Quiche mit Pilzen und Tomaten

Zutaten:
- 1 Blatt Blätterteig (können Sie einen gekauft, Hefe nehmen)
- Honig Champignons (oder Pilze) - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stück
- Käse - 100-150 g
- 1/2 Tasse Milch
- Eier - 2 Stück
- Tomaten - 2 Stück
- Reihe von grünen (Zwiebeln, Dill, Petersilie)
- Gewürze, Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Den Teig ausrollen, in einer Form, gefettet gestellt, um eine hohe Platten (3 cm) zu bilden. Machen Sie häufige Reifenschäden auf dem Test mit einer Gabel bestreichen und mit der Hälfte des geriebenen Käse. Backen im Ofen bei 170 Grad für 10 Minuten.

Pilze hacken, braten Zwiebeln dünsten.

Pilze auf der Oberseite der Teig, Salz legen, fügen Gewürzen abschmecken.

Gehackte Grüns und auf der Oberseite der Pilze stellen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und in einem Kreis auf der Oberseite des Grüns, Salz.

Die Eier, Milch, den Rest des geriebenen Käse, Salz, wenn gewünscht, fügen Gewürze (zB israelische Gewürzmischung, die Samen, Pfeffer, etc.).

Gießen Sie die Quiche erhaltenen Mischung und backen im Ofen bei 180 Grad für 30 bis 40 Minuten, bis sie weich sind. Guten Appetit!

Zrazy Huhn mit Pilzen

Zutaten:

100 g Zwiebeln
60 ml Pflanzenöl
250g Honigpilz, Pilz oder veshanok
1, 5 TL Salz
750 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Esslöffel Planung Cracker

Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
Einfach Kochen!

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:
- Über 8 mittelgroße Kartoffeln
- 400 g Pilze (Champignons)
- 4 Knoblauchzehen
- Ein kleiner Bund Petersilie
- 4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 300 ml Schlagsahne

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten. Gut zu Kartoffelstärke aus gewaschen und abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Pilze.
3. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden maslom.Dobavlyaem Salz und Pfeffer bedeckt.
4. Fahren Sie bis dann rühren, bis wir sehen, wie die Scheiben Kar-Tophel klebrig werden, weil Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz
5. Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.
6. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
7. fein hacken Petersilie. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie.
8. Bewegen Sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten. Alles! Das Gericht ist fertig!

Quiche mit Pilzen und Tomaten

Rolls mit der Türkei und Pilzen

Zutaten:
● 12 dünne Pfannkuchen
● gekocht Türkei, in kleine 400 g geschnitten
● geriebener Cheddar 220 g
● Geschmorte Pilze 200g
● Hot Sauce
● Butter schmelzen 60 g
● Salz und Pfeffer nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
1) Den Backofen auf 200 Grad
2) In einer Schüssel das Putenfleisch mit pikanter Sauce
3) Setzen Sie die Pfannkuchen auf einer Arbeitsfläche. Setzen Sie Schichten von Pilz, Fleisch und geriebenem Käse. Salz und Pfeffer abschmecken. Twist
4) Legen Sie die Brötchen auf dem Grill, mit zerlassener Butter bestreichen. Backen Sie für 12-15 Minuten goldbraun

Gute Appetit;)

Kohlrouladen mit Buchweizen, Pilzen und Kartoffeln

Zubereitungszeit:
70 Minuten

1 Buchweizen ungemahlen "Extra" "Uvelka" - 100 gr.
Pilze - 200 gr.
Karotten - 150 gr.
Zwiebeln - 150 gr.
Kartoffeln - 200 gr.
Kohlblätter - 10-12 pc.
Schwarzer Pfeffer - 6 Stck.
Kurkuma - 1 TL
Salz - nach Geschmack
Sonnenblumenöl - 3-4 EL

Herstellungsverfahren:
Pilze in einem halben Liter Wasser mit Salz und Pfeffer, otsedit gekocht, speichern Sie die Brühe.
In der Pilzbrühe kochen für 2 Minuten Buchweizen - stützen auf ein Sieb, speichern Sie die Brühe.
Braten Sie Karotten, auf einer groben Reibe gerieben und die Hälfte fein gehackte Zwiebel in Sonnenblumenöl goldbraun, nur wenige Minuten vor dem Ende der Braten hinzufügen gekocht Buchweizen.
Die restlichen Zwiebeln in einem Fleischwolf zu schneiden, in einen Behälter mit Zwiebelrost rohen Kartoffeln und unter ständigem Rühren (Zwiebelkartoffeln wird dunkler). Gegart und Twist in einem Fleischwolf.
Schließen zazharku und Champignons mit Zwiebeln und Kartoffeln. In einem Glas Buchweizen, Pilzbrühe hinzufügen, die Hälfte der Kurkuma.
Vorbereitet Kohlblätter dump die resultierende Masse legte sich in einer großen Pfanne, gefettet, gießen Sie die Brühe, streuen die restlichen Kurkuma.
Pin gestopft flachen oberen Platte, Deckel, für 50 bis 60 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Servieren Sie mit hausgemachtem Ketchup. Sie können Ketchup oder Tomaten für 15 Minuten hinzufügen, bevor Abschrecken Kohl. Kohlrouladen sind lecker und heiß und kalt, und ohne Ketchup.

Sandwiches mit gebratenen Pilzen

Sandwiches mit gerösteten Pilzen entpuppen sehr aromatisch durch Rösten Pilze, weil Pilze gebacken schmecken wie auf einem Feuer gekocht.

Produkte auf Sandwiches:

Pilze 200g
Salz
Butter 30g
30 g Zitronen
Ei 1 Stück

Sandwiches mit gerösteten Pilzen:

1. Pilze gewaschen und in Streifen schneiden. Mit Salz und im Ofen backen, bis sie weich;

2. Nach dem Abkühlen schneiden Sie die Pilze in einem Mixer oder fein hacken;

3. Pilzmasse mit Butter mischen und gehackten gekochtes Ei;

4. Dekorieren Brötchen mit gebackenen Champignons mit Zitronenscheiben.

Kundyum mit Pilzen

Was Sie brauchen:
- Für den Teig:
-muka - 320g;
-Wasser (Warmwasser) - 3/4 Tasse;
-hydrochloric - 1/2 TL;. Pflanzenöl - 4 EL;.

Für die Füllung:
-suhie Pilze (weiß, Steinpilzen, Espe) - 100 g;
-Green Zwiebeln - 1 Bund;

für die Brühe:
-gribnoy Brühe;
-lavrovy Blatt;
-Black Pfeffer;
-knoblauch

Machen Sie den Teig. Dazu mischen heißem Wasser mit Pflanzenöl. Das Mehl, Salz, gießen Sie die Mischung mit kochendem Wasser und Butter mischen alle schnell in einer Küchenmaschine. Den Teig auf einem Brett und kneten weiter. Nach dem Roll-out der Teig in eine fast transparente Schicht. Schneiden Sie es in kleine Quadrate 5x5 (kann ein bisschen mehr sein). Auf der mittleren quadratischen Probe gestellt 1/2 TL Füllung (getränkt getrocknete Pilze fein gehackt und braten in Pflanzenöl mit gehackten Zwiebeln), Ränder des Teiges, um Fett Wasser, blind Dreieck, dann verbinden Sie die Enden mit Knödel bekommen. Fetten Sie die Backblech mit Pflanzenöl, verteilt Kundyum und backen Sie sie bei 200 ° C für 15 Minuten. Bereiten Sie die Pilzsuppe Brühe, fügen Sie die Gewürze. Zerlegt Kundyum auf Topf, gießen Sie das Pilz-Bouillon und in heißen Ofen für 15 Minuten. Kundyum bereit.

Guten Appetit!

Perepechi mit Pilzen

Perepechi - Udmurt Nationalgericht. Sehen Sie wie Warenkorb-Törtchen. Ich knetete den Teig aus einer Mischung aus Roggen- und Weizenmehl, und für die Füllung in Butter Steinpilzen und gehackten Zwiebeln gebraten. Es war sehr lecker, vor allem wenn es noch heiß ist.

Zutaten
für den Test:
-rzhanaya Mehl - 150g;
-pshenichnaya Mehl - 70g;
-smetana (20% Fett) - 150 g;
-yaytso - 1pc.
-hydrochloric - 1 TL;.

Für die Füllung:
-repchaty Zwiebeln - 1 Zwiebel;
-weiß Pilze (frisch) - 500 g;
-smetana - 2 EL;.
-slivochnoe Öl;
-hydrochloric - nach Geschmack;
zu füllen:
- Ei - 1 Stück;.
-hydrochloric - nach Geschmack.

In einer großen Schüssel mischen Sauerrahm mit den Eiern und mit Salz und fügen Sie das gesiebte Mehl (Roggen und Weizen). Kneten, bis der Teig weich und elastisch.
Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch und lassen Teig rasstoyatsya während der Vorbereitung Füllung.
Für die Füllung vorbereiten Pilze: schneiden Sie die Spitzen der Füße, Reinigen Sie den Deckel, wenn nötig.
Wenn die Pilze sauber (kein Sand und anhaftende Blätter), ist es besser, nicht um sie zu waschen. Jeder Pilz in dünne Platten oder kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken.
Heizen Sie eine tiefe Pfanne, legen Sie sie in einem Stück Butter. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind.
Die Champignons zu den Zwiebeln geben und braten, gelegentlich umrühren, bis gekochte Pilze. Mit Salz abschmecken, legen Sie die saure Sahne, umrühren und lassen Sie die Füllung abkühlen.
Roll of Teigrolle, schneiden Sie es in Stücke von etwa gleich. Jede Rolle bun die Größe eines Tennisballs. Mash die Kugel Hände (oder rollen mit einem Nudelholz) im Kuchen Durchmesser von etwa 10 cm.
Blinde von Kuchen "Körbe": Heben Sie eine Seite und zaschepit es, so eine Seite bilden. Wir verbreiten die daraus resultierenden "Körbe" zu backen, die Bütten Backen.
In jedem Korb auf 2-3 Esslöffel setzen Pilzfüllung und gießen Sie das Ei mit Salz püriert. Im vorgeheizten Ofen 190C und etwa 25 Minuten.
Wir beendeten Perepech Teig hellbraun, und die Spitze der Füllung gebräunt.

Huhn mit Pilzen! Einfach köstlich!

Zutaten:

Huhn ca. 1 kg
7-8 große Stücke von Pilzen
Creme 10% 350 ml
3-4 Knoblauchzehen
Käse 200-300 g
Petersilie empfindlich
Kräuter der Provence, sehr wenig

Zubereitung:

Huhn in große Stücke, Pilze "Platten" zu schneiden.
Hühnerfleisch und Champignons in einer Pfanne und braten in Butter zu untersuchen.
Während gebratenes Huhn und Pilze kochen Sahne:
In einem tiefen Teller davim Knoblauch, drei Käse vorhanden ist, fügen fein gehackten Dill, gießen Sie die Sahne, ein wenig Kräuter der Provence und umrühren.
So löschte das Hühnerfleisch und Champignons, verschmelzen sie befreite Saft (nicht alle, und so noch etwas in Ihrem Ermessen) und füllen Sie den Rücken unserer Creme, köcheln auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten mehr.
Guten Appetit