Startseite Marzipan

Zutaten:
230 Gramm Zucker
125 ml Wasser
250 Gramm Mandeln
220 g Puderzucker
1 EL Mandelextrakt (oder 1 TL Mandelessenz)

Zubereitung:

1) Blanch Mandeln: Unter für 2 Minuten in kochendes Wasser. Ablassen waschen und kaltem Wasser. Entfernen Sie die Haut, sollte es leicht abzurutschen.
3) Heizen Sie den Backofen auf 100 ° C Verteilt Mandeln auf ein Backblech und trocken 10-15 Minuten. So stellen Sie sicher, dass die Mandeln Rötung gestartet. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie kühles vollständig Muttern auf ein Backblech.
2) In einem kleinen Topf mit dickem Boden, legen Sie den Zucker und Wasser. Aufwärm bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, um den Zucker aufzulösen. Kochen, bis die Mischung eine Temperatur von 112 C erreicht, in der Süßwarengeschäft, dieser Schritt der Erwärmung wird als "weiche Kugel» (weiche Kugelstadium). Ein wenig kühl.
PS: Wenn Sie nicht über das Kochen Thermometer, nicht testen das Wasser, lassen Sie ein paar Tropfen des kochenden Sirup in kaltes Wasser. Zuckermasse muss elastisch, weich zu sein. Sie können die Sirup vom Herd nehmen.
3) In einem Mixer, legen Sie die Mandeln und Puderzucker. Crush, pulsierend, in einen Zustand von Mehl.
4) Gießen Sie den heißen Sirup Mandeln, fügen Sie die Mandelextrakt und weiter schlagen. Zuerst wird die Masse ein wenig flüssig, aber beim Abkühlen wird es beginnen dicker und fester zu machen.
5) Wenn die Masse zu trocken ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser und Schneebesen wieder, wenn es zu klebrig ist, Puderzucker. An dieser Stelle hinzufügen, wenn Sie es wünschen, Lebensmittelfarbe oder 1-1, 5 Esslöffel Rum für den Geschmack. Dass die Masse war elastisch, ist es wünschenswert, kneten, ein wenig die Hände, mit Puderzucker bestreuen, Marzipan nicht auf die Hände Kalk.
6) Wickeln Sie das Marzipan in der Plastikverpackung und lagern im Kühlschrank bis zu 3 Monaten.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Etwa 850 Gramm Fertiggewicht

Kurnik usbekischen Heimat

Benötigt für den Test:

Ein halbes Kilo Weizenmehl, Margarine - polpachki, saure Sahne - 100 g Hühnereier - ein Ei, Soda hydratisiert - einen halben Teelöffel.

Erforderlich für die Füllung:

Kartoffeln - 300 g, Zwiebeln - ein Paar mittleren lokovits, Hühnerfilet - 250 g, Salz, Pfeffer, Dill und anderen Kräutern.

Zubereitung:

Zuerst kneten den Teig der Produkte. Um diese auch aufgeweicht Margarine zu tun. Sauerrahm und gut mischen. Fügen Sie die geschlagenen Eier und Schneebesen zu mischen. Hinzufügen Backpulver, mit Essig, Salz gelöschtem, gut mischen. Mehl und nach und nach in den Teig hinzufügen, die ganze Zeit peremeshivaya.Gotovoe Teig und mit einem Tuch abdecken, um eine halbe Stunde zu entfernen, um sich auszuruhen.

Für die Füllung Huhn in kleine Stücke geschnitten vorzubereiten. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe. Grünen waschen, trocknen und hacken.

Alle miteinander verbunden und mit Salz und Pfeffer würzen. Stir.

Um den Kuchenteig in zwei Teile geteilt zu bilden. Eine Portion sollte größer sein als der andere. Der größte Teil der Rolle, in die Pfanne oder Form, wo vydet Kurnik Hause gebacken. Kanten der Teig sollte von der Form hängen.

Legen Sie die Füllung auf dem Kuchen und gießen Sie wieder einen Esslöffel Wasser für Saftigkeit. Deckel mit zweiten Teigschicht. Zaschepit Rand. Schmieren Kurnik Ei und in heißen Ofen.

Der Ofen sollte bis zu 180 Grad erhitzt werden. Kochzeit Kurnik etwa eine halbe Stunde.

Hausgemachte Schokolade Marshmallows

Zutaten:
Gelatine - 2 TL
Wasser - 2/3 Art.
Zucker - 3/4 Art.
Honig - 1/2 Art.
Schokolade 70% - 100-110gr.
Kakao - 1/4 Art.

Zubereitung:
Gelatine Abdeckung mit Wasser und lassen Sie es zu brauen. Dann legen Sie die eingeweichte Gelatine auf die Hitze und fügen Sie Zucker, rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Entfernen Sie dann die Mischung aus Wärme und etwas abkühlen.

Schmelzen Sie die Schokolade. Dann gießen Sie die Mischung in einen Mixer, fügen Sie Honig und geschmolzene Schokolade, rühren für 5-10 Minuten. Wenn die Mischung vollständig homogen, gießen Sie die Zukunft Marshmallows in der Form und in den Kühlschrank für eine Stunde. Wenn Eibisch gehärtet, in Würfel schneiden und rollen in Kakao zu schneiden.

Hausgemachte Knoblauchmayonnaise

Zutaten:
Das Öl (Olivenöl, zum Beispiel) - 1 Tasse
2 Eigelb
1 EL frischer Zitronensaft
Knoblauch - 1 Esslöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Bevor Sie den Prozess des Kochens zu beginnen, stellen Sie sicher, dass die Produkte bei Raumtemperatur. Setzen Sie die Eier in einer Schüssel mit heißem Wasser, um den Prozess bei Bedarf zu beschleunigen.
Butter, Eigelb und Zitronensaft, Peitsche Stabmixer. Wichtig: Arbeit am Boden des Behälters in den Mischer, und während der Hauptteil des Öls wird in die Masse absorbiert wird, nicht oben anheben.
Beginnt die Mischung, um die Form von Echt Mayonnaise nehmen, gehackte Knoblauch, Salz und Pfeffer. Rühren, Schneebesen, ein wenig mehr, und Sie sicher nutzen können. Innerhalb von wenigen Tagen nach der Herstellung verwendet werden. Tiefgekühlt lagern.

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Hausgemachte Marshmallows Zucker

Zutaten:

Zucker - 2, 5 Tassen (oder 0, 5 kg)
Wasser - 0, 5 Tassen (Becher - 250 ml)
Soda - 0, 5 TL
Zitronensäure -. 0 5 h l.
Instantgelatine - 25 gr. Verpackung (Gelatinemenge auf 15 g verringert werden)

Zubereitung:
Weichen Sie die Gelatine in 0, 5 Tassen kaltem Wasser. In einem Topf Ort der Zucker und Wasser, unter Rühren für 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dann den Backpulver und Zitronensäure, gut umrühren und kochen für weitere 7 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, gießen Sie in eine Schüssel und fügen Sie die Gelatine eingeweicht geschwollen, und schlagen, beginnend bei niedriger Geschwindigkeit und die Weitergabe des mächtigsten. Nach und Marshmallows beginnt zu verdicken. in Tassen und 2 Stunden erweitert, um zu warten, wenn es einfach, mit Silikon Schritt zu halten. In meiner Jugend, ich gepeitscht, bis es möglich ist, legen einen Löffel war.

Hausgemachte Mayonnaise

Zutaten:

● Eigelb 2 Stück
● Zitronensaft 1 Esslöffel
● 1 Esslöffel Senf
● Das Nahrungssalz 0,5 TL
● Zucker 0,5 TL
● Olivenöl 50,0 ml
● Pflanzenöl 100,0 ml

Zubereitung:

Bereiten Sie hausgemachte Mayonnaise ist nicht schwer. Und es wird am nützlichsten Mayonnaise.

Qualitäts Mayonnaise "Provencal", ohne die Olivier - keine Olivier verlässt manchmal zu wünschen übrig. Und so können Sie an den Urlaub zu einem Erfolg machen wollen. Um Mayonnaise "Provencal" vorzubereiten allein nicht unbedingt das Talent von Lucien Olivier. Genug, um auf der Hand einen einfachen Satz von Produkten und Mischer haben. Einen Versuch wert. Qualität garantieren selbst.
Für die Herstellung von hausgemachten Mayonnaise und verwenden Sie Essig und verwenden Sie ein paar Tropfen Zitronensaft. Bereiten Sie alle Zutaten für ein Rezept hausgemachte Mayonnaise.
1 Eigelb gießen in eine Schüssel geben, Salz, ein wenig Zitronensaft, Senf und Schneebesen. Erst nachdem die Schlagsahne Eigelb gießen Sie langsam in unserem hausgemachte Mayonnaise Pflanzenöl (wie Olivenöl), bis es zu Ende geht.
2. Es gibt eine wichtige Regel, um hausgemachte Mayonnaise zubereiten. Hinzufügen Inhaltsstoffe in der gleichen Reihenfolge wie oben beschrieben sein. Wenn zunächst gießen Sie das Öl in einer hausgemachten Mayonnaise, und fahren dann das Eigelb ist die hausgemachte Mayonnaise nicht vzobetsya. Wenn eine fertige hausgemachte Mayonnaise zu dick ist, kann sie mit Milch verdünnt werden.
Sie können auch auf das Salz, Knoblauch, Pfeffer berichten unsere hausgemachte Mayonnaise schmeckt.
3. Hausgemachte Mayonnaise ist fertig. Füllen Sie sie Sauciere servieren. So können Sie mit hausgemachten Mayonnaise Salat füllen können.

Gute Appetit.

Startseite Laib

Produkte einfachsten, einfach Kochvorgang ist-wunderbar das Ergebnis ... na ja, das Wichtigste zuerst.

So wird die notwendige Bestandteile:
0, 5 (halben) ch.l.soli,
2 st.l.sahara,
Butter (Margarine) 50 bis 70 Gramm,
die Hälfte (!) kam lose Eier
300 ml Wasser
500 bis 600 g Mehl, 1
5 g Trockenhefe.

Prozess: mischen Trockenhefe mit Mehl, separat mischen Wasser, Salz, Zucker, Butter, Ei, in beliebiger Reihenfolge, und geben Sie dann das Mehl in der resultierenden Flüssigkeit, kneten, bis sie goldbraun sind testo.pech 20.Kstati Minuten wird ein halbes Ei auf Rezept genommen und nicht, um auf die melange speichern.

Startseite Schoko-Kuchen mit Erdnussbutter

Zutaten:

- 1 Tasse weiche Butter
- 1 Tasse Schokolade Tropfen (kann mit gebrochenen Schokoladenstücke ersetzt werden)
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 ganzes Ei
- 1, 5 Tassen Mehl
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Für die Füllung:
- 175 bis 180 Gramm Frischkäse
- 1, 5 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 3/4 Tasse Erdnussbutter

Zubereitung:

1) Mischen Sie die Schokoladentropfen und Butter schmelzen und in der Mikrowelle für 30 Sekunden, umrühren und dostat- wieder für 30 Sekunden, und so, bis sie vollständig geschmolzen und mischen
2) Dann fügen Sie Zucker - mischen
3) Vanille-Extrakt, Eier und Schneebesen mischen
4) separat mischen Kakao, Mehl, Salz und Backpulver
5) Mischen Sie die beiden und rühren Sie die Mischung, bis sie einheitlich
6) Rastel Plastikfolie oder Backpapier auslegen, den Teig in eine Wurst und in der Filmrolle setzen und ziehen Sie die Enden
7) in Kühlschrank stellen für 2 Stunden
8) Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad
9) Nehmen Sie die Wurst aus dem Kühlschrank und in Ringe geschnitten
10) Back lag ein Backpapier und vereinbaren Scheiben
11) Backen Sie für 12 bis 18 Minuten
12) vollständig abkühlen
13) Beat Frischkäse, Puderzucker, Milch und gründlich mischen
14) Auf der einen Kreis Cookie setzen die Füllung Frischkäse, der zweite Kreis-Abstrich Erdnussbutter - verbinden
15) Wiederholen Sie mit den restlichen Cookies

Hausgemachtes Baileys Irish Cream Likör

Zutaten:
1 2/3 Tassen Whisky (original Jameson)
400 ml gesüßter Kondensmilch
1 Becher Schlagsahne, oder eine Mischung aus Milch und Sahne
2 Esslöffel Schokoladensirup oder geschmolzener Schokolade
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1 Teelöffel Instant-Kaffee

Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Mischer bei maximaler Geschwindigkeit, bis eine homogene Masse für 30-60 Sekunden. Gießen Sie das gekochte Schnaps in einem Behälter oder Glas und speichern im Kühlschrank bis zu 2 Monate. Vor Gebrauch schütteln.

Hausgemachte Pita

Zutaten:

Teig:
4 Tassen Mehl (Volumen Tasse - 250 ml);
1, 3 Tassen Wasser;
1 Esslöffel Wodka (Sie können, ohne Wodka);
1 Ei;
2 EL. EL Pflanzenöl;
1 Teelöffel Salz.

Zubereitung:

1. Man kocht Wasser mit Salz und Öl und sofort brauen es 1/2 Tassen Mehl, versuchen, Klumpen rühren, abkühlen lassen. Infusion des Mehls ist der Teig weich und biegsam.
2. Fügen Sie das Ei und Wodka (Sie können, ohne Wodka, aber, meiner Meinung nach, ist besser mit Wodka), mischen (Ei und Öl steigt "puzyrchastost" Test).
3. Nach und nach das restliche Mehl, kneten den Teig. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben, wenn klebrige - ein wenig mehr Mehl.
4. Lassen Sie stehen mindestens 1 Stunde (kann auch länger sein, je nachdem). Während vystaivaniya 1 Mal peremyat. Nehmen Teigstücke die Größe eines Hühnereis und dünn ausrollen.
5. Backen Sie in gut geheizten Pfanne, bis die Blasen auf beiden Seiten, aber nicht braten. Auf einer Platte in einem Plastikbeutel gegeben gefaltet. So werden sie immer weich sein, und sie können leicht wickeln überhaupt, nach Ihrem Geschmack, Füllung. Wenn Sie mehr Langzeitlagerung Pitabrot benötigen, dann müssen Sie es aus dem Beutel und trocken im normalen Raumbedingungen zu entfernen und offen zu halten.
6. Wenn für die Anwendung benötigt werden, dann mit Wasser besprengt, und wieder in der Verpackung. Nach einer Weile werden sie ganz weich.