Pfannkuchen auf Arabisch

Typischerweise sind diese arabischen Pfannkuchen - genannt katayef - machen Quiche, aber wir beschlossen, sie auf ihre eigene Weise zu machen - mit Käse.

Was wir brauchen:

Mehl, 130 g
Milk 200 ml
Frischkäse, 400g
Raisin-Handvoll
Cashew-Handvoll
Pistazie (salzig) -gorst
Butter, 50 g
Zucker 3 EL. Löffel
Trockenhefe 1 TL
Backpulver, 0, 5 Teelöffel
Sol-Pinch

1. In einem Glas warmem Wasser die Hefe und Zucker verrühren. Gießen Sie die warme Milch, nach und nach das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und gründlich mit einem Mischer. Ermöglichen für einige Minuten stehen gelassen.

2. Wärme eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit einer Antihaftbeschichtung - ölfrei, trocken. In der Mitte der Pfanne Gießen Sie sorgfältig mit einem halben Pfannentest: sollte ein Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 10-12 cm zu Fry die Pfannkuchen Sie nur eine Hand benötigen - solange die Oberseite trocken und matt ist..

3. Fertige Pfannkuchen aus auf eine ebene Fläche. Jeweils in der Hälfte gefaltet und Finger zaschipat ihrer Kante zur Mitte - so kulechki erhalten.

4. Mischen Sie den Frischkäse, Rosinen und gehackten Cashewkernen, mit Kochbeutel-Dump Pfannkuchenbeutel.

5.Slozhit Pfannkuchen in eine Auflaufform, gefüllt bestreichen, mit zerkleinerten Pistazien, gießen Sie die geschmolzene Butter, und senden Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für ein paar Minuten - nur bis braun. Serve Tee mit Minze oder Thymian.

Vietnamesisch Pfannkuchen mit Bananen und Schokolade

Zutaten:
2-3 Bananen
50 Unzen Walnüsse
2 EL. EL Butter
1 TL. Honig
Reis-Papier
50 Unzen Schokolade.

Zubereitung:
Kernels Büste für die Entfernung von Granatsplitter und Partitionen und fein hacken.

Jede Banane erste in drei oder vier Stücke in vier Stücke geschnitten quer, dann wird jede der Länge nach, dann quer wieder - in kleine Stücke.

Schmelzen Sie in einer Pfanne 1 EL. ein Löffel Butter und Honig (wenn Bananen sind sehr süß, der Honig kann niemals hinzufügen, aber in der Regel ist es besser, für dieses Gericht unreif und nicht sehr süße Früchte zu verwenden), legen Sie die Bananen und braten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für 5 Minuten.

Dann fügen Sie Nüsse, schalten Sie den Herd und lassen Sie die Mischung zu kochen für 3-5 Minuten.
Hier ist die fertige Mischung zum Füllen Pfannkuchen

Pre gekühlten Rost Schokolade, in zwei Behälter aufgeteilt in einem Verhältnis von 2: 1 und dann in den Kühlschrank gestellt.

Das Blatt Reispapier eingetaucht in warmes Wasser für 10-15 Sekunden - so dass es weich und flexibel wird, aber nicht verloren Elastizität. Verbreiten Sie ein Blatt auf einem sauberen Tuch, setzen Sie einen Esslöffel (ca. 20 Unzen) Füllung, auf drei Seiten in der "Hülle" und rollen auf der vierten Seite der Rolle gewickelt.

Der gleiche Vorgang wurde mit anderen Reispapierblätter erfolgen. Verdreht Pfannkuchen auf einer glatten Oberfläche verteilt, stark geölt - Pfannkuchen sehr klebrig, und wenn sie auf eine trockene Oberfläche legen, halten sie und reißen.

Der verbleibende Teil der Butter in einer Pfanne und schnell heiss braten jede Pfannkuchen allseitig - nur für eine Minute.

Holen Sie sich einen Teller mit Schokolade aus dem Kühlschrank. Jeder Schuss aus der Pfanne Pfannkuchen rollen in einen großen Teil der Schokolade (er natürlich sofort geschmolzen und die erste Platte Sie flüssigen Schokolade haben, und die zweite - Chips) und auf einen Teller legen. Wenn die Pfannkuchen ein wenig kühl und oblivka Schokolade beginnt zu setzen, streuen Sie die fertige Gericht Schokolade-Chips mit der zweiten Platte.

Bananenpfannkuchen Produkte

Milch - 200 ml
Bananen - 2 Stck.
Eggs - 2 Stck.
Sugar - 3 EL. Löffel
Flour - 100 g
Pflanzenöl - 2 EL. lozhkiKak kochen Bananenpfannkuchen:

Bananen geschnitten und mit der Hälfte der Milch mischen. Grind Mixer.
Fotos des Kochens das Rezept: Banana Pancakes - einen Schritt №2 Fügen Sie die Eier und Zucker. Weiter whisking Mixer.
Fotos des Kochens das Rezept: Banana Pancakes - einen Schritt №3 Das Mehl und mischen Mixer.
Fotos des Kochens das Rezept: Banana Pancakes - einen Schritt №4 Gießen Rest der Milch und Pflanzenöl. Schlagen Mixer bis glatt.
Fotos des Kochens das Rezept: Banana Pancakes - einen Schritt №5 vorheizen eine Pfanne mit Antihaft-Beschichtung.

Verteilen Sie einen Teil der Teig in der Pfanne. Fry bei mittlerer Hitze 1-1, 5 Minuten.
Fotos des Kochens das Rezept: Banana Pancakes - einen Schritt №6 dann drehen Sie die Pfannkuchen und kochen weitere 1-1, 5 Minuten.
Fotos des Kochens das Rezept: Banana Pancakes - Schritt №7 Banana Pancakes sind bereit. Guten Appetit!

Schokoladen-Pfannkuchen

Zutaten:
Flour - 100 gr.
Milk - 2 EL.
Sugar - 6 EL
Eggs - 4 Stck.
Pflanzenöl - 4 EL
Schokolade - 100g.
Orange - 1 St.
Beschreibung und Art der Herstellung:

Wenn Sie die häufigsten traditionellen Pfannkuchen in einer originellen und leckeren Dessert machen wollen - hinzufügen Pfannkuchenteig ein wenig geschmolzener Schokolade. Und Pfannkuchen mit Orangensauce zubereiten - es ist die beste Ergänzung der Geschmack von Schokolade Pfannkuchen.

1. Die Eier mit dem Zucker in einem üppigen Schaum. Fügen Sie raffinierte Pflanzenöl. Stir.

2. Milch wenig Wärme und löst ihn in Schokolade. Dann kühlen und eine Verbindung mit der Eimasse.

3. Die flüssige Mischung wird gemischt mit Mehl. Der Teig wird sorgfältig mit einem Mischer vermischt.

4. Pfannkuchen backen wie üblich - auf beiden Seiten der gut geheizten Pfanne.

Für die Sauce:
- Drücken Sie den Saft aus der Orange
- Fügen Sie 3-4 Esslöffel abgekochtes Wasser und 1/3 Tasse Zucker
- Kochen Sie über die niedrige Hitze bis dick
- Das fertige Sauce gehackte Orangenschale.

Ready to Pfannkuchen Röhre rollen und gießen warmen Orangensauce.

Pfannkuchen, der Zunge zergehen

Zutaten:
-200 Gramm Milch,
-3 Eier
-50 G Mehl (oder 2 Esslöffel mit einer großen Rutsche)
-2 Tsp Butter (geschmolzen)
-1 Esslöffel Zucker
-schepotka Salz

Zubereitung:

Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel geben

Schneebesen

Fügen Sie Butter und Milch

Mehl hinzufügen

Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden

Backen Sie in einer Pfanne dünne Pfannkuchen goldbraun ohne Öl (I gefettet)

(Sie nicht zu, müssen sie sehr wenig Zeit sein ...)

Ich aß mit Lubna und Erdbeermarmelade. Sehr Lecker!

Und da die Kinder Eis

Raspberry Richtfest gegossen

Pfannkuchen noch ein wenig, nur einmal hatten wir genug!

Probieren Sie diese leckere Pfannkuchen mindestens einmal! Vielleicht werden Sie sie mögen und wie ich!

Genießen Sie Ihren Tee!

Pikante Pfannkuchen mit Quark und Knoblauch-Füllung

Zutaten:
2 Eier
1 Tasse Mehl
1 Tasse Milch
Sonnenblumenöl
prise salz
1-2 Strahl gehackte Petersilie (mehr sein kann)

Füllung:

100 g Hüttenkäse Pasta
6 sonnengetrocknete Tomaten, fein gehackt
3-5 EL Olivenöl
1-2 Teelöffel Kümmel
1-2 Knoblauchzehen, Squeeze-
1-2 Karotten, gekocht oder gebacken, dann schneiden
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Mischen Sie und Schneebesen die Zutaten für Pfannkuchen, mit Ausnahme von Öl. Dann nach und nach beginnen, Öl gießen, womit sich die Mischung auf eine glatte Konsistenz.
Aus den resultierenden Teig braten dünne Pfannkuchen und lassen Sie sie auf einem Teller während Sie die Füllung vorbereiten.
Für die Füllung, Schneebesen Stabmixer alle Zutaten für die Füllung. Geben Sie eine kleine Menge der erhaltenen Bruchmasse auf dem Pfannkuchen, drehen und leicht andrücken. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Füll- und Pfannkuchen. Pfannkuchen sind bereit!

Die meisten dünnen Pfannkuchen.

Zutaten:
350 ml Milch
10 EL Mehl
3 Eier
2 Esslöffel Fructose (kann ersetzt Zuckerrohr ist besser)
eine Prise Backpulver
prise salz
1 Päckchen Vanillin, 5 g
1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel mischen Sie alle trockenen Zutaten ersten und Eier.
2. Fügen Sie die heiße Milch, Schneebesen, die Butter hinzufügen, wieder entführt Sie wie folgt vor.
3. Heizen Sie eine Pfanne mit Olivenöl schmiert und gießen Sie sie polpolovnichka Mischung. Es muss nicht nehmen sehr viel! Pan sollte mit einer dünnen Schicht bedeckt sein, dann wird es köstlich. Fry Minute auf einer Seite und die andere Hälfte in der Minute.
4. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Beerensauce kann, gebraten Obst, Eis oder Mascarpone, das ist sehr, sehr lecker ist.

Kataef - Arab Pfannkuchen mit Vanillesauce

Zutaten (für 10-12 Pfannkuchen :)

Mehl - 1 Tasse
Milch - 1 Tasse
Wasser - ein halbes Glas
Zucker - 1 TL.
Trockenhefe - 1/2 TL.
Backpulver - 1/2 TL.

Für die Creme:
Milch - 1 Tasse
jede Fettcreme - 1 Tasse
Stärke (vorzugsweise Mais-, aber es ist möglich und Kartoffeln) - 1/4 Tasse
Wasser - etwa 3 EL -, um die Stärke zu verdünnen. Löffel
Weißbrot ohne Kruste - 3-4 Scheiben von etwa 1, 5 cm Dicke
Zucker - 3 EL. Löffel
Boden Pistazien - für die Dekoration

Und für Feinschmecker:
Rosenwasser - 1/2 Art. Löffel (optional)
Orangenblütenwasser (Orangenblütenwasser) - 1/2 Art. Löffel (optional)

Zubereitung:

1. Es ist besser, kochen Pudding im Voraus - zumindest ein paar Stunden vor dem Backen Pfannkuchen, weil er gekühlten und gefrorenen sein. Mischen Sie die Milch mit Sahne und Zucker, die fein zerkleinerten Weißbrot und noch warm ist, ständig rühren, um Stücke von Brot sind vergriffen.

2. Wenn die Milchmischung wird sehr heiß werden (beginnt zu steigen), gießen Sie sie in einem dünnen Strahl von Stärke in Wasser gelöst. Weiterhin energisch rühren die Milchmasse, warm es bis dick. Vor Hitze verdickt Creme entfernen, gießen Sie sie in eine Schüssel geben und abkühlen lassen warm werden. Bis die Creme abgekühlt ist, regelmäßig umrühren, damit es nicht mit einer Kruste bedeckt. Dann decken mit Klarsichtfolie gekühlt Creme (legen Sie sie direkt auf die Creme, die nicht schälen wurde) und senden Sie in den Kühlraum, zumindest - bis 1 Stunde und am besten über Nacht.

3. Jetzt müssen Sie Pfannkuchen kochen. Hierzu ist es notwendig, Wasser in die Trocken Hefe, Zucker gießen, und lassen für 3-5 min, sie mit Feuchtigkeit und Hefetransformation in Lösung zu sättigen. Dann alles, was Sie brauchen, um die Hefe-Mischung und der Zucker vollständig gelöst ist. Als nächstes müssen Sie Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen müssen, alles mischen, um eine homogene Mischung ohne Klumpen zu erhalten und lassen für 20 Minuten.

4. Backen Sie die Pfannkuchen auf einer beschichteten Pfanne mit nur einer Hand. Pancake ist bereit, wenn die oberste Schicht vollständig trocken up ist. Wenn Sie die Backhitze anpassen müssen, so dass die Zeit der vollständigen Trocknung der oberen Schicht der Pfannkuchen wurde rosig, aber nicht den Boden zu brennen.

5. Fertige Pfannkuchen nezazharennoy innen nach außen gefaltet und die Ränder müssen, blenden die Mitte. Füllen mit Sahne Gebäck Spritze.

6. Vor können Sie die Pfannkuchen mit Boden Pistazien verzieren und servieren.

Custard Pfannkuchen auf Kefir

Zutaten:

Kefir (1% Fett) 350 ml
250 ml kochendes Wasser
250 g Mehl
Ei 3-tlg.
Salz 0 5 h. l.
Zucker 1 EL. l.
Soda 0, 5 TL
Pflanzenöl 3 EL. l. (In den Teig)
Quark mit Kräutern (zum Füllen)

Zubereitung:

Die Eier mit Salz und Zucker.
Nicht zu stoppen Schlagen, gießen Sie in kochendes Wasser. Die Eier werden nicht zusammengebrochen. Das Volumen wird deutlich erhöhen, so dass die Gerichte ein wenig länger dauern.
Rückzahlung in Kefir Soda. Dann Braumischung nach und nach das Mehl und Joghurt und Soda. Der Teig sollte recht flüssig sein, wie Pflanzenöl. Wenn etwas zu dick, können Sie die kochendes Wasser hinzufügen. Im fertigen Teig hinzufügen 3 EL. l. Öl.
Pfannkuchen backen bei starker Hitze, Schmierölwanne. Gießen Sie eine dünne.
Fügen Sie die Zutaten für Pfannkuchen auf Anfrage. In diesem Rezept - Quark.

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Pfannkuchen mit Zucker und Butter

Zutaten:

für den Test:
4 Eier
2 EL. l. Zucker
2 EL. milch
1st. Mehl
2st. l.rastitelnogo Öl
Schmierung:
Zucker
Butter

Zubereitung:

Eier mit Zucker, fügen Sie das gesiebte Mehl und gut mischen, um Klumpen zu vermeiden, fügen Sie die Milch in kleinen Portionen, alles gut mischen, fügen Sie die Strecke. Öl, gut mischen. auf einem beheizten, geölte Pfanne gießen Sie den Teig in kleinen Portionen und braten dünne blinchki. bereit, addieren Sie die Stapel von Pfannkuchen, jeder Pfannkuchen und mit Zucker bestreuen Setzen Sie ein Stück Butter.