Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne.

Sie benötigen:

1, 2 kg Rinderfilet
250 g Pilze oder eine Pilz die Ihnen Freude macht
1-1, 5 Tassen Sahne
5-6 Stück Lorbeerblatt
1 große Zwiebel
2 EL Mehl
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
krümelig Buchweizen als Beilage

Zubereitung:

1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten.

2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen.

3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt.

4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne.

5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen.

Guten Appetit!

Zrazy Huhn mit Pilzen

Zutaten:
Zwiebel - 100g
Pflanzenöl - 60ml
Pilze, Pilze oder veshanki - 250 g
Salz - 1 Teelöffel 5
Eggs - 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Paniermehl - 6 Esslöffel

Zubereitung:
1. fein hacken und in Öl braten, bis transparent.
2. Fügen Sie die Pilze. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile.
3. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
4. Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
5. Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
6. verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann in Paniermehl rollen von allen Seiten.
7. Fry zrazy goldbraun auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.

Schweinefleisch "Taschen" panierte Champignons und Parmesan

Fleischklößchen aus Buchweizen mit Pilzen

Zutaten:
1 Brille Buchweizen
700 g Champignons oder Austernpilze
3 Zwiebeln
Kräuter, Salz, Pfeffer
Paniermehl
5 Esslöffel Krasnodar Sauce
1 Ei - auf Anfrage

Zubereitung:
1. Kochen Sie die Buchweizen-Brei: 1 Tasse Buchweizen pour 2 Tassen Wasser, etwas Salz und kochen, bis getan. Wenn der Brei ist bereit - Wickeln Sie die Pfanne mit einem Handtuch und lassen Sie für 10-15 Minuten.
2. Pilze in Scheiben schneiden, hacken Zwiebeln fein schneiden die Grünen.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel für ca. 5 Minuten, die Pilze dazugeben und ca. 15 Minuten. Salz und Pfeffer und cool.
4. gebratenen Champignons und Zwiebeln in einem Mixer zerkleinern oder mahlen. Pilze mit Buchweizen gemischt (nicht mit dem ganzen Schlamassel stören - in Ihrem Ermessen, die Hauptsache, die Hackfleisch Modellierung gedreht) und Grüntönen. Diejenigen, die nicht fasten kann 1 Ei hinzufügen.
5. Form Bälle, in Mehl und Paniermehl wenden und in Pflanzenöl.
6. Put Buletten in einer Pfanne mit dickem Boden.
7. Bereiten Füllung: Sauce mit Wasser verdünnt, fügen Gewürze und Salz abschmecken. Gießen Sie das Ausfüllen Frikadellen und Eintopf für etwa 10 Minuten.

Quiche mit Pilzen.

Kochzeit: 2 Stunden 45 Minuten.

Zutaten für 6 Personen:
Weizenmehl 210 g
Butter 130g
Eier 1 Stück
Frische Pilze 500g
Pflanzenöl 1 EL
Zitronensaft 2 Esslöffel
Sonnenblumenöl 1 EL
300 ml Milch
Eigelb 1 Stück
Salz nach Geschmack

Anleitung:
1. Der Teig muss in zwei Stunden durchgeführt werden, bevor Sie beginnen, um einen Kuchen zu machen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, die Butter, in kleine Stücke geschnitten und vorsichtig mischen alles mit der Hand. Fügen Sie das Eigelb und kneten den Teig, so dass es wie Brotkrumen. Dann durch Teile gießen 300 ml Wasser, unter ständigem Rühren den Teig, um es zu glätten. Streuen Sie den Tisch mit Mehl, kneten den Teig gut, rollen in einen Ball, auf einen Teller geben, mit einem Handtuch und senden 2 Stunden an einem kühlen Ort.
2. Schmieren Sie die Form von Butter Quiche - sollte sie etwa 25 cm Durchmesser und einer Höhe von nicht weniger als 4 cm sein Rollen Sie den Teig in einen Kreis, legte es auf den Boden der Form, und drücken Sie mit den Fingern, so dass es den gesamten Boden und Wände der Form bedeckt.. Am Rand der Form überschüssigen Teig mit einem Messer geschnitten werden. Pierce der Teig auf dem Boden bildet eine Gabel an mehreren Stellen.
3. Wischen Sie die restliche Eiweiß mit einer Bürste und schmieren Sie sie in den Teig. Senden Sie es für 25 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen.
4. Zu diesem Zeitpunkt fein schneiden die Pilze. Heizen Sie eine Pfanne 15 g Butter, dorthin Pilze, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Schließen Sie die Schüssel mit einem Deckel und kochen bei schwacher Hitze für nicht mehr als 10 Minuten.
5. In einem anderen Topf das restliche Butter mit Olivenöl, Mehl einrühren und unter ständigem Rühren, gießen Sie die Milch, Salz und bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 5 Minuten. Eigelbe und in die Sauce geben, weiter zu entführen.
6. Wenn der Teig und Pilze bereit sind, fügen Sie die Sauce in eine Schüssel mit Pilzen, gut mischen. Kish Legen Sie auf einem Teller und füllen es mit Pilzsauce. Sofort servieren.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:

Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln,
400 Gramm Pilze (Champignons)
4 Knoblauchzehen,
ein kleiner Bund Petersilie,
4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 ml Schlagsahne.

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten. Gut zu Kartoffelstärke aus gewaschen und abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Pilze.
3. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden maslom.Dobavlyaem Salz und Pfeffer bedeckt.
4. Fahren Sie bis dann rühren, bis wir sehen, wie die Scheiben Kar-Tophel klebrig werden, weil Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz
5. Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.
6. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
7. fein hacken Petersilie. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie.
8. Bewegen Sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten. Alles! Das Gericht ist fertig!

Pfannkuchen mit Pilzen

Milk - 3-Stack.
Flour - 2 Stack.
Eggs - 3 Stück
Sol - 0 5 h L..
Sugar - 1 EL. l. (Ich warf 3)
Sprengmittel. - 04.03 h L.
Raffinierte Pflanzenöl (im Teig) - 3 EL. l.
Toppings Ihrer Wahl, ich habe:
Champignons - 300g.
Bow - 3pc.
Käse - 500 Gramm.
Kochen Sie die Pfannkuchen:
Gießen Sie in eine Schüssel gesiebte Mehl, Salz, Zucker, Backpulver. Fügen Sie die Eier und eine halbe Tasse Milch.
Kneten Sie den Teig ist etwas zu dick, ohne Klumpen.
Dann allmählich verdünnen Sie die restliche Milch und kneten den Teig die Konsistenz flüssiger Sahne. Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl und gut umrühren, um den Teig gemengt mit Öl.
Gutes Warm up die Pfanne, Fett mit Öl und gießen Sie den Teig in die Pfanne, schnell povertyvaya es der Teig in der ganzen Pfanne mit einem dünnen, gleichmäßigen Schicht ausgebreitet. Auf der einen Seite Pfannkuchen mit einem Spatel auf die andere Seite gedreht gebräunt.
Füllung:
Schneiden Sie die Zwiebeln und Champignons. In einer Pfanne werfen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebeln, dann die Pilze und braten, bis gekocht. Am Ende mit Salz und Pfeffer und werfen ein wenig Butter.

Werfen Sie einen Pfannkuchen, legen Sie die Füllung, die obere Platte mit Käse, gefalteten Umschlag (dies ist vor Fütterung) und in der Mikrowelle für ein paar Minuten)

Wie soll ich gehen für Pilze.

Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne.

Bratkartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen

Für die Herstellung benötigen wir: Fleisch (Schwein), Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln, Butter, Gewürze und Salz. Erhitzen Sie die Pfanne gießen reichlich Öl und schneiden Sie das Fleisch:

Wir verbreiten das Fleisch in die Pfanne und braten für etwa 5 Minuten bei starker Hitze:

Als Nächstes fügen Sie die Würze:

Die Champignons, Hitze reduzieren und mit einem Deckel:

Während das Fleisch mit gribmi gedünstet, geschnitten Kartoffeln und Zwiebeln:

Wenn das Fleisch über dotushilos ihre Bereitschaft:

Fügen Sie die Kartoffeln und mit einem Deckel:

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind - fügen Sie Gewürze:

Und die Ausbreitung der Bogen:

Mit einem Deckel abdecken und bringen die Bereitschaft

Guten Appetit =)