Normale Buchweizensuppe mit einem kleinen Twist - Buchweizen vor dem Wurf in der Suppe, müssen Sie in der Pfanne erwärmen. Idea ausspioniert weiß nicht mehr wo, in einigen alten Frauenzeitschrift. By the way, hat meine Mutter zu kochen Suppe mit wohlig auf einer trockenen Pfanne Nudeln, sooo lecker es war, und eine ganz andere Geschmack als y supa obyhnoy mit Nudeln. Pilze (alle, ich habe braune Pilze) - 200 gr Buchweizen - 200 ml Wasser - 2, 5 l Kartoffeln - 4-5 Stk Zwiebeln - 1 Stück Karotten - 1 Stück Knoblauch - 2 - 3 Knoblauch Petersilie Lorbeerblatt -2 Stück Salz Pfeffer aus der Mühle Wachsen. Öl - 2 c. l Bow shinkuem, drei Karotten auf einem groben Reibe und passeruem zusammen in Butter goldbraun braten. Die Champignons, in Scheiben schneiden und braten für 2-3 Minuten geschnitten. In einer großen Pfanne gießen Buchweizen und erhitzt sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren Paddel. Sobald Buchweizen beginnt sich zu entfalten (sie noch springt, Vorsicht)), die Hitze reduzieren und erwärmt sich bis fast die ganze Buchweizen ist nicht offenbart. Buchweizen gießen kochendes Wasser zusammen mit den Kartoffeln, setzen Sie ein Lorbeerblatt, Salz und kochen für 7-10 Minuten (bis fast gekochten Kartoffeln). Setzen Sie in einer Suppen gebräunt Gemüse c Pilze, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und kochen für eine Minute 2. Die Suppe ist fertig. Guten Appetit) Autor: Angelika Zorkina# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Kohlrouladen mit Pilzen und Fisch
Zutaten:
300 g frische Champignons
250 g frischen Lachs (ohne Haut) oder 1 Glas Dosenlachs
0, 5 Gläser trockener Weißwein
0, 5 Tassen Reis oder kvinoyi Burguli
10 Stiele von grünen Zwiebeln
10 -12 Kohlblätter
Bund Petersilie
30 g Butter
30 g Weissmehl
200 ml Milch
Zum Braten:
50 g Butter (optional)
Für die Sauce:
1 Dose (200 g) Joghurt 3%
Saft und Schale von 1/2 Zitrone
Ein wenig gehackte Petersilie
Salz, weißer Pfeffer
An einem heißen Topf, gießen Sie den Wein, lassen Sie es für 3-4 Minuten köcheln lassen. In kochendem Wein setzen Fischstücke, segka prisolit und lief unter der Haube für 10 Minuten, drehen den Fisch einmal in der Mitte der Küche. Fisch aus der Pfanne entfernen, teilen sie in kleine Stücke mit einer Gabel. Das Ablassen des restlichen Wein in der Tasse.Frische Pilze im unteren Schüssel mit kaltem Wasser, schnell Waschen Sie den Schmutz und raus aus dem Wasser. Schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke. Grüne Zwiebel schälen und in Stücke geschnitten.On wird ein Backblech 30 g Butter zu schießen, die Pilze und Frühlingszwiebeln. Anbraten bei mittlerer Hitze, ständig stören, bis die Pilze wird nicht aufhören, Saft zuweisen. Streuen Sie Pilze mit Mehl, braten sie für weitere 2 Minuten. Gießen Sie in der Weinschale und Milch kontinuierlich zu stören. Zum Kochen bringen Pilzsauce und kochen für eine Minute, bis die Sauce eindickt. Kühlen.Kohlblätter, zu bringen, um die Hälfte, kochen Sie sie in kochendem Salzwasser. Reis und kochen bis sie weich sind kvinoyyu. Burguli mit kochendem Wasser für 15 Minuten.
Mischen Sie den Fisch, Pilzsoße, Müsli, gehackte Petersilie. Mit Salz und pertsem.Nafarshiruyte Kohlblätter schmecken, rollen Sie jedes Blatt "Umschlag" .Obzharte Kohl in Butter goldbraun braten delicious (optional)
Als Option - im Ofen backen, gefüllt, dem Ausfüllen des Formulars auf der Unterseite ein wenig heißem Wasser und bestreut mit Öl gefüllt oder den Golf von gefrästen Tomaten, Tomatensaft oder Brühe (Gemüse, Pilze). Sauce:
Zitrone gründlich waschen, wischen Freude besondere terochkoy und den Saft auspressen. Mischen Sie den Saft, Joghurt, gehackte Petersilie und Lebensfreude. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Wenn das Stoff braten in einer Pfanne, dann Kohlblätter bekommt eine schöne knackig, im Gegensatz zu weichen geschmort Kohl nachinkoy.U schmecken besser vertraut, aber sie sind weniger kalorien und Aufwand und Schmutz viel weniger!
?Cn. Zubereitung: 1. Braten Sie die Pilze in einer Pfanne erhitzen. 2.Luk, Karotte braten. 3.Kartofel in Würfel schneiden und mischen Sie es mit Gewürzen und Salz. 4. Geben Sie in die Töpfe gesetzt Schichten: kartofel- Pilze Gemüse. 5. Hinzugefügt das Wasser. In dem Ofen für 30 Minuten. Autor: Julia Shukurova# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Um das Lamm mit Pilzen zubereiten müssen: Lammrippen; Pilze Pilze - 300 g; Tomaten - 400 g; Gurke - 2 Stück;. Pfeffer - 2 Stück;. Gewürze: Salz, Pfeffer, gemahlener schwarzer, weißer, Muskatnuss; salat. Lammrippen reiben Gewürze, verbinden Verkabelung, decken offenen Gruben mit Folie. Legen Sie das Fleisch in den Ofen und backen bei 200 bis 220 Grad 30-45 Minuten (die Fleisch liebt Blut - für weniger Zeit). Gekochtes Fleisch Ausbreitung auf einem Teller, mit Folie abdecken und geben Sie eine Pause für 15 Minuten. Lammkoteletts in dieser Form gestellt werden, aber wir werden in Portionen geschnitten. Zu diesem Zeitpunkt an der Grillpfanne braten unsere Pilze Pilze, Paprika. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und serviert mit Tomaten und Pilzen. Optional können Sie die Gurken und Salat hinzufügen. Genießen Sie den Appetit !!!! Autor: Eleanor Deeps# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # KüchenGras mit Pilzen Omelett
Zutaten:
0, 5 kg Hühnerleber;
250 g Pilze;
1 große Zwiebel;
1 Karotte;
3 Eier;
150 bis 200 g saure Sahne;
100 g Hartkäse.
Herstellungsverfahren:
Zwiebel fein hacken, Möhren Grate, Champignons in Scheiben schneiden, jede Leber in 2-3 Stücke schneiden.
Zwiebeln und Karotten braten in Pflanzenöl. Unabhängig davon braten Sie die Pilze.
Leber leicht in Mehl wälzen und braten in Butter für ca. 5 Minuten.
In eine Auflaufform legen Sie die Zwiebeln und Karotten, Champignons nächste Schicht, auf der Oberseite der Leber.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier mit Sauerrahm, eine Prise Muskatnuss, ein wenig Salz.
Omletnoy Mischung, um die Leber zu füllen.
Bake 25 Minuten bei 180 ° C
10 Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
Zrazy Huhn mit Pilzen
Zutaten:
Zwiebel - 100g
Pflanzenöl - 60ml
Pilze, Pilze oder veshanki - 250 g
Salz - 1 Teelöffel 5
Eggs - 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Paniermehl - 6 Esslöffel
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
?Risotto mit Steinpilzen
Für eine Person:
* Reis für Risotto 150 g
* Pflanzenöl '20
* Creme 33% 100g
* Tortilla Käse '67
* Parmesan 5 g
* Weiße Pilze '60
* Butter '40
* Zwiebeln '50
* Weißwein n / a süß '50
* Pilzsuppe 300g
Kochen von Reis für Risotto:
Ganze Zwiebel halbieren, in Butter braten, nach dem Braten Sie die Zwiebel entfernt.
In italienischen Öl den Reis für Risotto und braten, bis transparente Farbe.
Den Wein, Pilzsuppe.
Nicht zu stören, zu warten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Reis für Risotto ist fertig!
Nächster:
Ceps mit kochendem Wasser, um den bitteren Geschmack zu vermeiden verbrühen.
Fry in Butter bis sie weich sind.
Fügen Creme der Pilzsuppe und gekochten Reis.
Setzen Sie 2-3 Minuten.
Käse Tortilla zu strukturieren, um den Korb, legte das Zentrum oben auf Risotto und Parmesankäse Blättern dekorieren.
Gebackene Jakobsmuscheln mit Pilzen und Sahne.
Zutaten ::
24 tlg. Kammmuscheln
2 Stck. weiße Zwiebel
Bündel von Frühlingszwiebeln
100 g Pilze (Ich hatte weiß)
100 ml trockener Weißwein
50 g Butter
200 ml Schlagsahne (33%)
Pfeffer, Salz
50 g Hartkäse (optional)
Portionen: 4
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Was zu tun ist:
Jakobsmuscheln gründlich trocken tupfen mit Küchenpapier. Weiße Zwiebel in Halbringe schneiden. Frühlingszwiebeln schräg in kleine Stücke geschnitten. Pilze putzen und in Viertel schneiden.
In einer Pfanne schmelzen 2 EL. l. Butter anbraten bei mittlerer Hitze weiße Zwiebel für 5 Minuten. Fügen Sie grüne Zwiebeln und Champignons und kochen, rühren, für 3 Minuten. Ohne dass die Pfanne vom Herd nehmen, um die sich ergebende Mischung in eine Schüssel mit einem Schaumlöffel verschieben. Mit Folie abdecken und an einem warmen Ort.
In einem Topf gießen Sie den Wein. Kochen, bis das Flüssigkeitsvolumen auf die Hälfte reduziert. Fügen Sie die restliche Butter, Jakobsmuscheln und Sahne, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für 1 Min. Unter ständigem Rühren. Vom Herd nehmen.
Bringen Sie die Pfanne mit Jakobsmuscheln Zwiebel Pilzmischung und rühren. Transfer zum a la carte Formen und in den Ofen geschoben unter dem sehr heißen Grill für 2-3 Minuten. Nach oben drehte sie goldbraun sind, können Jakobsmuscheln mit geriebenem Käse bestreut werden. Sofort servieren.
Rat:
Jakobsmuscheln nicht die lange Wärmebehandlung ausgesetzt werden. Wenn sie zu verdauen sind, verkümmern sie und werden Gummi. Die maximale Garzeit Jakobsmuscheln - 4 min. Wenn Sie sie gefrorene gekauft haben, dann tauen langsam, auf dem obersten Regal des Kühlschranks, in ein Sieb geben, die in miske.Podavala mit Tagliatelle auf einem Teller. Fügen Sie ein paar in Sahnesauce mit gebratenen Jakobsmuscheln aufgenommen und gribami.Mozhno einreichen und wie heiß Vorspeise ...
?Korb mit Pilzen
Zubereitung:
Füllung in eine Schüssel geben, fügen Sie 1 Ei, Semmelbrösel, saure Sahne, Petersilie und gehackten Zwiebeln, Saison mit aller Salz, Pfeffer und Ihre Lieblings-Gewürze. Alle gründlich. Auflaufform zuvor lag ein Pergament. Gehacktes bilden eine Kugel und legte sie auf die vorbereitete Form füllen. In der Mitte der Kugel, um einen kleinen Einschnitt machen. Rollen Sie den Blätterteig, in Streifen geschnitten 1 cm breit und lag um das Hackfleisch in Form von Weidenkörben. Eine Streifenbreite von ca. 3 cm in der Mitte und Roll gefaltet in eine Spirale, lag auf einem Backblech in der Form eines Halbkreises - es wird unseren Körben zu behandeln. Dough, um das Ei und in vorgeheizten Backofen einfetten. Backen, bis sie goldbraun sind etwa 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Der Griff des Korbs sollte aus dem Ofen früh.
Pilze in Butter anbraten, Reis kochen in leicht gesalzenem Wasser. Wenn der Wagen wird gebacken, legen Sie ihn in den Stift, füllen mit Reis und Pilzen. Dann können Sie das fertige Warenkorb in den Ofen für weitere 5 Minuten setzen, aber dies ist nicht zwingend erforderlich.
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