Original-Zucchini-Pfannkuchen
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- 1 Zucchini (etwa 500 bis 600 g);
- 1 Ei;
- 3 Tassen Mehl;
- Milch 1 Tasse (3, 2%);
- 2 h / l Salz;
- 1 1/2 h / l Zucker;
- 0, 5 l Tasse kochendem Wasser;
- 3 Esslöffel / Liter Pflanzenöl;
- 50 g Frühlingszwiebeln und Dill;
1. Zucchini waschen, schälen, reiben.
2. die zerkleinerten Zucchini in eine Misch Teig setzen, brechen ein Ei.
3. Schleifen Sie die Frühlingszwiebeln und Dill, bis Zucchini gestellt.
4. Mit Salz, Zucker, Mehl und mischen.
5. Fügen Sie die warme Milch, dann nach und nach in das Wasser gießen, dabei ständig rühren, bis der Teig Konsistenz wäre es nicht ähneln einer dicken Creme.
6. Der fertige Teig ruhen lassen 15-20 Minuten. Auf einem erhitzten Pfanne gießen Pflanzenöl. Mit Schöpflöffel Teig verteilen, über die Oberfläche, so dass die Pfannkuchen war glatt und hatte eine gewünschte Dicke (für Ihren Geschmack).
7. Pfannkuchen braten auf beiden Seiten goldbraun braten.
8. Bereit Zucchini Pfannkuchen auf den Tisch bringen mit saurer Sahne.
Pfannkuchen mit Bananen
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Zutaten:
4 Stück:
50 g Mehl
1 Ei
1 EL Zucker
100 g Milch
1/4 TL Salz
1 große Banane
Herstellungsverfahren
Mehl und mit Zucker, Ei, Milch und Salz. Der Teig sollte keine Klumpen sein. Backen Sie 4 große Pfannkuchen. Banane schälen und schneiden in der Hälfte der Länge nach auf den ersten, und dann wieder jede Hälfte quer in zwei Hälften. Wickeln Sie die Bananenpfannkuchen Viertel und braten Sie diese Pfannkuchen mit Butter in einer Pfanne erhitzen. Serve bewässert Schokolade.
Guten Appetit!
?Pfannkuchen zum Frühstück Pita!
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Sehr schnell und super lecker)) Crispy Pfannkuchen mit Käse überbacken und zarten Frühlings Aroma Pfeffer und Kräutern.
Wir brauchen:
1 rote Paprika
Pita
150-200 g Käse
Dill
2-3 Knoblauchzehen
Pfeffer in kleine Streifen (nicht mehr als 1, 5 cm Länge) oder Würfel. Fein gehackte Dill. Knoblauch Squeeze durch die Presse. Käse reiben. Stir in Pfeffer, Dill, Knoblauch und Käse. Pita-Brot geschnitten in Rechtecke ca. 10 * 20 cm. Kurze Kante legen unsere kleinen Füllung (1-1, 5 cm unterhalb der oberen und unteren Rand (auf der Käse sickerte). Schließen Rohr sein. Stellen Sie unsere Pfannkuchen auf einem beheizten Pfanne mit Pflanzen Saute Öl. 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis unsere Pfannkuchen haben eine schöne goldene knackig erworben. Guten Appetit!
Pfannkuchen "Zebra"
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TEIG:
1, 5-2 Tassen Mehl,
0, 5 Liter Milch
3-4 yaytsa.Stolovaya Löffel Zucker, eine weitere Esslöffel - Pflanzenöl und eine Prise Salz.
Werfen Sie einen kleinen Test (in einem Messbecher), fügen Sie das Kakaopulver und ein wenig sahara.Kak nur weiße Teig in die Pfanne gegossen, gießen Sie über die Spitze "tip" dunklen Teig irgendein Muster, drehen Sie die Pfannkuchen und obzharivaem.Nachinku beliebige, auf Ihre Anfrage.
?Manno-Haferpfannkuchen. Ohne Mehl!
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Zutaten:
1 EL. Haferflocken
1 EL. Grieß
500 ml. Joghurt
3 Eier
2 EL. l. Zucker
02.01 h. L. Soda
1/2 TL Salz
3 EL. l. Pflanzenöl.
Zubereitung:
1) Mischen Sie in einer Schüssel mit Grieß und Haferflocken.
2) Füllen Sie sie mit Joghurt, schüttelt um und lässt 2 Stunden
3) Schneebesen, bis die Schüssel hinzufügen
4) Fügen Sie das Salz, Zucker und Backpulver
5) Das Öl, rühren. Der Teig ist nicht sehr dick und braten Pfannkuchen
Fluffy Pfannkuchen mit Milch
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Zutaten:
2 Eier
300 ml Milch
2 Esslöffel Zucker
prise salz
300 g Mehl
2, 5 TL backpulver
60 g Butter
Zubereitung:
Schneebesen mit Milch und Zucker. In einer separaten Schüssel sieben Sie Mehl mit Salz und Backpulver. Kombinieren Sie die beiden Mischungen und festen Teig kneten.
Gießen Sie die geschmolzene Butter und mischen Sie gut wieder. Geben Ständer für 5 Minuten
Erhitzen Sie die Pfanne auf das Feuer ein wenig unter dem Durchschnitt. Mit Schmieröl. Gießen Sie etwa eineinhalb Esslöffel Test leicht verteilen sie in der Form eines Kreises. Teigschicht sollte etwa 4 mm betragen. Backen Sie ungefähr 1-2 Minuten, drehen Sie und backen Sie für eine weitere Minute.
Fluffy Pfannkuchen mit Milch
Zutaten:
2 Eier
300 ml Milch
2 Esslöffel Zucker
prise salz
300 g Mehl
2, 5 TL backpulver
60 g Butter
Schneebesen mit Milch und Zucker. In einer separaten Schüssel sieben Sie Mehl mit Salz und Backpulver. Kombinieren Sie die beiden Mischungen und festen Teig kneten.
Gießen Sie die geschmolzene Butter und mischen Sie gut wieder. Geben Sie stehen für 5 Minuten.
Erhitzen Sie die Pfanne auf das Feuer ein wenig unter dem Durchschnitt. Mit Schmieröl. Gießen Sie etwa eineinhalb Esslöffel Test leicht verteilen sie in der Form eines Kreises. Teigschicht sollte etwa 4 mm betragen. Backen Sie ungefähr 1-2 Minuten, drehen Sie und backen Sie für eine weitere Minute.
Dünne Pfannkuchen mit gewürzten ApfelfüllungZutaten: Äpfel (160 g), 2-tlg. Butter 20g Zucker 75g Mineralwasser 45 ml Zimt ½ TL Nelke 2 Stck. Zitronensaft 5 ml Weizenmehl 100 g Eggs 2 Stck. 175 ml Milch Salz 1 TL Pflanzenöl 45 ml Lassen Sie uns mit der Sauce zu beginnen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse in schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen, streuen in Apfelscheiben. Fügen Sie den Zucker, Wasser und Zitronensaft. Rühren, halten bei schwacher Hitze. Nach ein paar Minuten, fügen Gewürze und Alkohol, wenn Sie möchten. Weiterem Rühren, warten Sie, bis die Äpfel weich sind und die Flüssigkeit etwas verdampft ist. Von Pfannkuchen alle sehr einfach: Die Eier mit dem Zucker und Salz (nach Schneebesen Schneebesen). Gießen Sie die Milch und Mehl. Einmal mehr Aufsehen in der Test sollte nicht Klumpen sein. Teig in Pflanzenöl und Mix. Wärmen Sie die Pfanne auf hoher Hitze (einweichen für einige Minuten). In einer Untertasse, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl, die Hälfte der Zwiebel (oder halbe Kartoffeln) und sauber nakolite auf einer Gabel. Es ist notwendig, dass nicht zu viel Öl in der Pfanne gießen würde. Tauchen Sie die Zwiebel in der Butter und schnell Pfanne Fett es (ggf. wiederholen). Die vorbereitete Form geben Sie etwas Teig und lassen Sie es so nett, einen Pfannkuchen zu bekommen (um dies zu tun, schalten Sie die Pfanne, die gleichmäßig verteilt Teig würde) zu verbreiten. Backen, bis die Oberfläche der Pfannkuchen Blasen erscheinen. Drehen, um die andere Seite. Heiß servieren Pfannkuchen mit Apfelmus. Es ist Zeit, den Tisch! # @ Gebäck cooklove
?Pfannkuchen "Zebra"TEIG: 1, 5-2 Tassen Mehl, 0, 5 Liter Milch 3-4 yaytsa.Stolovaya Löffel Zucker, eine weitere Esslöffel - Pflanzenöl und eine Prise Salz. Werfen Sie einen kleinen Test (in einem Messbecher), fügen Sie das Kakaopulver und ein wenig sahara.Kak nur weiße Teig in die Pfanne gegossen, gießen Sie über die Spitze "tip" dunklen Teig irgendein Muster, drehen Sie die Pfannkuchen und obzharivaem.Nachinku beliebige, auf Ihre Anfrage. # Desserts @ cooklove
Openwork Pfannkuchen
Zutaten:
Milch (2% Fettgehalt 5) - und 3 1/4 Tassen
Trockenhefe - 10g.
Hühnereier - 2 Stck.
Mehl - 500g.
Sugar - 2 EL
Salz - 1 TL
Pflanzenöl - 2 EL
Inventar zum Kochen Pfannkuchen durchbrochene:
Pfanne
Schüssel
Sieb
Klinge
Suppenkelle
Esslöffel
Zubereitung:
Schritt 1: Vorbereiten Hefe
Gießen Sie Trockenhefe in eine Schüssel geben und warf sie ein Viertel Tasse gut erwärmt Milch, eine Prise Salz und gibt einen Teelöffel Zucker. Legen Sie die Hefe in einem warmen Platz, so dass sie "kommen" - begann zu brodeln.
Schritt 2: Den Teig kneten
Mehl durch ein Sieb, in den es Salz, Zucker, Eier, vorsichtig gießen Sie die erwärmte Milch auf dem Herd, ohne Unterlass zu rühren, und fügen Sie "kommen" Hefe. Jetzt mischen den Teig glatt rühren. Achten Sie darauf, dass der Teig ohne Klumpen. Dann fügen Sie in einem Pflanzenöl (auch geeignet zerlassener Butter) wieder, wie zu mischen.
Nun müssen Sie den Teig abdecken und legte an einem warmen Ort, dass es "ist gekommen" - das wird vergrößert. Der Teig sollte 3-4 mal kommen. Jedes Mal, wenn nach dem Anstieg, sollte der Teig gemischt werden. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht "entkommen", wenn die Schale nicht genug ist, gießen Sie sie in einem großen Behälter. Im Allgemeinen sollte der Teig "fit" 2-2, 5 Stunden.
Schritt 3: backen Pfannkuchen
Sobald der Teig fertig ist, beginnen, Pfannkuchen backen. Gießen Sie in die Pfanne ein wenig Pflanzenöl und gießen Teil des Tests. Wenn der Teig richtig gemacht, sollte es in die Pfanne als Schaum gegossen werden. Wenn die Pfannkuchen propechetsya, um seine Spachtel Haken und etwas drehen, auf die andere Seite.
Schritt 4: Power-geschnürt Pfannkuchen
Servieren Sie Pfannkuchen mit Marmelade, Sahne und Beeren serviert.
Guten Appetit!
?Marokkanischen Pfannkuchen Beghrir
Teig:
300 g Allzweck-Mehl (ich nahm eine Art von, können Sie die höchste zu nehmen)
100 g Grieß (Grieß ausleihen können)
2 Eigelb
1 TL Zucker (nicht zu setzen, weil die Sauce ist sehr süß)
1 TL Olivenöl
prise salz
eine Prise Backpulver (Ich habe einen halben Teelöffel)
1/2 TL Trockenhefe
etwas warmem Wasser (bis zu konventionellen dünne Pfannkuchen konsistetsii, es hat mich 850 ml)
Sauce:
90 g Butter
7 Esslöffel Honig
Öl und Honig in einer einzigen Flasche und schmelzen. Diese Sauce wir die Pfannkuchen zu schmieren.
Mischen Sie alle trockenen Komponenten, fügen Sie das Eigelb und nach und nach Wasser, wischen Sie alle Mixer für ca. 2 Minuten - bis die Konsistenz der Teig dünne Pfannkuchen.
Abdecken und für mindestens 45 Minuten bis zu 1 Stunde.
Bis der Teig eignet, werde ich Ihnen ein paar Geheimnisse des erfolgreichen Koch Baghrir sagen (die nicht wissen, viele Autoren Rezepte, so das Ergebnis ist etwas anders Pfannkuchen .. aber wir uns bemühen, marokkanische präsentieren)
Erhitzen Sie die Pfanne! Der Teig wird immer an kalten Pfanne und braten bei mittlerer Hitze und mit nur einer Hand gegossen. Nach jeder Pfannkuchenpfanne zu stürzen auf den Kopf, Ersatz unter einem Strom von kaltem Wasser und halten Sie 15 Sekunden, um abzukühlen. Dann auf das Feuer legte er und gießen Sie in die Mitte des Teiges.
Ich habe versucht, in heißen Pfanne braten. Porosität wird sofort schlechter und Boden beginnt, die Pfannkuchen zu braten, und es sollte blass bleiben!
Die Teig Ströme streng in der Mitte und nicht an der Pfanne verteilt, wie wir mit gewöhnlichen Pfannkuchen.
Wenn der Teig dick - Pfannkuchen sind somit nicht aktiv sprudeln.
Mischen Sie nicht der Teig fertig intensiv. Nur leicht, wenn nötig!
Versuchen Sie, die Pfannkuchen schnell überkochen. Wenn Sie abgelenkt sind - Porosität am Ende wird noch schlimmer, aber einfach nur die letzten 3-4 Pfannkuchen
Der Teig ist fertig, als es schien, kleine, gleichmäßige feine Blasen, und es wird aktiv wachsenden, aber den Teig auf max und das Aussehen von dicker Schaum oben nicht halten.
Lassen Sie uns auf die Herstellung gehen
Gießen Sie Öl auf der Pfanne ist nicht notwendig, nur benetzt Öl Tuch und wischen Sie sie Bratpfanne. Habe ich nicht für jeden Pfannkuchen (aber auf sovorody hängt). Schmiert zuerst, dann gegebenenfalls
Den Teig in der Mitte:
Nach und nach beginnt es zu brodeln:
Fried Pfannkuchen schnell, vorsichtig die Schaufel, wenn die obere ist nicht mehr auf der Hand zu halten.
Schalten Sie nicht zu Ende!
Entfernt Pfannkuchen:
Schmieren Sie die Sauce:
Usw
Ich habe etwa 20 Pfannkuchen
Guten Appetit!
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