Roast in einem Topf mit Rindfleisch und Pilzen
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Zutaten:
500 g Rindfleisch
100 Gramm Pilze (Austernpilze oder andere)
800 g Kartoffeln
3 Zwiebeln
1 Karotte
50 g Butter
2 EL. Esslöffel Tomatenmark
0, 5 Tassen Sauerrahm
Petersilie und Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Waschen und in Scheiben schneiden Pilze.
Karotten und Zwiebeln geschnitten. Braten mit Pilzen in einer Pfanne.
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden Medium.
Saure Sahne mit Tomatenpaste gemischt, fügen 0, 5 Tassen Wasser, bringen Sie zu einem homogenen Zustand.
Gleichmäßig über den Topf portionsweise Pilze, Fleisch und Gemüse. Gewürze hinzufügen, umrühren und mit der Sauce aus Tomatenmark, Wasser und Sauerrahm.
Bedecken Sie und legen Sie in heißen Ofen. Kochen Sie für ca. eine Stunde. Heiß servieren in den Topf, mit gehackter Kräuter.
Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne.
Zutaten:
1, 2 kg Rinderfilet
250 g Pilze oder eine Pilz die Ihnen Freude macht
1-1, 5 Tassen Sahne
5-6 Stück Lorbeerblatt
1 große Zwiebel
2 EL Mehl
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
krümelig Buchweizen als Beilage
Zubereitung:
1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten.
2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen.
3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt.
4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne.
5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen.
Guten Appetit
?Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne
Zutaten:
700 g Kartoffeln
400 g frische Champignons
300 ml Fettcreme (25-30%)
3-4 Knoblauchzehen
frische Petersilie
80 ml Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung:
Der Prozess des Kochens Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
Heizen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
Sorgfältig waschen Sie die Pilze, in Scheiben schneiden.
Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis fast gekocht.
Julienne mit Pilzen
Zutaten:
200 gr. Pilze;
1 Zwiebel;
4 EL. Löffel saurer Sahne;
100 Gramm Käse
Zubereitung:
1. Meine, sauber und in Scheiben Pilze schneiden;
2. Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten;
3. Mischen Sie die Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm. Mit Salz.
4. Wir verteilen in einer Auflaufform (Kochtopf)
5. Mit Käse bestreuen und in den Ofen geschoben für 30 Minuten bei 160 bis 170 Grad.
?Knödel mit Pilzen, Zwiebeln und Kräutern
Zutaten:
- Weiße Pilze - 100 Gramm.
- Zwiebeln - 3st.
- Butter - nach Geschmack
- Mehl - 600 gr.
- Wasser - 150 ml.
- Eier - 3 Stück.
- Salz - nach Geschmack
- Grün - für die Dekoration
Verfahren zur Herstellung Knödel mit Pilzen:
Vorbereitet Pilze einweichen in Milch, bis sie vollständig zärtlich, in gesalzenem Wasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert.
Knödel mit Pilzen bereit! Guten Appetit!
Hühnerschnitzel mit Pilzen
Sie benötigen:
4 Hähnchenbrust, 200 g frische Champignons, 1 Ei, ½ Tasse geriebener Käse, Weißbrot, Pflanzenöl.
Wie zu kochen Hühnerbrustschnitzel mit Pilzen?
Ein Schnitt entlang der Huhn mit einem Messer, so dass sie eingesetzt werden Buch oder ein Schmetterling und abzuwehren. Kochen Sie die Pilze und fein hacken, mit geriebenem Käse mischen. Bereit, um die Füllung Pilze mit Käse auf einem Filet legen und einrollen Umschlag. Dip Huhn in Ei Umschläge, Rolle in Paniermehl Weißbrot (Brot und trocken reiben auf einer Reibe), legen Sie die Umschläge in einer Pfanne mit heißem Öl braten, bis sie braun sind, dann übergeben auf ein gefettetes Backblech im vorgeheizten Ofen und kochen, bis bereit 7-10 min.
Hähnchenfilet kann Eintöpfe so einfach Fleisch Zutaten, die nicht unterbrechen hinzugefügt werden, sondern nimmt die Aromen und Gemüsesäften. In jeder Art von Hähnchenbrust wird nicht nur lecker, sondern auch gesundes Gericht, enthält auch eine gebratene Weißfleisch viel weniger Kalorien als andere gebratene Frikadellen.
Achten Sie auf eine schmackhafte und gesunde und gesund zu bleiben!
Statt ein paar Croutons können panirovachnye verwenden
?Manty mit Kartoffeln und Pilze
Zutaten
Für den Teig
- Flour - 4 Tasse
- Kaltwasser - 1 Tasse
- Salz - 1 TL
Für die Füllung
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
- Fungi (Pilze) - 200-300 g
- Zwiebeln - 1 St.
Herstellungsverfahren
1. Die Flüssigkeit wurde in das Mehl gegossen, salzen und kneten den Teig. Kneten Sie es gut, mindestens 20 Minuten. Der Teig sollte eine ausreichend steile und elastisch. Wenn der Teig ist bereits weit promeshano, geben Sie ihm etwas Ruhe. Zu diesem Zeitpunkt kann auf den unteren Teil des Feuer mantovarki mit Wasser gefüllt worden ist.
2. Bereiten Sie die Füllung. Kartoffeln (roh) in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz und gut mischen.
3. Den Teig ausrollen in einen großen Behälter, Modus es in Quadrate, lag auf der Füllung, kombinieren die Kante, zuerst quer und dann die Seiten. Mantovarki Fett Pfannen mit Pflanzenöl, verbreitet unsere Knödel und kochen für 30 Minuten. (Sie können im Wasserbad).
Gebackene Tomaten mit Pilzen und Eiern
Zutaten:
- Eine mittelgroße Tomaten 300g
- Semmelbrösel 20 g
- Pflanzenöl 20 g
- Pilze 200 g
- 1 Stück Ei.
- Green 20 g
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Kochen Sie die Pilze und Ei. Schneiden Sie die Pilze und Ei, hacken die Greens. Alle mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir schneiden Sie die Spitzen der gewaschenen Tomaten und das Kerngehäuse entfernen. Füllen Sie sie mit Füllung und in einer Pfanne mit Öl beträufeln. Legen Sie in den Ofen und backen. Bereit Tomaten mit gehackten Kräutern bestreuen kann.
Kartoffeln mit Champignons in RahmZutaten: Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln, 400 Gramm Pilze (Champignons) 4 Knoblauchzehen, ein kleiner Bund Petersilie, 4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 300 ml Schlagsahne. vk.com/wall-32231484_234989Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten .Horosho Kartoffeln waschen aus Stärke und abtropfen lassen. Unterdessen hacken Pilze. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden maslom.Dobavlyaem Salz und Pfeffer bedeckt. Weiter, bis, bis wir sehen, wie die Scheiben Auto Tophel klebrig, weil rühren Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen. Petersilie fein hacken. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie. Bewegen Sie sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten. Alles! Das Gericht ist fertig!
Quiche mit Pilzen und TomatenZutaten: 1 Blatt Blätterteig (Sie können ein bestellen, Hefe nehmen) Pilze (oder Pilze) - 400 g Zwiebeln - 1 Stück Käse - 100-150 g 1/2 Tasse Milch Eggs - 2 Stück Tomate - 2 Stück Bündel grüne (Zwiebeln, Dill, Petersilie) Gewürze, Salz, Pfeffer - nach Geschmack vk.com/wall-32231484_234925Den Teig ausrollen, in einer Form, gefettet gestellt, um eine hohe Platten (3 cm) zu bilden. Machen Sie häufige Reifenschäden auf dem Test mit einer Gabel bestreichen und mit der Hälfte des geriebenen Käse. Backen im Ofen bei 170 Grad für 10 Minuten. Pilze hacken, braten Zwiebeln dünsten. Pilze auf der Oberseite der Teig, Salz legen, fügen Gewürzen abschmecken. Gehackte Grüns und auf der Oberseite der Pilze stellen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und in einem Kreis auf der Oberseite des Grüns, Salz. Die Eier, Milch, den Rest des geriebenen Käse, Salz, wenn gewünscht, fügen Gewürze (zB israelische Gewürzmischung, die Samen, Pfeffer, etc.). Gießen Sie die Quiche erhaltenen Mischung und backen im Ofen bei 180 Grad für 30 bis 40 Minuten, bis sie weich sind. Guten Appetit!
?Zrazy Huhn mit Pilzen!Zutaten: - Zwiebeln - 100 g - Zug- Öl - 60 ml - Honig - 250 g - Salz - 1 TL 5 - Hühnerbrust 1 kg - Eier - 2 Stück - Schwarzer Pfeffer - 1/2 TL - Paniermehl - 6 EL Zubereitung: Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren. Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten. Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
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