Knödel mit Pilzen
Zutaten
-Griby - 100 bis 150 g,
-luk Zwiebeln - 3 Stück.
Buttersäure Butter - nach Geschmack
-muka - 600 g,
-Wasser - 150 ml
-yaytsa - 3 Stück.
-hydrochloric - nach Geschmack
-Green - Für die Dekoration.
Zubereitung
Vorbereitet Pilze in Salzwasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert
Manty mit Kartoffeln und Pilze
Zutaten:
Für den Teig:
Mehl - 4 Tasse
Kaltwasser - 1 Tasse
Salz - 1 TL
Für die Füllung:
Kartoffeln - 2-3 Stk
Pilze (Champignons) - 200-300 g
Zwiebeln - 1 St.
Zubereitung:
1. Die Flüssigkeit wurde in das Mehl gegossen, salzen und kneten den Teig. Kneten Sie es gut, mindestens 20 Minuten. Der Teig sollte eine ausreichend steile und elastisch. Wenn der Teig ist bereits weit promeshano, geben Sie ihm etwas Ruhe. Zu diesem Zeitpunkt kann auf den unteren Teil des Feuer mantovarki mit Wasser gefüllt worden ist.
2. Bereiten Sie die Füllung. Kartoffeln (roh) in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz und gut mischen.
3. Den Teig ausrollen in einen großen Behälter, Modus es in Quadrate, lag auf der Füllung, kombinieren die Kante, zuerst quer und dann die Seiten. Mantovarki Fett Pfannen mit Pflanzenöl, verbreitet unsere Knödel und kochen für 30 Minuten. (Sie können im Wasserbad).
Grüne Linsen mit Pilzen.
Liste der Zutaten
Linsen - 1 Tasse
Pilze - 300 g
Zwiebeln - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Paprika - 1 Stück
tkemali Sauce - 3 Esslöffel
Kräuter der Provence - 1 EL. Löffel
Salz, Piment - nach Geschmack
Greens - Strahl
Herstellungsverfahren
Linsen gut ausspülen und legte in einem Kochtopf. Gießen Sie die Linsen ~ 2, 5-3 Tassen Wasser, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen.
Nach dem Kochen die Hitze reduzieren, salzen und kochen, das Entfernen der Schaum, ca. 20 Minuten, bis die Linsen weich sind, aber ihre Form behalten. Wenn, nachdem Sie sich die gesamte Flüssigkeit nicht in die Linsen absorbiert - kann abgelassen werden.
Waschen Sie Pilze und in Scheiben schneiden. Auf der heißen Pfanne mit Pflanzenöl, um sie zu braten.
Karotten, Zwiebeln, Paprika waschen, schälen und hacken. Senden Sie die Pfanne gebraten.
Fügen Sie 2-3 Esslöffel Soße tkemali, Salz und Pfeffer, fügen Sie die Kräuter der Provence.
In einer Pfanne die Pilze, umrühren.
Gießen Sie die Linsen, für Aufsehen. In Grüntönen.
Gute Appetit.
?Zrazy Huhn mit Pilzen
Zutaten:
100 g Zwiebeln
60 ml Pflanzenöl
250g Honigpilz, Pilz oder veshanok
1, 5 TL Salz
750 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Esslöffel Planung Cracker
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
Knödel mit Pilzen
Zutaten
Weiße Pilze - 100 g, Zwiebeln - 3 Stk., Butter - nach Geschmack, Mehl - 600 g Wasser - 150 ml, Eier - 3 Stk., Salz - nach Geschmack, Petersilie - für die Dekoration.
Zubereitung
Vorbereitet Pilze einweichen in Milch, bis sie vollständig zärtlich, in gesalzenem Wasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert.
?Auberginen mit Tomaten und Champignons gebacken
Zutaten:
500 Gramm Aubergine
250 g Tomaten
300 g Pilze (frisch oder gefroren)
200 g saure Sahne
100 g rohes (fest)
3 Knoblauchzehen
Salz
Kochrezept
Wash Auberginen, in Scheiben geschnitten Dicke von etwa
1 cm.
Nun, mit Salz und lassen für 30 Minuten (dies wird getan, um sicherzustellen, dass sie nicht bitter).
Dann Auberginen Spülen in kaltem Wasser.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Champignons in Scheiben schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Sauerrahm mit Knoblauch.
Cheese Rost.
In einem Back setzen aubergine, ein wenig Salz.
Aubergine lag auf Pilze.
Pilze setzen Tomaten.
Schmieren Sie die saure Sahne.
Mit Käse bestreuen und im Ofen backen.
Backen bei 180 Grad für 30 bis 35 Minuten.
Beim Servieren mit Kräutern.
Gemüse mit Käse und Pilzen
Zutaten
Tomaten 5 Stück
Zucchini 1 Stück
Pilze 100g
Feta-Käse 50 g
Butter 100g
Grüne Zwiebeln 50 g
Dill, Petersilie 1 Bund
Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Herstellungsverfahren
Tomaten in der Hälfte, in Scheiben von Zucchini und Pilze, Platten oder Streifen schneiden. Grüne Zwiebeln in Scheiben schneiden, schneiden Käse in Streifen oder Würfel. Alle Produkte werden vorbereitet zu berappen eine einzelne Schicht in einer Aluminiumform, indem Zeilen oder gemischt. Gemüse, Pilze und Käse mit Paprikapulver bestreut bestreichen, mit Pfeffer und Salz (Salz Käse ist nicht notwendig). Öl mit einem Messer geschnitten, zusammen mit frischem Dill und Petersilie, aus der sich ergebenden Masse kleine Kugeln zu bilden und in den Kühlschrank stellen. Gemüse auf ein paar Bälle von Butter mit Kräutern und im Ofen backen für 6-7 Minuten gestellt.
Einfache Braten mit Pilzen
Zutaten:
- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Zubereitung
Einfache Braten mit Pilzen
Zutaten:
- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Zubereitung
Die Pilze, gewaschen und schneiden jeweils in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und schneiden mich in große Scheiben. Möhre schälen und reiben oder fein in Streifen schneiden.
In eine Auflaufform Alle Zutaten zugeben und umrühren, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreuen mit etwas Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Bereit Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.
Risotto mit Pilzen
Zutaten:
6 Tassen Hühnerbrühe
1 + 2 EL Olivenöl
900 Gramm Champignons, fein gehackt
2 Schalotten, fein gehackt
1, 5 Tassen Arborioreis
Salz
pfeffer
4 EL Butter
1/3 Tasse geriebener Parmesan
Zubereitung:
1. In einem mittelgroßen Topf, bringen die Brühe zum Kochen bringen.
2. In dieser Zeit, in einer großen Pfanne, Hitze 1 Esslöffel Olivenöl. Braten in Scheiben geschnittenen Champignons, gesalzen und gepfeffert (3-4 Minuten). Die Pilze in der Pfanne gebraten.
3. In der gleichen Pfanne, heizen die restlichen 2 EL Öl erhitzen und die Schalotten etwa 1-2 Minuten, dann den Reis zu derselben. Leicht salzen. Braten Sie den Reis in Olivenöl ca. 3 Minuten.
4. in einer halben Tasse kochendem Wasser, umrühren gießen, warten Sie, bis es absorbiert wird, und fügen Sie ein wenig mehr. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und weiterhin Brühe (6 Tassen sollte etwa 30 Minuten dauern).
5. Da nur die gesamte Brühe wurde verwendet, liefern die Pilze, die Butter und Parmesan. Probieren Sie es aus und, falls erforderlich, fügen Gewürzen abschmecken.
?Zrazy Huhn mit Pilzen
Zutaten:
Zwiebel - 100g
Pflanzenöl - 60ml
Pilze, Pilze oder veshanki - 250 g
Salz - 1 Teelöffel 5
Eggs - 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Paniermehl - 6 Esslöffel
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
Huhn mit Pilzen! Einfach köstlich!
Zutaten:
Huhn ca. 1 kg
7-8 große Stücke von Pilzen
Creme 10% 350 ml
3-4 Knoblauchzehen
Käse 200-300 g
Petersilie empfindlich
Kräuter der Provence, sehr wenig
Zubereitung:
Huhn in große Stücke, Pilze "Platten" zu schneiden.
Hühnerfleisch und Champignons in einer Pfanne und braten in Butter zu untersuchen.
Während gebratenes Huhn und Pilze kochen Sahne:
In einem tiefen Teller davim Knoblauch, drei Käse vorhanden ist, fügen fein gehackten Dill, gießen Sie die Sahne, ein wenig Kräuter der Provence und umrühren.
So löschte das Hühnerfleisch und Champignons, verschmelzen sie befreite Saft (nicht alle, und so noch etwas in Ihrem Ermessen) und füllen Sie den Rücken unserer Creme, köcheln auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten mehr.
Guten Appetit
?Schweinefleisch mit Pilzen und Rucola
Zutaten:
Schweinekotelett - 2 Stück
Pilze - 400 g (gehackt)
Rucola - 400 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Halbe Zwiebel (fein gehackt)
Knoblauch - 2 Knoblauch
Thymian - 2 Teelöffel
Flour - 2 Esslöffel
Hühnerbrühe - ¾ Tasse
Salz - ½ Teelöffel
Pfeffer - nach Geschmack
Das Mehl mit Thymian, Salz und Pfeffer. Roll Koteletts in der Mischung auf beiden Seiten. Speichern Sie das restliche Mehl.
Braten Sie die Koteletts bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten in Olivenöl. Dann, in der gleichen Pfanne braten Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch, Pilze, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie das restliche Mehl dazugeben und etwa eine Minute. Gießen Sie die Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze kochen, bis dick. Ordnen Sie den Rucola in die Sauce und kochen für ein paar Minuten. Serve Koteletts mit Sauce bereit.
Pfannkuchen mit Pilzen
Milk - 3-Stack.
Flour - 2 Stack.
Eggs - 3 Stück
Sol - 0 5 h L..
Sugar - 1 EL. l. (Ich warf 3)
Sprengmittel. - 04.03 h L.
Raffinierte Pflanzenöl (im Teig) - 3 EL. l.
Toppings Ihrer Wahl, ich habe:
Champignons - 300g.
Bow - 3pc.
Käse - 500 Gramm.
Kochen Sie die Pfannkuchen:
Gießen Sie in eine Schüssel gesiebte Mehl, Salz, Zucker, Backpulver. Fügen Sie die Eier und eine halbe Tasse Milch.
Kneten Sie den Teig ist etwas zu dick, ohne Klumpen.
Dann allmählich verdünnen Sie die restliche Milch und kneten den Teig die Konsistenz flüssiger Sahne. Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl und gut umrühren, um den Teig gemengt mit Öl.
Gutes Warm up die Pfanne, Fett mit Öl und gießen Sie den Teig in die Pfanne, schnell povertyvaya es der Teig in der ganzen Pfanne mit einem dünnen, gleichmäßigen Schicht ausgebreitet. Auf der einen Seite Pfannkuchen mit einem Spatel auf die andere Seite gedreht gebräunt.
Füllung:
Schneiden Sie die Zwiebeln und Champignons. In einer Pfanne werfen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebeln, dann die Pilze und braten, bis gekocht. Am Ende mit Salz und Pfeffer und werfen ein wenig Butter.
Werfen Sie einen Pfannkuchen, legen Sie die Füllung, die obere Platte mit Käse, gefalteten Umschlag (dies ist vor Fütterung) und in der Mikrowelle für ein paar Minuten)
|
