Hot Baguette mit Schinken und Champignons

Baguette geschnitten in 2 Teile.
Auf eine dünne Schicht aus Tomatenmark, um die Füllung setzen: fein gehackte Schinken, Champignons, Zwiebeln (rot), sind alle Zutaten mit 1 EL Sauerrahm vermischt (oder fettarmen Joghurt oder Mayonnaise, oder muss ohne Tankstopp). Mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. bei 180 Gramm.

Manty mit Kartoffeln und Pilze

Zutat

Für den Teig
- Flour - 4 Tasse
- Kaltwasser - 1 Tasse
- Salz - 1 TL

Für die Füllung
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
- Fungi (Pilze) - 200-300 g
- Zwiebeln - 1 St.

Herstellungsverfahren
1. Die Flüssigkeit wurde in das Mehl gegossen, salzen und kneten den Teig. Kneten Sie es gut, mindestens 20 Minuten. Der Teig sollte eine ausreichend steile und elastisch. Wenn der Teig ist bereits weit promeshano, geben Sie ihm etwas Ruhe. Zu diesem Zeitpunkt kann auf den unteren Teil des Feuer mantovarki mit Wasser gefüllt worden ist.
2. Bereiten Sie die Füllung. Kartoffeln (roh) in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz und gut mischen.
3. Den Teig ausrollen in einen großen Behälter, Modus es in Quadrate, lag auf der Füllung, kombinieren die Kante, zuerst quer und dann die Seiten. Mantovarki Fett Pfannen mit Pflanzenöl, verbreitet unsere Knödel und kochen für 30 Minuten. (Sie können im Wasserbad).

Kohlrouladen mit Pilzen und Fisch

Zutaten:

300 g frische Champignons
250 g frischen Lachs (ohne Haut) oder 1 Glas Dosenlachs
0, 5 Gläser trockener Weißwein
0, 5 Tassen Reis oder kvinoyi Burguli
10 Stiele von grünen Zwiebeln
10 -12 Kohlblätter
Bund Petersilie
30 g Butter
30 g Weissmehl
200 ml Milch
Zum Braten:
50 g Butter (optional)
Für die Sauce:
1 Dose (200 g) Joghurt 3%
Saft und Schale von 1/2 Zitrone
Ein wenig gehackte Petersilie
Salz, weißer Pfeffer

An einem heißen Topf, gießen Sie den Wein, lassen Sie es für 3-4 Minuten köcheln lassen. In kochendem Wein setzen Fischstücke, segka prisolit und lief unter der Haube für 10 Minuten, drehen den Fisch einmal in der Mitte der Küche. Fisch aus der Pfanne entfernen, teilen sie in kleine Stücke mit einer Gabel. Das Ablassen des restlichen Wein in der Tasse.Frische Pilze im unteren Schüssel mit kaltem Wasser, schnell Waschen Sie den Schmutz und raus aus dem Wasser. Schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke. Grüne Zwiebel schälen und in Stücke geschnitten.On wird ein Backblech 30 g Butter zu schießen, die Pilze und Frühlingszwiebeln. Anbraten bei mittlerer Hitze, ständig stören, bis die Pilze wird nicht aufhören, Saft zuweisen. Streuen Sie Pilze mit Mehl, braten sie für weitere 2 Minuten. Gießen Sie in der Weinschale und Milch kontinuierlich zu stören. Zum Kochen bringen Pilzsauce und kochen für eine Minute, bis die Sauce eindickt. Kühlen.Kohlblätter, zu bringen, um die Hälfte, kochen Sie sie in kochendem Salzwasser. Reis und kochen bis sie weich sind kvinoyyu. Burguli mit kochendem Wasser für 15 Minuten.
Mischen Sie den Fisch, Pilzsoße, Müsli, gehackte Petersilie. Mit Salz und pertsem.Nafarshiruyte Kohlblätter schmecken, rollen Sie jedes Blatt "Umschlag" .Obzharte Kohl in Butter goldbraun braten delicious (optional)
Als Option - im Ofen backen, gefüllt, dem Ausfüllen des Formulars auf der Unterseite ein wenig heißem Wasser und bestreut mit Öl gefüllt oder den Golf von gefrästen Tomaten, Tomatensaft oder Brühe (Gemüse, Pilze). Sauce:

Zitrone gründlich waschen, wischen Freude besondere terochkoy und den Saft auspressen. Mischen Sie den Saft, Joghurt, gehackte Petersilie und Lebensfreude. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Wenn das Stoff braten in einer Pfanne, dann Kohlblätter bekommt eine schöne knackig, im Gegensatz zu weichen geschmort Kohl nachinkoy.U schmecken besser vertraut, aber sie sind weniger kalorien und Aufwand und Schmutz viel weniger!

Zrazy Huhn mit Pilzen

Zutaten:

100 g Zwiebeln
60 ml Pflanzenöl
250g Honigpilz, Pilz oder veshanok
1, 5 TL Salz
750 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Esslöffel Planung Cracker

Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.

Funchoza mit Pilzen und Gemüse

Zutaten:

Paprika 1 Stk.
Carrot 1 Stk.
Gurken 1 Stk.
Pilze Pilze 100g
Frischer Koriander 20g
Zitronensaft 1 EL. l.
Olivenöl 4 EL. l.
Sojasauce 8 Art. l.
Weiße Sesam 2 EL. l.
Wasser 50 ml
Reisnudeln 150g
2 Knoblauchzehe
Curry 5 g

Zubereitung:

Fans der asiatischen Küche den Geschmack der Marinade zu feiern, dessen Komponenten sind Sojasauce, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft, Olivenöl und Curry. Ein Merkmal dieses Gericht ist ungewöhnlich geschnittene Gemüse - dünne Streifen wird sicherlich eine Dekoration von Salat sein.

Um die Funchoza vorzubereiten Reisnudeln, Pilze, Gurken, Karotten, Knoblauch, Koriander, Zitronensaft, Pfeffer, Sojasauce, Curry, Sesam und Wasser.

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

In kochendem Wasser für 5 Minuten eingetaucht, dann lassen Sie das Wasser, und die Pilze beiseite.

Möhre schälen. Dann, Gurken und Karotten mit einem Messer zur Reinigung von Gemüse in dünne Streifen schneiden.

Anschließend schneiden Sie die Karotten und Gurke in dünne Streifen schneiden.

Nehmen Sie ein wenig Pfeffer (oder die Hälfte), entkernen und in feine Streifen schneiden.

Reisnudeln für 3 Minuten mit kaltem Wasser, dann lassen Sie das Wasser und mit kochendem Wasser für 5 Minuten.

In der Zwischenzeit bereiten Sie die Marinade. Um dies zu tun, nehmen Sie 50 ml warmem Wasser, Sojasauce, gehackter Koriander, Knoblauch (gehackt), Zitronensaft und Olivenöl. Alle Zutaten zu kombinieren in einem Topf und kochen für 2 Minuten bei schwacher Hitze.

Mischen Sie die Gemüse, Pilze, Nudeln.

Gießen Sie die Marinade mischen Sie alles und lassen für 30 Minuten.

Dann verschieben Funchoza in einer Salatschüssel bestreichen und mit geröstetem Sesam. Das Gericht fertig.

Hash mit eingelegte Pilze

 Bestandteile der Rezeptur
 eingelegte Pilze - 200 Gramm
 Salzkartoffeln - vier von ihnen.
 geriebenem Meerrettich Wurzel - ein Esslöffel
 grüne Zwiebel - 40 Gramm
 Dill - 20 Gramm
 Sauerrahm - vier Esslöffel
 Brot Kwas (siehe das Rezept auf der Website.) - 4 Tassen
 Salz - nach Geschmack


 Die Methode des Kochens das Rezept

 Pilze und Kartoffeln wir Scheiben, Frühlingszwiebeln und Dill fein nashinkuem geschnitten.
 Alles gemischt mit geriebenem Meerrettich, füllen mit kaltem Kwas, Salz und saure Sahne.

Einfache Braten mit Pilzen.

Zutaten:

- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Zutaten:

- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Zubereitung

Die Pilze, gewaschen und schneiden jeweils in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und schneiden mich in große Scheiben. Möhre schälen und reiben oder fein in Streifen schneiden.

In eine Auflaufform Alle Zutaten zugeben und umrühren, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreuen mit etwas Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.

Bereit Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.

Buchweizen-Brei mit Pilzen

Struktur
 Buchweizen - 1 Tasse (150 g)
 Wasser - 2 Tassen,
 Pilze (oder Pilze) - 200-300 g (gefroren Pilze zuvor aufgetaut und abgetropft)
 1-2 kleine Zwiebeln,
 pflanzliches Öl zum Braten
 Salz
 Pfeffer aus der Mühle
 Frühlingszwiebeln (kann Petersilie oder Dill sein)

 Zubereitung
 Buchweizen-Art, in einen Topf, spülen und pour 2 Tassen kaltes Wasser.
 Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und entfernen Sie den Schaum.
 Decken Sie die Pfanne und bei schwacher Hitze kochen, bis siedende Flüssigkeit ~ 20-25 Minuten. Rühren Sie beim Kochen Brei ist nicht erforderlich.
 Rinse Pilze (frische Champignons zuvor Büste).
 Champignons in Scheiben schneiden (bei Verwendung von Waldpilzen, schneiden Sie sie relativ große Stücke, da während des Kochens sie sind ein wenig kleiner).
 Bei der Verwendung von Pilzen, müssen sie vor, kochen ein wenig: in einem Topf mit Wasser legen, aufkochen, ziehen Sie den Schaum, ein wenig Salz und die Hitze reduzieren und kochen für ca. 5-10 Minuten, dann lassen Sie die Brühe (at-will, kann Pilzbrühe nicht abgelassen werden, und kochen Sie es Buchweizen).
 Pilze brauchen nicht zu kochen.
 Zwiebel schälen und in kleine Ringe oder ein Viertel.
 In einem beheizten Pfanne mit Pflanzenöl braten Sie die Zwiebeln, bis sie weich ~ 3-5 Minuten.
 Um Zwiebeln Pilze (gekochte Pilze oder Pilze) hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich umrühren, 8-10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
 * Auf Wunsch Zwiebeln und Pilze getrennt und dann zusammen zu braten.
 Bereit Brei mit Zwiebeln und Pilzen gemischt, wickeln Sie den Topf mit Brei warmen Handtuch oder eine Decke und an einem warmen Ort für uprevaniya, 1, 5-2 Stunden setzen.
 * Porridge für uprevaniya kann in den Ofen geschoben werden. Den Backofen auf 150 ° C und lassen Sie das Durcheinander uprevat bei ca. 1 Stunde.
 Bereit Brei mit grünen Zwiebeln Ringe bestreut oder gehackte Petersilie oder Dill.

Rührei mit Pilzen und Salami in einem Brötchen

 Zutaten Rezept
 Zusammensetzung (2 Portionen):
 Pflanzenöl - zwei Esslöffel
 Tomatenmark - ein Teelöffel
 Hartkäse - 50 Gramm
 Salami - 50 Gramm
 Pilze - 50 Gramm
 Creme - vier Esslöffel
 Eier - zwei Stücke
 Sauerrahm - zwei Esslöffel
 Brötchen mit Sesam (Sesam möglich und ohne) - zwei Stücke
 Zwiebel - einem Stück


 Die Methode des Kochens das Rezept


 Zwiebeln sollten gereinigt und in Würfel schneiden. Danach reinigen Sie die Pilze und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und legte sanft wieder die Zwiebel und braten, bis sie gold. Als Nächstes fügen Sie die Pilze und unter ständigem Rühren mit den Zwiebeln müssen etwa fünf Minuten verlieren. Fügen Sie das Tomatenmark zu den Champignons und Zwiebeln, rühren und kochen für alle 2 Minuten. Dann eine Mischung leicht abkühlen müssen Sie. In feine Julienne Salami geschnitten und gekühlt Pilzfüllung Mischung all. Wir müssen schneiden Sie die Spitze Brötchen und entfernen Sie vorsichtig die Krume. Innerhalb des bun Fettcreme. Die Sahne mit dem Eier, Pfeffer und Salz. Ordentlich Kochwurst-Pilz-Füllung in Gebäck. Gießen Sie oben auf cremigen Ei-Mischung und mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Brötchen in der Mikrowelle von ca. 3-4 Minuten backen bis sie goldbraun benötigen Rollen. Dienen diese Muffins benötigen heißen als separate Schüssel, oder Sie können mit frischem Salat. Gute Appetit!

Placinta mit Pilzen

Placinta - ein Moldovan Tortillas mit Quark oder Käse, Kartoffeln und Gemüse, mit einer Mischung aus Käse und Kartoffeln, Pilze, gefüllt.

 Zutaten für den Teig:
 (4 Stück)

 200 Gramm Joghurt oder Joghurt;
 2 Teelöffel Zucker;
 halben Teelöffel Salz;
 halben Teelöffel Backpulver;
 400 g Mehl.

 Zutaten für die Füllung:
 200 g gebratenen Pilzen;
 1 Zwiebel;
 60 g Käse;
 Dill, Petersilie.

 Fügen Sie Joghurt und Zucker Soda, dann fügen Sie das gesiebte Mehl und Salz. Kneten Sie den Teig ist dicht, blind Laib, Deckel mit einem Handtuch und lassen für 20 Minuten.

 Stellen Sie die Füllung. Sautierten Pilzen mit einem Messer fein gehackt. Braten Sie die fein gehackte Zwiebel, mischen Sie es mit den Pilzen und geriebenem Käse. Die gehackten Kräuter und Salz die.

 Der Teig wurde in 4 Teile aufgeteilt und ihnen die Form von Perlen. Rollen Sie jedes Stück in einen kleinen Kuchen (mit Untertasse). Legen Sie in der Mitte des Kuchens Ball der Füllung. Sammeln Sie die Kanten auf und schlug eine Tasche. So schalten Sie die Naht und schütteln Sie sie vorsichtig mit einem Nudelholz in eine flache Kuchen die Größe der Pfanne.

 In einer Pfanne gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und die bereit Placinta auf beiden Seiten unter der Abdeckung. Bereit Placinta in eine Schüssel gefaltet und mit einem Deckel, so dass sie weich werden.

Pasta mit Pilzen und Sahne.

Zutaten:

Pasta - 400 Gramm
Champignons - 300 Gramm
Butter - 100 g
Sahne - 1/2 Tasse
geriebener Käse - 50 Gramm
Weißer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Herstellungsverfahren:

Wir werden die Pilze in Scheiben schneiden und braten mit 2 EL Öl. Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren, volem Hälfte der Sahne und köcheln lassen, bis sie weich sind.

Die Pasta gekocht, Wasser Port-Paar. Tanken Pasta heiße Sahne, Butter, Käse. Rühren Sie, auf einer beheizten Platte, oben mit Pilzen setzen, dekorieren mit viel Grün.