Julienne mit Pilzen

Zutaten:

200 gr. Pilze;
1 Zwiebel;
4 EL. Löffel saurer Sahne;
100 Gramm Käse

Zubereitung:

1. Meine, sauber und in Scheiben Pilze schneiden;
2. Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten;
3. Mischen Sie die Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm. Mit Salz.
4. Wir verteilen in einer Auflaufform (Kochtopf)
5. Mit Käse bestreuen und in den Ofen geschoben für 30 Minuten bei 160 bis 170 Grad.

Cannelloni mit Champignons und Käse

Zutaten:
- Pasta-Cannelloni - 15 Stück.

- Austernpilze - 600 gr.
- Bogen - 200 gr.
- Salz - 0, 5 TL
- Knoblauch - 6 Knoblauch
- Käse - 250 gr.
- Bow Green - 1 Bund
- Petersilie, Dill, Koriander
- Pflanzenöl zum Braten

- 33 bis 38% Fettcreme - 350 ml.
- Wachteleier - 7 Stück. (Kann mit einem Huhn ersetzt werden, aber Wachteln haben einen besonderen Geschmack und von der Schale eingestellt)
- Chemische Basilikum - 1 TL
- Trockene Thymian - 1 TL
- Salz - 0, 5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Käsefirma - 100 gr. (50 gr. + 50 gr.)

Zubereitung:

Champignons und Zwiebeln gehackt und braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Ablassen. Mince Kräuter, Käse reiben mit den Händen oder einer Gabel zerdrücken Sie den Knoblauch. Alle Zutaten zusammen. Salz 0, 5 TL Salz und Pfeffer würzen, gut mischen.

Cannelloni kochen in kochendes Wasser 3! Minuten. Bis zur Hälfte des Bodens bereit, solange sie sind weich und kann geschnitten werden. Ablassen.

Schnitt quer in zwei Teile. Jede Hälfte stopfen die Pilzfüllung. In die Form.

Gießen Sie Sauce Cannelloni bestreichen, mit verbleibenden syrom.Zapekat in einem vorgewärmten 180 ° C Ofen für 40 minut.Pered Servieren mit Käse und Kräutern.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne

Zutaten:

700 g Kartoffeln
400 g frische Champignons
300 ml Fettcreme (25-30%)
3-4 Knoblauchzehen
frische Petersilie
80 ml Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
Der Prozess des Kochens Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
Heizen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
Sorgfältig waschen Sie die Pilze, in Scheiben schneiden.
Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis fast gekocht.
Hacken die Petersilie. Die Kartoffeln mit Pilzen.
Bewegen Sie alle Zutaten in einer Auflaufform.
Backen Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce bei 200 Grad. 20-25 Minuten.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne

Gerichte Beitrag: fleischlos mit Pilzfüllung

Kohlrouladen sind eine tolle Idee für schlanke Tabelle, desto mehr getan werden kann, füllt Vielfalt werden. Lasst uns versuchen, von der traditionellen Füllung aus Reis und Hackfleisch weg und bereiten mit Pilzfüllung.

Zutaten:

12 Kohlblätter
500 g Austernpilze
1-2 Zwiebeln
2 Karotten
2.1 Art. Reis
eine Handvoll Rosinen
Salz
pfeffer
pflanzliches fett
Tomatensauce

Boil Kohlblätter in Salzwasser. Unabhängig davon braten Sie die Karotten, Zwiebeln und Champignons. Fügen Sie die Rosinen, Gemüse, Reis und ein wenig Wasser. Rühren Sie von Zeit zu Zeit und warten, bis das Wasser verdampft. In Ihrem Füllung Reis sollte halb roh sein. Fügen Sie Gewürze nach Geschmack, und erstellen Sie die Füllung in den Blättern. Gerollt, gefüllt Übertragung auf eine Auflaufform gießen Sie das Tomatenmark mit Wasser bedecken und köcheln lassen, bis sie weich sind Kohl.

Guten Appetit!

Linguini Nudeln mit Pilzen, Tomaten, Rucola und Zitrone

Zutaten:
Kirschtomaten - 500 g
Olivenöl - 50 ml
Knoblauch - 3 Knoblauch
Zitronenschale - 2 Teelöffel
Pilze - 300 g
Linguini Nudeln - 210g
Frisch gepresster Zitronensaft - 50 ml
Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer - nach Geschmack
Rucola - 150 g
Fest geriebenem Käse (Parmesan, zum Beispiel)

Ofen Wärme 150C. Waschen und in der Hälfte der Tomaten schneiden, mit Salz gut über serdcheviny, legen Sie sie auf ein Backpapier auf das gelegt vypechki.Vypekayte in den Ofen für etwa eine Stunde, bis die Tomaten leicht trocken und Größe halbiert werden.

In einer Pfanne, Hitze eine kleine oder mittlere Hitze Olivenöl auf das gleiche Layout 1 Teelöffel Schale und schwarzer Pfeffer, Knoblauch Squeeze. Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind (ca. 4 Minuten).
Zu dieser Zeit kochen Sie die Nudeln al dente in Salzwasser (11 bis 12 Minuten oder nach den Anweisungen).
Waschen und trocken tupfen mit Küchenpapier Rucola. Legen Sie es in einer großen hitzebeständige Geschirr.
Die Nudeln abgießen, so dass eine ½ Tasse Wasser, in dem es gekocht wird.
Gehen Sie zurück in die Pfanne Pasta (auf einem kleinen Feuer zu löschen), gekochte Tomaten und Champignons, drücken Sie den Zitronensaft, fügen Sie eine zusätzliche 1 Teelöffel Freude. Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen, bis alle Zutaten aufgewärmt werden. Gießen Sie ein wenig nach dem Kochen von Nudeln restliche Flüssigkeit.
Setzen Sie das gekochte Pasta mit allen Zutaten auf einem Bett aus Rucola. Nach ein paar Minuten Mischen Sie alle zusammen - Pasta und Rucola.
Servieren Portionen mit einer großen Anzahl von geriebenem Käse. Neben Salz.

Junge Kohl mit Pilzen

Dieses Kraut kann auch als separate Schüssel und als Beilage verwendet werden.
1) junge Kohl
2) Bow
3) Pilze
4) Pflanzenöl
5) Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel

Cabbage müssen hacken, Würfel die Zwiebel, Champignons in kleine Stücke.
In Pflanzenöl die Zwiebel erste mit Champignons 5-7 Minuten, dann den Kohl und unter häufigem Rühren kochen für 7 Minuten mehr.
Dann müssen Sie mit Salz und Pfeffer hinzufügen, ein wenig Kümmel, mit kochendem Wasser am Rande des Kohls und kochen, bis vollständige Verdampfung der Flüssigkeit unter häufigem Rühren.
Es ist sehr einfach und schnell und zu unglaublich lecker und gesund! :)

Hühnerherzen mit Champignons und Auberginen

Zutaten:

1 kg Hühnerherzen
Aubergine 1 Stück (klein)
Apple-1pc

Oliven (grün) Bank
Pilze 500g
Dill - Strahl
Zwiebel - ein großes
Gewürze nach Wahl (zusätzlich zu den Standard, können Sie Knoblauch hinzufügen)

Zubereitung:

1. Frische Pilze in die Platte geschnitten und braten, bis gekocht. Entfernen Sie in einen anderen Behälter.
2. In der gleichen Pfanne braten die fein gehackte Zwiebel goldgelb, sicherstellen, dass die Zwiebeln verbrannt werden. Fügen Sie in die Pilze.
3. Im gleichen Container hinzufügen Oliven (gehackt), Apfel (Abziehen der Felle und fein hacken) und Dill. 4. Als nächstes schneiden Sie die Auberginen in kleine Würfel schneiden, braten bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten.
5. Wir halbieren die Hühnerherzen, braten Sie die Auberginen in parallel mit einer separaten Pfanne unter dem Deckel.
6. Wenn Sie bereit sind, fügen Sie Herzen, sie Auberginen und Pilzmischung. All dies gewürzt Gewürze. Fügen Sie ein wenig kochendem Wasser (wenn nötig) und köcheln lassen, all diese vkusnoty etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze, abgedeckt.

Buchweizen-Brei mit Pilzen

Komponenten:
2 EL. Buchweizen, 3, 5, Art. Wasser, 400 Gramm Champignons
1 Zwiebel, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 TL Salz, Pfeffer.

Die Zwiebeln in eine goldene Farbe, in Öl zu einer goldenen Farbe in Würfel schneiden und braten. Die Pilze putzen, waschen, in Scheiben schneiden, fügen Sie zu den Zwiebeln geben und braten, bis die Flüssigkeit verdampft und Pfeffer.
Wasser zum Kochen bringen, salzen, fügen Sie die Getreide und fügen sautierten Pilzen. Kochen Brei, bis das Wasser verdampft ist, vom Herd nehmen und lassen an einem warmen Ort eine Stunde lang.

Omletnye Pfannkuchen mit Pilzen

Für das Omelette:
4-5 Eier, 2 \ 3 Tasse Milch 2-3 Esslöffel Mehl,
1 EL geriebener Käse, Petersilie, Salz, schwarzer
Pfeffer - nach Geschmack.

Für die Füllung:
300 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Karotte,
1-2 Esslöffel geriebener Käse, Salz, schwarzer
Pfeffer, Pflanzenöl
Frittieren

Zubereitung:
- Eier mit Milch, mit Salz und Pfeffer abschmecken, den geriebenen Käse und gehackte frische Kräuter, Mehl und gut mischen.
- Von omletnoy Mischung backen in Pflanzenöl 5-6 dünne Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Bereiten Sie die Füllung:
- Fein schneiden die Pilze, Zwiebeln und Karotten in feine Streifen schneiden und braten zusammen, bis in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack zubereitet. Etwas abkühlen lassen und mit geriebenem Käse mischen.
- Auf omletnye Pfannkuchen gelegt Füllung, rollen in Rollen, jede Rolle geschnitten diagonal in zwei Hälften, auf einem Teller, garniert mit frischen Kräutern und servieren.