Knödel mit Kraut und Pilzen

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Zutaten:

-muka - 4 Tassen
-griby - 200 gr.
-kapusta - 300 gr.
-luk - 1 St.
-rastitelnoe Öl - 5 EL
-hydrochloric

Salz in 1 Tasse Wasser, Mehl und kneten den Teig, und nach Zugabe von 3 EL Pflanzenöl.

Rollen Sie zu einer Kugel, wickeln Film.

Zwiebeln, Champignons, hacken und braten zusammen.

Hacken Kohl, 3 Minuten blanchieren, zu verwerfen in ein Sieb geben und eine Verbindung mit Champignons und Zwiebeln, mit Salz und rühren.

Den Teig ausrollen, geschliffenes Glas Kreise.

In der Mitte jedes setzen Füllung und zu Knödeln gebildet.

In Salzwasser kochen, bis sie weich sind.

Kohlrouladen mit Buchweizen und Pilzen

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Zutaten:

-kapusta - 1 Kopf
-grechka - 150 gr.
-rastitelnoe Öl
-luk - 1 St.
-tomatnaya Paste - 2 EL
-svezhie Pilze - 200 Gramm.
-hydrochloric

Kohlblätter und in problanshirovat zerlegt 3-4 Minuten in kochendes Wasser.

Cool, schneiden Sie jedes Blatt verdickt.

Für die Füllung, kochen, bis gekocht Buchweizen.

Pilze und Zwiebeln fein gehackt und braten in Pflanzenöl, fügen Buchweizen, Salz und gut mischen.

Auf Kohl lagen Blätter auf dem 1, 5 Esslöffel Füllung, Faltbrief Umschläge und braten in Pflanzenöl für 3 Minuten auf jeder Seite.

Für die Sauce, Tomatenmark in 0 verdünnt, 5 Tassen Wasser, Salz und gut mischen.

Gießen Sie Sauce Kohlrouladen, abdecken und zum Kochen bringen.

Dann kochen bei schwacher Hitze 30 Minuten.

Zrazy mit Pilzen

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Zutaten:

4 Stück - -kartofel in der Schale gekocht.
-yaytso - 1 St.
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung:

-shampinony - 150 gr.
-luk - 1 St.
-solid Käse - 100 gr.
-ukrop - 1 Bund
-rastitelnoe Öl
-muka

Kartoffeln kochen, abkühlen, schälen und Maische in einem Püree.

Dann fügen Sie Ei, Salz, Pfeffer und mischen.

Pilze und Zwiebeln fein gehackt und braten, bis in Pflanzenöl zubereitet.

Cheese Rost.

Hacken Sie die Greens.

Fügen Sie Käse und Kräutern auf die Pilze und Zwiebeln mischen.

Von der Kartoffel zrazy setzen in der Mitte jeder Pilzfüllung Masse geformt.

Zrazy in Mehl und braten Sie sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun backen.

Auf Wunsch serviert mit Sauerrahm.

Tomaten mit Pilzen

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Zutaten:

-pomidory - 5-tlg.
-griby - 150 gr.
-rastitelnoe Öl - 50 gr.
-yaytso - 1 St.
-ukrop
-petrushka

Wir schneiden die Tomaten Kappe und das Kerngehäuse entfernen.

Kochen frischen Champignons, fein gehackt, Salz und Eintopf in Pflanzenöl bis sie weich sind.

Dann fügen Sie in die Pilze fein gehackten hart gekochten Ei, gehackte Petersilie.

Das Ganze mit einer Mischung aus schwarzem Pfeffer, Salz und gut mischen.

Bereit, um die Füllung Tomaten in einer Pfanne zu füllen, vertuschen, ihre "Caps", mit Öl beträufeln und im Ofen backen.

Gut gekühlt servieren.

Penne mit Steinpilzen

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Zutaten:

penem (Pasta) - 400 gr.
-sushenye Pilze - 50 Gramm.
-baklazhany - 400 gr.
-chesnok - 1 Zehe
-pomidory - 4 Stck.
-naterty Käse - 100 gr.
-olivkovoe Öl - 4 EL
und Weißwein - 150 ml.
-hydrochloric

Soak Pilze in 100 ml heißem Wasser.

Auberginen geschält, in kleine Würfel schneiden, Knoblauch fein gehackt.

Mit Tomaten schälen und in Würfel schneiden.

Lassen Sie die Pilze mit Wasser und filtern sie durch zwei Lagen Gaze.

Champignons geschnitten.

Das Olivenöl erhitzen und die Auberginen in ihm, den Knoblauch, Pilze und Tomaten, dann gießen Sie in den Wein.

Fügen Sie Wasser aus den Pilzen, kochen die Sauce, Salz und Pfeffer.

10 Minuten kochen bei schwacher Hitze.

Boil-Schaum, mit der Sauce vermischen und mit Parmesankäse bestreuen.

Einfache Braten mit Pilzen

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Zutaten:

- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Zubereitung

Die Pilze, gewaschen und schneiden jeweils in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und schneiden mich in große Scheiben. Möhre schälen und reiben oder fein in Streifen schneiden.
In eine Auflaufform Alle Zutaten zugeben und umrühren, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreuen mit etwas Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Bereit Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne

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Zutaten:

700 g Kartoffeln
400 g frische Champignons
300 ml Fettcreme (25-30%)
3-4 Knoblauchzehen
frische Petersilie
80 ml Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Der Prozess des Kochens Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
Heizen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
Sorgfältig waschen Sie die Pilze, in Scheiben schneiden.
Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis fast gekocht.
Hacken die Petersilie. Die Kartoffeln mit Pilzen.
Bewegen Sie alle Zutaten in einer Auflaufform.
Backen Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce bei 200 Grad. 20-25 Minuten.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:

Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln,
400 Gramm Pilze (Champignons)
4 Knoblauchzehen,
ein kleiner Bund Petersilie,
4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 ml Schlagsahne.

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Geschmorte Buchweizen mit Pilzen

Produkte:
350-400 gr. Pilze
1 Tasse Buchweizen
2 Tassen kochendes Wasser
1 Karotte
1 Zwiebel
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Buchweizen zu gehen, in kaltem Wasser waschen, um in einen Topf zu verschieben, mit kochendem Wasser und Abdeckung, bis zur Seite stellen.

Pilze braten, bis sie goldbraun sind Zwiebeln und geriebenen Karotten.

Den Backofen auf 180 ° C

In feuerfeste Form legen Buchweizen mit Wasser, auf der Oberseite der Pilze mit dem Öl in dem sie gebraten sind, Form oder ziehen Sie die Abdeckung mit Folie verteilt.

In den Ofen geschoben für 1 Stunde.

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Julienne mit Pilzen

Zutaten:

200 gr. Pilze;
1 Zwiebel;
4 EL. Löffel saurer Sahne;
100 Gramm Käse

Zubereitung:

1. Meine, sauber und in Scheiben Pilze schneiden;
2. Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten;
3. Mischen Sie die Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm. Mit Salz.
4. Wir verteilen in einer Auflaufform (Kochtopf)
5. Mit Käse bestreuen und in den Ofen geschoben für 30 Minuten bei 160 bis 170 Grad.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:

Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln,
400 Gramm Pilze (Champignons)
4 Knoblauchzehen,
ein kleiner Bund Petersilie,
4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 ml Schlagsahne.

Rezept von Lana Roux (hello-kitchen.livejournal.com/)