Hähnchenkeulen mit Pilzen und Gemüse gebacken
Lecker und gut zubereitet Gericht sehr einfach, und nur dann, wenn warten auf Gäste, nur ein Zauberstab!
Beim Braten nicht nur Schienbein, aber die ganzen Beine verwendet werden.
Zutaten für 3 Portionen:
- 8 Hähnchenkeulen
- 11 Medium Pilze
- 13 kochanchiki Sprossen
- 1 große rote Zwiebel
- 7 Stück kleine Kartoffeln
- Salz, Pfeffer aus der Mühle Mischung, Thymian
- Olivenöl
Ein Teil der Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Form, die mit Olivenöl eingefettet setzen; Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und leicht einölen gleichen Öl an der Spitze.
Rosenkohl in Viertel schneiden, aber auch geviertelt Champignons, Zwiebeln dünne Halbringe und die verbleibenden Würfelkartoffeln; alle in die Pfanne geben, Saison hinzufügen, mit Salz und Pfeffer, getrockneter Thymian, Olivenöl und gut mischen.
Hähnchen waschen, trocknen und marinieren in Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Thymian.
Gemüsemischung in Form gebracht.
Top Hebehähnchenkeulen, Abdeckung mit Folienform und backen im Ofen bei 200 ° C 30 bis 40 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und unter dem Grill gespült.
Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne
Zutaten:
700 g Kartoffeln
400 g frische Champignons
300 ml Fettcreme (25-30%)
3-4 Knoblauchzehen
frische Petersilie
80 ml Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung:
Der Prozess des Kochens Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
Heizen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
Sorgfältig waschen Sie die Pilze, in Scheiben schneiden.
Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis fast gekocht.
Hacken die Petersilie. Die Kartoffeln mit Pilzen.
Bewegen Sie alle Zutaten in einer Auflaufform.
Backen Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce bei 200 Grad. 20-25 Minuten.
?Gerstenbrei mit Pilzen
Zutaten:
Graupen 250 gr.
200 Gramm Pilze.
200 g Möhren.
Zwiebeln 100g.
Pflanzenöl 3 EL
Salz
Zubereitung:
1.Svezhie Pilze (vorzugsweise Champignons oder Austernpilze) zu sortieren, zu gründlich durch in Salzwasser eingetaucht werden, mit kaltem Wasser abspülen und fein hacken.
2.Morkov schälen und reiben.
3.Luk Zwiebeln fein hacken.
4.Izmelchennye Gemüse und Pilzen in Pflanzenöl getrennt zu braten.
5.Perlovuyu Rumpf sorgfältig aussortieren, gezündet in einer Pfanne mit kochendem Wasser, zu schwellen. Dann legen Sie auf einem kleinen Feuer und kochen, bis sie weich sind.
6.Kashu mit den gebräunten Gemüse mischen und servieren.
Gerstenbrei gekocht in 2 Teile pro Getreide - 4, 5 Teile Wasser
Zrazy Huhn mit Pilzen
Zutaten:
-Luk - 100 g
-Rastitelnoe Oil - 60ml
-Opyata, Pilze oder veshanki - 250 g
-hydrochloric - 1, 5 Teelöffel
-Yaytsa - 2 Stück
-Moloty Schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
-Panirovochnye Crackers - 6 Esslöffel
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
?Einfache Braten mit Pilzen
Zutaten:
- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Zubereitung
Die Pilze, gewaschen und schneiden jeweils in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und schneiden mich in große Scheiben. Möhre schälen und reiben oder fein in Streifen schneiden.
In eine Auflaufform Alle Zutaten zugeben und umrühren, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreuen mit etwas Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Bereit Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.
Einfache Braten mit Pilzen
Zutaten:
- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Zubereitung
Einfache Braten mit Pilzen
Zutaten:
- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Zubereitung
Die Pilze, gewaschen und schneiden jeweils in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und schneiden mich in große Scheiben. Möhre schälen und reiben oder fein in Streifen schneiden.
In eine Auflaufform Alle Zutaten zugeben und umrühren, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreuen mit etwas Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Bereit Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.
?Zrazy Huhn mit Pilzen
Zutaten:
Zwiebel - 100g
Pflanzenöl - 60ml
Pilze, Pilze oder veshanki - 250 g
Salz - 1 Teelöffel 5
Eggs - 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Paniermehl - 6 Esslöffel
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
Kruchenyky MIT PILZEN
... Sehr Lecker!)
Zutaten:
-►6 Schweinefleisch Frikadellen (ca. 100 Gramm)
-►15 Gramm getrocknete Pilze (vorzugsweise weiß)
-►400 Ml kochendem Wasser
-►150 Ml Sahne von ausgezeichneter Qualität
-►50 Gramm Käse (Russisch, Gouda)
-►1 Zwiebel, fein gehackt
-►6 Tbsp Pflanzenöl
-►2 Tsp Stärke
-►Sol Und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1) Pilze gießen 400 ml kochendes Wasser. Lassen Sie für 1 Stunde. Lassen Sie das unter Beibehaltung Flüssigkeit. Gehackten Champignons.
2) In einer tiefen Pfanne erhitzen 2 Esslöffel Pflanzenöl, Zwiebeln. Köcheln lassen, bis transparent. Die Champignons, ein wenig Salz und kochen alles zusammen für weitere 3-4 Minuten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
3) der Spielball richtig bekämpfen beide Seiten, aber vorsichtig, um es nicht zu zerreißen. Saison beide Seiten mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
4) Käse Rost und zu den Pilzen, gut umrühren.
5) Füllung in sechs Teile aufgeteilt. Jeder Cue, ein wenig Füllung in die Mitte des Spielballs zu verteilen setzen, so dass die freie Kante und wickeln fest. Zusammenschustern einen Zahnstocher.
6) In einer großen Pfanne erhitzen, das restliche Öl, legte kruchenyky und braten, bis Bräunung auf jeder Seite. Gießen Sie 1/3 der Pilz Flüssigkeit, Hitze zu niedrig, Deckel zu reduzieren und köcheln lassen, für weitere 5-7 Minuten, bis sie weich sind.
7) Entfernen Sie die Abdeckung, verschieben kruchenyky auf einem sauberen Teller und warm halten. In einer Pfanne, in dem das Fleisch gebraten Pilze gießen Sie die restliche Flüssigkeit. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und laufen auf ein Viertel der ursprünglichen Menge.
8) Entfernen Sie kruchenyky die Spieße. Flüssigkeit in das gekochte die Sahne, die Hitze reduzieren, zum Kochen bringen und verschieben in die Sauce kruchenyky. Gute Aufwärmen zusammen.
9) kruchenyky auf einem Servierteller legen. Stärke wird mit 50 ml kaltem Wasser gemischt. In der Sauce und kochen unter Rühren, bis die Verdickung (1-2 Minuten). Vom Herd nehmen, den Geschmack der Soße, Salz nach Bedarf. Drizzle großzügig kruchenyky Sauce und servieren.
Die beste ukrainische Beilage, sie ist es natürlich Kartoffeln, in Unternehmen mit saurer Gurke.
Anzahl der Portionen - 3 Portionen
Vorbereitungszeit - 40 Minuten
Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne
Gurmaeam ... :)
Zutaten:
-►1, 2 kg Rinderfilet
-►250 G Pilze oder ein Pilz, die Sie genießen
-►1-1, 5 Tassen Sahne
-►5-6 Stück Lorbeerblatt
-►1 Große Zwiebel
-►2 Esslöffel Mehl
-►moloty Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
-►sol Zu kosten
-►rastitelnoe Öl zum Braten
-►rassypchataya Buchweizen als Beilage
Zubereitung:
1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten.
2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen.
3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt.
4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne.
5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen.
Guten Appetit!
?Mantle mit Kartoffeln und Pilze
... Yum-Yum :)
Zutaten:
Für den Teig:
-►muka - 4 Tassen
-►holodnaya Wasser - 1 Tasse
-►sol - 1 TL
Für die Füllung:
-►kartofel - 2-3 Stück
-►griby (Pilze) - 200-300 g
-►repchaty Zwiebeln - 1 St.
Zubereitung:
1. Die Flüssigkeit wurde in das Mehl gegossen, salzen und kneten den Teig. Kneten Sie es gut, mindestens 20 Minuten. Der Teig sollte eine ausreichend steile und elastisch. Wenn der Teig ist bereits weit promeshano, geben Sie ihm etwas Ruhe. Zu diesem Zeitpunkt kann auf den unteren Teil des Feuer mantovarki mit Wasser gefüllt worden ist.
2. Bereiten Sie die Füllung. Kartoffeln (roh) in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz und gut mischen.
3. Den Teig ausrollen in einen großen Behälter, Modus es in Quadrate, lag auf der Füllung, kombinieren die Kante, zuerst quer und dann die Seiten. Mantovarki Fett Pfannen mit Pflanzenöl, verbreitet unsere Knödel und kochen für 30 Minuten. (Sie können im Wasserbad).
Gute Appetit :)
Zrazy Huhn mit Pilzen
Zutaten:
Zwiebel - 100g
Pflanzenöl - 60ml
Pilze, Pilze oder veshanki - 250 g
Salz - 1 Teelöffel 5
Eggs - 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Paniermehl - 6 Esslöffel
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
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