Julienne mit Pilzen

Zutaten:

200 gr. Pilze;
1 Zwiebel;
4 EL. Löffel saurer Sahne;
100 Gramm Käse

Zubereitung:

1. Meine, sauber und in Scheiben Pilze schneiden;
2. Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten;
3. Mischen Sie die Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm. Mit Salz.
4. Wir verteilen in einer Auflaufform (Kochtopf)
5. Mit Käse bestreuen und in den Ofen geschoben für 30 Minuten bei 160 bis 170 Grad.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:

Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln,
400 Gramm Pilze (Champignons)
4 Knoblauchzehen,
ein kleiner Bund Petersilie,
4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 ml Schlagsahne.

Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten .Horosho Kartoffeln waschen aus Stärke und abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Pilze.
3. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Wir verbreiten die Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, so dass alle Scheiben werden mit Öl überzogen. Mit Salz und Pfeffer.
4. Fahren Sie bis dann rühren, bis wir sehen, wie die Scheiben Kar-Tophel klebrig werden, weil Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Die Pilze Olivenöl, Salz
5. Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.
6. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker
Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
7. fein hacken Petersilie. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie.
8. Bewegen Sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten. Alles! Das Gericht ist fertig!
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Julienne mit Pilzen

"Easy Braten mit Pilzen"

Zutaten:
- 10-15 Pilze
- 4-5 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 3-4 Knoblauchzehen
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz nach Geschmack

Zubereitung:
1. Die Pilze putzen, waschen. Jeder Pilz, in 4 Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in große Scheiben schneiden. Möhre schälen und reiben oder fein hacken-Sticks.
2. In eine Auflaufform alle Zutaten und mischen, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Nieselregen mit ein wenig Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
3. Vorbereitung Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

"Linguine mit Pilzen, Lauch und Speck"

Zutaten:
- 500 g Nudeln Linguini
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Medium Lauch
- 100 g Speck (Streifen oder Würfel)
- 150 Gramm Pilze
- 200 ml Sahne
- 2 EL Anschluss
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Die Zwiebel, setzen Sie den Speck, mischen, drücken Knoblauch. Kochen Sie für ca. 2 Minuten.
2. die in Scheiben geschnittenen Champignons Setzen, gießen Sie in der Wein- und gründlich mischen.
3. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für ca. 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
4. Wenn die Sauce ist sehr trocken, dann gießen Sie etwas Wasser leicht verdünnen.
5. Am Ende gießen Sie die Sahne, Salz und Pfeffer (vergessen Sie nicht, dass die ursprünglich salzigen Speck - nicht übertreiben!)
6. Legen Sie die Nudeln al dente in Salzwasser kochen.
7. Setzen Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mischen in der Sauce. Wenn es trockenen ist, ein wenig Wasser in die Nudeln gekocht.
8. Warm servieren.

Spicy geschmortem Grüntöne mit Pilzen

Zutaten:
2 Teelöffel Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
200g Pilze Pilze, geschält und in Scheiben geschnitten
Kale Salat, waschen, trocknen und schneiden in mund
1 Tasse Pilzsuppe
1 TL Sojasauce
1/2 Teelöffel Salz
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel Paprikapulver
2 EL Petersilie, fein gehackt
2 Esslöffel Sahne
Herstellungsverfahren:

Den Knoblauch schälen und hacken. Kopfsalat in kleine Stücke geschnitten. Anschließend reinigen Sie die Pilze durch Entfernen der Stiel, dann in drei Scheiben schneiden.

Nehmen Sie eine kleine Handvoll Petersilie und hacken, entfernen Sie die Blätter von den Stielen.

In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Gewürze (Salz, Pfeffer, gemahlener Paprika), zusammen mit Sojasauce. Danach nehmen Sie die Pfanne und bei mittlerer Hitze eingestellt, gießen Olivenöl, als das Öl erhitzt wird, gehackte Knoblauch darin anbraten 45 Sekunden lang unter ständigem Rühren.

Dann fügen Sie die Champignons, Salat und gießen Pilzbrühe, Sojasauce und gewürzt mit Gewürzen. Alles gut mischen, 20 Minuten köcheln lassen und bei mittlerer Hitze, mit einem Deckel abgedeckt. Dann nehmen Sie den Deckel, die Hitze zu gering zu reduzieren und weiterhin für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Danach, vom Herd nehmen, belasten die resultierende Brühe und kehren zurück in die Pfanne hinzufügen, gehackte Petersilie und Sahne. Mix, versuchen Sie den Geschmack von Gewürzen, falls erforderlich, fügen Sie sie zu schmecken und zu dienen.

Hühnerherzen mit Champignons und Auberginen

Zutaten:
1 kg Hühnerherzen
Aubergine 1 Stück (klein)
Apple-1pc
Oliven (grün) Bank
Pilze 500g
Dill - Strahl
Zwiebel - ein großes
Gewürze nach Wahl (zusätzlich zu den Standard, können Sie Knoblauch hinzufügen)

Herstellungsverfahren:
1. Frische Pilze in die Platte geschnitten und braten, bis gekocht. Entfernen Sie in einen anderen Behälter. 2. In der gleichen Pfanne braten die fein gehackte Zwiebel goldgelb, sicherstellen, dass die Zwiebeln verbrannt werden. Fügen Sie in die Pilze. 3. Im gleichen Container hinzufügen Oliven (gehackt), Apfel (Abziehen der Felle und fein hacken) und Dill. 4. Als nächstes schneiden Sie die Auberginen in kleine Würfel schneiden, braten bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten. 5. Wir halbieren die Hühnerherzen, braten Sie die Auberginen in parallel mit einer separaten Pfanne unter dem Deckel. 6. Wenn Sie bereit sind, fügen Sie Herzen, sie Auberginen und Pilzmischung. All dies gewürzt Gewürze. Fügen Sie ein wenig kochendem Wasser (wenn nötig) und köcheln lassen, all diese vkusnoty etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze, abgedeckt.

Rühren Sie Braten mit Pilzen und Paprika

Zutaten:
- An einem guten Handvoll Champignons, Shiitake und Austernpilzen.
- Gemüsepaprika in Stücke von verschiedenen Farben
- Ein kleines Stück frischer Ingwer
- Ein paar Esslöffel Erdnussbutter
- Öl zum Braten.
- Stärke

Für die Sauce:
- 2chl. Dunkle Sojasauce
- 8 üblichen Sojasauce
- 3stl Austernsauce
- 4chl. Zucker
-10 Esslöffel Wasser

Herstellungsverfahren:
- Produkte für die Vorbereitung: Wenn getrocknete Shiitake-Pilze einweichen, halten für eine halbe Stunde. Squeeze das Wasser. Pilze in große geschnitten
- Peppers in große geschnitten, nach dem Entfernen der Samen und Membran.
- Ingwer in dünne Streifen schneiden.
- Heizen Sie den Wok und fügen Sie die Erdnussbutter Paprika und Ingwer. Koch auf hoher Hitze, Rühren oder werfen etwa eine Minute, dann entfernen Sie das Gemüse aus dem Wok.
- Pilze streuen Stärkemischung. In einem Wok erhitzen das Öl und sanft in kleinen Portionen und goldbraun braten.
Setzen Pilze auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl Glas.
- Alle Zutaten für die Sauce bei starker Hitze zum Kochen bringen und kochen für ein oder zwei Minuten. Verdünnen 1chl Cramaille in einer kleinen Anzahl ve Wasser und ziehen Sie die Sauce.
- Bringen Sie die Gemüse und Pilze in die Sauce geben und erhitzen Sie die Minute ein.
- Wenn Sie Sesamöl haben, ist es sinnvoll zu laufen rot in einer Pfanne und gießen Sie in die Sauce. Dies gibt es eine glänzende und extra Geschmack.
- Mit gekochtem Reis servieren

Hühnertaschen mit Pilzen und Speck

Produkte:
* Chicken (Filet)
* Pilze (frisch oder gefroren)
* Reis (gekocht)
* Zwiebeln - 1 Stück
* Bacon (Schneid - lange Streifen)
* Mayonnaise - 3 EL. l.
* Tomatenmark (oder Ketchup) - 2 EL. l.
* Senf - 1 EL. l.
* Grün
Gewürze * (nach Geschmack)

Zubereitung:

Füllung: Zwiebel fein hacken und braten in Pflanzenöl goldbraun, gehackte Pilze und braten, bis gekocht Champignons, am Ende Salz, Gewürze hinzufügen und gekochtem Reis.

Filets vorsichtig von der Seite so geschnitten, daß sie eine Tasche bilden.

Wenn ein wenig durcheinander, und ein Loch im Produkt - nicht schrecklich, nicht bröckelig Toppings, und im Ofen backen Taschen und schalten Sie sie nicht haben. Wenn etwas "gepatcht" werden Tasche, sichern Sie die Ränder mit einem Zahnstocher.

Füllen Füllung Taschen.

Wickeln Sie jeden Band Speck. Wenn Sie die Einzeldosis-Packung Schinken vakuumverpackt zu nehmen, wählen Sie eine, in der mehrere Schichten von Fett, elastisch ist. Dieser Speck mit breiten Schichten von Fleisch wird oft beim Wickeln gebrochen.

In einer Auflaufform oder Pfanne gelegt.

Vorbereitet die Soße durch Vermischen von Mayonnaise, Tomatenmark (Ketchup) und Senf. Dieser Teilbereich von Sauce reicht für 5-6 Taschen, und wenn wir bereiten mehr, die Anzahl der Bestandteile in der Sauce verdoppelt oder verdreifacht.

Füllen unserer obertyshi Sauce und - in den Ofen für 30 Minuten beträgt die Temperatur etwa 200 Gramm.

Knödel mit Kraut und Pilzen

Zutaten:
Weizenmehl 3 Tassen;
0,5 Tassen Wasser;
Eier 1 Stück;
Getrocknete Pilze 150 g;
Sauerkraut 300 g;
Zwiebel 1 Stück;
Salz 1 TL;
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,3 TL;

Zubereitung:

Mehl, Eier, Salz und Wasser (0, 25 TL) kneten den Teig elastisch. Mit Mehl bestreuen, Deckel mit einem Handtuch und lassen für 30 Minuten.

Spülen getrocknete Pilze, in kaltem Wasser einweichen für 3-4 Stunden. Dann kochen die gleiche Wasser, bis sie weich sind. Etwas abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl. Fügen Sie die gehackte Zwiebel. Braten bis sie weich sind. Dann die Pilze.

Sauerkraut Squeeze Saft, fein gehackt. Falten Sie in die Pfanne mit den Zwiebeln und Champignons. Fügen Sie den Pilzbrühe und köcheln lassen für 10-15 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Teig dünn ausrollen, schneiden Sie eine dünne Glasbecher, dessen Zentrum legen Sie die Füllung und steckt Rand.

Knödel mit Kraut und Pilzen Kochen in reichlich kochendem Salzwasser für 5 Minuten.