Selbst gebrautes Bier

Zutaten:
- Ein halber Laib Roggenbrot
- 3 l Wasser
- 2 EL. l. Zucker
- 50 g Trockenhefe

Zubereitung:

Schneiden Sie Brot. Haben knirscht. Refill der Drei-Liter-Glas mit abgekochtem, heißem Wasser (nicht kochendem). Zucker (2 Esslöffel). Fügen Sie die Hefe. Rühren Sie den Inhalt des Glases. Decken Sie sie mit Gaze (vorzugsweise in mehrere Lagen gefaltet), Verankerung rezinochkoy. Wir haben an einem warmen Ort und mit einem Tuch abdecken. Kwass stehen in 2 Tagen. Dann nehmen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Wenn das Gebräu cool, abgießen und Zucker nach Geschmack hinzufügen.

Hausgemachte Schokolade Eisbecher

Bereiten Sie hausgemachtes Eis zu Hause sein kann, wird es hundert Mal und schmackhafter gekauft, aber isst es muss schnell sein, denn es gibt keine Fabrik Konservierungsstoffe. Probieren Sie es aus, nicht faul, aber nicht vergessen, dass die Eier müssen sicher sein, ein frisches zu nehmen, als der Sie sicher sind.

1 Tasse Milch
400 gr. Zucker
100 gr. Schokolade
6 Eigelb
3 Tassen Sahne

Milch, Zucker und Eigelb in einem Wasserbad. Es zerschlagen auch Schokolade. Tomita diese Mischung und rühren bis sie eindickt. Lassen Sie sich auf formochkam oder in allgemeiner Form und in den Kühlschrank abkühlen und es treten in einen festen Schaum Schlagsahne, gut umrühren, Verbreitung.

Dekorieren Sie Eis kann eine frische Beeren sein, Fruchtstücke, kandierte Früchte, Süßigkeiten et al., Nach Wahl.

Hausgemachte Marshmallows

Zutaten:

Sugar - 200g
Proteine ​​Egg - 200 g (Gewicht der ein Protein von etwa 30 - 40 g).
Cream - 200 g
Gelatine - 10 gr
Sirup (Himbeere, Erdbeere) Ihrer Wahl - 200g
Puderzucker

Zubereitung:
1. Wählen Sie den Fruchtsirup, die wir wählten dlyaprigotovleniya, in einen Topf gießen, Zucker dazu und kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze bis dick.
Wichtig - beim Kochen, die ganze Zeit rühren Sie den Sirup, die es nicht verbrannt wird.
2. Proteine ​​abkühlen im Kühlschrank, und dann bekommen sie aus dem Kühlschrank und Schneebesen gründlich. In Weißen wenn peitschte ein wenig Zitronensäure.
3. gekühlte Sahne und Schneebesen sie auch.
4. Gelatine Rasse nach Packungsanweisung.
5. Wenn die Mischung aus Frucht mit Zuckersirup wird dick, vom Herd nehmen und fügen Sie Schlagsahne, Eischnee und Gelatine. Gut mischen, und noch besser, zu schlagen.
7. Form, die Marshmallows erstarren wird, streuen Sie großzügig mit Puderzucker. Distributed in Form von Zephyr Masse, und oben zu, mit Puderzucker bestreuen.
8. Setzen Sie unseren Nachtisch im Kühlschrank 2-3 Stunden.
9. Dann heraus Ausschnitte gewünschte Form und genießen!

Köstliche hausgemachte Marshmallows bereit.

Gute Appetit!

Hausgemachte Twix

Zutaten:

Weizenmehl / s - 1 Tasse
2. Butter - 80 g
3. Zucker - 2 Tabelle. Löffel
4. Eier - 2 Stck.
5. Saure Sahne (kein Fett) - 2 Tabelle. Löffel
6. Salz - 0,2 TL. Löffel

Caramel:
1. Kondensmilch - 1 Dose (380 g)
2. Butter - 15 g

Glasur:
1. Milchschokolade ohne Zusätze - 200 g

Zubereitung:

Schritt 1: Vorbereiten der Zutaten.

Von Eier brauchen wir nur das Eigelb, so müssen Sie diese entfernen. Aber vorher, spülen Sie die Eier mit Seifenwasser von schädlichen Bakterien, die auf der Schale stecken loszuwerden. Dann sanft brechen das Ei Messer und verschmelzen Protein in eine Tasse, und das Eigelb - in einem anderen.

Mehl für die Herstellung hausgemachter Twix müssen die neueste und gesiebt verwenden, so nehmen Sie in die Hände von ein Sieb geben und durchforsten das Tasse Mehl.

Schritt 2: Bereiten Sie die gehackte süße Mürbeteig.

So haben wir eine Handvoll gesiebte Mehl in eine große Schüssel geben. Hinzufügen, um sie ein wenig Salz und Zucker.

Und auf einem sauberen Schneidebrett legen Sie ein Stück gefrorene Butter und seinem scharfen Messer in kleine Stücke geschnitten rücksichtslos beginnen.

Dann Stück Butter das Mehl mit Gewürzen und weiterhin mit einem Messer zu arbeiten. Wir sollten eine große Krümel Teig zu bekommen. Zusätzlich zu ihren zwei Eigelb und mischen den Teig, wie es sollte. Fügen Sie 2 Esslöffel Sauerrahm und wieder mischen!

Prüfen Sie den Teig - es sollte dick, krümelig, heterogenen und gut haften können.

Schritt 3: Kühlung und backen Shortbreadteig bereit.

Backformen mit Backpapier ausgekleidet und gleichmäßig auf es zu verbreiten und verteilen den Teig, rammte seinen prall, und entfernen Sie das Formular in den Kühlschrank stellen. Teig (bzw. das Öl darin) sollte für eine halbe Stunde einzufrieren.

Danach setzen Sie den Backofen zu heizen bis zu 180 Grad, und schicken Sie es in Form eines Tests. Backen Sie den Teig, bis leicht goldbraun für 15-20 Minuten. Wir erreichen unsere Sand Kuchen aus der Form und geben Sie ihm Zeit zum Abkühlen, und doch bereiten Karamell.

Schritt 4: Vorbereitung der Karamell für Zuhause Twix.

Mit einem Dosenöffner oder "Öffner" öffnen Sie eine Dose Kondensmilch und gießen Sie sie in die Pfanne mit dicken Mauern. Fügen Sie ein Stück Butter, und senden Pfanne auf dem Herd. Wir müssen auch Spatel, der Sie ständig rühren die Karamell kochen 20-30 Minuten. Wenn Kondensmilch wird dick und Licht Karamellfarbe erwerben, können von der Hitze entfernt werden.

Schnell und präzise skizzieren Sie die Karamellkuchen auf der Oberfläche, weil es schnell abkühlt und beginnt zu verdicken. Karamell gleichmäßig zu verteilen und fahren Sie mit der Vorbereitung der Glasur.

Schritt 5: Vorbereiten der Glasur Hause Twix.

Sie können die Pfanne, in der wir nur gekocht Karamell abspülen, schmelzen Schokolade nach Bedarf oder in dickwandigen Behälter oder in einem Wasserbad.

Aufbrechen einer Tafel Schokolade in Stücke und legen sie in einem trockenen und sauberen Topf geben. Auch hier nehmen Spatel und rühren langsam schmelzende Schokolade 1-3 Minuten. Im Vergleich zu der Zeit auf dem Kochen Karamell verbracht, zu versuchen, diese 3 Minuten zu halten, ohne Unterbrechung, um Schokolade wird nicht verbrannt, und das fertige Gericht war nicht verdorben, weil dieser.

Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, gießen Sie sie Kuchen, dann verbreiten die Glasuroberfläche, und entfernen Sie die Fliesen Twix im Kühlschrank 3-5 Stunden fest werden.

Schritt 6: Wir servieren hausgemachte Twix bereit.

Wenn froren Twix, können Sie es aus dem Kühlschrank holen, in kleine Stifte schneiden und servieren mit Tee, Kaffee oder einem anderen Getränk. Jede Menge Spaß ist garantiert! Sie haben gut gearbeitet, aber jetzt können Sie eine Pause machen!

Guten Appetit!

Köstliche hausgemachte Mayonnaise

Zutaten:
2 Eier
3 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1/2 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
1, Düse 25 oder eine andere Olivenöl

Zubereitung:
Wischen Sie alle Zutaten in einen Mixer, bis dicke Luft glatt.

Startseite dünne Fladen.

Pita-Brot stellt sich heraus, sehr lecker, viel schmackhafter als Laden. Es kann auch Gemüse Salate, gebackene Käsefüllung und so weiter gewickelt werden. Ich machte den Füllen von Salat und Chicken Nuggets mit Sauce, stellte sich heraus, prima! Sehr zu empfehlen!

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

350 g Mehl
150 ml Wasser
30 ml Pflanzenöl
5-7 g Salz

Wie zu kochen:

1. Das Mehl auf dem Tisch oder in eine Schüssel geben, stellen Vertiefung und gießen Sie sie mit Wasser, Salz, Butter und mischen (dies kann in einer Küchenmaschine durchgeführt werden).

2. kneten den Teig für 4 Minuten, sollte es hart zu bekommen. Wickeln Sie es in Kunststoffschaum, und senden Sie in den Kühlschrank für 15 - 30 Minuten.

3. Der Teig wird in 10 Teile, jeweils priplyuschivaem unterteilt und bricht in Agonie. Rollen Sie jedes Stück in eine Paste Stärke 2 mm oder weniger, kann ein bisschen strecken Händen.

4. Die Wanne ist gut gewärmt Pita-Brot und braten alle 20 bis 30 Sekunden auf jeder Seite bei mittlerer Hitze. Bereit pitas gestapelt und mit einem feuchten Handtuch.

Guten Appetit!

Autor: Xenia

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Hausgemachten Joghurt.

Ich biete Ihnen ein nützliches Rezept, die Sie leicht bereiten Sie sich. Um ehrlich zu sein, glaube ich nicht, dass das Kochen zu Hause Quark oder Joghurt dauert nur ein paar Minuten. Was für ein -, dass 10 Minuten Arbeit - und Sie für sich und Ihre Familie eine köstliche, gesunde und leckere Speisen zubereiten können. Um in diesem Joghurt schmecken Obst, Marmelade, Kondensmilch hinzufügen. Ich habe die gewünschte Konsistenz des Joghurts nach 4 Stunden erfasst. Ich war ein wenig Aufwärmen der Ofen und ging dort Schimmel, ein paar Mal etwas aufgewärmt, und am Ende stellte sich heraus, wunderbare und leckere Joghurt.

Zubereitungszeit: 10 Minuten + Reifung
Portionen: auf Anfrage
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

1 Liter Milch (3, 5% Fett)
3 EL Joghurt ohne Zusätze (100 g)

Wie zu kochen:

1. Milch, die in die Pfanne geben und köcheln lassen, zum Kochen zu bringen. Gib bis zu 30 Grad abkühlen, sollte es warm, aber nicht heiß. In einer separaten Schüssel mischen Joghurt mit 5 Esslöffel warme Milch einrühren gründlich.

2. Mischen der Mischung mit dem Rest der Milch. Rieselfähige Mischung aus Formen, können Sie ein Glas Babynahrung oder einer seklyannuyu oder Keramik zu verwenden.

3. Im rechten tiefe Backform legen Sie die Gläser mit Joghurt und gießen Sie in Form von warmem Wasser an halben Flaschen. Es ist sehr wichtig, dass kein Wasser in den Joghurt zu erhalten. Ziehen Sie die Auflaufform mit Klarsichtfolie und legen Sie sie an einem warmen Ort für 5 Stunden. Zu diesem Zeitpunkt kann man nicht schütteln die Formen. Sie können leicht den Ofen aufwärmen, auszuschalten und steckte es in die Formen. Nach 4 Stunden, überprüfen Sie die Joghurt Mischung dick, wenn, aber Joghurt ist nicht sehr eng, dann müssen Sie es für einige Zeit in der Hitze zu verlassen. Nicht übertreiben Joghurt, sonst perekisnet. Bereit entfernen Joghurt im Kühlschrank (Ich lasse für die Nacht) und hielt für 2 -3 Tage.

Guten Appetit!

Autor: Xenia

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Hausgemachte Schokolade Marshmallows.

Haben Sie versucht, hausgemachte Marshmallows kochen? Glauben Sie, das ist schwer? Sie liegen falsch!

Zubereitungszeit: 20 Minuten + 1 Stunde für das Einfrieren
Portionen: 2-4
Die Komplexität der Gerichte:# D2_iz_5
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Sie benötigen:

Gelatine - 2 TL
Wasser - 2/3 Art.
Zucker - 3/4 Art.
Honig - 1/2 Art.
Schokolade 70% - 100-110gr.
Kakao - 1/4 Art.

Wie zu kochen:

1. Gelatine Abdeckung mit Wasser und lassen Sie es zu brauen. Dann legen Sie die eingeweichte Gelatine auf die Hitze und fügen Sie Zucker, rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Entfernen Sie dann die Mischung aus Wärme und etwas abkühlen.

2. Schmelzen Sie die Schokolade. Dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer, fügen Sie Honig und geschmolzene Schokolade, rühren für 5-10 Minuten. Wenn die Mischung vollständig homogen, gießen Sie die Zukunft Marshmallows in der Form und in den Kühlschrank für eine Stunde.

3. Wenn das Marshmallow ausgehärtet ist, in Würfel schneiden und rollen in Kakao.

Guten Appetit!

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