Linguine mit Pilzen, Lauch und Speck
Zutaten:
Linguini Pasta - 500 g
Olivenöl - 2 Esslöffel
Knoblauch - 1 Zehe
Durchschnittliche Lauch
Speck - 100 g (Streifen oder Würfel)
Pilze - 150 g
Cream - 200 ml
Port - 2 Esslöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
Die Zwiebel, setzen Sie den Speck, mischen, drücken Knoblauch. Kochen Sie für ca. 2 Minuten. Ordnen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons, gießen Sie in den Wein und gründlich mischen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für ca. 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Sauce ist sehr trocken, dann gießen Sie etwas Wasser leicht verdünnen.
Am Ende gießen Sie die Sahne, Salz und Pfeffer (vergessen Sie nicht, dass die ursprünglich salzigen Speck - nicht übertreiben!)
Die Nudeln al dente in Salzwasser kochen. Legen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mischen in der Sauce. Wenn es trockenen ist, ein wenig Wasser in die Nudeln gekocht.
Warm servieren.
Braten Sie Truthahn mit Pilzen
Zutaten für 6 Personen
Putenfilet 500g
Rote Paprika 1 Stück
Rote Zwiebel 2 Köpfe
Grüne Paprika 1 Stück
Gelbe Paprika 1 Stück
Brokkoli 300 g
Frische Pilze 400g
Eine Creme 10% 350 ml
Trockener Weißwein 150 ml
Getrockneter Thymian Prise
Kräuter nach Geschmack
Anweisung
1. Putenfilet waschen, trocknen, in Würfel schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Broccoli in Röschen geteilt.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden. Legen Sie in einem Topf oder tiefe Pfanne anbraten, fügen Truthahn, rühren und braten ein wenig.
3. Gießen Sie den Wein und 5 Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie die Pilze, Thymian, Brokkoli, Salz und gießen Sie die Sahne. Decke und kocht für 20-30 Minuten.
4. Garnieren mit Kräutern.
?VEGETARISCHE Kartoffeln mit Pilzen
Kartoffeln - 5 Stück
Tomaten - 3 Stück
Pilze - 300 g
Zwiebeln - 2 Köpfe
Knoblauch - 3 Knoblauch
Olivenöl - 20 ml
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Soy Cream - 30 ml
Pesto - 1 TL
Schneiden Sie die Kartoffeln, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Verteilen Sie alle Ebenen: eine Scheibe Kartoffeln - Tomaten - Kartoffel - Zwiebel - Kartoffel - Pilz. Usw., bis alle Bestandteile beendet.
Stellen Dressing. Um dies zu tun, Olivenöl, Pesto, Sahne, Soja, Gewürze nach Geschmack, fein hacken Sie den Knoblauch und gut mischen. Pour über Gemüse.
Legen Sie in den Ofen, mit Folie abdecken.
Backofen auf 180 Grad und lassen Sie es für 40 Minuten.
Risotto mit Pilzen und Spargel
Zutaten:
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauch - 4-6 Zubikov, so dass c / o chesnokodavilku
Der Strahl von Spargel
Pilze - 220 g, fein gehackt
Trockene Thymian - 1 TL
Salz - 0, 5-1 Teelöffel
Weißwein - ½ Tasse (optional)
Rice (Arborio) - 1 Tasse, ungekocht
Gemüsebrühe - 3 Tassen
Spinat - 120 g, in Scheiben geschnitten
Hefe - 2 TL (optional)
Zwiebelpulver - ¼ TL (optional)
Zitronensaft - 1/2 Teelöffel
Zubereitung:
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Spargel und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich (5-7 Minuten). In die Pfanne Pilze, Thymian, Salz und Weißwein. Und kochen für weitere 3-5 Minuten. Den Reis, rühren, gießen Gemüsebrühe ½-on 3/4 Tasse zu einem Zeitpunkt, Rühren und Zugabe von Brühe, bis die nächste Dosis vorherigen absorbiert (3-5 Minuten). Wenn nahezu die gesamte Brühe zugegeben platzieren Spinat, Hefe, Zwiebelpulver, Zitronensaft und den Rest der Brühe. Rühren, bis der Spinat nicht weicher (2-3 Minuten). Versuchen Sie, vorbereitet und zusätzliche Salz und Pfeffer Figur. Dienen.
?Julienne mit Pilzen und Spinat
Zutaten (für 4 Personen):
300 gr. Champignons
100 gr. Steinpilze
500 gr. frischem Spinat (oder 200 gr. gefroren)
300 gr. Creme (15%)
1 EL. EL Pflanzenöl
50 Unzen Käse
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Pilze gewaschen und grob hacken. Spülen Sie Spinat, entfernen Sie die Stiele, Blätter, in Streifen schneiden. Gefrorene Spinat sollte aufgetaut werden, entleert die überschüssige Flüssigkeit und hacken.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten Sie die Pilze mit Knoblauch, Spinat hinzufügen, saure Sahne, Salz, Pfeffer und 5 Minuten köcheln lassen
3. Lassen Sie formochkam Pilzmischung, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 10 Minuten. Heiß servieren.
Pfifferlinge und Honig verwendet. Normalerweise, wenn das Kochen Käse Julien und fügen Pilzmischung und gerührt und dann auch darüber streuen.
Diese Menge an Nahrung, die ich sonst nicht verwenden Julien würde nicht nur eine Vorspeise, Hauptgericht, sondern auch, weil er sehr reich, gekocht, wobei das Seitenverhältnis ist.
Crispy Kartoffeln mit Champignons gebacken
Zutaten:
Kartoffeln - 300 g
Frische Pilze - 500 g
Zwiebeln - 2 Köpfe
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Egg - 1 Stück
Mayonnaise - 2 Esslöffel
Käse - 100 g
Zubereitung:
Fein hacken und braten, bis sie goldbraun sind luk.Dobavit grob gehackte Champignons und bei starker Hitze kochen, bis die Flüssigkeit Verdunstung. Leicht salzen und pfeffern. Rühren Sie mit smetanoy.Kartofel schälen und in sehr dünne kruzhochkami.Formu geölt geschnitten. Ebnen den Boden und die Seiten der Kartoffelscheiben, so dass es keine Löcher, streuen Würze auf der Oberseite der Pilze mit kartofelya.Vylozhit lukom.Syr Rost und vertreiben über gribov.Yaytso Peitsche mit Mayonnaise und gießen auf zapekanku.Pech im Ofen goldbraun .
Zrazy Huhn mit Pilzen
Zutaten:
● 100 g Zwiebel
● 60 ml Pflanzenöl
● 250 Gramm Honig Pilz, Pilz oder veshanok
● 1 Teelöffel Salz 5
● 750g Hühner
● 2 Eier
● 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
● 6 Esslöffel Krümel Planung
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rändern verputzt.
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
Suppe mit Pilzen und Buchweizen
Normale Buchweizensuppe mit einem kleinen Twist - Buchweizen vor dem Wurf in der Suppe, müssen Sie in der Pfanne erwärmen. Idea ausspioniert weiß nicht mehr wo, in einigen alten Frauenzeitschrift.
By the way, hat meine Mutter zu kochen Suppe mit wohlig auf einer trockenen Pfanne Nudeln, es war sehr lecker, und ein ganz anderes Flair als sonst y supa mit Nudeln.
Zutaten:
● Pilze (alle, ich habe braune Pilze) - 200 gr
● Buchweizen - 200 ml
● Wasser - 2, 5 l
● Kartoffeln - 4-5 Stk
● Zwiebeln - 1 Stück
● Karotten - 1 Stück
● Knoblauch - 2 - 3 Knoblauch
● Petersilie
● Lorbeer -2 Stück
● Salz
● Pfeffer aus der Mühle
● wachsen. Öl - 2 c. l
Zubereitung:
Bow shinkuem, drei Karotten auf einem groben Reibe und passeruem zusammen in Butter goldbraun braten.
Die Champignons, in Scheiben schneiden und braten für 2-3 Minuten geschnitten. In einer großen Pfanne gießen Buchweizen und erhitzt sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren Paddel. Sobald Buchweizen beginnt sich zu entfalten (sie noch springt, Vorsicht, die Hitze reduzieren und erwärmt sich bis fast die ganze Buchweizen ist nicht offenbart. Holen Sie sich genug Schlaf Buchweizen in kochendes Wasser zusammen mit den Kartoffeln, setzen Sie ein Lorbeerblatt, Salz und kochen für 7-10 Minuten ( bis fast gekochten Kartoffeln). Wir haben in der Suppengemüse c gebräunt Pilze, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und kochen für eine Minute 2. Die Suppe ist fertig.
Autor: Angelika Zorkina
Guten Appetit!
Lustige Chef-
?Einfache Braten mit Pilzen
Zutaten:
● 10-15 Pilze,
● 4-5 Kartoffeln,
● 1 Karotte,
● 3-4 Knoblauchzehen,
● saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Zubereitung:
Reinigen Sie die Pilze, waschen und jeden Schnitt in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und in große Scheiben schneiden. Möhre schälen und reiben oder Stäbchen.
In eine Auflaufform alle Zutaten gut mischen, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer, Nieselregen mit ein wenig Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Bereit Braten mit Pilzen serviert mit Sauerrahm und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
Fleischklößchen aus Buchweizen mit Pilzen
Zutaten:
● 1 Brille Buchweizen
● 700 g Champignons oder Austernpilze
● 3 Zwiebeln
● Kräuter, Salz, Pfeffer
● Paniermehl
● 5 Esslöffel Krasnodar Sauce
● 1 Ei - auf Anfrage
Zubereitung:
Kochen Sie die Buchweizen-Brei: 1 Tasse Buchweizen pour 2 Tassen Wasser, etwas Salz und kochen, bis getan. Wenn der Brei ist bereit - Wickeln Sie die Pfanne mit einem Handtuch und lassen Sie für 10-15 Minuten.
Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebeln in kleine, grün hacken schneiden.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel für ca. 5 Minuten, die Pilze dazugeben und ca. 15 Minuten. Salz und Pfeffer und cool.
Gebratene Pilze und Zwiebeln in einem Mixer zerkleinern oder mahlen. Pilze mit Buchweizen gemischt (nicht mit dem ganzen Schlamassel stören - in Ihrem Ermessen, die Hauptsache, die Hackfleisch Modellierung gedreht) und Grüntönen. Diejenigen, die nicht fasten kann 1 Ei hinzufügen.
Bilden die Kugeln, in Mehl und Paniermehl wenden und in Pflanzenöl.
Setzen gebratene Frikadellen in einer Pfanne mit dickem Boden.
Bereiten Füllung: Sauce mit Wasser verdünnt, fügen Gewürze und Salz abschmecken. Gießen Sie das Ausfüllen Frikadellen und Eintopf für etwa 10 Minuten.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
?Bohnen mit Pilzen
Zutaten:
● 300 g Champignons
● 0, 5 Tassen Bohnen
● 1 Tomate
● 1 Zwiebel
● 2 Esslöffel Pflanzenöl
● Grün
● Salz
Zubereitung:
Bohnen in kaltem Wasser einweichen 8 Stunden und Pilze - 1 Stunde in Salzwasser.
Kochen Sie die Bohnen getrennt und Pilzen.
Fein hacken Pilze, Tomaten, Zwiebeln und rühren. Fügen Sie Bohnen, Bohnensuppe. Mit Salz und füllen sich mit Pflanzenöl. Umrühren und garniert mit gehackten Kräutern.
Köstliche Bohnen mit Pilzen bereit, auf den Tisch gestellt haben! :-)
Guten Appetit!
Lustige Chef-
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