Selbst gebrautes Bier

Zutaten:

- Ein halber Laib Roggenbrot
- 3 l Wasser
- 2 EL. l. Zucker
- 50 g Trockenhefe

Zubereitung:

Schneiden Sie Brot. Haben knirscht. Refill der Drei-Liter-Glas mit abgekochtem, heißem Wasser (nicht kochendem). Zucker (2 Esslöffel). Fügen Sie die Hefe. Rühren Sie den Inhalt des Glases. Decken Sie sie mit Gaze (vorzugsweise in mehrere Lagen gefaltet), Verankerung rezinochkoy. Wir haben an einem warmen Ort und mit einem Tuch abdecken. Kwass stehen in 2 Tagen. Dann nehmen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Wenn das Gebräu cool, abgießen und Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Guten Appetit

Startseite Twist

Zutaten:

● Huhn - 200 g
● Mayonnaise
● dünnes Fladenbrot aus Weizenmehl - 2 Stck.
● Eisbergsalat - 50-70 g
● mittelgroße Tomaten - 2 Stck.

Für den Teig:

● Salz - nach Geschmack
● Mehl - 2 EL. l.
● Egg - 1 Stck.

Zubereitung:

Schneiden Sie das Huhn in zwei Teile. Auf Antrag der paniert, eingetaucht in geschlagenem Ei, dann in Mehl, gewürzt mit Salz und Gewürzen abschmecken. Braten Sie die Filets in Pflanzenöl bei starker Hitze in einer Pfanne, ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Oder Frittieren.

Waschen Sie Gemüse gründlich und trocknen. Die Tomaten in Würfel schneiden. Salat abzureiben sanft.

Bauen Sandwich. Schmieren Sie jeden Kuchen mit Mayonnaise, legen Sie die gehackte Salat und Tomaten, und oben - Huhn. Ausblenden Kuchen Hülle oder Röhre.

Auf Antrag der sandwich unter dem Grill oder backen in einem Toaster, dass er errötete und wandte knusprig.

All die guten Appetit !!!

Hausgemachte Marshmallows

Zutaten:
Sugar - 200g
Proteine Ei - 200g
Cream - 200 g
Gelatine - 80g
Sirup (Himbeere, Erdbeere) Ihrer Wahl - 200g
Puderzucker

Zubereitung:

Gießen Sie den Sirup in einen Topf geben, Zucker und kochen, bis die Mischung dick bei schwacher Hitze.
In diesem Fall ist die ganze Zeit umrühren, sonst Ausläufern.
Holen Sie sich Proteine aus dem Kühlschrank und Schneebesen.
Lösen Sie die Gelatine nach Packungsanweisung.
Wenn die Mischung aus Sirup und Zucker ist dick, vom Herd nehmen und fügen Sie die Sahne und Gelatine. Stir.
Form, die Marshmallows, streuen wird reichlich Zucker pudroy.Raspredelit Masse bestreichen und Pulver auf, auch.
In den Kühlschrank für 2-3 Stunden.
Dann schneiden Sie die Zahlen gewünschten Form und zu genießen!
Köstliche hausgemachte Marshmallows bereit.

Köstliche hausgemachte Mayonnaise

Zutaten:
2 Eier
3 EL Zitronensaft
1 TL Dijon-Senf
1/2 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
1, Düse 25 oder eine andere Olivenöl

Zubereitung:
Wischen Sie alle Zutaten in einen Mixer, bis dicke Luft glatt.

Hausgemachte Limonade

Es gibt Millionen von gekauften Versionen, aber keiner von ihnen wird nicht so ein Aroma von frisch sein. Darüber hinaus ist hausgemachte Limonade äußerst nützlich.

Zutaten:

1,75 Liter notwendig: 6 große Zitronen, 150 g Zucker.

Zubereitung:

1. Reiben Zitrone in warmem Wasser Pinsel. Bei drei von ihnen dünn schneiden schälen. Löschen aus dem weißen Teil der Schale mit einem scharfen Messer - Sie brauchen, um zu tun, um Limonade war nicht bitter.

2. Legen Sie die Lebensfreude in eine große Schüssel geben und den Saft von den Zitronen alle (den Saft zu diesem Zeitpunkt nicht ablassen). Fügen Sie Zucker.

3. Gießen Sie 1, 4 Liter kochendes Wasser, umrühren und abgedeckt über Nacht verlassen, an einem kühlen Ort.

4. Am nächsten Tag nochmals durchrühren und ein wenig mehr Zucker, wenn nötig. Gießen Sie durch ein großes Sieb (schön, wenn das Getränk ist ein wenig Zitrone).

5. in Flaschen gießen und mit einem Stopfen verschlossen. Kühle.

Erfrischende hausgemachte Limonade

Zutaten:

Um bis zu 10 Liter (!) Sie benötigen 4 Orangen, 1 Zitrone und Zucker

Lemonade erhalten ein leckeres, erfrischendes! Darüber hinaus können Sie eine köstliche Marmelade zu machen!

Zubereitung:

Früchte gießen kochendes Wasser, in den Gefrierschrank für 8-10 Stunden, und dann senkte kurz in heißem Wasser (bis bessere Früchte getragen Schneiden) dann in Stücke geschnitten, und blättern Sie durch den Fleischwolf. Gescrollt Masse mit 3 Liter kaltem Trinkwasser füllen.
Nach 15 Minuten der Infusion von gefilterten, zuerst durch ein Sieb geben, um große Stücke zu entfernen, dann durch ein Sieb, um den Brei zu entfernen, - (nicht für Abfälle zu entsorgen, werden sie immer noch als nützlich erweisen).
1kg. Lösen des Zuckers in 2 Liter warmem Wasser.
Auffüllen im gefilterten Infusions weitere 4 (vier!) Liter Wasser und 2 Liter, der resultierende Sirup. Lassen Sie sitzen für eine weitere Stunde und alles! Limonade bereit.
Gießen Sie in einen schönen Krug, und der Rest in der Flasche. Alles im Kühlschrank lagern.
Wenn Sie so große Verschiebung zu erschrecken, reduzieren die Anzahl der Zutaten in die Hälfte. Aber ich bin sicher, dass, versuchen Sie diese zu trinken, Sie werden es immer wieder zu kochen. Limonade war sehr lecker und erfrischend! Ich habe die Hälfte der Norm, die Ausgabe bekomme ich 5 Liter.
Abfälle können mit Zucker gefüllt werden, und zum Kochen bringen - es wird einen Stau.

Hausgemachten Joghurt.

100g - 58 kcal

Zutaten: Milch 1L
Sauerteig 150 g
einige Live-Joghurt zum Beispiel Danone

Schritt 1
Milch ist am besten, um ein Haus zu nutzen. Konsistenz dicker. Zum ersten Sauerteig benutze Realitäten teuer Joghurt, wie Danone.
Die Milch auf 40-50 Grad. Einfach ausgedrückt, um den Finger stecken und nicht verbrannt) Schalten Sie und fügen Sie ein "Starter". Optional können Sie Zucker und Frucht hinzuzufügen.
Schritt 2
Ferner ist die Hauptbühne - Gärung. Um dies zu tun, müssen Sie eine konstante Temperatur zu gewährleisten: unsere Fähigkeit, einpacken in ein Handtuch, etc. in dem Paket (Thermoseffekt) und eine Decke) Joghurt sollte mindestens 6 Stunden durchstreifen. Ich überlasse es für die Nacht. Sie können eine Thermoskanne benutzen und nicht verwöhnen.
Schritt 3
Ferner wird, wenn der Joghurt ist bereit, nehmen Sie den Sauerteig der folgenden Zeiten: 3-4 Esslöffel Joghurt was in einigen luftdichten Behälter setzen. Und zusammen mit Joghurt im Kühlschrank, um weitere Unruhen zu verhindern, entfernen.
Genießen Sie)

Hausgemachte Limoncello

Zutaten:
750 ml guten Wodka
10 Zitronen
3 Tassen Wasser
2 1/4 Tassen Zucker

Zubereitung:
Waschen und trocknen Sie die Zitronen. Entfernen Sie die Haut vorsichtig mit einem Messer für (nur die Haut, bis auf die weiße Schicht) Gemüseputzen. Setzen Sie die Schale in Glasflaschen mit weitem Hals. Füllen Sie sie mit Wodka und schließen. An einem dunklen Ort für 10 Tage anlegen (einmal während dieser Zeit schütteln).
Am 11. Tag, bereiten Sie einen normalen Zuckersirup kochen Wasser mit Zucker. Simmer, gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.
Aus der Flasche, entfernen Sie die Schale und entsorgen. Der Stamm der Infusion in einem Zuckersirup. Mischen Sie und gießen Sie in sterilisierte Flaschen für Limoncello. Verlassen mindestens einen Monat. Vor dem Servieren Chill gründlich umrühren und servieren mit Eis.

Startseite Milchlikör

Zutaten:

- Mokolo - 2 Tassen
- Zucker - 2 Tassen
- Vodka - 2 Tassen
- Lemon oder jede andere Zitrus (mit der Haut in große Stücke schneiden) - ein Minimum von 1,2 pc

Zubereitung:

Alle Zutaten, schütteln. Gießen Sie in ein Glas mit einem dichten Deckel. Legen Sie es in einem kühlen, dunklen Ort für 10 dney.Kazhdy Tag schütteln Sie die Flasche.
Nach 10 Tagen ist die Flotte bereit, durch Gaze mehrmals (mindestens dreimal) übergeben. Je mehr, desto klarer und sauberer Schnaps.

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Hausgemachte Limonade

Chocolate "Home"

Manchmal muss man etwas Süßes, Schokolade wollen.
Angebote Rezepten hausgemachte Schokolade, ist es weniger Kalorien gekauft rund 200kkal.

Zutaten:

Kakao - 5st.l.
Butter - 50g.
Sugar - 6-8st.l.
Mehl - 1ch.l.
Milch - 5st.l.
Vanillezucker - 1 / 4ch.l.
Erdnüsse für Nüssen oder anderen Geschmack und wahlweise

Zubereitung:

1. Mischen Sie den Kakao und Zucker. 1st.l. hinzufügen Milch einrühren, bis glatt. Gießen Sie die restliche Milch. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
2. Nach dem Kakao kochen, fügen Sie die Butter, Hitze auf niedrig reduzieren und bringen die Mischung zum Kochen bringen.
3. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb Mehl geben. Wenn das Mehl vollständig gelöst ist, zum Kochen bringen erneut.
4. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Rühren Sie den Vanillezucker und gut mischen.
5. Geben Sie die Schokolade auf Eis Schalen gießen, vorgeschmiert sie mit Butter.
6. Auf Antrag der Schokolade können alle gehackte Nüsse hinzufügen.

#десерты@bon.appetit

Startseite Marzipan

Dieses Rezept ist besonders wichtig vor Ostern

Zutaten:
230 Gramm Zucker
125 ml Wasser
250 Gramm Mandeln
220 g Puderzucker
1 EL Mandelextrakt (oder 1 TL Mandelessenz)

Zubereitung:

1) Blanch Mandeln: Unter für 2 Minuten in kochendes Wasser. Ablassen waschen und kaltem Wasser. Entfernen Sie die Haut, sollte es leicht abzurutschen.
3) Heizen Sie den Backofen auf 100 ° C Verteilt Mandeln auf ein Backblech und trocken 10-15 Minuten. So stellen Sie sicher, dass die Mandeln Rötung gestartet. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie kühles vollständig Muttern auf ein Backblech.
2) In einem kleinen Topf mit dickem Boden, legen Sie den Zucker und Wasser. Aufwärm bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, um den Zucker aufzulösen. Kochen, bis die Mischung eine Temperatur von 112 C erreicht, in der Süßwarengeschäft, dieser Schritt der Erwärmung wird als "weiche Kugel» (weiche Kugelstadium). Ein wenig kühl.
PS: Wenn Sie nicht über das Kochen Thermometer, nicht testen das Wasser, lassen Sie ein paar Tropfen des kochenden Sirup in kaltes Wasser. Zuckermasse muss elastisch, weich zu sein. Sie können die Sirup vom Herd nehmen.
3) In einem Mixer, legen Sie die Mandeln und Puderzucker. Crush, pulsierend, in einen Zustand von Mehl.
4) Gießen Sie den heißen Sirup Mandeln, fügen Sie die Mandelextrakt und weiter schlagen. Zuerst wird die Masse ein wenig flüssig, aber beim Abkühlen wird es beginnen dicker und fester zu machen.
5) Wenn die Masse zu trocken ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser und Schneebesen wieder, wenn es zu klebrig ist, Puderzucker. An dieser Stelle hinzufügen, wenn Sie es wünschen, Lebensmittelfarbe oder 1-1, 5 Esslöffel Rum für den Geschmack. Dass die Masse war elastisch, ist es wünschenswert, kneten, ein wenig die Hände, mit Puderzucker bestreuen, Marzipan nicht auf die Hände Kalk.
6) Wickeln Sie das Marzipan in der Plastikverpackung und lagern im Kühlschrank bis zu 3 Monaten.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Etwa 850 Gramm Fertiggewicht

Rezept - Victoria Popin (picantecooking.com)