Hähnchenschenkel in Bier geschmort MIT PILZENHeute biete ich Ihnen eine weitere Möglichkeit Abendessen und auch die Schatzkammer der Rezepte mit Bier aufzufüllen. Hähnchen in diesem Rezept gekocht gibt einen sehr weichen, mit einem reichen Geschmack und leichtem Duft von Bier. Alle der Alkohol vollständig verdunstet bei der Brand, und schauen Sie ein Huhn essen sogar völlig abstinent Ersatz Bier Brühe nicht sinnvoll ist - in diesem Fall werden Sie im Wesentlichen erhalten, ein anderes Gericht mit einem anderen Geschmack. Zutaten für 4 Portionen: 8 Hähnchenkeulen (man kann Hähnchenschenkel oder Oberschenkel zu verwenden, verlieren Brüste hier) 200 g Champignons 250 ml helles Bier 100 ml Hühnerbrühe oder Wasser 2-3 Knoblauchzehen 1 TL Sesamöl 2 Esslöffel Dunkle Sojasauce 1-2 TL Zucker Salz nach Geschmack Pilze in Hälften oder Viertel schneiden, je nach Größe. In einer Pfanne bei starker Hitze 2 Esslöffel aufwärmen Pflanzenöl. Gebratenes Hühnerbeine, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten, ca. 3 Minuten insgesamt. Auf die Platte geleitet. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Legen Sie in einem Topf erhitzen und die Pilze, dabei gelegentlich umrühren, für 2-3 Minuten. Schicken Sie das Huhn in die Pfanne gießen Bier, setzen Sie den geriebenen Knoblauch und die restlichen Zutaten. Rühren, aufkochen und bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind abgedeckt Huhn, colo 20-25 Minuten. Dann nehmen Sie den Deckel, erhöhen die Hitze und leicht verdampft Sauce für 5 Minuten. # Second @ cooklove
Knödel mit Pilzen
Zutaten
Pilze - 100 bis 150 g,
Zwiebeln - 3 Stück.
Butter - nach Geschmack
Mehl - 600 g,
Wasser - 150 ml
Eggs - 3 Stück.
Salz - nach Geschmack
greens - für die Dekoration.
Zubereitung
Vorbereitet Pilze in Salzwasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert.
?Quiche mit Pilzen, Tomaten und Parmesan
Kish (fr Quiche.) - Flan mit einer Basis von gehackten Teig, Gießen eine Mischung aus Eiern, Sahne oder Milch und Käse.
Meine Kuchen heute Pilze und Tomaten. Parmesan leicht ausgetauscht werden kann, aber mit Parmesan-Quiche bekommt unglaublichen Geschmack und Aroma. Dünne Kruste und viel Belag! Kein Kuchen, aber ein Traum! ))))
Für die Herstellung benötigen wir folgende Artikel:
für den Test:
Flour - 250 g
Butter - 125 g
1 Ei
prise salz
Für die Füllung:
Pilze (Ich habe Pilze) - 0, 5 kg
Butter - 1-2 EL Champignons braten
Tomaten - 3-4 Stücke
Cheese "Parmesan" (kann von jedem anderen harten Käse ersetzt werden)
zu füllen:
2 Eier
200 ml Milch oder Sahne 10-15% Fett (Sahnetorte Geschmack süßer)
Herstellungsverfahren:
Gehackte Teig Angst Wärme, so muss es schnell kneten werden, vorzugsweise in einer Küchenmaschine. Reiben Sie das Mehl und Butter, Ei, Salz und schnell rühren. Dieser Test kann nicht lange kneten - der Butter, imprägniert Mehlprodukte wird hart. Das Öl sollte im Ofen beim Backen schmelzen.
Den Teig zu einer Kugel zusammen und senden Sie es im Kühlschrank für eine halbe Stunde oder eine Stunde.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten.
Pilze putzen, grob hacken und in Butter braten, bis sie goldbraun sind. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Fein reiben Käse.
Der Teig genug abgekühlt, und wir die Form auslegen, und auf der gesamten Oberfläche der sich bildenden Stoßfänger verteilt.
Den Teig auf die Pilze und Tomaten. Tomaten oben auf Salz und Pfeffer.
Eier leicht verquirlen und fügen Sie Milch oder Sahne mischen.
Fertige Gießen vorsichtig gießen Sie den Kuchen. Mit geriebenem Käse-Kuchen auf einen Kuchen zu backen und zu senden in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 25-30 Minuten.
Kuchen essen warmen oder gekühlt.
Guten Appetit! Kochen mit Liebe!
Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne.Sie benötigen: 1, 2 kg Rinderfilet 250 g Pilze oder eine Pilz die Ihnen Freude macht 1-1, 5 Tassen Sahne 5-6 Stück Lorbeerblatt 1 große Zwiebel 2 EL Mehl gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Pflanzenöl zum Braten krümelig Buchweizen als Beilage Zubereitung: 1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten. 2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen. 3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt. 4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne. 5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen. Guten Appetit! # Second @ cooklove
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