Selbst gemachte Pfannkuchen

Zutaten:
Hühnerei 3 Stk.
Zucker 1 EL. l.
Sol 1 Stunde. L.
500 ml Milch
280 g Mehl
Pflanzenöl 3 EL. l.

Zubereitung:

Das klassische Rezept für Pfannkuchen mit Milch. Wickeln Sie sie in beliebiger Füllung oder dienen mit Marmelade, Sirup oder gesalzenem Fisch.

Schritt 1: leicht in eine Schüssel Schneebesen Schneebesen die Eier mit dem Zucker und Salz.
Schritt 2: Geben Sie die Hälfte der Milch und mischen.
Schritt 3: Fügen Sie langsam das Mehl, rühren, bis eine geschmeidige Konsistenz von dickem Rahm.
Schritt 4: Fügen Sie die restliche Milch und gründlich mischen.
Schritt 5: Fügen Sie das Öl, umrühren und lassen Sie für 10-15 Minuten.
Schritt 6: Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne, gefettet und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten.
Schritt 7: Sie können fertige Pfannkuchen mit Sirup heiß, Eier oder gesalzener Fisch oder wickelte sie in Ihrem Lieblings-Füllung anzuwenden.

Pfannkuchen "Fischnetz"

Diese Pfannkuchen entpuppen sehr lecker, dünn, zart. Und das, was sie sind empfindlich, und alles in alle Löcher!
Selbst wenn Sie nie gebackenen Pfannkuchen haben, für dieses Rezept sie überhaupt erhalten werden!
Pfannkuchen sind lecker und unglaublich schön! Versuch es!

Zutaten:

0, 5 Liter Joghurt (ein halber Liter)
1 Tasse Milch
1-2 Eier
1, 5, Art. Mehl
1 EL Zucker
0,5 TL Salz
1 TL Soda
pflanzliches fett

Zubereitung:

1. In einem Topf gießen Sie den Joghurt und ein wenig warm up (sollte warm, aber nicht heiß).
2. Fügen Sie das Ei (bei großen - ein kleines - zwei), Zucker, Salz, Backpulver und rühren.
3. Das Mehl (etwa 5/1 Tasse) Setzen, setzen so viel Gewicht, die so gut dicke Sahne, jetzt alle sorgfältig rühren, um Klumpen zu vermeiden war.
4. Milch aufkochen und gießen Sie einen dünnen Strahl in die Masse, unter ständigem Rühren (wie brauen wir unser Teig!).
5. Wenn der Teig Flüssigkeit aus Ihrer Sicht gedreht, ein wenig Mehl (keine Sorge, die meisten hat "gegart").
6. Fügen Sie 1-2 Esslöffel pflanzliches Öl, rühren Teig zum Backen Pfannkuchen fertig!
7. Backen Sie die Pfannkuchen, wenn möglich, auf einer gusseisernen Pfanne (durch die Macht der Gewohnheit, schmieren ich die Pfanne vor dem Backen zu wachsen. Öl, unabhängig davon, ob es Öl im Test oder nicht)

Nam - Vietnamesisch Pfannkuchen

Zutaten:
Reispapier - 10 Blatt (1/2 Packung)
Hackfleisch (Schwein und Rind) - 250 gr.
Vermicelli Funchoza "Sen Soi Premium" - 50 gr.
Egg - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Karotten - 1 St.
Salz, Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung der Füllung. Noodles Funchoza in heißem Wasser für 7 Minuten ziehen lassen, dann lassen Sie das Wasser, waschen und fein hacken. Karotten und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, leicht die Eier und mischen sie alle mit gehacktem Rind- oder Schweinefleisch. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten stehen lassen.

Kochen Pfannkuchen. Wickeln Sie die Füllung in den Reispapierblätter, wie in der Anleitung gezeigt, und braten in tiefen Fett für ca. 5 Minuten goldbraun backen. Setzen Sie fertigen Rolle auf einer Papierserviette auf Ölreste abgelassen. Serviert mit würzig-süßen Soße.

Openwork Pfannkuchen

Zutaten:

200 ml Milch;
2 Eier;
eine Prise Salz, ein wenig Zucker (nach Geschmack);
2-3 EL. l. Pflanzenöle;
40-50 g Mehl (besser, 40 g hinzu, und wenn es wässrig wird, muss sie gießen).

Rezept:
Schlagen Schneebesen, sypem Mehl, Salz und Zucker, dann die Milch hinzufügen. Alle sorgfältig rühren, um Klumpen zu vermeiden, in letzter Instanz gießen Pflanzenöl.
Jetzt beginnt der Spaß. Nehmen Sie eine Kunststoffflasche aus ihrem Talar und ein Loch (wir hatten den Durchmesser 2-3 mm) durchgeführt. Schraube wieder Kappe - fertig! Sie können Ofen.
Es ist besser, eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung zu nehmen. Die Tatsache, dass die Pfannkuchen erweisen sich sehr zart, mit einem relativ dünne Stege, und die übliche skorododke sie schwer zu drehen. Das Öl haben wir im Test, so müssen nicht einfetten.
Kreative Phantasie! Pfannkuchen-Bahnen, Schneeflocken, Autos ...

Velvet Pancakes

Ich empfehle Ihnen, Pfannkuchen kochen hier auf diesem Rezept.
Sanft wie Samt.
Dünn, weich
3 Eier
3 Tassen Milch
1, 5 Tassen Mehl
3 EL Pflanzenöl
3 EL Zucker
prise salz

Die Eier in einer stabilen Schaum, fügen Sie eine Tasse Milch, Salz, Zucker.
Nach und nach Einführung einer Mischung aus Mehl, rühren bis zum Verschwinden der Klumpen.
Fügen Sie die restliche Milch, rühren und setzte Pflanzenöl.
(Kann wie gesetzt werden)
Bild
Ein guter Schlag und backen Sie auf der beheizten Pfanne (I Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl vor dem Backen jeden Pfannkuchen).
Bereit Pfannkuchen mit Butter einfetten und genießen lecker.

VIETNAMESE Pfannkuchen mit Bananen und Schokolade

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Zutaten:
- 2-3 Bananen
- 50 gr. Walnüsse
- 2 EL. EL Butter
-. 1 TL Honig
- Reispapier
- 50 gr. Schokolade

Zubereitung:

Kernels Büste für die Entfernung von Granatsplitter und Partitionen und fein hacken.

Jede Banane erste in drei oder vier Stücke in vier Stücke geschnitten quer, dann wird jede der Länge nach, dann quer wieder - in kleine Stücke.

Schmelzen Sie in einer Pfanne 1 EL. ein Löffel Butter und Honig (wenn Bananen sind sehr süß, der Honig kann niemals hinzufügen, aber in der Regel ist es besser, für dieses Gericht unreif und nicht sehr süße Früchte zu verwenden), legen Sie die Bananen und braten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für 5 Minuten.

Dann fügen Sie Nüsse, schalten Sie den Herd und lassen Sie die Mischung zu kochen für 3-5 Minuten.
Hier ist die fertige Mischung zum Füllen Pfannkuchen:

Pre gekühlten Rost Schokolade, in zwei Behälter aufgeteilt in einem Verhältnis von 2: 1 und dann in den Kühlschrank gestellt.

Das Blatt Reispapier eingetaucht in warmes Wasser für 10-15 Sekunden - so dass es weich und flexibel wird, aber nicht verloren Elastizität. Verbreiten Sie ein Blatt auf einem sauberen Tuch, setzen Sie einen Esslöffel (ca. 20 Unzen) Füllung, auf drei Seiten in der "Hülle" und rollen auf der vierten Seite der Rolle gewickelt.

Der gleiche Vorgang wurde mit anderen Reispapierblätter erfolgen. Verdreht Pfannkuchen auf einer glatten Oberfläche verteilt, stark geölt - Pfannkuchen sehr klebrig, und wenn sie auf eine trockene Oberfläche legen, halten sie und reißen.

Der verbleibende Teil der Butter in einer Pfanne und schnell heiss braten jede Pfannkuchen allseitig - nur für eine Minute.

Holen Sie sich einen Teller mit Schokolade aus dem Kühlschrank. Jeder Schuss aus der Pfanne Pfannkuchen rollen in einen großen Teil der Schokolade (er natürlich sofort geschmolzen und die erste Platte Sie flüssigen Schokolade haben, und die zweite - Chips) und auf einen Teller legen. Wenn die Pfannkuchen ein wenig kühl und oblivka Schokolade beginnt zu setzen, streuen Sie die fertige Gericht Schokolade-Chips mit der zweiten Platte.