Französisch Frühstück. Pfannkuchen, Kekse

Zutaten:
Pfannkuchen:
120 g Mehl
1/4 Teelöffel Meersalz
2 Teelöffel Zucker oder weniger nach Geschmack
1 großes Ei weiß
125 ml Milch
125 ml Mineralwasser

Außerdem:
Ei, braten
Ricotta
Frischkäse
Schinken / Wurst
Salat / Spinat / Rucola
Französisch Senf

Zubereitung:
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und Protein. Gießen Sie die Milch und Wasser allmählich, Rühren Schneebesen Klumpen bleiben.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei schwacher Hitze und Öl (Butter oder Olivenöl) braten Pfannkuchen Durchmesser über Skorodit (Einsatz 1/4 des Teiges für ein Pfannkuchen). Schließen Sie den Deckel skorovodu, Überprüfung jede Minute und eine Hälfte. Sobald die Kanten der Pfannkuchen Gold und pokorichnevel, entfernen Sie sie aus der Pfanne. Braten Sie die restlichen Pfannkuchen. Parallel zu den Eiern und andere Arten von warmen Füllung Ihrer Wahl (Schinken, Fleisch, etc.) zu braten.
Um einen Pfannkuchen Fett Frischkäse einreichen. oben mit Fleischfüllung und Spiegelei. Falten Sie die Pfannkuchen an den Rändern, um ein Gericht quadratisch / rechteckige Form erhalten. Servieren mit Gemüse und Senf.

Pfannkuchen mit Quark und Heidelbeeren

Zutaten
Pfannkuchen: 2 Stück.
Käse 150 g
Heidelbeeren: 50 g
Zucker: 60 g
saure Sahne: 100 g

Herstellungsverfahren:
Mischen Sie Quark mit einem Drittel der Zucker und Heidelbeeren schlief dort fallen.
Versetzt Hüttenkäse mit Blaubeerpfannkuchen und sie in einem Rohr.
Schneiden Sie jede Hälfte in Puts Pfannkuchen in einer Auflaufform.
Sauerrahm und restlichen Zucker und gießen
diese Mischung von Pfannkuchen
Backen Sie bei 200 ° C für 20 Minuten.
Wir servieren Ihnen in der Form, mit Erdbeeren!

Pfannkuchen Präsident

Wir benötigen:

1 Liter Milch
Eier 4 Stück
Zucker 100 g
Butter 100g
Salz 1 TL
Pflanzenöl 50 ml
Mehl 500g

Zubereitung:

Wir trennen das Eigelb vom Eiweiß, Eigelb Peitsche mit Zucker und Salz, Mehl Sieb, die Milch in die Mehlmischung, dann fügen Sie das Eigelb mit Zucker geschlagen, geschmolzene Butter maslo.Peremeshat und vorsichtig einführen Schlag zu einem Schaum Weißen sehr vorsichtig rühren, gießen Sie Pflanzenöl .. In einer Pfanne gießen 1chl pflanzliches Öl, Wärme, um Teig in die Pfanne gießen und backen dünne Pfannkuchen. stellte sich heraus, nicht schlecht Stapel Pfannkuchen. Für die Füllung vorbereiten die Füllung und Teig.
Um den Teig zu testen:
Es ist notwendig, um das Mehl 100g sichten
In warmer Milch 80ml,
geschlagenem Eigelb,
ein wenig Pflanzenöl,
Salz.
Stir. Nach 10-15 Minuten. dann in den Teig vor dem Kochen fügen Sie den Eischnee einen sehr gepflegten und peremeshat.V diese Zeit zu kochen Füllung braten Leber mit Zwiebeln und fügen Sie das Hackfleisch zu geben, braten, bis gekocht zusammen, brechen durch einen Mixer geben. Stuffing beliebig sein.
Farshiruem Pfannkuchen zubereitet Kuvertieren und dran. dann fallen die Pfannkuchenteig und in einer Pfanne in Butter.

Pfannkuchen "lacy Schaum"

Zutaten:
2 Eier
3 EL Zucker
1ch.l. Vanillezucker
100 ml Wodka
0, 5 TL Salz
1 Liter fettarmen Joghurt 1%
Mehl
1 TL Soda
3 EL erweiterbar. Öl

Rezept:
1. Eier mit Zucker in einen Schaum. Fügen Sie den Vanillezucker, Wodka, Salz und wieder zu schlagen.
2. Gießen Sie den Joghurt und mischen.
3. Mehl und rühren, nach und nach in der Mischung gießen, bis der Teig nicht die Konsistenz dicke Sahne zu bekommen.
4. Fügen Sie den Teig mit Feuchtigkeit Soda Essig und Pflanzenöl. Mischen Sie und lassen Sie stehen 20 Minuten.
Dann schlagen Sie den Teig, nach und nach in kochendes Wasser zu gießen, bis der Teig die flüssige Sahne erinnern.
5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Gießen Sie ein wenig Teig in einer kreisförmigen Bewegung, um es in der Pfanne verteilen. Bake. Klappen Sie den Pfannkuchen und kochen über die andere Seite für weitere 30 Sekunden. Backen Sie alle Pfannkuchen.
6. Jeder Pfannkuchen leicht einfetten mit Butter, mit Zucker bestreuen. Nahe zu viermal. Falten Sie die Pfannkuchen in der Pfanne verteilen, mit 2 EL Zucker und legte 100 Gramm Butter.
Lichtschutz und legte in einem warmen Ofen für 15 Minuten.

Pfannkuchen "lacy Schaum"

Custard Pfannkuchen mit Milch

Zubereitung:

Teig:
1. Geschlecht Liter Milch
2. Wischen Sie 2 Eier
3. Fügen Sie 1 TL Backpulver und Mehl genug, um den Test zu bekommen, wie Krapfen
4. Dann gießen 1 Tasse kochendem Wasser, umrühren.
5. Fügen Sie 7 Esslöffel Pflanzenöl.
Der Teig ist fertig!
6. Fry wie üblich, auf einer heißen Pfanne auf beiden Seiten

Pfannkuchen auf Mineralwasser.

Zutaten:
Mineralwasser "Borjomi" - 0, 5 Liter.
Zucker - 3 Stunden l..
Salz - 1 Std. L.
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Mehl -, bis dicke Sahne

Zubereitung:
Schließen Sie Mineralwasser, Zucker, Salz und Pflanzenöl. Stir. Nach und nach Mehl. Der Teig sollte dick sein, wie saure Sahne.
Stir.
Backen auf einer Teflonpfanne.

Custard Pfannkuchen mit Milch

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Zubereitung:

Teig:
1. Geschlecht Liter Milch
2. Wischen Sie 2 Eier
3. Fügen Sie 1 TL Backpulver und Mehl genug, um den Test zu bekommen, wie Krapfen
4. Dann gießen 1 Tasse kochendem Wasser, umrühren.
5. Fügen Sie 7 Esslöffel Pflanzenöl.
Der Teig ist fertig!
6. Fry wie üblich, auf einer heißen Pfanne auf beiden Seiten

Manno-Haferpfannkuchen

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Delicate Pfannkuchen ohne Mehl, gut, einfach nur lecker
Erhalten pyshnennikim und stellen in den Mund!

Zutaten:

1 EL. Haferflocken
1 EL. Grieß
500 ml. Joghurt
3 Eier
2 EL. l. Zucker
02.01 h. L. Soda
1/2 TL Salz
3 EL. l. Pflanzenöl

Zubereitung:

Mischen Sie in einer Schüssel mit Grieß und Haferflocken. Füllen Sie sie mit Joghurt, umrühren und lassen für 2 Stunden. Whisk Eier, fügen Sie in die Schüssel. Salz, Zucker und Backpulver. Das Öl, rühren. Und braten Pfannkuchen.

Grandma dünne Pfannkuchen mit Milch

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Zutaten:

3 Tassen Mehl
4 Tassen Milch
2 Eier
0, 5 Tassen Sahne
5 Esslöffel Butter
50 g Sonnenblumenöl
3 EL Zucker
0, 5 Esslöffel Salz

Zubereitung:

Mehl vor dem Gebrauch zu sichten. Fügen Sie die Eier, Zucker und Salz.
Gießen Sie 2 Tassen Milch glatt rühren. Im fertigen Teig sollte nicht Klumpen sein.
Die Sahne mit dem Teig.
Ertrinken in einem Wasserbad von Butter in einen flüssigen Zustand und geben Sie in den Teig. Butter sollte nicht heiß sein!
Der Teig sollte dicke Sahne dazu, sehr schön über den Boden der Pfanne zu verbreiten, aber es war nicht zu flüssig.
Backen Sie dünne Pfannkuchen auf beiden Seiten der Pfanne, mit ein paar Tropfen von Sonnenblumenöl eingeschmiert.

Guten Appetit!

Wie man am besten Pfannkuchen kochen? 9 Tipps und Tricks.

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1. Eine flüssige Palatschinkenteig Heiß hinzugefügt werden, um Haftfähigkeit Mehl verbessern.

2. Um ein leckeren Pfannkuchen bekommen und schön, lassen Sie gesiebte Mehl einen kleinen Stand, stellen Sie sofort.

3. Salz und Zucker sollte genau genommen, wie vorgeschrieben werden. Gesalzene Teig schlechte wandert, und verdammt blass macht. Von überschüssige Zucker Teig fest wird.

4. Wenn das Mehl für Pfannkuchen brüten in Salzwasser, wird der Test nicht Klumpen sein.

5. Die Pfanne zum Braten Pfannkuchen sollten zunächst mit Salz bestreuen, dann reiben Sie das Tuch, nur dann gießen Sie die Butter und Teig.

6. Es ist bequem, Pfannkuchen auf 2 Pfannen, braten, wenn der dritte steht auf einem kleinen Feuer. Es ist notwendig, Pfannkuchen hinzufügen und schmieren die erhitzten Butter. Stapel ist wünschenswert, von Zeit zu Zeit zu drehen, dann vom Zeitpunkt der letzten Pfannkuchen bereit erste keine Zeit haben, um sich abzukühlen.

7. Wenn Sie den Pfannkuchen gerissen drehen, um zum Mehl und Ei Teig hinzufügen.

8. Um Pfannkuchen Stapel aufwärmen müssen mit Folie und Platz im vorgeheizten Ofen auf 140gr ab. eine obere Schicht für 10-15 Minuten.

9. Sehr oft ist es unmöglich, alles auf einmal gebackenen Pfannkuchen essen. Und am nächsten Tag sind sie nicht so lecker und frisch. Um frische Pfannkuchen geben gestern, brauchen einander Pfannkuchen auf einer Seite (innen) etwas mit Zucker bestreuen, falten in vier, auf ein leicht gefettetes oder mit Backpapier Backblech abgedeckt (Formular) setzen und auf 4-5 Minuten gestellt. in dem Ofen vorgewärmt, um das Maximum. Achten Sie darauf, verbrannt. In itoge- leckere, knusprige, Karamell, Pfannkuchen auf Ihrem Schreibtisch! Weitere leckere frisch gebacken. Versuch es!

Pfannkuchen mit Bananen

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Zutaten:
für den Test:
Mehl - 100 g
Egg - 2 Stück
Zucker - 2 EL. Löffel
Milch - 200 ml
Salz - 1/2 TL.

Für die Füllung:
große Bananen - 2 Stück
Zitronensaft - 3 EL. Löffel

für die Dekoration:
Schokolade - 20 g

Zubereitung:
1. Eier mit Zucker und Salz, Mehl, und dann - Milch und gut mischen.
2. backen Pfannkuchen in Öl.
3. Banane schälen und der Länge nach halbieren zuerst geschnitten und dann wieder jede Hälfte quer in zwei Hälften. Wickeln Sie in Bananenpfannkuchen.
4. Schokolade übertönen und gießen Pfannkuchen.

Guten Appetit !!!

Pfannkuchen mit Honig

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Zutaten:
2 Tassen Creme
200 gr. Butter
5-6 Eigelb
1 Tasse Zucker
3-4 Tassen Mehl
Honig

Zubereitung:

1 Eigelb mit Zucker und fügen Sie sie zu wenig Öl rastoplёnnoe, rühren.
2. Mehl verdünnten Creme. Schlagen Sie die restliche Sahne und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Kühle und rühren alles wieder.
3. Schließen rastёrtye Eigelb und Sahne. Backen Sie auf herkömmliche Weise.
4. Bei der Einreichung gießen Pfannkuchen mit Honig