Wahnsinnig leckere Pfannkuchen

Zutaten:

● Mehl - 600g (Sichten)
● Zucker - 6stl.
● Eier - 6 Stck.
● 1 Liter Milch.
● Wasser - 450ml.
● Pflanzenöl 6stl.
● Salz

Zubereitung:

Von einem solchen Produkt, dass in der Fotos erhalten wurden. Anzahl nicht genau sagen, weil Dichte variiert Pfannkuchen. Wenn es gut, dann etwa 40, Durchschnitt - etwa 25-30.
Ich mag, dass bessere dünne Pfannkuchen aus dem Grund, dass man subtiler Füllungen versuchen und sich nicht so schnell, glut)) von Füllungen Gestern hatte ich nur Honig, Sahne und Aprikosenmarmelade;)

Stellen Sie ein wenig, und dann schrieb diese krummen) Bereitet einfach: Die Eier mit dem Zucker und Salz. Der Mischer wird mit niedriger Drehzahl eingeschaltet ist (Sie können Schneebesen). Entlang des Weges, gießt Milch und fast alle das Wasser, dann nach und nach unter ständigem Rühren, fügen Sie die gesiebte Mehl. Dann goss Öl. Alles gemischt. Mischen Sie so bequem für Sie, solange es keine Klumpen.

Fetten Sie die Pfanne, können Sie entweder Fett (Amateur) oder Pflanzenöl. Ich mische ein wenig Butter mit Gemüse, etwas ihn und jedes Mal, wenn die Wanne mit Silikon Pinsel gefettet ertrinken.

Die meisten dünnen Pfannkuchen.

Zutaten:
350 ml Milch
10 EL Mehl
3 Eier
2 Esslöffel Fructose (kann ersetzt Zuckerrohr ist besser)
eine Prise Backpulver
prise salz
1 Päckchen Vanillin, 5 g
1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel mischen Sie alle trockenen Zutaten ersten und Eier.
2. Fügen Sie die heiße Milch, Schneebesen, die Butter hinzufügen, wieder entführt Sie wie folgt vor.
3. Heizen Sie eine Pfanne mit Olivenöl schmiert und gießen Sie sie polpolovnichka Mischung. Es muss nicht nehmen sehr viel! Pan sollte mit einer dünnen Schicht bedeckt sein, dann wird es köstlich. Fry Minute auf einer Seite und die andere Hälfte in der Minute.
4. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Beerensauce kann, gebraten Obst, Eis oder Mascarpone, das ist sehr, sehr lecker ist.

Custard Pfannkuchen auf Kefir

Zutaten:

2 EL. Joghurt (besser nicht fett zu nehmen)
2 EL. Mehl
2 Eier
02.01 h. L. Soda
2-3 EL. l. Pflanzenöl
Salz, Zucker schmecken

Zubereitung:

Joghurt, Eier, Mehl, Salz, Zucker, rühren leicht verquirlen.
In einem Glas mit kochendem Wasser zu 1/2 Stunde zu werfen. L. Soda, schnell umrühren und gießen Sie den Teig mischen,
5 Minuten stehen lassen.
Fügen Sie 2-3 EL. l. Pflanzenöl, für Aufsehen
und braten Pfannkuchen))
Zu dünn und sehr löchrigen Pfannkuchen out) Dank für das Rezept Marfusha)
Seien Sie sicher, dass der Ofen auf sooooo heißen Pfanne und dann die Löcher wird deutlich mehr sein)

Pfannkuchen "Zebra"

Zutaten:

1, 5-2 Tassen Mehl,
0, 5 Liter Milch
3-4 Eier.
1 EL Zucker,
1 EL Pflanzenöl
eine Prise Salz.

Zubereitung:

Die Zutaten für den Pfannkuchenteig. Werfen Sie einen kleinen Test (in einem Messbecher), fügen Sie das Kakaopulver und ein wenig Zucker. Sobald die weiße Teig in die Pfanne gegossen gießen over the top "Spitze" dunklen Teig irgendein Muster, drehen Sie die Pfannkuchen und braten. Die Befüllung kann jeder sein, ganz nach Ihren Wünschen.

Caramel Pfannkuchen mit Äpfeln

Zutaten:

Für den Teig:
120g Mehl
250 ml Milch
125 ml Wasser
50 Gramm Zucker
2 Eier
prise salz

Für die Füllung:
6 Äpfel
20 ml Zitronensaft
1 TL Zitronenschale
½ TL Zimt
2 EL Butter
70 g Zucker
250 ml Sahne
3 Esslöffel Puderzucker

Zubereitung:

Um damit zu beginnen, in einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Milch, Wasser, Zucker, Eier und sol.Vzbeyte bis glatt (ohne Klumpen).

Heizen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie ca. ½ Esslöffel Pflanzenöl. Über ¼ Messlöffel (oder Pfanne), um Teig in die Pfanne gießen.

Geben Sie den Teig gleichmäßig verteilt und decken Sie die Pfanne mit einer dünnen Schicht. Wieder einmal geben die Pfanne, um die Hitze und warten Sie, bis die Kanten auf der einen Seite gewinnen zolotisno braune Farbe und beginnen, von der Oberfläche zurücktreten.

Spatel drehen Sie die Pfannkuchen auf die andere Seite und EST Seite dozharte nur goldbraun backen. Vergessen Sie nicht, den Teig jedes Mal mischen, bevor Sie eine neue Pfannkuchen starten. Sie können die Pfannkuchen auf einem hitzebeständigen Teller legen.

Äpfel schälen geschält und entkernt. Schneiden sie in kleine kvadratik.Yabloki in eine Schüssel geben, fügen Sie die Schale, Zitronensaft und Zimt.

In einer Pfanne die Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Stir in Zucker und Koch, regelmäßig rühren, bis der Zucker leuchtet gelb in der Farbe. Elli Karamell beginnt zu dunkleren Farbton zu erhalten, sofort vom Herd nehmen.

Fügen Sie die Äpfel und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich und Karamell absorbiert sind. Vom Herd nehmen.

Sauerrahm mit Puderzucker. Stir. Verbreiten Sie Äpfel auf Auge auf Pfannkuchen, mit saurer Sahne auf der Oberseite des gekocht Bucht. Twist Pfannkuchen. Heiß servieren.

Bananenpfannkuchen!

Zutaten:

200 ml Milch
2 Bananen
40 ml Pflanzenöl
100 g Mehl
50 g Zucker
2 Eier
Erdbeermarmelade

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Crepes "Suzette"

Zutaten:

Mehl - 100g
Puderzucker - 100 g
Orange - 3 Stück.
Egg - 1 Stck.
Milk - 300ml
Butter - 25g
Lemon - 1 Stck.
Alkohol (zB Cointreau) 50ml
Butter - 90g
Cognac - 30ml

Zubereitung:

1. Setzen in einer Tasse Mehl, Puderzucker (25 g) und Schale von 1 Orange. Mitten in die Ei-Mischung Pause. Beginnen Kneten des Teiges, allmählich Gießen die Hälfte der Milch. Rühren bis zum vollständigen Verschwinden der Klumpen. Gießen Sie die restliche Milch und Butter.
2. gut mischen und lassen Sie den Teig auf eine halbe Stunde ruhen. Konsistenz sich herausstellen sollte, wie Sahne. Bake Pfannkuchen, müssen sie klein im Durchmesser sein.
3. Um die Sauce vorbereiten, mischen Sie die Orangen- und Zitronensaft, Zitronenschale und Likör.
4. Wählen Sie die Mischung in eine kalte Pfanne gießen, fügen Sie den Puderzucker und umrühren, Wärme bei schwacher Hitze, um das Pulver aufzulösen. Dann fügen Sie die Butter. Rühren bis zur vollständigen Auflösung des Öls und kochen weitere 3-4 Minuten bei niedriger Rückfluss.
5. Wir verbreiten die Sauce Pfannkuchen, "baden" auf allen Seiten, sich viermal und bewegt sich bis an den Rand der Pfanne. Dann werden die nächsten, und so 4 Stück.
6. Wir fügen Feuer und erwärmen Pfannkuchen für 1 Minute. Dann streuen Sie die Pfannkuchen mit Cognac und zündet mit einem langen Streichholz oder eine Kerze - flambiruem. Sofort vom Herd nehmen. Warm Pfannkuchen auf einem Teller verteilen.

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Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Zutaten:

Pfannkuchen:
Wasser - 1 Tasse
Milk - ¾ Tasse
Egg - 3 Stück
Butter - 5 Esslöffel
Salz - ½ Teelöffel
Mehl - 1, 5 Tassen
Füllung:
Hüttenkäse - 450 g
Ricotta - 425g
Egg - 1 Stück
Vanilla - 1 TL
Zest - 2 Teelöffel
Sugar - 2 Esslöffel

Zubereitung:
Alle Zutaten für Pfannkuchen, Peitsche und den Teig kneten. In den Kühlschrank für eine Stunde, dann braten dünne Pfannkuchen in einer Pfanne erhitzen.
Füllung. Hüttenkäse mit Ricotta in ein Sieb legen und hängen an den 1, 5 -2 Stunden, regelmäßig drücken. Dann alle Zutaten für die Füllung, Schneebesen in einem Mixer.
Stuff die Pfannkuchen Quark und festziehen. Braten Sie die Pfannkuchen, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten. Garnieren Sie mit Erdbeeren und dienen mit Erdbeermarmelade.

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Beet Pfannkuchen mit Ricotta

Zutaten:

1. Milch - 120 ml.
2. Gekochte Rüben - 120 gr.
3. Mehl - 90 g.
4. Egg - 1 Stck.
5. Knoblauch - 2 Knoblauch
6. Olivenöl - 1 EL
7. Salz - 1/4 TL

Herstellungsverfahren:

1. Mischen Sie alles in einen Mixer geben, außer dem Mehl. Wenn alles gut verrühren, Mehl.
2. Erhitzen Sie die Pfanne, Fett mit Öl und backen Pfannkuchen für 1-2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze.
3. Wenn die Pfannkuchen sind cool, verbreiten die Ricotta oder Hüttenkäse Brötchen und Wendungen.
4. Wir in Stücke geschnitten 2 cm breit.
5. Pfannkuchen sehr gehorsam, nicht brechen oder reißen. Die Befüllung kann jeder, in Ihrem Ermessen, aber nicht zu nass.
6. Aus diesen Zutaten erhalten 2 Pfannkuchen 23-24 cm im Durchmesser. Ausgezeichnete Dekoration für den Urlaub Tisch. Guten Appetit!