Kartoffeln mit Champignons in RahmZutaten: Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln, 400 Gramm Pilze (Champignons) 4 Knoblauchzehen, ein kleiner Bund Petersilie, 4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 300 ml Schlagsahne. Zubereitung: 1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten. Gut zu Kartoffelstärke aus gewaschen und abtropfen lassen. 2. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Pilze. 3. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden maslom.Dobavlyaem Salz und Pfeffer bedeckt. 4. Fahren Sie bis dann rühren, bis wir sehen, wie die Scheiben Kar-Tophel klebrig werden, weil Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz 5. Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig. 6. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen. 7. fein hacken Petersilie. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie. 8. Bewegen Sie alle zusammen in einer Auflaufform. Backen Sie im Ofen für 20 bis 30 Minuten. Alles! Das Gericht ist fertig! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Geschmorte Buchweizen mit PilzenZutaten: 350-400 gr. Pilze 1 Tasse Buchweizen 2 Tassen kochendes Wasser 1 Karotte 1 Zwiebel Salz nach Geschmack Zubereitung: Buchweizen zu gehen, in kaltem Wasser waschen, um in einen Topf zu verschieben, mit kochendem Wasser und Abdeckung, bis zur Seite stellen. Pilze braten, bis sie goldbraun sind Zwiebeln und geriebenen Karotten. Den Backofen auf 180 ° C In feuerfeste Form legen Buchweizen mit Wasser, auf der Oberseite der Pilze mit dem Öl in dem sie gebraten sind, Form oder ziehen Sie die Abdeckung mit Folie verteilt. In den Ofen geschoben für 1 Stunde. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Julienne mit Pilzen und SpinatZutaten (für 4 Personen): 300 gr. Champignons 100 gr. Steinpilze 500 gr. frischem Spinat (oder 200 gr. gefroren) 300 gr. Creme (15%) 1 EL. EL Pflanzenöl 50 Unzen Käse 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Pilze gewaschen und grob hacken. Spülen Sie Spinat, entfernen Sie die Stiele, Blätter, in Streifen schneiden. Gefrorene Spinat sollte aufgetaut werden, entleert die überschüssige Flüssigkeit und hacken. 2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten Sie die Pilze mit Knoblauch, Spinat hinzufügen, saure Sahne, Salz, Pfeffer und 5 Minuten köcheln lassen 3. Lassen Sie formochkam Pilzmischung, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 10 Minuten. Heiß servieren. Pfifferlinge und Honig verwendet. Normalerweise, wenn das Kochen Käse Julien und fügen Pilzmischung und gerührt und dann auch darüber streuen. Diese Menge an Nahrung, die ich sonst nicht verwenden Julien würde nicht nur eine Vorspeise, Hauptgericht, sondern auch, weil er sehr reich, gekocht, wobei das Seitenverhältnis ist. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Kalbsbraten mit WaldpilzenZutaten: 0, 8-1, 2 kg Kalbshaxe wünschenswert (Hinterschinken) 600 Gramm Pilze (frisch oder gefroren) (Ich habe Pilze) 250 ml Sahne 20% Fett 4 Kartoffelknolle, gereinigt, grob gehackt 1 Stange Lauch 1 gelbe Zwiebel 200 Gramm süßen Weißwein (Sherry, Madeira, Muskatnuss) 30 g Butter ½ Bund Petersilie, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Anzahl der Portionen - 6 Zubereitungszeit - 2 Stunden Zubereitung: 1) Wenn, wie ich, verwenden Sie Honig, zuerst müssen sie in Salzwasser kochen. Und lassen Sie das folgende Rezept. Ceps und Steinpilzen und Pfifferlingen, vorge Kochen nicht erforderlich. Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer. 2) Backofen auf 180 ° C 3) In der Hochhitzebeständige Schüssel (in der Pfanne oder Auflaufform, auch), die Butter. Wenn die Butter stoppt Schäumen, braten das Kalbfleisch von allen Seiten goldbraun braten. 4) Fleischschicht in der Platte und in die hitzebeständige Schüssel fügen Sie die gelbe Zwiebel und Lauch. Glasig dünsten. Die Champignons, kochen, rühren, für 2-3 Minuten und gießen Wein. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, alles, dabei gelegentlich umrühren, für 5 Minuten. Vom Herd nehmen. 5) In den Pilzen mit Gemüse und Fleisch statt rund, überlagert er mit Kartoffeln, wie auf dem Foto gezeigt. 6) Legen Sie den Braten in den vorgeheizten Ofen und backen für 1 Stunde. 20 Minuten bis sie weich sind, geben Sie in die Schüssel Sahne, gut mischen und stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln und war am Anfang, so dass es richtig gebräunt können. 7) Entfernen Sie den Braten aus dem Ofen, streuen Sie großzügig mit Petersilie. Stehen lassen, 20 Minuten und zu dienen. Legen Sie das Fleisch auf Schneidebrett, schneiden in Abschnitte. Auf jedem großzügigen Stück Fleisch, Kartoffeln und Champignons überlagert. Gute Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
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