Kulebjak mit Kraut und Pilzen

Zutaten:
Teig:
 25 g frische Hefe (Sie können 2 ch.l.suhih ersetzen)
 2 ch.l.- Zucker
 1 TL Salz
 200 g - Creme
 3 -yaytsa
 100 g - Pflanzenöl
etwa 500 g - Mehl (es kann ein wenig mehr etwas weniger nehmen oder)
Alle Produkte müssen bei Raumtemperatur!

 Füllung:
3 lukovitsy- Schnitt
 0, 25 kleine Kochnov kapusty- chop
 Pilze lesnye- etwa Glas gekocht
 ein wenig Milch (oder Sahne)
 Pflanzenöl zum Braten
Salz und Pfeffer nach - nach Geschmack
 3 yaytsa- gekocht

Zubereitung:
 Teig:
 Hefe mit Zucker (bei Verwendung von trockenen, sie einfach auflösen Wasser), Sauerrahm und mischen. Mit Salz, Eier, Butter und nochmals durchrühren.
 Das Mehl und gießen Sie sie in der resultierenden Mischung. Kneten Sie einen glatten, elastischen Teig. Der Teig sollte etwas dicker als Kuchen sein, alles, aber immer noch muss sie weich, elastisch sein und sich nicht auf die Hände halten. Der Teig wird zu einer Kugel gerollt, Deckel mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie und lassen Sie sich zu nähern.

Bis der Teig geeignet ist, die Füllung:
Die Zwiebeln in etwas Pflanzenöl, den Kohl und braten alle zusammen ein bisschen. Dann goss etwas Milch Pfanne geben und den Kohl mit Milch vor der Verdampfung von Milch (ohne Deckel), dabei gelegentlich umrühren. Milch, die eine Menge unnötiger und Kohleintopf zu lange nicht nuzhno- Kohl sollte nicht zu weich sein. Dann fügen Sie die Champignons, Salz und Pfeffer würzen, umrühren und schalten Sie die Maschine. Wenn der Kohl ist cool, gehackte Eier.

Neben dem Bild.

Lachs, mit Pilzen gebraten

Zutaten:

500 g Filet rosa Lachs
300 g Champignons
200 g saure Sahne
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln in Folie gebacken

Zutaten:
500g Schweinefilet
500 g Kartoffeln
300 g frische oder gefrorene Pilze (any)
200 g Zwiebeln
Salz
pfeffer

Zubereitung:
Die Pilze putzen, schneiden in Kunststoffe.
Schweinefleisch in Scheiben geschnitten 1 cm dick, schlagen aus.
Kartoffeln werden gereinigt, in dünne Kunststoff geschnitten.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Neben dem Bild:

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:

ca. 8 mittelgroße Kartoffeln
400 Gramm Pilze (Champignons)
4 Knoblauchzehen
ein kleiner Bund Petersilie
4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 ml Schlagsahne.

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten .Horosho Kartoffeln waschen aus Stärke und abtropfen lassen. Unterdessen hacken Pilze.

2. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden maslom.Dobavlyaem Salz und Pfeffer bedeckt.

3. Fahren Sie fort, bis, bis wir sehen, wie die Scheiben Kar-Tophel klebrig, weil rühren Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz
4. Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.
5. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
6. fein hacken Petersilie. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie.
7. Verschieben Sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten.

Knödel mit Pilzen

Zutaten

Weiße Pilze - 100 g, Zwiebeln - 3 Stk., Butter - nach Geschmack, Mehl - 600 g Wasser - 150 ml, Eier - 3 Stk., Salz - nach Geschmack, Petersilie - für die Dekoration.

Zubereitung

Vorbereitet Pilze einweichen in Milch, bis sie vollständig zärtlich, in gesalzenem Wasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:
- Über 8 mittelgroße Kartoffeln
- 400 g Pilze (Champignons)
- 4 Knoblauchzehen
- Ein kleiner Bund Petersilie
- 4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 300 ml Schlagsahne.

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten .Horosho Kartoffeln waschen aus Stärke und abtropfen lassen.

Unterdessen hacken Pilze. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden mit Öl bedeckt. Mit Salz und Pfeffer.

Weiter, bis, bis wir sehen, wie die Scheiben Auto Tophel klebrig, weil rühren Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz.

Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.

Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
Petersilie fein hacken. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie. Bewegen Sie sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:
- Über 8 mittelgroße Kartoffeln
- 400 g Pilze (Champignons)
- 4 Knoblauchzehen
- Ein kleiner Bund Petersilie
- 4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 300 ml Schlagsahne

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten. Gut zu Kartoffelstärke aus gewaschen und abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Pilze.
3. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden maslom.Dobavlyaem Salz und Pfeffer bedeckt.
4. Fahren Sie bis dann rühren, bis wir sehen, wie die Scheiben Kar-Tophel klebrig werden, weil Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz
5. Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.
6. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
7. fein hacken Petersilie. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie.
8. Bewegen Sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten. Alles! Das Gericht ist fertig!

Einfache Braten mit Pilzen

Zutaten:
- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Die Pilze, gewaschen und schneiden jeweils in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und schneiden mich in große Scheiben. Möhre schälen und reiben oder fein in Streifen schneiden.
In eine Auflaufform Alle Zutaten zugeben und umrühren, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreuen mit etwas Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Bereit Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.

Zrazy Huhn mit Pilzen

Zutaten:
- Zwiebeln - 100 g
- Zug- Öl - 60 ml
- Honig - 250 g
- Salz - 1 TL 5
- Hühnerbrust 1 kg
- Eier - 2 Stück
- Schwarzer Pfeffer - 1/2 TL
- Paniermehl - 6 EL

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.

Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt

Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.

Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten

Quiche mit Pilzen und Tomaten

Zutaten:
- 1 Blatt Blätterteig (können Sie einen gekauft, Hefe nehmen)
- Honig Champignons (oder Pilze) - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stück
- Käse - 100-150 g
- 1/2 Tasse Milch
- Eier - 2 Stück
- Tomaten - 2 Stück
- Reihe von grünen (Zwiebeln, Dill, Petersilie)
- Gewürze, Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Den Teig ausrollen, in einer Form, gefettet gestellt, um eine hohe Platten (3 cm) zu bilden. Machen Sie häufige Reifenschäden auf dem Test mit einer Gabel bestreichen und mit der Hälfte des geriebenen Käse. Backen im Ofen bei 170 Grad für 10 Minuten.

Pilze hacken, braten Zwiebeln dünsten.

Pilze auf der Oberseite der Teig, Salz legen, fügen Gewürzen abschmecken.

Gehackte Grüns und auf der Oberseite der Pilze stellen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und in einem Kreis auf der Oberseite des Grüns, Salz.

Die Eier, Milch, den Rest des geriebenen Käse, Salz, wenn gewünscht, fügen Gewürze (zB israelische Gewürzmischung, die Samen, Pfeffer, etc.).

Gießen Sie die Quiche erhaltenen Mischung und backen im Ofen bei 180 Grad für 30 bis 40 Minuten, bis sie weich sind. Guten Appetit!