"American Pfannkuchen" (American Pfannkuchen)

Zutaten (12 Stück):

Eggs - 2 Stück
Sugar - 2-3 EL
Salz - 1 TL
Milk - 2 Tassen
Flour - 2 Tassen
Soda (gelöschter Essig) - 1 TL
Pflanzenöl - 1/4 Tasse

Zubereitung:

1. Eier mit Zucker und Salz, bis der Schaum.
2. Fügen Sie ein Glas Milch, gut schlagen, Mehl nach und nach, immer wieder aufbrechen Klumpen Mischer.
3. Wiederholen Sie den vorherigen Schritt, das restliche Tasse Milch und Mehl.
Gießen Pflanzenöl (kann geschmolzener Butter ersetzen).
4. Lösen Sie Soda, in den Teig geben und gut mischen wieder. Lassen Sie für 5-10 Minuten stehen. Während dieser Zeit wird die Pfanne erhitzen.
5. Braten ohne Öl (sonst werden sie nicht Amerikaner zu sein) bei mäßiger Hitze. Sobald und beginnt zu Blasen platzen - oladushek Flip und kochen weitere 20 Sekunden, um einen Stapel wünschenswert, senken Pfannkuchen Wärme zu halten falten.

Rezept -Elena Rumjanzew

Kataef - Arab Pfannkuchen mit Vanillesauce

Zutaten (für 10-12 Pfannkuchen :)

Mehl - 1 Tasse
Milch - 1 Tasse
Wasser - ein halbes Glas
Zucker - 1 TL.
Trockenhefe - 1/2 TL.
Backpulver - 1/2 TL.

Für die Creme:
Milch - 1 Tasse
jede Fettcreme - 1 Tasse
Stärke (vorzugsweise Mais-, aber es ist möglich und Kartoffeln) - 1/4 Tasse
Wasser - etwa 3 EL -, um die Stärke zu verdünnen. Löffel
Weißbrot ohne Kruste - 3-4 Scheiben von etwa 1, 5 cm Dicke
Zucker - 3 EL. Löffel
Boden Pistazien - für die Dekoration

Und für Feinschmecker:
Rosenwasser - 1/2 Art. Löffel (optional)
Orangenblütenwasser (Orangenblütenwasser) - 1/2 Art. Löffel (optional)

Zubereitung:

1. Es ist besser, kochen Pudding im Voraus - zumindest ein paar Stunden vor dem Backen Pfannkuchen, weil er gekühlten und gefrorenen sein. Mischen Sie die Milch mit Sahne und Zucker, die fein zerkleinerten Weißbrot und noch warm ist, ständig rühren, um Stücke von Brot sind vergriffen.

2. Wenn die Milchmischung wird sehr heiß werden (beginnt zu steigen), gießen Sie sie in einem dünnen Strahl von Stärke in Wasser gelöst. Weiterhin energisch rühren die Milchmasse, warm es bis dick. Vor Hitze verdickt Creme entfernen, gießen Sie sie in eine Schüssel geben und abkühlen lassen warm werden. Bis die Creme abgekühlt ist, regelmäßig umrühren, damit es nicht mit einer Kruste bedeckt. Dann decken mit Klarsichtfolie gekühlt Creme (legen Sie sie direkt auf die Creme, die nicht schälen wurde) und senden Sie in den Kühlraum, zumindest - bis 1 Stunde und am besten über Nacht.

3. Jetzt müssen Sie Pfannkuchen kochen. Hierzu ist es notwendig, Wasser in die Trocken Hefe, Zucker gießen, und lassen für 3-5 min, sie mit Feuchtigkeit und Hefetransformation in Lösung zu sättigen. Dann alles, was Sie brauchen, um die Hefe-Mischung und der Zucker vollständig gelöst ist. Als nächstes müssen Sie Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen müssen, alles mischen, um eine homogene Mischung ohne Klumpen zu erhalten und lassen für 20 Minuten.

4. Backen Sie die Pfannkuchen auf einer beschichteten Pfanne mit nur einer Hand. Pancake ist bereit, wenn die oberste Schicht vollständig trocken up ist. Wenn Sie die Backhitze anpassen müssen, so dass die Zeit der vollständigen Trocknung der oberen Schicht der Pfannkuchen wurde rosig, aber nicht den Boden zu brennen.

5. Fertige Pfannkuchen nezazharennoy innen nach außen gefaltet und die Ränder müssen, blenden die Mitte. Füllen mit Sahne Gebäck Spritze.

6. Vor können Sie die Pfannkuchen mit Boden Pistazien verzieren und servieren.

Kataef - Arab Pfannkuchen mit Vanillesauce

Zutaten für 10-12 Pfannkuchen:

Mehl - 1 Tasse
Milch - 1 Tasse
Wasser - ein halbes Glas
Zucker - 1 TL.
Trockenhefe - 1/2 TL.
Backpulver - 1/2 TL.

Für die Creme:
Milch - 1 Tasse
jede Fettcreme - 1 Tasse
Stärke (vorzugsweise Mais-, aber es ist möglich und Kartoffeln) - 1/4 Tasse
Wasser - etwa 3 EL -, um die Stärke zu verdünnen. Löffel
Weißbrot ohne Kruste - 3-4 Scheiben von etwa 1, 5 cm Dicke
Zucker - 3 EL. Löffel
Boden Pistazien - für die Dekoration

Und für Feinschmecker:
Rosenwasser - 1/2 Art. Löffel (optional)
Orangenblütenwasser (Orangenblütenwasser) - 1/2 Art. Löffel (optional)

Zubereitung:

Es ist besser, kochen Pudding im Voraus - zumindest ein paar Stunden vor dem Backen Pfannkuchen, weil er gekühlten und gefrorenen sein. Mischen Sie die Milch mit Sahne und Zucker, die fein zerkleinerten Weißbrot und noch warm ist, ständig rühren, um Stücke von Brot sind vergriffen.

Wenn die Milchmischung wird sehr heiß werden (beginnt zu steigen), gießen Sie sie in einem dünnen Strahl von Stärke in Wasser gelöst. Weiterhin energisch rühren die Milchmasse, warm es bis dick. Vor Hitze verdickt Creme entfernen, gießen Sie sie in eine Schüssel geben und abkühlen lassen warm werden. Bis die Creme abgekühlt ist, regelmäßig umrühren, damit es nicht mit einer Kruste bedeckt. Dann decken mit Klarsichtfolie gekühlt Creme (legen Sie sie direkt auf die Creme, die nicht schälen wurde) und senden Sie in den Kühlraum, zumindest - bis 1 Stunde und am besten über Nacht.

Nun müssen Sie Pfannkuchen kochen. Hierzu ist es notwendig, Wasser in die Trocken Hefe, Zucker gießen, und lassen für 3-5 min, sie mit Feuchtigkeit und Hefetransformation in Lösung zu sättigen. Dann alles, was Sie brauchen, um die Hefe-Mischung und der Zucker vollständig gelöst ist. Als nächstes müssen Sie Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen müssen, alles mischen, um eine homogene Mischung ohne Klumpen zu erhalten und lassen für 20 Minuten.

Backen Sie die Pfannkuchen auf einer beschichteten Pfanne mit nur einer Hand. Pancake ist bereit, wenn die oberste Schicht vollständig trocken up ist. Wenn Sie die Backhitze anpassen müssen, so dass die Zeit der vollständigen Trocknung der oberen Schicht der Pfannkuchen wurde rosig, aber nicht den Boden zu brennen.

Bereit Pfannkuchen gefaltet nezazharennoy innen nach außen, und die Kanten müssen zu blenden die Mitte. Füllen mit Sahne Gebäck Spritze.

Sie können die oben mit Boden Pistazien Pfannkuchen dekorieren und servieren!

Schöne Früchte Pfannkuchen

Ingrediety:
Mehl - 1 Tasse
Ei
Milch - 1 Tasse
Wasser - ½ Tasse
Salz - ¼ Teelöffel
Butter - 2 Esslöffel (geschmolzen)

Füllung:
Apfelmus
Bananen
Berries
Andere Früchte

Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel mit dem Ei. Gießen Sie die Milch und Wasser und mischen. Mit Salz und die Butter hinzufügen und Schneebesen glatt rühren. Braten dünne Pfannkuchen für etwa 2 Minuten auf der einen Seite, bis hellbraun. In jedem Pfannkuchen Setzen Fruchtfüllung. Warm servieren.

Pfannkuchen mit Zucker und Butter

Zutaten:

für den Test:
4 Eier
2 EL. l. Zucker
2 EL. milch
1st. Mehl
2st. l.rastitelnogo Öl
Schmierung:
Zucker
Butter

Zubereitung:

Eier mit Zucker, fügen Sie das gesiebte Mehl und gut mischen, um Klumpen zu vermeiden, fügen Sie die Milch in kleinen Portionen, alles gut mischen, fügen Sie die Strecke. Öl, gut mischen. auf einem beheizten, geölte Pfanne gießen Sie den Teig in kleinen Portionen und braten dünne blinchki. bereit, addieren Sie die Stapel von Pfannkuchen, jeder Pfannkuchen und mit Zucker bestreuen Setzen Sie ein Stück Butter.

Leckere Pfannkuchen mit Kefir.

Wir brauchen:
1 Ei, 4 TL Zucker, 1/2 Teelöffel Salz, 1 TL ohne Oberseite Soda, 0, 5 Liter Joghurt, 2-2, 5, Art. Mehl, 3 EL Sonnenblumenöl.

Ei mit Zucker, Salz, Backpulver, Sonnenblumenöl. Rühre 0, 5, Art. Mehl.

Gießen Sie dann 0, 5, Art. Joghurt, rühren, fügen Sie dann 0, 5, Art. Mehl und rühren Sie es erneut. Und so nach und nach das Mehl und Joghurt und jedes Mal rühren. Sollte bekommen Sie den Teig Konsistenz von Sahne durchschnittliche Fettgehalt.

Es ist auch möglich zu machen und Joghurt und Molke. Dadurch ändert sich die Menge an Mehl. (Dünner als kislomalochny Produkt, desto mehr Mehl).
Fetten Sie die Pfanne Strecke. Öl kurz vor dem ersten Pfannkuchen.
Jeder Pfannkuchen Fett f. Öl.

Pfannkuchen "Zebra".

Zutaten:

Für den Teig:
Milch - 500 ml.
Eggs - 2 Stck.
Mehl - 1, 5 Tassen.
Sugar - '30
Pflanzenöl - 2 EL
Salz - 0, 5 TL
Cocoa - 1 EL

Für die Füllung:
Hüttenkäse - 200 g
Sugar - 3 EL
Strawberry - 300 g

Herstellungsverfahren

Stufe 1 Milch, Zucker, Eier, Salz - mischen. Das Mehl und gut schlagen, um Klumpen zu vermeiden. Dann gießen Sie das Pflanzenöl.
Phase 2 Teil der Teig gegossen in einer separaten Schüssel geben und Kakao, gut umrühren.
Schritt 3 Gießen Sie Teig in die Pfanne, und zeichnet einen Kreis auf der Oberseite der Teig mit Kakao, der einen Esslöffel erzielt.
Schritt 4 Fry auf beiden Seiten, wie üblich Pfannkuchen.
Schritt 5 Füllung: Quark mit Zucker vermischt und mischen.
Stage 6 Füllung auf der anderen Seite, wo es keine Muster auferlegt. Wir schalten Rolle.
Schritt 7 schmücken Pfannkuchen auf einem Teller mit Erdbeeren, Sahne.
Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Vanillesauce

Zutaten:
Für die Pfannkuchen:

500 ml Milch
200 g Mehl
2 Eier
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 EL Zucker
1 Päckchen Backpulver
Salz
Vanillin

Für den Pudding:

2, 5, Art. milch
3 EL Mehl
1 Tasse Zucker
2 Eier
70 g Butter
Coconut zu dekorieren (optional)

Zubereitung:

Kochen Pfannkuchen auf diesem Rezept oder Ihr Lieblingsrezept) Custard Ich blieb nach dem Kochen Kuchen, kochen Sie es einfach, hier ist das Rezept Pudding.
Also, alles ist bereit und nun bereit, Pfannkuchen mit Vanillepudding kochen sind Sie. Pfannkuchen verteilt auf dosochki und Ausschalten auf beiden Seiten geschnitten. Auf der Kante von der Pfannkuchen verteilen 2-3 EL Sahne, etwas verteilt sie an Pfannkuchen, aber der Großteil der Creme sollte am Rand bleiben. Sorgfältig schalten Sie die Pfannkuchen in eine Röhre.
So biegen wir alle Pfannkuchen und vorsichtig fügen Sie sie in die Schüssel geben.
Bestreuen Kokosnuss-Pfannkuchen.

Frühlingsrollen mit Garnelen

bei 100g 185.34kkal

Zutaten:

geschälte Garnelen - 100 Gramm Ei - 4 Stck. Zwiebeln - 1 Zehe Kartoffelstärke - 1 EL. Löffel Hühnerbrühe - 1/2 Tasse Rotwein - 3 EL. EL Pflanzenöl - 4 EL. Esslöffel Salz - nach Geschmack Greens

Zubereitung:

Spülen Sie Garnelen, die gehackte Zwiebel, Wein, Salz und mischen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten Sie es geschlagene Ei-förmige Pfannkuchen (ca. 10 Stück). In vorbereitete Pfannkuchen gewickelt Garnelen und kochen im Wasserbad für 15 Minuten.
Hühnerbrühe kochen, fügen Sie eine kleine Menge Wasser gelöst Stärke wird wieder zum Kochen gebracht.
Beim Servieren Pfannkuchen gießen heiße Brühe und Ort Kräutern.

Guten Appetit!

Die meisten dünnen Pfannkuchen.

Zutaten:
350 ml Milch
10 EL Mehl
3 Eier
2 Esslöffel Fructose (kann ersetzt Zuckerrohr ist besser)
eine Prise Backpulver
prise salz
1 Päckchen Vanillin, 5 g
1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel mischen Sie alle trockenen Zutaten ersten und Eier.
2. Fügen Sie die heiße Milch, Schneebesen, die Butter hinzufügen, wieder entführt Sie wie folgt vor.
3. Heizen Sie eine Pfanne mit Olivenöl schmiert und gießen Sie sie polpolovnichka Mischung. Es muss nicht nehmen sehr viel! Pan sollte mit einer dünnen Schicht bedeckt sein, dann wird es köstlich. Fry Minute auf einer Seite und die andere Hälfte in der Minute.
4. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Beerensauce kann, gebraten Obst, Eis oder Mascarpone, das ist sehr, sehr lecker ist.

Pfannkuchen "Fischnetz"

Diese Pfannkuchen entpuppen sehr lecker, dünn, zart. Und das, was sie sind empfindlich, und alles in alle Löcher!
Selbst wenn Sie nie gebackenen Pfannkuchen haben, für dieses Rezept sie überhaupt erhalten werden!
Pfannkuchen sind lecker und unglaublich schön! Versuch es!

Zutaten:

0, 5 Liter Joghurt (ein halber Liter)
1 Tasse Milch
1-2 Eier
1, 5, Art. Mehl
1 EL Zucker
0,5 TL Salz
1 TL Soda
pflanzliches fett

Zubereitung:

1. In einem Topf gießen Sie den Joghurt und ein wenig warm up (sollte warm, aber nicht heiß).
2. Fügen Sie das Ei (bei großen - ein kleines - zwei), Zucker, Salz, Backpulver und rühren.
3. Das Mehl (etwa 5/1 Tasse) Setzen, setzen so viel Gewicht, die so gut dicke Sahne, jetzt alle sorgfältig rühren, um Klumpen zu vermeiden war.
4. Milch aufkochen und gießen Sie einen dünnen Strahl in die Masse, unter ständigem Rühren (wie brauen wir unser Teig!).
5. Wenn der Teig Flüssigkeit aus Ihrer Sicht gedreht, ein wenig Mehl (keine Sorge, die meisten hat "gegart").
6. Fügen Sie 1-2 Esslöffel pflanzliches Öl, rühren Teig zum Backen Pfannkuchen fertig!
7. Backen Sie die Pfannkuchen, wenn möglich, auf einer gusseisernen Pfanne (durch die Macht der Gewohnheit, schmieren ich die Pfanne vor dem Backen zu wachsen. Öl, unabhängig davon, ob es Öl im Test oder nicht).

Pfannkuchen "Zebra"

Teig:
1, 5-2 Tassen Mehl,
0, 5 Liter Milch
3-4 Eier.
1 EL Zucker,
1 EL Pflanzenöl
eine Prise Salz.

Die Zutaten für den Pfannkuchenteig. Werfen Sie einen kleinen Test (in einem Messbecher), fügen Sie das Kakaopulver und ein wenig Zucker. Sobald die weiße Teig in die Pfanne gegossen gießen over the top "Spitze" dunklen Teig irgendein Muster, drehen Sie die Pfannkuchen und braten. Die Befüllung kann jeder sein, ganz nach Ihren Wünschen.

Vietnamesisch Pfannkuchen mit Bananen und Schokolade

Zutaten:
2-3 Bananen
50 Unzen Walnüsse
2 EL. EL Butter
1 TL. Honig
Reis-Papier
50 Unzen Schokolade.

Zubereitung:
Kernels Büste für die Entfernung von Granatsplitter und Partitionen und fein hacken.

Jede Banane erste in drei oder vier Stücke in vier Stücke geschnitten quer, dann wird jede der Länge nach, dann quer wieder - in kleine Stücke.

Schmelzen Sie in einer Pfanne 1 EL. ein Löffel Butter und Honig (wenn Bananen sind sehr süß, der Honig kann niemals hinzufügen, aber in der Regel ist es besser, für dieses Gericht unreif und nicht sehr süße Früchte zu verwenden), legen Sie die Bananen und braten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für 5 Minuten.

Dann fügen Sie Nüsse, schalten Sie den Herd und lassen Sie die Mischung zu kochen für 3-5 Minuten.
Hier ist die fertige Mischung zum Füllen Pfannkuchen

Pre gekühlten Rost Schokolade, in zwei Behälter aufgeteilt in einem Verhältnis von 2: 1 und dann in den Kühlschrank gestellt.

Das Blatt Reispapier eingetaucht in warmes Wasser für 10-15 Sekunden - so dass es weich und flexibel wird, aber nicht verloren Elastizität. Verbreiten Sie ein Blatt auf einem sauberen Tuch, setzen Sie einen Esslöffel (ca. 20 Unzen) Füllung, auf drei Seiten in der "Hülle" und rollen auf der vierten Seite der Rolle gewickelt.

Der gleiche Vorgang wurde mit anderen Reispapierblätter erfolgen. Verdreht Pfannkuchen auf einer glatten Oberfläche verteilt, stark geölt - Pfannkuchen sehr klebrig, und wenn sie auf eine trockene Oberfläche legen, halten sie und reißen.

Der verbleibende Teil der Butter in einer Pfanne und schnell heiss braten jede Pfannkuchen allseitig - nur für eine Minute.

Holen Sie sich einen Teller mit Schokolade aus dem Kühlschrank. Jeder Schuss aus der Pfanne Pfannkuchen rollen in einen großen Teil der Schokolade (er natürlich sofort geschmolzen und die erste Platte Sie flüssigen Schokolade haben, und die zweite - Chips) und auf einen Teller legen. Wenn die Pfannkuchen ein wenig kühl und oblivka Schokolade beginnt zu setzen, streuen Sie die fertige Gericht Schokolade-Chips mit der zweiten Platte.