Knödel mit Pilzen

Zutaten

Pilze - 100 bis 150 g,
Zwiebeln - 3 Stück.
Butter - nach Geschmack
Mehl - 600 g,
Wasser - 150 ml
Eggs - 3 Stück.
Salz - nach Geschmack
greens - für die Dekoration.

Zubereitung

Vorbereitet Pilze in Salzwasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert.

Cannelloni mit Champignons und Käse

Zutaten:

Cannelloni Pasta - 15 Stück.

Austernpilze - 600 gr.
Zwiebeln - 200 gr.
Salz - 0, 5 TL
Knoblauch - 6 Knoblauch
Feta-Käse - 250 gr.
Zwiebeln grün - 1 Bund
Petersilie, Dill, Koriander
Pflanzenöl zum Braten

33-38% Fettcreme - 350 ml.
Wachteleier - 7 Stück. (Kann mit einem Huhn ersetzt werden, aber Wachteln haben einen besonderen Geschmack und von der Schale eingestellt)
Dry Basilikum - 1 TL
Trockene Thymian - 1 TL
Salz - 0, 5 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Hartkäse - 100 gr. (50 gr. + 50 gr.)

Champignons und Zwiebeln gehackt und braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Ablassen. Mince Kräuter, Käse reiben mit den Händen oder einer Gabel zerdrücken Sie den Knoblauch. Alle Zutaten zusammen. Salz 0, 5 TL Salz und Pfeffer würzen, umrühren

Cannelloni kochen in kochendes Wasser 3! Minuten. Bis zur Hälfte des Bodens bereit, solange sie sind weich und kann geschnitten werden. Ablassen.

Quer in zwei Teile geschnitten

Jede Hälfte stopfen die Pilzfüllung. Legen Sie in Form

In Sahne, die Eier zu fahren, schlagen, bis glatt. Mit Salz, getrocknete Kräuter und gießen Sie 50 Gramm. geriebenem Käse. Mischen

Gießen Sie Sauce Cannelloni bestreichen, mit verbleibenden syrom.Zapekat in einem vorgewärmten 180 ° C Ofen für 40 minut.Pered Servieren mit Käse und Kräutern

Linguini Nudeln mit Pilzen, Tomaten, Rucola und Zitrone

Zutaten:
Kirschtomaten - 500 g
Olivenöl - 50 ml
Knoblauch - 3 Knoblauch
Zitronenschale - 2 Teelöffel
Pilze - 300 g
Linguini Nudeln - 210g
Frisch gepresster Zitronensaft - 50 ml
Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer - nach Geschmack
Rucola - 150 g
Fest geriebenem Käse (Parmesan, zum Beispiel)

Ofen Wärme 150C. Waschen und in der Hälfte der Tomaten schneiden, mit Salz gut um den Kern, legen Sie sie auf ein Backpapier auf das gelegt vypechki.Vypekayte in den Ofen für etwa eine Stunde, bis die Tomaten leicht trocken und Größe halbiert werden.

In einer Pfanne, Hitze eine kleine oder mittlere Hitze Olivenöl auf das gleiche Layout 1 Teelöffel Schale und schwarzer Pfeffer, Knoblauch Squeeze. Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind (ca. 4 Minuten).
Zu dieser Zeit kochen Sie die Nudeln al dente in Salzwasser (11 bis 12 Minuten oder nach den Anweisungen).
Waschen und trocken tupfen mit Küchenpapier Rucola. Legen Sie es in einer großen hitzebeständige Geschirr.
Die Nudeln abgießen, so dass eine ½ Tasse Wasser, in dem es gekocht wird.
Gehen Sie zurück in die Pfanne Pasta (auf einem kleinen Feuer zu löschen), gekochte Tomaten und Champignons, drücken Sie den Zitronensaft, fügen Sie eine zusätzliche 1 Teelöffel Freude. Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen, bis alle Zutaten aufgewärmt werden. Gießen Sie ein wenig nach dem Kochen von Nudeln restliche Flüssigkeit.
Setzen Sie das gekochte Pasta mit allen Zutaten auf einem Bett aus Rucola. Nach ein paar Minuten Mischen Sie alle zusammen - Pasta und Rucola.
Servieren Portionen mit einer großen Anzahl von geriebenem Käse. Neben Salz.

Manty mit Kartoffeln und Pilze

Zutaten:

Für den Teig:
Mehl - 4 Tasse
Kaltwasser - 1 Tasse
Salz - 1 TL

Für die Füllung:
Kartoffeln - 2-3 Stk
Pilze (Champignons) - 200-300 g
Zwiebeln - 1 St.

Zubereitung:

1. Die Flüssigkeit wurde in das Mehl gegossen, salzen und kneten den Teig. Kneten Sie es gut, mindestens 20 Minuten. Der Teig sollte eine ausreichend steile und elastisch. Wenn der Teig ist bereits weit promeshano, geben Sie ihm etwas Ruhe. Zu diesem Zeitpunkt kann auf den unteren Teil des Feuer mantovarki mit Wasser gefüllt worden ist.

2. Bereiten Sie die Füllung. Kartoffeln (roh) in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz und gut mischen.

3. Den Teig ausrollen in einen großen Behälter, Modus es in Quadrate, lag auf der Füllung, kombinieren die Kante, zuerst quer und dann die Seiten. Mantovarki Fett Pfannen mit Pflanzenöl, verbreitet unsere Knödel und kochen für 30 Minuten. (Sie können im Wasserbad).

Geschmorte Buchweizen mit Pilzen

Zutaten:
350-400 gr. Pilze
1 Tasse Buchweizen
2 Tassen kochendes Wasser
1 Karotte
1 Zwiebel
Salz nach Geschmack

Zubereitung: Buchweizen zu gehen, in kaltem Wasser waschen, um in einen Topf zu verschieben, mit kochendem Wasser und Abdeckung, bis zur Seite stellen. Pilze braten, bis sie goldbraun sind Zwiebeln und geriebenen Karotten. Den Backofen auf 180 ° C In feuerfeste Form legen Buchweizen mit Wasser, auf der Oberseite der Pilze mit dem Öl in dem sie gebraten sind, Form oder ziehen Sie die Abdeckung mit Folie verteilt. In den Ofen geschoben für 1 Stunde.

Lobio mit Pilzen

Zutaten:

• 1 Tasse Bohnen;
• Karotten 1 Stück;
• Zwiebel 1-2 Stück;
• 500 g frische Pilze;
• Tomatenmark 1 EL;
• 1 Tasse Walnüsse;
• Petersilie und Koriander 1 Bund;
• 4 Knoblauchzehen;
• Gewürze nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Zubereitung:

Einweichen die Bohnen in kaltem Wasser. Legen Sie in einem Topf mit Wasser bedecken und kochen, ohne Zugabe von Salz bis sie weich sind. Lassen Sie das Wasser.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden Quartal. Die Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Möhre schälen und reiben nicht separat Reibe. Fry Zwiebeln in Öl, bis Zwiebel Geschmack charakteristisch. Fügen Sie die Pilze und braten, bis gekochte Pilze. In einer separaten Pfanne braten mit Butter Karotten auf eine schöne goldene Farbe.
Stir in Champignons und Zwiebeln, Bohnen und Karotten. Das Tomatenmark, Salz und kochen für ca. 10 Minuten. Dann fügen Sie Erdnüsse, gehackte Kräuter, Gewürze, und durch die Knoblauchkröte Knoblauch übergeben. Kochen Sie für ca. 5 Minuten und Sie können auf den Tisch bringen. Lobio mit Pilzen bereit!

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Huhn Wurst mit Pilzen

Sehr lecker Wurst ohne Chemie. Es kann nicht nur mit Pilzen, sondern auch mit Paprika, Oliven, Trockenfleisch, usw. durchgeführt werden Und Sie, ohne alles zu tun, und so ist es sehr, sehr lecker ...

Zutaten:

• 1 kg. Brust;
• 200 ml. Creme 20%
• 3-Protein;
• 30 Unzen Stärke;
• 3 Knoblauchzehen;
• Salz, Pfeffer, Gewürze (Paprika und ich getrocknete Dill);
• 400 gr. Pilze.

Zubereitung:

Pilze, fein gehackt und leicht gebraten.
Brustschliff in einem Mixer (Mühle für dieses Rezept wird nicht funktionieren) mit Knoblauch. Sollte bekommen eine homogene Masse, wie ein Püree. In der Brust mit Salz, Pfeffer, Gewürze, Proteine ​​und Sahne. Kneten Sie sehr sorgfältig, und dann bekämpfen. Fügen Stärke und Pilzen - nochmals gründlich kneten.
Der resultierende in 2 Teile zerkleinert.

Auf dem Tisch zu 2 Folienblätter (überlappend) setzen. Fetten Sie es mit Öl. Legen Sie es zu einem der Füllung und rollen Sie es mit einer dicken Folie Laib. Die Enden der Folie, um Gewinde zu befestigen. Legen Sie die Wurst in einem Plastikbeutel, lassen Sie die Luft aus und binden. Wiederholen Sie den Vorgang. Ziehen Sie dann dicht Wurststrang an zwei Stellen.
Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil der Füllung. Das Wichtigste in der Vorbereitung dieses Wurst - zu bilden ein dichtes !!! Brot und binden Sie es sorgfältig. Achten Sie außerdem darauf, dass die Kunststoffbeutel waren sicher und ließ sich nicht das Wasser.

Koch Wurst in einer großen Menge von Wasser (in kochendem Wasser), vorzugsweise in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten. Kühle auf einem Gitter und sauber über Nacht im Kühlschrank. Am Morgen erwartet Sie ein köstliches und gesundes Sandwich genießen ...

Ich habe versucht, es nicht zu kochen und backen - stellte sich heraus, lecker!

Rezept von: Lyudmila Drepin

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Pasta mit Pilzen und Sahne

Zutaten:

• Pasta - 400 Gramm;
• Champignons - 300 Gramm;
• Butter - 100 g;
• Sahne - 1/2 Tasse;
• geriebener Käse - 50 Gramm;
• Weißer Pfeffer, Salz abschmecken.

Zubereitung:

Wir werden die Pilze in Scheiben schneiden und braten mit 2 EL Öl. Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren, volem Hälfte der Sahne und köcheln lassen, bis sie weich sind.

Die Pasta gekocht, Wasser Port-Paar. Tanken Pasta heiße Sahne, Butter, Käse. Rühren Sie, auf einer beheizten Platte, oben mit Pilzen setzen, dekorieren mit viel Grün.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Bratkartoffeln mit Schweinefleisch und Pilzen

Zutaten:

● Fleisch (Schwein)
● Pilze
● Kartoffeln
● Bogen
● Öl
● Gewürze
● Salz

Zubereitung:

Erhitzen Sie die Pfanne gießen reichlich Öl und schneiden Fleisch.

Wir verbreiten das Fleisch in die Pfanne und braten für etwa 5 Minuten bei starker Hitze. Als Nächstes fügen Sie die Gewürze.

Die Champignons, Hitze reduzieren und mit einem Deckel. Während das Fleisch mit Pilzen geschmort, geschnitten Kartoffeln und Zwiebeln.

Wenn das Fleisch über dotushilos ihre Bereitschaft, die Kartoffeln und mit einem Deckel.

Wenn die Kartoffeln fast fertig - würzen und die Ausbreitung der Zwiebel. Mit einem Deckel abdecken und bringen die Bereitschaft.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Grüne Linsen mit Pilzen

Liste der Zutaten:

● Linsen - 1 Tasse
● Pilze - 300 g
● Zwiebeln - 1 Stück
● Karotten - 1 Stück
● Paprika - 1 Stück
● tkemali Sauce - 3 Esslöffel
● Kräuter der Provence - 1 EL. Löffel
● Salz, Piment - nach Geschmack
● Grün - Strahl

Herstellungsverfahren:

Linsen gut ausspülen und legte in einem Kochtopf. Gießen Sie die Linsen ~ 2, 5-3 Tassen Wasser, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen.
Nach dem Kochen die Hitze reduzieren, salzen und kochen, das Entfernen der Schaum, ca. 20 Minuten, bis die Linsen weich sind, aber ihre Form behalten. Wenn, nachdem Sie sich die gesamte Flüssigkeit nicht in die Linsen absorbiert - kann abgelassen werden.

Waschen Sie Pilze und in Scheiben schneiden. Auf der heißen Pfanne mit Pflanzenöl, um sie zu braten.

Karotten, Zwiebeln, Paprika waschen, schälen und hacken. Senden Sie die Pfanne gebraten.

Fügen Sie 2-3 Esslöffel Soße tkemali, Salz und Pfeffer, fügen Sie die Kräuter der Provence.

In einer Pfanne die Pilze, umrühren.

Gießen Sie die Linsen, für Aufsehen. In Grüntönen.

Autor: Marina Ivasenko

Guten Appetit!
Lustige Chef-