"Manty mit Kartoffeln und Pilze"

Zutaten:

Für den Teig:
- Flour - 4 Tasse
- Kaltwasser - 1 Tasse
- Salz - 1 TL

- Für die Füllung:
- Kartoffeln - 2-3 Stk
- Fungi (Pilze) - 200-300 g
- Zwiebeln - 1 St.

Zubereitung:

1. Die Flüssigkeit wurde in das Mehl gegossen, salzen und kneten den Teig. Kneten Sie es gut, mindestens 20 Minuten. Der Teig sollte eine ausreichend steile und elastisch. Wenn der Teig ist bereits weit promeshano, geben Sie ihm etwas Ruhe. Zu diesem Zeitpunkt kann auf den unteren Teil des Feuer mantovarki mit Wasser gefüllt worden ist.

2. Bereiten Sie die Füllung. Kartoffeln (roh) in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz und gut mischen.

3. Den Teig ausrollen in einen großen Behälter, Modus es in Quadrate, lag auf der Füllung, kombinieren die Kante, zuerst quer und dann die Seiten. Mantovarki Fett Pfannen mit Pflanzenöl, verbreitet unsere Knödel und kochen für 30 Minuten. (Sie können im Wasserbad).

Buchweizen-Brei mit Pilzen.

Kochen Sie die Buchweizen ist einfach: ja zaley Wasser kochen, aber nicht so beleidigt, dass Ergebnis ist blass und geschmacklos, wie im Krankenhaus Kantine. Richtig, nette Buchweizen - eine ernste Angelegenheit ist es ein Ding an sich, und fast die gesamte Krone der russischen Küche. Es erfordert eine verantwortungsvolle und gründliche Ansatz, sondern auch hundertfach belohnt; Sie selbst wird es verstehen, wenn Essen eine Schüssel Müsli, zu erreichen für eine Sekunde. Das Rad neu erfinden, werden wir nicht nur versuchen, auf einer herkömmlichen Küche zu Hause zu kochen Buchweizen mit Pilzen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Portionen: 2
Die Komplexität der Gerichte:# M2_ iz_5
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Sie benötigen:

Buchweizen - 1 Tasse
Wasser - 2 Tassen
Pilze (keine Wahl) - 500 g
Knoblauch - 1 Zehe
Olivenöl - 3 Esslöffel
Butter - 2 Esslöffel
Thymian
Salz
Käsesorten (gerieben oder in kleine Stücke gehackt)

Wie zu kochen:

1. Gießen Buchweizen Wasser (Verhältnis 1: 2). Mit Salz. Kochen Sie nach den Anweisungen zu verpacken.

2. Zu dieser Zeit bereiten Pilze. Backofen auf 220 Grad. In eine Auflaufform poliert Mischung Pilze mit Olivenöl, drückte Knoblauch, Thymian, Salz. In den Ofen geschoben 15 Minuten zu propeklis Pilze.

3. Bereit Buchweizen auf einem Teller, die Butter hinzufügen, umrühren Top mit Pilzen. Mit Käse bestreuen. Bei Bedarf mit Salz und fügen Sie mehr Gewürzen abschmecken.

Guten Appetit!

"Julien mit Pilzen"

Zutaten:
- 200 gr. Pilze;
- 1 Zwiebel;
- 4 EL. Löffel saurer Sahne;
- 100 Gramm Käse

Zubereitung:

1. Meine, sauber und in Scheiben Pilze schneiden;
2. Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten;
3. Mischen Sie die Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm. Mit Salz.
4. Wir verteilen in einer Auflaufform (Kochtopf)
5. Mit Käse bestreuen und in den Ofen geschoben für 30 Minuten bei 160 bis 170 Grad.

"Beef Stroganoff mit Pilzen und Sahne"

Zutaten:
- 1, 2 kg Rinderfilet
- 250 g Pilze oder ein Pilz, die Sie genießen
- 1-1, 5 Tassen Sahne
- 5-6 Stück Lorbeerblätter
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Mehl
- Boden schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
- Crumbly Buchweizen als Beilage

Zubereitung:

1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten.

2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen.

3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt.

4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne.

5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:

Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln,
400 Gramm Pilze (Champignons)
4 Knoblauchzehen,
ein kleiner Bund Petersilie,
4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 ml Schlagsahne.

Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten .Horosho Kartoffeln waschen aus Stärke und abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Pilze.
3. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Wir verbreiten die Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, so dass alle Scheiben werden mit Öl überzogen. Mit Salz und Pfeffer.
4. Fahren Sie bis dann rühren, bis wir sehen, wie die Scheiben Kar-Tophel klebrig werden, weil Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Die Pilze Olivenöl, Salz
5. Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.
6. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker
Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
7. fein hacken Petersilie. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie.
8. Bewegen Sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten. Alles! Das Gericht ist fertig!

Korb mit Pilzen

Zutaten für Körbe mit Pilzen

500 g Blätterteig
400 g frische Champignons
1 mittelgroße Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
2 Eier

Kochen Körbe mit Pilzen

Unfreeze Teig in kleine Quadrate und in Muffinform geschnitten.
Fein schneiden die Pilze und braten in Pflanzenöl am Ende die gehackten Zwiebeln und braten für ein paar Minuten. Am Ende der Garzeit den Knoblauch, die durch eine Presse und rohe Eier, Salz drückte und vorsichtig mischen und legen Sie die Füllung in die vorbereiteten Körbe. Backen im Ofen bei 200 Grad goldbraun Körbe.

Guten Appetit!

Julienne mit Pilzen

Zutaten:
1. 200 g. Pilze;
2. 1 Zwiebel;
3. Artikel 4. Löffel saurer Sahne;
4. 100 Gramm Käse
Zubereitung:
1. Meine, sauber und in Scheiben Pilze schneiden;
2. Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten;
3. Mischen Sie die Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm. Mit Salz.
4. Wir verteilen in einer Auflaufform (Kochtopf)
5. Mit Käse bestreuen und in den Ofen geschoben für 30 Minuten bei 160 bis 170 Grad.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:

Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln,
400 Gramm Pilze (Champignons)
4 Knoblauchzehen,
ein kleiner Bund Petersilie,
4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 ml Schlagsahne.

Linguine mit Pilzen, Lauch und Speck

Zutaten:
Linguini Pasta - 500 g
Olivenöl - 2 Esslöffel
Knoblauch - 1 Zehe
Durchschnittliche Lauch
Speck - 100 g (Streifen oder Würfel)
Pilze - 150 g
Cream - 200 ml
Port - 2 Esslöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Die Zwiebel, setzen Sie den Speck, mischen, drücken Knoblauch. Kochen Sie für ca. 2 Minuten. Ordnen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons, gießen Sie in den Wein und gründlich mischen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für ca. 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Sauce ist sehr trocken, dann gießen Sie etwas Wasser leicht verdünnen.
Am Ende gießen Sie die Sahne, Salz und Pfeffer (vergessen Sie nicht, dass die ursprünglich salzigen Speck - nicht übertreiben!)
Die Nudeln al dente in Salzwasser kochen. Legen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mischen in der Sauce. Wenn es trockenen ist, ein wenig Wasser in die Nudeln gekocht.
Warm servieren.

Zrazy Huhn mit Pilzen!

Zutaten:

100 g Zwiebeln
60 ml Pflanzenöl
250g Honigpilz, Pilz oder veshanok
1, 5 TL Salz
750 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Esslöffel Planung Cracker