Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne

Zutaten:

700 g Kartoffeln
400 g frische Champignons
300 ml Fettcreme (25-30%)
3-4 Knoblauchzehen
frische Petersilie
80 ml Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
Der Prozess des Kochens Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
Heizen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
Sorgfältig waschen Sie die Pilze, in Scheiben schneiden.
Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis fast gekocht.
Hacken die Petersilie. Die Kartoffeln mit Pilzen.
Bewegen Sie alle Zutaten in einer Auflaufform.
Backen Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce bei 200 Grad. 20-25 Minuten.

Hühnerherzen mit Champignons und Auberginen

Zutaten:

1 kg Hühnerherzen
Aubergine 1 Stück (klein)
Apple-1pc
Oliven (grün) Bank
Pilze 500g
Dill - Strahl
Zwiebel - ein großes
Gewürze nach Wahl (zusätzlich zu den Standard, können Sie Knoblauch hinzufügen)

Zubereitung:

1. Frische Pilze in die Platte geschnitten und braten, bis gekocht. Entfernen Sie in einen anderen Behälter.
2. In der gleichen Pfanne braten die fein gehackte Zwiebel goldgelb, sicherstellen, dass die Zwiebeln verbrannt werden. Fügen Sie in die Pilze.
3. Im gleichen Container hinzufügen Oliven (gehackt), Apfel (Abziehen der Felle und fein hacken) und Dill. 4. Als nächstes schneiden Sie die Auberginen in kleine Würfel schneiden, braten bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten.
5. Wir halbieren die Hühnerherzen, braten Sie die Auberginen in parallel mit einer separaten Pfanne unter dem Deckel.
6. Wenn Sie bereit sind, fügen Sie Herzen, sie Auberginen und Pilzmischung. All dies gewürzt Gewürze. Fügen Sie ein wenig kochendem Wasser (wenn nötig) und köcheln lassen, all diese vkusnoty etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze, abgedeckt.

Paella mit Pilzen

Zutaten:

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 750 g Hühnerbrühe
• 300 g gehackte oder ganze Pilze sterilisiert MIKADO
• 250 g Reis
• 250 g grüne Erbsen MIKADO
• 250 g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 70 ml Tomatenmark MIKADO
• 6 EL Olivenöl MIKADO
• 0, 25 TL Safran
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Filet waschen und schneiden Scheiben. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Pilzen sterilisiert. Die Zwiebel.

2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie glasig, fügen Sie das Huhn, um sie, und nach 3 Minuten - Pilze. Fügen Sie die gewürfelten Karotten, Erbsen und Bohnen, anbraten.

3. Hitze und zum Kochen bringen Brühe gießen in die Pfanne. Mischen Sie es mit Fleisch und Gemüse, und fügen Sie das Tomatenmark.

4. 20 Minuten kochen, dann streuen im gewaschenen Reis, bedecken und kochen für weitere 20 Minuten, bis gekochten Reis. Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie den Safran. Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Pilzen

Milk - 3-Stack.
Flour - 2 Stack.
Eggs - 3 Stück
Sol - 0 5 h L..
Sugar - 1 EL. l. (Ich warf 3)
Sprengmittel. - 04.03 h L.
Raffinierte Pflanzenöl (im Teig) - 3 EL. l.
Toppings Ihrer Wahl, ich habe:
Champignons - 300g.
Bow - 3pc.
Käse - 500 Gramm.
Kochen Sie die Pfannkuchen:
Gießen Sie in eine Schüssel gesiebte Mehl, Salz, Zucker, Backpulver. Fügen Sie die Eier und eine halbe Tasse Milch.
Kneten Sie den Teig ist etwas zu dick, ohne Klumpen.
Dann allmählich verdünnen Sie die restliche Milch und kneten den Teig die Konsistenz flüssiger Sahne. Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl und gut umrühren, um den Teig gemengt mit Öl.
Gutes Warm up die Pfanne, Fett mit Öl und gießen Sie den Teig in die Pfanne, schnell povertyvaya es der Teig in der ganzen Pfanne mit einem dünnen, gleichmäßigen Schicht ausgebreitet. Auf der einen Seite Pfannkuchen mit einem Spatel auf die andere Seite gedreht gebräunt.
Füllung:
Schneiden Sie die Zwiebeln und Champignons. In einer Pfanne werfen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebeln, dann die Pilze und braten, bis gekocht. Am Ende mit Salz und Pfeffer und werfen ein wenig Butter.

Werfen Sie einen Pfannkuchen, legen Sie die Füllung, die obere Platte mit Käse, gefalteten Umschlag (dies ist vor Fütterung) und in der Mikrowelle für ein paar Minuten)

Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne.

Sie benötigen:

1, 2 kg Rinderfilet
250 g Pilze oder eine Pilz die Ihnen Freude macht
1-1, 5 Tassen Sahne
5-6 Stück Lorbeerblatt
1 große Zwiebel
2 EL Mehl
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
krümelig Buchweizen als Beilage

Zubereitung:

1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten.

2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen.

3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt.

4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne.

5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen.

Guten Appetit!