Rolls mit der Türkei und Pilzen

Zutaten:
12 dünne Pfannkuchen
Fein gehackt gekocht Türkei - 400 g
Geriebener Cheddar - 220 g
Geschmorte Pilze - 200 g
Hot Sauce
Butter, geschmolzen - 60 g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad.
In einer Schüssel kombinieren Putenfleisch mit pikanter Sauce.
Setzen Sie die Pfannkuchen auf einer Arbeitsfläche. Setzen Sie Schichten von Pilz, Fleisch und geriebenem Käse. Salz und Pfeffer abschmecken. Twist. Ordnen Sie die Rollen auf dem Grill, mit zerlassener Butter bestreichen. Backen Sie für 12-15 Minuten goldbraun backen.

Salat mit Leber und Pilzen

Schlagen Sie einen Salat mit Leber und Pilzen vor. Dieser Salat kann das Hauptgericht ersetzen perfekt. Aufgrund der Leber und Pilze ist es durchaus nahrhaft und zugleich sinnvoll.

Zutaten
Salat Salat - 200g
Hühnerleber - 200g
Champignons - 150g
Austernpilze - 150g
Senf - 1 TL
Zitronensaft - 1 TL
Honig - 0, 5 TL
Olivenöl - 1 TL
Salz
pfeffer

Zubereitung
Pilze schneiden und braten, salzen.
Braten Sie die Hühnerleber und Pilzen getrennt von Salz, auch.
Zitronensaft mit Honig, Senf und Olivenöl vermischt. Salat-Mix mit der Sauce.
Legen Sie auf einem Teller Salat und sautierten Pilzen auf und Stücke von Leber.

Guten Appetit!

Zrazy Huhn mit Pilzen!

Zutaten:
Zwiebeln - 100 g, Zug- Öl - 60 ml Honig - 250 g, Salz - 1 TL 5 Eier - 2 Stück, schwarzer Pfeffer - 1/2 TL Paniermehl - 6 EL

Anweisung

Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.

Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt

Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.

Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten

Putenbraten mit Curry und Pilzen

Zutaten für 6 Personen:

800 g Filet von der Pute Oberschenkel
1 große Zwiebel
300 g Champignons
2 große Karotten
3 Knoblauchzehen
1 EL mit Rutsche Currypulver
1 Liter Hühnerbrühe oder Wasser
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
gehackten Dill-Feed

Türkei, in kleine Stücke geschnitten. Grob hacken Sie die Zwiebel und Karotte. Abhängig von der Größe Pilze in 2-4 Teile geschnitten.

In einer Pfanne oder Topf aufwärmen 2 EL Pflanzenöl. Setzen Sie die Zwiebeln und Karotten und braten, dabei gelegentlich umrühren, ca. 5 Minuten.

Fügen Sie den Knoblauch und Curry, braten, rühren, für etwa eine Minute. Setzen Truthahn, rühren und halten Sie für 2 Minuten wurde das Fleisch gefrostet.

Gießen Sie die Brühe, Salz und Pfeffer, zum Kochen bringen. Simmer bei schwacher Hitze, abgedeckt, bis zartes Fleisch und Karotten, etwa 40 Minuten. 10 Minuten, bis gekocht die Pilze.

Beim Servieren mit Dill, falls gewünscht.

Julienne mit Pilzen

Zutaten:

200 gr. Pilze;
1 Zwiebel;
4 EL. Löffel saurer Sahne;
100 Gramm Käse

Zubereitung:

1. Meine, sauber und in Scheiben Pilze schneiden;
2. Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten;
3. Mischen Sie die Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm. Mit Salz.
4. Wir verteilen in einer Auflaufform (Kochtopf)
5. Mit Käse bestreuen und in den Ofen geschoben für 30 Minuten bei 160 bis 170 Grad.

Pfannkuchen mit Kartoffeln und Pilzfüllung

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten für 16 Pfannkuchen:
- 1 Liter Milch
- 1 Ei
- 1 Std. L. Soda, auch gelöscht, Essig
- 3, 5, Art. Mehl
- Salz, Zucker - nach Geschmack
Füllung:
- 4 große Kartoffeln
- 200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack

Zubereitung:

1) Um zu beginnen, bereiten Pfannkuchen. Zu diesem Zweck schlagen Eier mit Zucker und Salz (I dauert ca. 1 ch.l.togo beides). Fügen Sie die Milch hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Nach und nach das Mehl und Backpulver, während sie weiterhin Schneebesen.

2) In einem beheizten Pfanne mit Pflanzenöl einfüllen Teig und verteilen sie in der ganzen Pfanne. So braten Pfannkuchen und sie abgeschreckt. Zur Herstellung der Füllung kochen die Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich und zerdrücken für Kartoffelpüree. Reinigen und schneiden Pilze, fein gehackte Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind. So fügen Sie die Zwiebeln und Pilze kochen zusammen so lange, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht. Mischen Sie die Pilze und Kartoffeln, durch - Optional können Sie mit Salz und Pfeffer hinzufügen, und fügen Sie die Mayonnaise zum Anfüllen geworden weich und saftig.

3) Die abgekühlte Füllung Spread an jedem Pfannkuchen und wickeln in ein Rohr. Pfannkuchen heiß servieren mit Sauerrahm oder jemand, den er liebt.

Risotto mit Pilzen und Spargel

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:

Zwiebel, fein gehackt
Knoblauch - 4-6 Zubikov, so dass c / o chesnokodavku
Der Strahl von Spargel
Pilze - 220 g, fein gehackt
Trockene Thymian - 1 TL
Salz - 0, 5-1 Teelöffel
Weißwein - ½ Tasse (optional)
Rice (Arborio) - 1 Tasse, ungekocht
Gemüsebrühe - 3 Tassen
Spinat - 120 g, in Scheiben geschnitten
Hefe - 2 TL (optional)
Zwiebelpulver - ¼ TL (optional)
Zitronensaft - 1/2 Teelöffel

Zubereitung:

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Spargel und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich (5-7 Minuten).
In die Pfanne Pilze, Thymian, Salz und Weißwein. Und kochen für weitere 3-5 Minuten. Den Reis, rühren, gießen Gemüsebrühe ½-on 3/4 Tasse zu einem Zeitpunkt, Rühren und Zugabe von Brühe, bis die nächste Dosis vorherigen absorbiert (3-5 Minuten).
Wenn nahezu die gesamte Brühe zugegeben platzieren Spinat, Hefe, Zwiebelpulver, Zitronensaft und den Rest der Brühe. Rühren, bis der Spinat nicht weicher (2-3 Minuten). Versuchen Sie, vorbereitet und zusätzliche Salz und Pfeffer Figur. Dienen.

Gebackene Jakobsmuscheln mit Pilzen und Sahne.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:

24 tlg. Kammmuscheln
2 Stck. weiße Zwiebel
Bündel von Frühlingszwiebeln
100 g Pilze (Ich hatte weiß)
100 ml trockener Weißwein
50 g Butter
200 ml Schlagsahne (33%)
Pfeffer, Salz
50 g Hartkäse (optional)

Portionen: 4

Zubereitungszeit:
30 Minuten

Was zu tun ist:
Jakobsmuscheln gründlich trocken tupfen mit Küchenpapier. Weiße Zwiebel in Halbringe schneiden. Frühlingszwiebeln schräg in kleine Stücke geschnitten. Pilze putzen und in Viertel schneiden.

In einer Pfanne schmelzen 2 EL. l. Butter anbraten bei mittlerer Hitze weiße Zwiebel für 5 Minuten. Fügen Sie grüne Zwiebeln und Champignons und kochen, rühren, für 3 Minuten. Ohne dass die Pfanne vom Herd nehmen, um die sich ergebende Mischung in eine Schüssel mit einem Schaumlöffel verschieben. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort.

In einem Topf gießen Sie den Wein. Kochen, bis das Flüssigkeitsvolumen auf die Hälfte reduziert. Fügen Sie die restliche Butter, Jakobsmuscheln und Sahne, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für 1 Min. Unter ständigem Rühren. Vom Herd nehmen.

Bringen Sie die Pfanne mit Jakobsmuscheln Zwiebel Pilzmischung und rühren. Transfer zum a la carte Formen und in den Ofen geschoben unter dem sehr heißen Grill für 2-3 Minuten. Nach oben drehte sie goldbraun sind, können Jakobsmuscheln mit geriebenem Käse bestreut werden. Sofort servieren.

Rat:
Jakobsmuscheln nicht die lange Wärmebehandlung ausgesetzt werden. Wenn sie zu verdauen sind, verkümmern sie und werden Gummi. Die maximale Garzeit Jakobsmuscheln - 4 min. Wenn Sie sie gefrorene gekauft haben, dann tauen langsam, auf dem obersten Regal des Kühlschranks, in ein Sieb geben, die in miske.Podavala mit Tagliatelle auf einem Teller. Fügen Sie ein paar in Sahnesauce mit gebratenen Jakobsmuscheln aufgenommen und gribami.Mozhno einreichen und wie heiß Vorspeise ...

Gebackene Aubergine mit Pilzen

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:

- 500 Gramm Aubergine
- 250 g Tomaten
- 300 g Pilze (frisch oder gefroren)
- 200 Gramm Schmand
- 100 Gramm Käse (fest)
- 50 g Käse
- 3 Knoblauchzehen oder eine kleine Zwiebel
- 1 Teelöffel Kurkuma oder Ihre Lieblings-pikant gewürzt
- Pflanzliches Öl
- Salz

Zubereitung:

1. Auberginen in Scheiben schneiden ca. 1 cm, ein wenig Salz und beiseite stellen.
2. Pilze in Scheiben schneiden und beiseite stellen, wenn die Pilze klein sind, dann in Würfel schneiden.
3. Knoblauch oder Zwiebel fein gehackt, vermischt mit saurer Sahne und Gewürzen.
4. Käse und Käse gerieben auf einem feinen Reibe. Sie können uns auf Käse zu begrenzen. Tomaten in Scheiben schneiden.
5. Geben Sie in Form von Back Aubergine Verbreitung (falls erforderlich, zu schmieren sie mit Pflanzenöl). Aubergine und Vorspülen wieder mit Salz, wenn gewünscht.
6. Dann lag auf der Pilze und Tomaten. Schmiert die saure Sahne-Gemisch, das vorbereitet wurde. Mit Käse bestreuen Mischung und Käse.
7. Backen bei 180 ° für etwa 30 Minuten dreht vkusnuypirogek.
Die Hauptsache ist, die aus Auberginen Bitterkeit und ging, um meine Quote von visuellen und Salzgehalt. Guten Appetit!