Zrazy Huhn mit Pilzen

Zutaten:

Zwiebel - 100g
Pflanzenöl - 60ml
Pilze, Pilze oder veshanki - 250 g
Salz - 1 Teelöffel 5
Eggs - 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Paniermehl - 6 Esslöffel

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.

Zrazy Huhn mit Pilzen

Zutaten:
- 100 g Zwiebeln
- 60 ml Pflanzenöl
- 250 g Honig Agaric, Pilze oder veshanok
- 1, 5 TL Salz
- 750 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Eier
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 Esslöffel Planung Cracker

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.

Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt

Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten. Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.

Putenbraten mit Curry und Pilzen

Zutaten für 6 Personen:
- 800 g Filet von der Pute Oberschenkel
- 1 große Zwiebel
- 300 g Champignons
- 2 große Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel mit Rutsche Currypulver
- 1 Liter Hühnerbrühe oder Wasser
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Türkei, in kleine Stücke geschnitten. Grob hacken Sie die Zwiebel und Karotte. Abhängig von der Größe Pilze in 2-4 Teile geschnitten.

In einer Pfanne oder Topf aufwärmen 2 EL Pflanzenöl. Setzen Sie die Zwiebeln und Karotten und braten, dabei gelegentlich umrühren, ca. 5 Minuten.

Fügen Sie den Knoblauch und Curry, braten, rühren, für etwa eine Minute. Setzen Truthahn, rühren und halten Sie für 2 Minuten wurde das Fleisch gefrostet.

Gießen Sie die Brühe, Salz und Pfeffer, zum Kochen bringen. Simmer bei schwacher Hitze, abgedeckt, bis zartes Fleisch und Karotten, etwa 40 Minuten. 10 Minuten, bis gekocht die Pilze.

Beim Servieren mit Dill, falls gewünscht.

Putenbraten mit Curry und Pilzen

Zutaten für 6 Personen:
- 800 g Filet von der Pute Oberschenkel
- 1 große Zwiebel
- 300 g Champignons
- 2 große Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel mit Rutsche Currypulver
- 1 Liter Hühnerbrühe oder Wasser
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Gehackter Dill-Feed

Zubereitung:

Türkei, in kleine Stücke geschnitten. Grob hacken Sie die Zwiebel und Karotte. Abhängig von der Größe Pilze in 2-4 Teile geschnitten.

In einer Pfanne oder Topf aufwärmen 2 EL Pflanzenöl. Setzen Sie die Zwiebeln und Karotten und braten, dabei gelegentlich umrühren, ca. 5 Minuten.

Fügen Sie den Knoblauch und Curry, braten, rühren, für etwa eine Minute. Setzen Truthahn, rühren und halten Sie für 2 Minuten wurde das Fleisch gefrostet.

Gießen Sie die Brühe, Salz und Pfeffer, zum Kochen bringen. Simmer bei schwacher Hitze, abgedeckt, bis zartes Fleisch und Karotten, etwa 40 Minuten. 10 Minuten, bis gekocht die Pilze.

Beim Servieren mit Dill, falls gewünscht.

Schweinefleisch mit Pilzen und Rucola

Zutaten:
Schweinekotelett - 2 Stück
Pilze - 400 g (gehackt)
Rucola - 400 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Halbe Zwiebel (fein gehackt)
Knoblauch - 2 Knoblauch
Thymian - 2 Teelöffel
Flour - 2 Esslöffel
Hühnerbrühe - ¾ Tasse
Salz - ½ Teelöffel
Pfeffer - nach Geschmack

Das Mehl mit Thymian, Salz und Pfeffer. Roll Koteletts in der Mischung auf beiden Seiten. Speichern Sie das restliche Mehl.
Braten Sie die Koteletts bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten in Olivenöl. Dann, in der gleichen Pfanne braten Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch, Pilze, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie das restliche Mehl dazugeben und etwa eine Minute. Gießen Sie die Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze kochen, bis dick. Ordnen Sie den Rucola in die Sauce und kochen für ein paar Minuten. Serve Koteletts mit Saucen.

Guten Appetit!

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:
- Über 8 mittelgroße Kartoffeln
- 400 g Pilze (Champignons)
- 4 Knoblauchzehen
- Ein kleiner Bund Petersilie
- 4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 300 ml Schlagsahne.

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten .Horosho Kartoffeln waschen aus Stärke und abtropfen lassen.

Unterdessen hacken Pilze. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden mit Öl bedeckt. Mit Salz und Pfeffer.

Weiter, bis, bis wir sehen, wie die Scheiben Auto Tophel klebrig, weil rühren Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz.

Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.

Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
Petersilie fein hacken. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie. Bewegen Sie sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Geschmorte Buchweizen mit Pilzen

Zutaten:

350-400 gr. Pilze
1 Tasse Buchweizen
2 Tassen kochendes Wasser
1 Karotte
1 Zwiebel
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Buchweizen zu gehen, in kaltem Wasser waschen, um in einen Topf zu verschieben, mit kochendem Wasser und Abdeckung, bis zur Seite stellen.

Pilze goldbraun braten Zwiebeln und Karotten, gerieben.

Den Backofen auf 180 ° C

In feuerfeste Form legen Buchweizen mit Wasser, auf der Oberseite der Pilze mit dem Öl in dem sie gebraten sind, Form oder ziehen Sie die Abdeckung mit Folie verteilt.

In den Ofen geschoben für 1 Stunde.

Risotto mit Pilzen

Zutaten:
3 Zwiebeln
40 g Butter
400 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
5-6 Knoblauchzehen
400 Gramm Reis für Risotto
2 EL Rotweinessig
2 Liter Gemüsebrühe
Prise gemahlener Pfeffer
Salz, nach Geschmack

Zubereitung:
Fein hacken 2, 5 Zwiebel und braten in Butter bei mittlerer Hitze, bis pokorichneveet. Von Zeit zu Zeit umrühren zu karamellisieren. Fügen Sie bei Bedarf mehr Öl. Es dauert etwa 10 Minuten, dann fügen Sie die geschnittenen Pilze zu den Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Seien Sie bereit, ohne den Deckel, rühren von Zeit zu Zeit.
In einem großen Topf erhitzen, einen Esslöffel Olivenöl und braten die Hälfte der restlichen Zwiebeln 4-5 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch. Rühren Sie in 2 Minuten durch den Reis und braten Sie es ein paar Minuten. Dann gießen den Essig, umrühren und gießen Sie ein Glas Brühe. Hitze auf mittel-niedrig. Sobald der Reis absorbiert Tasse Brühe, fügen Sie einen anderen. Vergessen Sie nicht, sich zu rühren. Insgesamt sollten nicht mehr als 2 Liter Flüssigkeit. Ready Mix Reis mit sautierten Pilzen und Zwiebeln. Vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen, bevor Sie dienen.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:

Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln,
400 Gramm Pilze (Champignons)
4 Knoblauchzehen,
ein kleiner Bund Petersilie,
4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 ml Schlagsahne.

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten .Horosho Kartoffeln waschen aus Stärke und abtropfen lassen.
Unterdessen hacken Pilze.
Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Wir verbreiten die Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, so dass alle Scheiben werden mit Öl überzogen. Mit Salz und Pfeffer.
Weiter, bis, bis wir sehen, wie die Scheiben Auto Tophel klebrig, weil rühren Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Die Pilze Olivenöl, Salz
Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.
Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker
Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
Petersilie fein hacken. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie.
Bewegen Sie sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten. Alles! Das Gericht ist fertig!