Quiche mit Pilzen, Tomaten und Parmesan

Kish (fr Quiche.) - Flan mit einer Basis von gehackten Teig, Gießen eine Mischung aus Eiern, Sahne oder Milch und Käse.
Meine Kuchen heute Pilze und Tomaten. Parmesan leicht ausgetauscht werden kann, aber mit Parmesan-Quiche bekommt unglaublichen Geschmack und Aroma. Dünne Kruste und viel Belag! Kein Kuchen, aber ein Traum! ))))

Für die Herstellung benötigen wir folgende Artikel:

für den Test:
Flour - 250 g
Butter - 125 g
1 Ei
prise salz

Für die Füllung:
Pilze (Ich habe Pilze) - 0, 5 kg
Butter - 1-2 EL Champignons braten
Tomaten - 3-4 Stücke
Cheese "Parmesan" (kann von jedem anderen harten Käse ersetzt werden)

zu füllen:
2 Eier
200 ml Milch oder Sahne 10-15% Fett (Sahnetorte Geschmack süßer)

Herstellungsverfahren:
Gehackte Teig Angst Wärme, so muss es schnell kneten werden, vorzugsweise in einer Küchenmaschine. Reiben Sie das Mehl und Butter, Ei, Salz und schnell rühren. Dieser Test kann nicht lange kneten - der Butter, imprägniert Mehlprodukte wird hart. Das Öl sollte im Ofen beim Backen schmelzen.
Den Teig zu einer Kugel zusammen und senden Sie es im Kühlschrank für eine halbe Stunde oder eine Stunde.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten.
Pilze putzen, grob hacken und in Butter braten, bis sie goldbraun sind. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Fein reiben Käse.
Der Teig genug abgekühlt, und wir die Form auslegen, und auf der gesamten Oberfläche der sich bildenden Stoßfänger verteilt.
Den Teig auf die Pilze und Tomaten. Tomaten oben auf Salz und Pfeffer.
Eier leicht verquirlen und fügen Sie Milch oder Sahne mischen.
Fertige Gießen vorsichtig gießen Sie den Kuchen. Mit geriebenem Käse-Kuchen auf einen Kuchen zu backen und zu senden in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 25-30 Minuten.
Kuchen essen warmen oder gekühlt.

Guten Appetit! Kochen mit Liebe!
Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Marina Klimova

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons [Id610818 |].

Es beginnt einfach banal-Kratzer in den Laden und kaufen ein 500 gr. Hähnchenfilet (Brust kann, aber ich sie nicht für sie trocken zu respektieren, ich ohne Knochen Hähnchenschenkel zu nehmen), 500 gr. Pilze (frisch, normal, nicht die Bank), 2 große Zwiebeln, 200 gr. Sahne 20% Fett, Hartkäse, 200 gr.
Häuser bereits ausgeruht, wir Arm eine gute Stimmung und beginnen zu kochen. Kuru kochen und in kleine Stücke schneiden. Fry Zwiebeln und Pilze (auch fein gehackt unten). Auf einem sauberen, trockenen Pfanne gießen 2 Tabelle. Löffel Mehl, keine Dias, Bigotterie hier ungeeignet, und dann werde ich super-dichte Masse von Milch verdünnen) leicht braun Mehl, gießen Amplitude Sahne unter ständigem Rühren, wenn die Masse eindickt in ihrem Huhn und Champignons und Zwiebeln leicht dobvavlyaem. By the way, vergessen Sie nicht, Salz, Champignons genießen und Huhn nehmen viel Salz ... Dann all diese Schönheit in Formen für Julienne gelegt (nicht mehr, was sie genannt werden), mit geriebenem Käse bestreuen und senden Sie es im Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad . Wir erreichen und essen, essen, essen, ... und vergessen Sie nicht, sich für eine solche wunderbar, schön, herzhaftes Abendessen zu loben. ))) Bereiten Sie Spaß, gesund essen! )

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Alexander Anikeenko

Risotto mit Steinpilzen

Wir müssen:

300 Gramm Reis für Risotto
320 g weiße Champignons
1 l. Brühe (Ich habe einen Gemüse)
1 Zwiebel
150 ml. trockener weißwein
1 EL Butter
erweiterbar. Öl
Salz

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne braten fein gehackt 1/2 luka.dobavit Pilze, Salz und kochen für 15-20 Minuten.
In einem Topf die Butter schmelzen und braten Sie die zweite Hälfte der Zwiebel. Gießen Sie den Reis dazugeben und 3 Minuten.

Gießen Sie den Wein und stoppen, bis der Reis absorbiert. Bouillon aufkochen und gießen Sie kleine Portionen Reis, indem Sie die folgende nach der vorherigen absorbiert. Vor dem letzten Teil die Pilze zugeben und umrühren.
# Rezepte # Kochen

Rindfleisch mit Pilzen, in Sahne geschmort.

Einfach zuzubereiten, aber sehr lecker und zufriedenstellend blyudo.Na Notwendigkeit:
1-1, 300 kg Rindfleisch
3 große Zwiebeln
600 g Pilze (Champignons I)
300 ml Sahne
Salz und Pfeffer Mischung.
3-4 zubochka Knoblauch und Kräutern.
Fleisch waschen, trocknen und in den Fasern geschnitten brusochkami.Obzharit es bei starker Hitze, bis Bräunung, salzen und poperchit.Vylozhit Fleisch in einer tiefen Pfanne oder Auflaufform zubereitet.
Zwiebel goldbraun in Halbringe schneiden und braten. Setzen Sie auf das Rindfleisch und umrühren. Verteilen Sie die Hälfte der Sahne oben auf dem Fleisch (150 Gramm). Grob hacken Sie die Pilze und setzen Sie die nächste Schicht. Salz und Pfeffer, oben zu verteilen den Rest smetanu.Nakryt Pfanne mit einem Deckel. Koch im vorgeheizten Backofen bei 180 bis zartes Fleisch (ca. 1 Stunde). Kochzeit kann variieren, abhängig von der Qualität des Fleisches sowie den Möglichkeiten Ihrer duhovki.V Ende der Garzeit die gehackte Knoblauch und zelen.Poluchaetsya sehr schmackhaft. Pilze erlaubt Saft und Fleisch geschmort in einer cremigen Pilzsauce. Guten Appetit!
Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Glaube Bekirova[Id50486801 |]

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne

Zutaten:

700 g Kartoffeln
400 g frische Champignons
300 ml Fettcreme (25-30%)
3-4 Knoblauchzehen
frische Petersilie
80 ml Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
Der Prozess des Kochens Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
Heizen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
Sorgfältig waschen Sie die Pilze, in Scheiben schneiden.
Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis fast gekocht.
Hacken die Petersilie. Die Kartoffeln mit Pilzen.
Bewegen Sie alle Zutaten in einer Auflaufform.
Backen Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce bei 200 Grad. 20-25 Minuten.
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