wasser. Entfernen Sie die Haut, sollte es leicht abzurutschen.
3) Heizen Sie den Backofen auf 100 ° C Verteilt Mandeln auf ein Backblech und trocken 10-15 Minuten. So stellen Sie sicher, dass die Mandeln Rötung gestartet. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie kühles vollständig Muttern auf ein Backblech.
2) In einem kleinen Topf mit dickem Boden, legen Sie den Zucker und Wasser. Aufwärm bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, um den Zucker aufzulösen. Kochen, bis die Mischung eine Temperatur von 112 C erreicht, in der Süßwarengeschäft, dieser Schritt der Erwärmung wird als "weiche Kugel» (weiche Kugelstadium). Ein wenig kühl.
PS: Wenn Sie nicht über das Kochen Thermometer, nicht testen das Wasser, lassen Sie ein paar Tropfen des kochenden Sirup in kaltes Wasser. Zuckermasse muss elastisch, weich zu sein. Sie können die Sirup vom Herd nehmen.
3) In einem Mixer, legen Sie die Mandeln und Puderzucker. Crush, pulsierend, in einen Zustand von Mehl.
4) Gießen Sie den heißen Sirup Mandeln, fügen Sie die Mandelextrakt und weiter schlagen. Zuerst wird die Masse ein wenig flüssig, aber beim Abkühlen wird es beginnen dicker und fester zu machen.
5) Wenn die Masse zu trocken ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser und Schneebesen wieder, wenn es zu klebrig ist, Puderzucker. An dieser Stelle hinzufügen, wenn Sie es wünschen, Lebensmittelfarbe oder 1-1, 5 Esslöffel Rum für den Geschmack. Dass die Masse war elastisch, ist es wünschenswert, kneten, ein wenig die Hände, mit Puderzucker bestreuen, Marzipan nicht auf die Hände Kalk.
6) Wickeln Sie das Marzipan in der Plastikverpackung und lagern im Kühlschrank bis zu 3 Monaten.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Etwa 850 Gramm Fertiggewicht

Rezept - Victoria Popin

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Hausgemachte Marshmallows Zucker

Zutaten:

● Zucker - 2, 5 Tassen (oder 0, 5 kg)
● Wasser - 0, 5 Tassen (Becher - 250 ml)
● Soda - 0, 5 TL
Zitronensäure ● -. 0 5 h L.
● Instantgelatine - 25 gr. Verpackung (● Gelatinemenge auf 15 g verringert werden)

Zubereitung:

1. Weichen Sie die Gelatine in 0, 5 Tassen kaltem Wasser.
2. In einem Topf Ort der Zucker und Wasser, unter Rühren für 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dann den Backpulver und Zitronensäure, gut umrühren und kochen für weitere 7 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
3. Vom Herd nehmen, gießen Sie in eine Schüssel und fügen Sie die Gelatine eingeweicht geschwollen, und schlagen, beginnend bei niedriger Geschwindigkeit und die Weitergabe des mächtigsten.
4. Nach und Marshmallows anfangen zu verdicken. in Tassen und 2 Stunden erweitert, um zu warten, wenn es einfach, mit Silikon Schritt zu halten.
5. In meiner Jugend, ich gepeitscht, bis es möglich ist, legen einen Löffel war.

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustige Chef-

Hausgemachte Limonade aus Zitronen und Orangen

Zutaten (für 4-Liter Topf):

● 3 und 5 Liter. Wasser
● 3 Orangen
● 2 mittel Zitrone
● 8 Art. l. Zucker-Spitze

Zubereitung:

1. Setzen Sie Wasser auf das Feuer. Drücken Sie den Saft von den Orangen und Zitronen. Skins in große Stücke geschnitten.
2. In kochendes Wasser, die Felle, kochen für 5-7 Minuten. Fügen Sie Zucker.
3. Schalten Sie die Zukunft Limonade, fügen Sie den gepressten Saft.
4. gekühlt, durch ein Sieb gefiltert und dienen mit Eiswürfeln.
Das ist alles)

Hinweis: Je länger die Haut Softdrinks bleiben, desto mehr wird es charakteristisch Zitrus Bitterkeit. Also schauen, wie Sie möchten - mit Bitterkeit oder nicht).

Guten Appetit!
Lustige Chef-

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Zutaten:

(Der einfache Weg):

● 400 g Mandeln (geschält)
● 200g SAH. Pulver
● 200 Gramm Zucker (braun sein kann)
● 1 Tasse Wasser

Zubereitung:

Von Wasser und kochen Zuckersirup; zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Sekunden. Sirup vollständig abkühlen.
Mandeln im Prozessor und schleifen setzen, um einen Zustand der Staub.
Dann fügen Sie den Puderzucker und ohne Ausschalten des Motors, gießen Sie einen dünnen Strom von Zuckersirup.
Wenn der Inhalt in eine glatte homogene Masse verwandelt - ist der Vorgang abgeschlossen.
Shop Marzipan besten in Klarsichtfolie verpackt.

Farbmittel, falls erforderlich bis zum fertigen Marzipan.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Hausgemachte Pastete.

Wir müssen:
400 gr. Geflügelleber
200 g Hühner
100 Gramm Butter, weiche Butter
1 große Karotte
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
Salz, h. Pfeffer.
50 ml Milch.

Zubereitung:
Kochen in Salzwasser mit Lorbeer Filet.
In legte eine Bratpfanne aus der Leber mit einer Knoblauchzehe 3 Minuten, bis gekocht gießen Sie die Milch in die Leber, lassen Sie es nach und nach vervollständigt. Salz und Pfeffer würzen und in der Leber.
Fry die geriebene auf einer groben Reibe Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen, bis gekocht.
Fein hacken bereit Filets, Leber und setzen in einen Mixer geben (man kann durch den Fleischwolf zu überspringen, wenn es keinen Mixer), einfach nur da, um die Karotten, Zwiebeln und Butter zu untersuchen und alles ist gut durchmischt.
Wenn die Paste wird sich herausstellen zu steil und stark gefräst in einen Mixer geben, können Sie 4-5 Art hinzuzufügen. l. Milch.

Alle Pflüge bereit.

Hausgemachte Marshmallows aus Apfelmus

Um dies zu Marshmallow Braten eignet Antonowka. Es ist wichtig, pürieren geliert, so nehmen Sie die Äpfel, die gut gebacken sind und enthalten viel Pektin.

Marshmallow für:
250g Zucker
250g Apfelmus
1-Protein
1 Päckchen Vanillezucker

Sirup:
160 g Wasser
475g Zucker
4 TL. Agar ohne Schieber (8d)
Puderzucker zum Bestreuen

* Agar anstelle von Pektin verwendet werden

1) Weichen Sie die Agar-Agar in 160 g Wasser.

2) Äpfel halbieren, die Kerne entfernen, setzen Sie sich in der Mikrowelle (der Backzeit in Minuten schneiden backen, gleich der Anzahl der Äpfel in Stücke).

3) geschabt Back Zellstoff aus Fellen.

4) Reinigen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb oder Schleifen in einen Mixer, bis eine glatte Püree.

5) In der warmen Püree fügen Sie den Zucker und Vanillezucker und lassen Sie für ca. 1 Stunde abkühlen lassen.

6) getränkt Agar in Brand gesteckt und fast zum Kochen bringen, um das Agar aufzulösen.

7) Gießen Sie den Zucker, gut umrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen für 5 Minuten, bis die Temperatur des Sirups wird nicht 110 ° C sein, Spatel angehoben Sirup, schleppt einen dünnen Faden. Abgesehen von der Sirup, der er war ein wenig zu kalt eingestellt.

* Sie können einen dritten aus Zuckersirup oder Melasse Glukosesirup ersetzen, Marshmallows werden dann länger gespeichert werden und sogar Austrocknung Mitte, weich.

8) zu der abgekühlten Püree Hälfte des Proteins hinzugefügt und Schneebesen zu erhellen, das restliche Protein und Schneebesen schaumig rühren Teig.

9) Nehmen Sie eine große Schüssel geben, wie die Masse an Volumen zunimmt. Wischen, gießen Sie einen dünnen Strahl etwas abgekühlt, aber noch heißen Zuckersirup-Agar. Weiter schlagen, bis dick, bis die Mischung wie eine Masse für das Baiser.

10) Die Artikel Agar fest werden bei 40 ° C, so dass sehr schnell verlagern das Gewicht in eine kornetik mit einer Düse hergestellt und zefirinki auf Backpapier aufgetragen. Es wird etwa 60 Stück sein. Um die Kühlung und Stabilisierung von weniger als fünf Stunden bei Raumtemperatur durchzuführen.

11) zefirinki dann bei Raumtemperatur für etwa einen Tag lang getrocknet, um eine dünne Kruste Zucker bilden. Puderzucker.

12) verbindet zefirinki Paaren. Stützen ihre klebrig, so zusammenhalten, ohne Probleme.

Guten Appetit!

Pickle Hause

Ingredients Fleischbrühe 750
gekochtes Fleisch 100g
Kohl 100g
Kartoffeln 180 g
Gewürzgurken '60
Sellerie '20
Karotte 1 Stück.
Zwiebel 1 Zehe.
Petersilie 1 Stk.
Butter '20
100 gsol Creme, schwarzer Pfeffer, Lorbeer listrassol Gurke

Wie Karotten und Zwiebeln in Streifen schneiden und anbraten in der geschmolzenen Butter schneiden kochen. Kohl, Sellerie und Petersilie hacken in feine Streifen schneiden. Kartoffeln geschnitten brusochkami.Solenye Gurke schälen, in Scheiben schneiden diagonal und lief in einer kleinen Menge von Fleisch bulona.V kochende Brühe, setzen Sie den Kohl, zum Kochen bringen, die Kartoffeln, weißen Wurzeln, und nach 5 Minuten - gebräunt Karotten, Zwiebeln und Gurken pochiert. Füllen Sie die Gewürze und kochen, bis sie weich sind.

Erfrischende hausgemachte Limonade

Zutaten:
Um bis zu 10 Liter (!) Sie benötigen 4 Orangen, 1 Zitrone und Zucker

Lemonade erhalten ein leckeres, erfrischendes! Darüber hinaus können Sie eine köstliche Marmelade zu machen!

Zubereitung:
1. Früchte gießen kochendes Wasser, in den Gefrierschrank für 8-10 Stunden, und dann senkte kurz in heißem Wasser (bis bessere Früchte getragen Schneiden) dann in Stücke geschnitten, und blättern Sie durch den Fleischwolf.
2. gescrollt Masse füllen mit 3 Liter kaltes Trinkwasser.
3. Nach 15 Minuten Infusion gefiltert, zuerst durch ein Sieb geben, um große Stücke zu entfernen, dann durch ein Sieb, um den Brei zu entfernen, - (nicht für Abfälle zu entsorgen, sie werden immer noch als nützlich erweisen).
1kg. Lösen des Zuckers in 2 Liter warmem Wasser.
4. Geben Sie dem gefilterten Infusion hat 4 (vier!) Liter Wasser und 2 Liter, die erhaltene Sirup. Lassen Sie sitzen für eine weitere Stunde und alles! Limonade bereit.
5. Gießen Sie in einen schönen Krug, und der Rest in der Flasche. Alles im Kühlschrank lagern.
6. Wenn Sie von einem so großen Hubraum erschrocken sind, reduzieren die Anzahl der Zutaten in die Hälfte. Aber ich bin sicher, dass, versuchen Sie diese zu trinken, Sie werden es immer wieder zu kochen. Limonade war sehr lecker und erfrischend! Ich habe die Hälfte der Norm, die Ausgabe bekomme ich 5 Liter.
7. Abfall können mit Zucker zu füllen und zum Kochen bringen - es wird jammen.

Hausgemachte Limonade

Es gibt Millionen von gekauften Versionen, aber keiner von ihnen wird nicht so ein Aroma von frisch sein. Darüber hinaus ist hausgemachte Limonade äußerst nützlich.

Zutaten:

1,75 Liter notwendig: 6 große Zitronen, 150 g Zucker.

Zubereitung:

1. Reiben Zitrone in warmem Wasser Pinsel. Bei drei von ihnen dünn schneiden schälen. Löschen aus dem weißen Teil der Schale mit einem scharfen Messer - Sie brauchen, um zu tun, um Limonade war nicht bitter.

2. Legen Sie die Lebensfreude in eine große Schüssel geben und den Saft von den Zitronen alle (den Saft zu diesem Zeitpunkt nicht ablassen). Fügen Sie Zucker.

3. Gießen Sie 1, 4 Liter kochendes Wasser, umrühren und abgedeckt über Nacht verlassen, an einem kühlen Ort.

4. Am nächsten Tag nochmals durchrühren und ein wenig mehr Zucker, wenn nötig. Gießen Sie durch ein großes Sieb (schön, wenn das Getränk ist ein wenig Zitrone).

5. in Flaschen gießen und mit einem Stopfen verschlossen. Kühle.

Hausgemachte Marshmallows aus Apfelmus