Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne
Zutaten:
- 700 Gramm Kartoffeln
- 400 g frische Champignons
- 300 ml Fettcreme (25-30%)
- 3-4 Knoblauchzehen
- 80 ml Sonnenblumenöl
- Frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
2. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
3. Dann die gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
4. Waschen Sie die Pilze vorsichtig, in Scheiben schneiden.
5. Fry in Öl bis fast gekocht.
6. Die Petersilie hacken. Die Kartoffeln mit Pilzen.
7. Verschieben Sie alle Zutaten in einer Auflaufform.
8. Backen Sie die Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce bei 200 Grad. 20-25 Minuten.
Kohlrouladen mit Pilzen und Fisch
Zutaten:
300 g frische Champignons
250 g frischen Lachs (ohne Haut) oder 1 Glas Dosenlachs
0, 5 Gläser trockener Weißwein
0, 5 Tassen Reis oder kvinoyi Burguli
10 Stiele von grünen Zwiebeln
10 -12 Kohlblätter
Bund Petersilie
30 g Butter
30 g Weissmehl
200 ml Milch
Zum Braten:
50 g Butter (optional)
Für die Sauce:
1 Dose (200 g) Joghurt 3%
Saft und Schale von 1/2 Zitrone
Ein wenig gehackte Petersilie
Salz, weißer Pfeffer
An einem heißen Topf, gießen Sie den Wein, lassen Sie es für 3-4 Minuten köcheln lassen. In kochendem Wein setzen Fischstücke, segka prisolit und lief unter der Haube für 10 Minuten, drehen den Fisch einmal in der Mitte der Küche. Fisch aus der Pfanne entfernen, teilen sie in kleine Stücke mit einer Gabel. Das Ablassen des restlichen Wein in der Tasse.Frische Pilze im unteren Schüssel mit kaltem Wasser, schnell Waschen Sie den Schmutz und raus aus dem Wasser. Schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke. Grüne Zwiebel schälen und in Stücke geschnitten.On wird ein Backblech 30 g Butter zu schießen, die Pilze und Frühlingszwiebeln. Anbraten bei mittlerer Hitze, ständig stören, bis die Pilze wird nicht aufhören, Saft zuweisen. Streuen Sie Pilze mit Mehl, braten sie für weitere 2 Minuten. Gießen Sie in der Weinschale und Milch kontinuierlich zu stören. Zum Kochen bringen Pilzsauce und kochen für eine Minute, bis die Sauce eindickt. Kühlen.Kohlblätter, zu bringen, um die Hälfte, kochen Sie sie in kochendem Salzwasser. Reis und kochen bis sie weich sind kvinoyyu. Burguli mit kochendem Wasser für 15 Minuten.
Mischen Sie den Fisch, Pilzsoße, Müsli, gehackte Petersilie. Mit Salz und pertsem.Nafarshiruyte Kohlblätter schmecken, rollen Sie jedes Blatt "Umschlag" .Obzharte Kohl in Butter goldbraun braten delicious (optional)
Als Option - im Ofen backen, gefüllt, dem Ausfüllen des Formulars auf der Unterseite ein wenig heißem Wasser und bestreut mit Öl gefüllt oder den Golf von gefrästen Tomaten, Tomatensaft oder Brühe (Gemüse, Pilze). Sauce:
Zitrone gründlich waschen, wischen Freude besondere terochkoy und den Saft auspressen. Mischen Sie den Saft, Joghurt, gehackte Petersilie und Lebensfreude. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Wenn das Stoff braten in einer Pfanne, dann Kohlblätter bekommt eine schöne knackig, im Gegensatz zu weichen geschmort Kohl nachinkoy.U schmecken besser vertraut, aber sie sind weniger kalorien und Aufwand und Schmutz viel weniger!
?Spicy geschmortem Grüntöne mit Pilzen
Zutaten:
2 Teelöffel Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen, gehackt
200g Pilze Pilze, geschält und in Scheiben geschnitten
Kale Salat, waschen, trocknen und schneiden in mund
1 Tasse Pilzsuppe
1 TL Sojasauce
1/2 Teelöffel Salz
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel Paprikapulver
2 EL Petersilie, fein gehackt
2 Esslöffel Sahne
Herstellungsverfahren:
Den Knoblauch schälen und hacken. Kopfsalat in kleine Stücke geschnitten. Anschließend reinigen Sie die Pilze durch Entfernen der Stiel, dann in drei Scheiben schneiden.
Nehmen Sie eine kleine Handvoll Petersilie und hacken, entfernen Sie die Blätter von den Stielen.
In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Gewürze (Salz, Pfeffer, gemahlener Paprika), zusammen mit Sojasauce. Danach nehmen Sie die Pfanne und bei mittlerer Hitze eingestellt, gießen Olivenöl, als das Öl erhitzt wird, gehackte Knoblauch darin anbraten 45 Sekunden lang unter ständigem Rühren.
Dann fügen Sie die Champignons, Salat und gießen Pilzbrühe, Sojasauce und gewürzt mit Gewürzen. Alles gut mischen, 20 Minuten köcheln lassen und bei mittlerer Hitze, mit einem Deckel abgedeckt. Dann nehmen Sie den Deckel, die Hitze zu gering zu reduzieren und weiterhin für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Danach, vom Herd nehmen, belasten die resultierende Brühe und kehren zurück in die Pfanne hinzufügen, gehackte Petersilie und Sahne. Mix, versuchen Sie den Geschmack von Gewürzen, falls erforderlich, fügen Sie sie zu schmecken und zu dienen.
Hühnerherzen mit Champignons und Auberginen
Zutaten:
1 kg Hühnerherzen
Aubergine 1 Stück (klein)
Apple-1pc
Oliven (grün) Bank
Pilze 500g
Dill - Strahl
Zwiebel - ein großes
Gewürze nach Wahl (zusätzlich zu den Standard, können Sie Knoblauch hinzufügen)
Herstellungsverfahren:
1. Frische Pilze in die Platte geschnitten und braten, bis gekocht. Entfernen Sie in einen anderen Behälter. 2. In der gleichen Pfanne braten die fein gehackte Zwiebel goldgelb, sicherstellen, dass die Zwiebeln verbrannt werden. Fügen Sie in die Pilze. 3. Im gleichen Container hinzufügen Oliven (gehackt), Apfel (Abziehen der Felle und fein hacken) und Dill. 4. Als nächstes schneiden Sie die Auberginen in kleine Würfel schneiden, braten bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten. 5. Wir halbieren die Hühnerherzen, braten Sie die Auberginen in parallel mit einer separaten Pfanne unter dem Deckel. 6. Wenn Sie bereit sind, fügen Sie Herzen, sie Auberginen und Pilzmischung. All dies gewürzt Gewürze. Fügen Sie ein wenig kochendem Wasser (wenn nötig) und köcheln lassen, all diese vkusnoty etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze, abgedeckt.
?Rühren Sie Braten mit Pilzen und Paprika
Zutaten:
- An einem guten Handvoll Champignons, Shiitake und Austernpilzen.
- Gemüsepaprika in Stücke von verschiedenen Farben
- Ein kleines Stück frischer Ingwer
- Ein paar Esslöffel Erdnussbutter
- Öl zum Braten.
- Stärke
Für die Sauce:
- 2chl. Dunkle Sojasauce
- 8 üblichen Sojasauce
- 3stl Austernsauce
- 4chl. Zucker
-10 Esslöffel Wasser
Herstellungsverfahren:
- Produkte für die Vorbereitung: Wenn getrocknete Shiitake-Pilze einweichen, halten für eine halbe Stunde. Squeeze das Wasser. Pilze in große geschnitten
- Peppers in große geschnitten, nach dem Entfernen der Samen und Membran.
- Ingwer in dünne Streifen schneiden.
- Heizen Sie den Wok und fügen Sie die Erdnussbutter Paprika und Ingwer. Koch auf hoher Hitze, Rühren oder werfen etwa eine Minute, dann entfernen Sie das Gemüse aus dem Wok.
- Pilze streuen Stärkemischung. In einem Wok erhitzen das Öl und sanft in kleinen Portionen und goldbraun braten.
Setzen Pilze auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl Glas.
- Alle Zutaten für die Sauce bei starker Hitze zum Kochen bringen und kochen für ein oder zwei Minuten. Verdünnen 1chl Cramaille in einer kleinen Anzahl ve Wasser und ziehen Sie die Sauce.
- Bringen Sie die Gemüse und Pilze in die Sauce geben und erhitzen Sie die Minute ein.
- Wenn Sie Sesamöl haben, ist es sinnvoll zu laufen rot in einer Pfanne und gießen Sie in die Sauce. Dies gibt es eine glänzende und extra Geschmack.
- Mit gekochtem Reis servieren
Kartoffel-Nester mit PilzenZutaten: - 800 g Kartoffeln - 70 ml Milch - 1 EL Butter - 300 g Champignons - 50 g Käse - Leek (oder 100 Gramm Zwiebeln) - Kräuter nach Geschmack - Pflanzliches Öl - Salz - Pfeffer Zubereitung: 1. Kartoffeln sauber, Wasser, kochen, bis sie weich sind. 2. Leek Schnitt in Halbringe (Zwiebel fein gehackt). 3. Champignons in Würfel schneiden. Fein gehackte Greens. In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel. Fügen Sie die Pilze, Salz und Pfeffer und braten für 15-20 Minuten. Fügen Sie Kräuter, rühren, vom Herd nehmen. Kühle. 4. Wenn die Kartoffeln gar sind, lassen Sie das Wasser, Salz, Butter, potoloch. Fügen Sie die Milch und gut mischen. 5. Käse Rost. 6. Backen geölt oder lag ein Backpapier. Mit kulinarischen Spritze (oder Löffel) setzen Kartoffelpüree in Form gnezdyshek. In den Nestern, die Pilz-Füllung legen. Mit Käse bestreuen. Legen Sie in den Ofen. Backen bei 180 Grad für 15-20 Minuten. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Kartoffeln mit Pilzen in saurer SahneZutaten: 700 g Kartoffeln 400 g frische Champignons 300 ml Fettcreme (25-30%) 3-4 Knoblauchzehen frische Petersilie 80 ml Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitung: Der Prozess des Kochens Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne. Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser. Heizen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten. Sorgfältig waschen Sie die Pilze, in Scheiben schneiden. Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis fast gekocht. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Auberginen mit Pilzen gebackenZutaten: 2 Stck. - Aubergine 1 große Zwiebel 2 Stck. - Große Frucht reifen Tomaten 300 gr. - Pilze 200 gr. - Saure Sahne oder Mayonnaise 100 gr. - Hartkäse 3-4 Stücke. - Knoblauchzehen Zubereitung: Auberginen-Auflauf im Ofen bei einer Temperatur nicht höher, 80-100 Grad für etwa 30 Minuten, periodisch blockiert, Drehen, was früher oder verbrannte Haut. Zwiebeln gereinigt, in Halbringe, Tomaten schneiden gewürfelten Auberginen schälen und in Würfel schneiden, in Scheiben geschnittenen Champignons, Knoblauch, fein gehackt oder gehen durch die Presse. In die vorbereiteten Backform Put-Gemüse gut mischen, gießen Sie über die Oberseite mit Sauerrahm (Mayonnaise) und mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, vorgewärmt 200 30-40 Grad. Guten Appetit !!! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Quiche mit Pilzen und TomatenZutaten: - 1 Blatt Blätterteig (können Sie einen gekauft, Hefe nehmen) - Honig Champignons (oder Pilze) - 400 g - Zwiebeln - 1 Stück - Käse - 100-150 g - 1/2 Tasse Milch - Eier - 2 Stück - Tomaten - 2 Stück - Reihe von grünen (Zwiebeln, Dill, Petersilie) - Gewürze, Salz und Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: Den Teig ausrollen, in einer Form, gefettet gestellt, um eine hohe Platten (3 cm) zu bilden. Machen Sie häufige Reifenschäden auf dem Test mit einer Gabel bestreichen und mit der Hälfte des geriebenen Käse. Backen im Ofen bei 170 Grad für 10 Minuten. Pilze hacken, braten Zwiebeln dünsten. Pilze auf der Oberseite der Teig, Salz legen, fügen Gewürzen abschmecken. Gehackte Grüns und auf der Oberseite der Pilze stellen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und in einem Kreis auf der Oberseite des Grüns, Salz. Die Eier, Milch, den Rest des geriebenen Käse, Salz, wenn gewünscht, fügen Gewürze (zB israelische Gewürzmischung, die Samen, Pfeffer, etc.). Gießen Sie die Quiche erhaltenen Mischung und backen im Ofen bei 180 Grad für 30 bis 40 Minuten, bis sie weich sind. Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Gebackene Auberginen mit Pilzen und PaprikaZutaten: 2 kleine Auberginen 250-300 gr. Champignons 2 rote Paprika 1-2 Knoblauchzehen 100 gr. Käse 100 ml. Creme Salz, Pfeffer, Kräuter Zubereitung: Der Backofen zu heizen bis zu 180 bis 200 Grad setzen. Auberginen in Würfel / Boxen schneiden und genießen in gesalzenem Wasser für 15 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt hacken die Pilze und braten Sie sie in ein wenig Öl in einer Pfanne. Pfeffer geschnitten in Quadrate. Optional können Sie auch braten Sie den Pfeffer, weiß ich nicht. In einer Pfanne erhitzen ein paar Esslöffel Öl, drücken Sie den Knoblauch und wieder gedrückt Aubergine. Fry Auberginen mit Knoblauch für 7-10 Minuten. In eine Auflaufform legen Sie die erste Schicht von Auberginen. Salz und Pfeffer ein wenig. Die zweite Schicht der Pfeffer. Auch Salz und Pfeffer. Dann Pilze. Wenn Pilze während des Bratens nicht gesalzen, jetzt das Salz. Creme mit gehackten oder gefroren Kräutern gemischt, können Sie einige der beliebtesten Gewürze noch hinzuzufügen. Gießen Sahne Gemüse und mit geriebenem Käse bestreuen (Ich habe diese Zeit Mozzarella und Gouda). Backen Sie für 30-40 Minuten. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
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