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So, heute wir Cognac zu Hause. Es ist kein Geheimnis, dass die wirkliche Cognac, erfordert Ausdauer und je länger desto besser, also wenn Sie hausgemachten Schnaps machen jetzt, nach der Neujahrsfeiertage können ganz fertig Drink genießen.

Zutaten:

Auf einem 3-Liter-Krug

eine Handvoll von Hagebutten
eine Handvoll von Weißdorn
1 Esslöffel Eichenrinde
5-6 Zweige Johanniskraut
10 Stk. Nelken (ohne Löcher)
teebeutel
3 EL Zucker
Wodka wird in den verbleibenden Platz passen

Zubereitung:

Stellen Sie Brandy zu Hause richtig, und dafür sollten Sie zunächst füllen Sie die Zutaten und gießen Sie dann den Wodka. Schließen kann ein Nylonüberzug, und wenn Sie für eine lange Zeit zu schieben möchten, dann aufrollen.

Die Infusion in einem kühlen, dunklen Ort. Ist fast fertig zu uns nach Hause Brandy nach 3 Wochen und 3 sein - 4 Monate, wird es zu einem echten Cognac sein. Und selbstverständlich ist, desto länger wird es, im Geschmack umso erfolgreicher.

Quelle:Club Feinschmecker
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Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier pro 1 Minute

Schließlich fand ich das perfekte Rezept für hausgemachte Mayonnaise !!!

Zutaten:

70 ml Milch
70 ml von raffiniertem Sonnenblumen (!) Öl (unscented)
70 ml Olivenöl verfeinert (!) Öl (unscented)
Salz, Senf, Zitronensaft, Paprika, Kräuter und so weiter. d. kann nach Geschmack hinzugefügt werden

Zubereitung:

Milch und Butter sollte dieselbe bei Raumtemperatur sein!
Gießen Sie die Milch und Butter in einer Schüssel zum Schlagen

Beat taucht Mixer für 1 Minute (Schlagen auf höchster Geschwindigkeit).

Mit Salz, Zitronensaft (kann Essig), Senf usw. D. Um wieder schmecken zu schlagen. - Mayonnaise ist fertig!

PS:
Sie können jeden raffinierten Pflanzenöl ohne besonderen Geruch zu verwenden. Die Hauptsache ist so bemessen Öl: Milch 2: 1 (100 ml Öl - 50 ml Milch 200 ml Öl - 100 ml Milch, etc.). Je fetter die Milch, die dickere Konsistenz im fertigen Mayonnaise. Ich verwende Milch von 2% bis 5 3, 2%.

Quelle:Club Feinschmecker
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Hüttenkäse - die nützlichste

Er ist sanft, frisch und lecker. 2 Liter Milch und 2 Liter Joghurt, bekomme ich etwa 450 Gramm Quark.

Sie benötigen:

2 Liter Magermilch
2 Liter fettarmer Joghurt oder Sauermilch, oder einem Gemisch davon in beliebigen Anteilen
perfekt sauber Pfanne mit dickem Boden

Wie zu kochen:

1. Füllen Sie Milch in Joghurt und perfekt sauber Topf.

2. Legen Sie die Pfanne auf dem Herd in Flammen smamy ruhig.

3. Während des Erhitzens wird die Flüssigkeit in der Wanne beginnt, in Molke und Quark getrennt werden.

4. Es ist wichtig, die Temperatur der Masse zu überwachen und verhindern, dass sie siedet, da sonst der Käse Gummi sein. Beim Erhitzen dauert 40 Minuten - 1 Stunde. Der untere Teil der Pfanne wird ziemlich heiß, und die oben recht warm. Wenn der Käse ist gut von der Molke getrennt, schalten Sie den Ofen und kühlen für den Inhalt der Pfanne. Sollte bilden eine gute Bruchbereitung, die leicht aus dem Serum mit einem Löffel getrennt werden können.

5. gekühlte Hütte befindet sich wieder in einem Sieb mit "Waffel" Handtuch oder mehrere Lagen Gaze abgedeckt. So dekantieren wir Serum und Gewebe wird Quark haben.

6. Wenn Sie den nassen, gesättigten Molkenkäse erhalten möchten, dann dekantiert die Serum zwei Stunden unter gelegentlichem Umrühren mit einem Löffel Quark, stellte sich heraus, einheitlich zu sein. Wenn Sie einen "trockenen" oder Quark zum Backen Käsekuchen benötigen, kann sie in einem Gaze-Beutel gesammelt werden, wie auf dem Foto gezeigt, und hing in der Nacht von Kapazitäten, während Serum wird länger dauern.

Quelle:Club Feinschmecker
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Hausgemachte Mayonnaise ohne Eier für 5 Minuten

Für 500 ml Mayonnaise Notwendigkeit:

150 ml Milch
300 ml des Sols. Öl
1 EL Senf
2-3 Esslöffel Zitronensaft
1 TL Salz (oder Geschmack)

Milch und Butter sollte dieselbe bei Raumtemperatur sein! Gießen Sie die Milch und die Butter in einem Behälter vzbivaniya.Vzbivat Mixer für 1 Minute (bei der höchsten Geschwindigkeit) .Add Salz, Zitronensaft (kann Essig), Senf und so weiter. D. Um wieder schmecken vzbit.Vse! Sie werden eine 0, 5 Liter lecker, gesund, freundlich Hause Mayonnaise zu erhalten! Es kann im Kühlraum für bis zu 10 Tage aufbewahrt werden.

Einige wichtige Punkte:
- Pflanzenöl sollte einen neutralen Geschmack, aber sicher sein, die Olivenöl enthalten. Sie können auch mit Olivenöl, wenn Sie möchten.
- Senf sollte mild und ohne Bitterkeit zu nehmen.

Quelle:Club Feinschmecker
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Startseite Milchlikör

Zutaten:

- Mokolo - 2 Tassen
- Zucker - 2 Tassen
- Vodka - 2 Tassen
- Lemon oder jede andere Zitrus (mit der Haut in große Stücke schneiden) - ein Minimum von 1,2 pc

Zubereitung:

Alle Zutaten, schütteln. Gießen Sie in ein Glas mit einem dichten Deckel. Legen Sie es in einem kühlen, dunklen Ort für 10 dney.Kazhdy Tag schütteln Sie die Flasche.
Nach 10 Tagen ist die Flotte bereit, durch Gaze mehrmals (mindestens dreimal) übergeben. Je mehr, desto klarer und sauberer Schnaps.

Start Kaffee und Sahne Likör

Fans und Baileys Likör Sheridan`s diese hausgemachten Kaffeelikör zu schätzen wissen. Er dreht sich sanft, cremigen Geschmack und eine angenehme Kaffeenote.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

350 Gramm Wodka
200 Gramm konzentrierte Milch
100 Gramm Zucker
1 Eigelb
1 EL starken Kaffee
Prise Vanillin

Zubereitung:
1. Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt.
2. Fügen Sie den Wodka. Stir.
3. Bestehen Lauge für mindestens 3 Stunden bei Raumtemperatur.
4. Halten Sie Alkohol in den Kühlschrank stellen.

Rezept vonMarina Kwon

Hausgemachte Schokolade Marshmallows

Zutaten:
Gelatine - 2 TL
Wasser - 2/3 Art.
Zucker - 3/4 Art.
Honig - 1/2 Art.
Schokolade 70% - 100-110gr.
Kakao - 1/4 Art.

Zubereitung:
Gelatine Abdeckung mit Wasser und lassen Sie es zu brauen. Dann legen Sie die eingeweichte Gelatine auf die Hitze und fügen Sie Zucker, rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Entfernen Sie dann die Mischung aus Wärme und etwas abkühlen.

Schmelzen Sie die Schokolade. Dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer, fügen Sie Honig und geschmolzene Schokolade, rühren für 5-10 Minuten. Wenn die Mischung vollständig homogen, gießen Sie die Zukunft Marshmallows in der Form und in den Kühlschrank für eine Stunde. Wenn Eibisch gehärtet, in Würfel schneiden und rollen in Kakao zu schneiden.

Hausgemachte geröstete Nüsse

Zutaten:

Walnut 250 g
Zucker 150g
20 ml Zitronensaft
200 g Schokoladen

Zubereitung:
Nuts Messer in kleine Stücke geschnitten.
In einem Topf setzen den Zucker und gießen Sie 50 ml Wasser. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Sirup etwas dicker und erwirbt goldene Farbe. Zitronensaft (dies ist nicht glasig geröstete Nüsse werden) und mischen.
Gießen Sie Nüsse, mit einem Löffel umrühren, um Nüsse zu Sirup auf allen Seiten umgeben.
Dann, mit einem Löffel kleine Kugeln bilden und legen Sie auf einem Teller mit Butter eingefettet. Um gerösteten Nüssen erwärmen nicht gelegentlich kleben tauchen Sie einen Löffel in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Schreiben ca. 20-30 Minuten zu verfestigen.
In einem Wasserbad, um die Schokolade zu lösen. Nehmen Bälle Braten, in die Schokolade gesenkt und auf der Oberfläche mit Butter eingefettet zu verbreiten. Verlassen Sie an einem kühlen Ort bis zur vollständigen Erstarrung. Das ist richtig, nach Hause geröstete Nüsse bereit. Schön und einfach.

Chocolate "Home"

Manchmal muss man etwas Süßes, Schokolade wollen.
Angebote Rezepten hausgemachte Schokolade, ist es weniger Kalorien gekauft rund 200kkal.

Zutaten:

Kakao - 5st.l.
Butter - 50g.
Sugar - 6-8st.l.
Mehl - 1ch.l.
Milch - 5st.l.
Vanillezucker - 1 / 4ch.l.
Erdnüsse für Nüssen oder anderen Geschmack und wahlweise

Zubereitung:

1. Mischen Sie den Kakao und Zucker. 1st.l. hinzufügen Milch einrühren, bis glatt. Gießen Sie die restliche Milch. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
2. Nach dem Kakao kochen, fügen Sie die Butter, Hitze auf niedrig reduzieren und bringen die Mischung zum Kochen bringen.
3. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb Mehl geben. Wenn das Mehl vollständig gelöst ist, zum Kochen bringen erneut.
4. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Rühren Sie den Vanillezucker und gut mischen.
5. Geben Sie die Schokolade auf Eis Schalen gießen, vorgeschmiert sie mit Butter.
6. Auf Antrag der Schokolade können alle gehackte Nüsse hinzufügen.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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