Pfannkuchen auf Bier
Zutaten:
Eggs - 2 Stück
Sol½ - Kaffeelöffel
Sugar - 5 Gramm
Milch - 200 ml
Weizenmehl - 160 Gramm
Helles Bier - 250 ml
Pflanzenöl - 30 ml
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Kalorien: 214 kcal pro Portion
Zubereitung:
1. Leicht schlagen Sie die Eier mit einer Gabel mit Salz und Zucker. Fügen Sie die Milch.
2. Mehl in eine Schüssel geben, gut mischen, um Klumpen zu vermeiden.
3. Fügen Sie Teig Bier, und Pflanzenöl und mischen, bis es gleichmäßig.
4. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze leicht einölen der erste Pfannkuchen. Den Teig in die Pfanne mit einer dünnen Schicht, Kippen in verschiedene Richtungen, so dass der Teig gleichmäßig verteilt. Braten auf beiden Seiten gold, goldbraun sind.
5. Guten Appetit!
Amerikanischen Pfannkuchen oder Pancake
Zutaten:
ein Glas Milch
Tasse Mehl
3 Eier
2 EL Zucker
prise salz
Backpulver Mehl
2 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Die Proteine aus dem Eigelb getrennt und beiseite stellen. In der Schüssel einem elektrischen Mixer, um die Milch, Mehl, Zucker, Eigelb und Backpulver mischen.
2. In einer separaten Schüssel peitschen die Weißen und Löffel, vorsichtig, ohne Mischer! führen sie zu dem Gesamtgewicht. Leicht und luftig - Der Teig wird wie Schlagsahne erhalten.
3. Fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl, vorsichtig mischen und sofort auf einer heißen Pfanne backen.
4. Fetten Sie die Pfanne mit Öl kurz vor dem ersten Teil, dann backen Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne - Mangel an Öl, das zu dem Teig gegeben werden. Das Wichtigste ist, nicht zu gähnen und rechtzeitig, um Pfannkuchen zu kippen. Sie sind umgeben von üppigen, hoch und trocken wie testo.Edim Keks mit Marmelade und Sahne erhalten.
5. Pfannkuchen gefaltet Stapel auf einer Platte. Traditionell gegossen Ahornsirup über Pancakes, aber Sie können es mit Honig, Marmelade oder Schokosauce ersetzen.
?Pfannkuchen mit Hüttenkäse
Zutaten:
Pfannkuchen:
Wasser - 1 Tasse
Milk - ¾ Tasse
Egg - 3 Stück
Butter - 5 Esslöffel
Salz - ½ Teelöffel
Mehl - 1, 5 Tassen
Füllung:
Hüttenkäse - 450 g
Ricotta - 425g
Egg - 1 Stück
Vanilla - 1 TL
Zest - 2 Teelöffel
Sugar - 2 Esslöffel
Zubereitung:
Alle Zutaten für Pfannkuchen, Peitsche und den Teig kneten. In den Kühlschrank für eine Stunde, dann braten dünne Pfannkuchen in einer Pfanne erhitzen.
Füllung. Hüttenkäse mit Ricotta in ein Sieb legen und hängen an den 1, 5 -2 Stunden, regelmäßig drücken. Dann alle Zutaten für die Füllung, Schneebesen in einem Mixer.
Stuff die Pfannkuchen Quark und festziehen. Braten Sie die Pfannkuchen, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten. Garnieren Sie mit Erdbeeren und dienen mit Erdbeermarmelade.
Crepes "Suzette"
Zutaten:
Mehl - 100g
Puderzucker - 100 g
Orange - 3 Stück.
Egg - 1 Stck.
Milk - 300ml
Butter - 25g
Lemon - 1 Stck.
Alkohol (zB Cointreau) 50ml
Butter - 90g
Cognac - 30ml
Zubereitung:
1. Setzen in einer Tasse Mehl, Puderzucker (25 g) und Schale von 1 Orange. Mitten in die Ei-Mischung Pause. Beginnen Kneten des Teiges, allmählich Gießen die Hälfte der Milch. Rühren bis zum vollständigen Verschwinden der Klumpen. Gießen Sie die restliche Milch und Butter.
2. gut mischen und lassen Sie den Teig auf eine halbe Stunde ruhen. Konsistenz sich herausstellen sollte, wie Sahne. Bake Pfannkuchen, müssen sie klein im Durchmesser sein.
3. Um die Sauce vorbereiten, mischen Sie die Orangen- und Zitronensaft, Zitronenschale und Likör.
4. Wählen Sie die Mischung in eine kalte Pfanne gießen, fügen Sie den Puderzucker und umrühren, Wärme bei schwacher Hitze, um das Pulver aufzulösen. Dann fügen Sie die Butter. Rühren bis zur vollständigen Auflösung des Öls und kochen weitere 3-4 Minuten bei niedriger Rückfluss.
5. Wir verbreiten die Sauce Pfannkuchen, "baden" auf allen Seiten, sich viermal und bewegt sich bis an den Rand der Pfanne. Dann werden die nächsten, und so 4 Stück.
6. Wir fügen Feuer und erwärmen Pfannkuchen für 1 Minute. Dann streuen Sie die Pfannkuchen mit Cognac und zündet mit einem langen Streichholz oder eine Kerze - flambiruem. Sofort vom Herd nehmen. Warm Pfannkuchen auf einem Teller verteilen.
Bon Appetit!
?Custard Pfannkuchen auf KefirZutaten: Kefir (1% Fett) 350 ml 250 ml kochendes Wasser 250 g Mehl Ei 3-tlg. Salz 0 5 h. l. Zucker 1 EL. l. Soda 0, 5 TL Pflanzenöl 3 EL. l. (In den Teig) Quark mit Kräutern (zum Füllen) Zubereitung: Die Eier mit Salz und Zucker. Nicht zu stoppen Schlagen, gießen Sie in kochendes Wasser. Die Eier werden nicht zusammengebrochen. Das Volumen wird deutlich erhöhen, so dass die Gerichte ein wenig länger dauern. Rückzahlung in Kefir Soda. Dann Braumischung nach und nach das Mehl und Joghurt und Soda. Der Teig sollte recht flüssig sein, wie Pflanzenöl. Wenn etwas zu dick, können Sie die kochendes Wasser hinzufügen. Im fertigen Teig hinzufügen 3 EL. l. Öl. Pfannkuchen backen bei starker Hitze, Schmierölwanne. Gießen Sie eine dünne. Fügen Sie die Zutaten für Pfannkuchen auf Anfrage. In diesem Rezept - Quark. #завтрак@bon.appetit
Vietnamesisch Pfannkuchen mit Bananen und SchokoladeZutaten: 2-3 Bananen 50 Unzen Walnüsse 2 EL. EL Butter 1 TL. Honig Reis-Papier 50 Unzen Schokolade. Zubereitung: Kernels Büste für die Entfernung von Granatsplitter und Partitionen und fein hacken. Jede Banane erste in drei oder vier Stücke in vier Stücke geschnitten quer, dann wird jede der Länge nach, dann quer wieder - in kleine Stücke. Schmelzen Sie in einer Pfanne 1 EL. ein Löffel Butter und Honig (wenn Bananen sind sehr süß, der Honig kann niemals hinzufügen, aber in der Regel ist es besser, für dieses Gericht unreif und nicht sehr süße Früchte zu verwenden), legen Sie die Bananen und braten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für 5 Minuten. Dann fügen Sie Nüsse, schalten Sie den Herd und lassen Sie die Mischung zu kochen für 3-5 Minuten. Hier ist die fertige Mischung zum Füllen Pfannkuchen: Pre gekühlten Rost Schokolade, in zwei Behälter aufgeteilt in einem Verhältnis von 2: 1 und dann in den Kühlschrank gestellt. Das Blatt Reispapier eingetaucht in warmes Wasser für 10-15 Sekunden - so dass es weich und flexibel wird, aber nicht verloren Elastizität. Verbreiten Sie ein Blatt auf einem sauberen Tuch, setzen Sie einen Esslöffel (ca. 20 Unzen) Füllung, auf drei Seiten in der "Hülle" und rollen auf der vierten Seite der Rolle gewickelt. Der gleiche Vorgang wurde mit anderen Reispapierblätter erfolgen. Verdreht Pfannkuchen auf einer glatten Oberfläche verteilt, stark geölt - Pfannkuchen sehr klebrig, und wenn sie auf eine trockene Oberfläche legen, halten sie und reißen. Der verbleibende Teil der Butter in einer Pfanne und schnell heiss braten jede Pfannkuchen allseitig - nur für eine Minute. Holen Sie sich einen Teller mit Schokolade aus dem Kühlschrank. Jeder Schuss aus der Pfanne Pfannkuchen rollen in einen großen Teil der Schokolade (er natürlich sofort geschmolzen und die erste Platte Sie flüssigen Schokolade haben, und die zweite - Chips) und auf einen Teller legen. Wenn die Pfannkuchen ein wenig kühl und oblivka Schokolade beginnt zu setzen, streuen Sie die fertige Gericht Schokolade-Chips mit der zweiten Platte. #десерты@bon.appetit#завтрак@bon.appetit
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