Julienne Zucchini mit Pilzen

Dieses Gericht als Julienne, jeder weiß, und hat wiederholt versucht. Ich versuchte, es mit den Zucchini machen. Ergebnis - lecker!

Zutaten:

zucchini
Pilze
zwiebel
karotte
Salz, Gewürze
Creme
Dill
Mehl

Zubereitung:

Zucchini in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform legen. Top - Karotten, auf einer groben Reibe gerieben. Dann wird eine Schicht aus in Scheiben geschnittenen Champignons. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können gefrorene Pilze verwenden.

In Creme, hatte ich eine Tasse Sahne auflösen 1 Esslöffel Mehl. Fügen Getrocknete Dill. Gießen Sie die Pilze mit Zucchini. Backen Sie für 1 Stunde bei 200 Grad.

Dann mit geriebenem Käse bestreuen. Halten Sie für 15 Minuten in den Ofen. Alles! Essen Sie herzlich. Mit jedem garniert mit Tomaten.

Guten Appetit!

Julienne mit Pilzen und Spinat

Zutaten (für 4 Personen):

300 gr. Champignons
100 gr. Steinpilze
500 gr. frischem Spinat (oder 200 gr. gefroren)
300 gr. Creme (15%)
1 EL. EL Pflanzenöl
50 Unzen Käse
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Pilze gewaschen und grob hacken. Spülen Sie Spinat, entfernen Sie die Stiele, Blätter, in Streifen schneiden. Gefrorene Spinat sollte aufgetaut werden, entleert die überschüssige Flüssigkeit und hacken.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten Sie die Pilze mit Knoblauch, Spinat hinzufügen, saure Sahne, Salz, Pfeffer und 5 Minuten köcheln lassen
3. Lassen Sie formochkam Pilzmischung, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 10 Minuten. Heiß servieren.

Pfifferlinge und Honig verwendet. Normalerweise, wenn das Kochen Käse Julien und fügen Pilzmischung und gerührt und dann auch darüber streuen.
Diese Menge an Nahrung, die ich sonst nicht verwenden Julien würde nicht nur eine Vorspeise, Hauptgericht, sondern auch, weil er sehr reich, gekocht, wobei das Seitenverhältnis ist.
Rezept - elena-fialka

Gerstenbrei mit Pilzen

Zutaten:

Graupen 250 gr.
200 Gramm Pilze.
200 g Möhren.
Zwiebeln 100g.
Pflanzenöl 3 EL
Salz

Zubereitung:

1.Svezhie Pilze (vorzugsweise Champignons oder Austernpilze) zu sortieren, zu gründlich durch in Salzwasser eingetaucht werden, mit kaltem Wasser abspülen und fein hacken.
2.Morkov schälen und reiben.
3.Luk Zwiebeln fein hacken.
4.Izmelchennye Gemüse und Pilzen in Pflanzenöl getrennt zu braten.
5.Perlovuyu Rumpf sorgfältig aussortieren, gezündet in einer Pfanne mit kochendem Wasser, zu schwellen. Dann legen Sie auf einem kleinen Feuer und kochen, bis sie weich sind.
6.Kashu mit den gebräunten Gemüse mischen und servieren.

Gerstenbrei gekocht in 2 Teile pro Getreide - 4, 5 Teile Wasser

Einfache Braten mit Pilzen

Zutaten:

- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Zubereitung

Die Pilze, gewaschen und schneiden jeweils in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und schneiden mich in große Scheiben. Möhre schälen und reiben oder fein in Streifen schneiden.
In eine Auflaufform Alle Zutaten zugeben und umrühren, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreuen mit etwas Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Bereit Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.

"Chicken Herzen mit Champignons und Auberginen"

Zutaten:

1 kg Hühnerherzen
Aubergine 1 Stück (klein)
Apple-1pc
Oliven (grün) Bank
Pilze 500g
Dill - Strahl
Zwiebel - ein großes
Gewürze nach Wahl (zusätzlich zu den Standard, können Sie Knoblauch hinzufügen)

Zubereitung:
1. Frische Pilze in die Platte geschnitten und braten, bis gekocht. Entfernen Sie in einen anderen Behälter.
2. In der gleichen Pfanne braten die fein gehackte Zwiebel goldgelb, sicherstellen, dass die Zwiebeln verbrannt werden. Fügen Sie in die Pilze.
3. Im gleichen Container hinzufügen Oliven (gehackt), Apfel (Abziehen der Felle und fein hacken) und Dill. 4. Als nächstes schneiden Sie die Auberginen in kleine Würfel schneiden, braten bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten.
5. Wir halbieren die Hühnerherzen, braten Sie die Auberginen in parallel mit einer separaten Pfanne unter dem Deckel.
6. Wenn Sie bereit sind, fügen Sie Herzen, sie Auberginen und Pilzmischung. All dies gewürzt Gewürze. Fügen Sie ein wenig kochendem Wasser (wenn nötig) und köcheln lassen, all diese vkusnoty etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze, abgedeckt.

Julienne mit Pilzen

Zutaten:

200 gr. Pilze;
1 Zwiebel;
4 EL. Löffel saurer Sahne;
100 Gramm Käse

Zubereitung:

1. Meine, sauber und in Scheiben Pilze schneiden;
2. Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten;
3. Mischen Sie die Champignons, Zwiebeln und Sauerrahm. Mit Salz.
4. Wir verteilen in einer Auflaufform (Kochtopf)
5. Mit Käse bestreuen und in den Ofen geschoben für 30 Minuten bei 160 bis 170 Grad.

Würzige Hähnchenbrust mit Pilzen und Paprika

Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 große Zwiebel
- 1 Paprika
- 5 große Champignons
- 5 Oliven
- 2 EL raffiniertes Pflanzenöl (zum Braten)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1/2 TL Senf (nicht trocken)
- 1 Chilischote
- Würzmischung Mango Curry *, Salz - nach Geschmack
- Ein Zweig Rosmarin

* - Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Cayenne-Pfeffer, Fenchel, Kümmel, Pfeffer, rote und grüne Paprika, Mangopulver, Chili, Ingwer-Extrakt.

Zubereitung:

1 Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Teilen auf Bratpfanne und braten mit etwas Pflanzenöl.

2. Fügen Sie die Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten Halbringe und Paprika und in Scheiben geschnittenen Champignons. Fry für weitere 5 Minuten. Rühren Sie während des Bratens.

3. Fügen Sie Gewürze, Salz, Senf, Chili, Oliven, Rosmarin. Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig Wasser.

4. Simmer bei mittlerer Hitze und mit einem Deckel für 15-20 Minuten abgedeckt.

5. Für 5 Minuten, bis gekocht, entfernen Sie den Deckel, fügen Sie den Balsamessig dazugeben und weitere 5 Minuten. Das Huhn und Abdeckung mit einem Deckel ständig rühren sollte Essig fast alle verdampfen.

Guten Appetit! Essen Sie mit Vergnügen!

Heiße und würzige Hähnchenbrust mit Pilzen und Paprika
© BY KVON

Marina Kwon

Knödel mit Pilzen

Zutaten:
- Pilze - 100 bis 150 g,
- Zwiebeln - 3 Stück.
- Butter - nach Geschmack
- Mehl - 600 g,
- Wasser - 150 ml
- Eier - 3 Stück.
- Salz - nach Geschmack
- Grün - für die Dekoration.

Zubereitung:

Vorbereitet Pilze in Salzwasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert.

Salat mit Pilzen und Paprika

Zutaten:
- Pilze - 400 g
- Pfeffer - 2 Stck.
- Salat oder Chinakohl
- Petersilie, Basilikum
- Pflanzenöl - 1 EL
- Essig - 1 TL
- Knoblauch - 1-2 Knoblauch
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Pilze sauber, hacken und braten in Pflanzenöl. Frisch, gefroren, Konserven: Sie können keine anderen Pilzen zu verwenden.
2. Waschen Paprika, entkernt und in Streifen schneiden.
3. Grüne waschen, trocknen und hacken. Knoblauch durch die Presse oder chop übergeben.
4. Bereiten Sie die Füllung. Mischen Sie Öl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Stir.
5. Geben Sie in eine Schüssel Salat, Champignons und Paprika auf bestreichen, mit Kräutern verrühren und über den Verband.
6. Salat ist fertig.

Quiche mit Pilzen und Tomaten

Zutaten:
1 Blatt Blätterteig (Sie können ein bestellen, Hefe nehmen)
Pilze (oder Pilze) - 400 g
Zwiebeln - 1 Stück
Käse - 100-150 g
1/2 Tasse Milch
Eggs - 2 Stück
Tomate - 2 Stück
Bündel grüne (Zwiebeln, Dill, Petersilie)
Gewürze, Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Den Teig ausrollen, in einer Form, gefettet gestellt, um eine hohe Platten (3 cm) zu bilden. Machen Sie häufige Reifenschäden auf dem Test mit einer Gabel bestreichen und mit der Hälfte des geriebenen Käse. Backen im Ofen bei 170 Grad für 10 Minuten.
Pilze hacken, braten Zwiebeln dünsten.
Pilze auf der Oberseite der Teig, Salz legen, fügen Gewürzen abschmecken.
Gehackte Grüns und auf der Oberseite der Pilze stellen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und in einem Kreis auf der Oberseite des Grüns, Salz.
Die Eier, Milch, den Rest des geriebenen Käse, Salz, wenn gewünscht, fügen Gewürze (zB israelische Gewürzmischung, die Samen, Pfeffer, etc.).
Gießen Sie die Quiche erhaltenen Mischung und backen im Ofen bei 180 Grad für 30 bis 40 Minuten, bis sie weich sind. Guten Appetit!

"Chicken Herzen mit Champignons und Auberginen"

Buchweizen-Brei mit Pilzen

Zutaten für 4 Portionen:
- 2 EL. Buchweizen
- 1 EL. getrocknete Pilze
- 3, 5, Art. Wasser
- 50 ml. Sahne oder Sauerrahm
- 1 große Zwiebel
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- Ein paar Zweige Petersilie
- Butter
- Salz

Das Rad neu erfinden, werden wir nicht nur versuchen, auf einer herkömmlichen Küche zu Hause zu kochen Buchweizen-Brei, wie es in Russland seit Jahrhunderten hergestellt, jedoch mit Waldpilzen.

Zubereitung:

Weichen Sie die getrockneten Pilzen in 3, 5 Tassen kaltes Wasser und lassen Sie für ein paar Stunden oder über Nacht. Danach bringen das Wasser zum Kochen bringen, entfernen Sie die Pilze und grob hacken zu. In der Saison von getrockneten Pilzen kann durch frische ersetzt werden - in diesem Fall, genießen sie natürlich nichts. Gehen Sie durch und bündig Buchweizen in verschiedenen Gewässern und entzündet es in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren. Am Ende der Röstung, fügen Sie ein paar Löffel von Butter und rühren kräftig Öl umhüllt jedes Korn: durch diesen Schlamassel krümelig zu bekommen.

Buchweizen Salz, mischen Sie es mit den Pilzen und in einen Keramiktopf, nicht zu füllen mehr als zwei Drittel. Ja, so lange wie Sie und ich, eine wirklich leckere Buchweizengrütze ohne Topf kann das nicht machen wollen, sondern aus einer großen, geräumigen Topf kann ein paar kleinere Pots zu nehmen - sind, glaube ich, sind in jeder Küche. Glätten die Buchweizen, mit kochendem Wasser aus den Pilzen, den Topf mit einem Deckel und bewahren Sie sie in den Ofen, bis 110 Grad für 3-3, 5 Stunden vorgewärmt wird.

Die Zwiebel und hart gekochte Eier und kochen nur fein hacken. Braten Sie die Zwiebel in Butter glasig weich, die Sahne und Eier, gut mischen und vom Herd nehmen. Nehmen Sie den Topf - Buchweizen es deutlich im Volumen erhöht, nachdem sie absorbiert das Wasser und begann zu krümelig fragen - fügen Sie die Mischung aus Zwiebeln, Eier und Sahne, wie man es mit Buchweizen mischen, schließen Sie den Topf und bewahren Sie sie in den Ofen für eine halbe Stunde.

Danach können Sie Brei zu essen, und mit großer Freude - aber es ist am besten, schalten Sie das Gerät und lassen Sie ihn in den Topf für ein paar Stunden vollständig abkühlen. Vor dem Servieren den gehackten Knoblauch Brei, und in den Platten bestreichen, mit fein gehackte Petersilie. Hinterlasse einen Topf mit Brei auf den Tisch, um nicht aufwachen mehr, wird sie brauchen.

Guten Appetit! :)