Kohlrouladen mit Pilzen und Eiern

Zutaten:
Getrocknete Pilze 120 g
Zwiebel 2 Stück.
Frische Petersilie 1 Puig.
Gekochte Eier 4 Stck.
Kale 1 kg
Saure Sahne 20% 300 g
Käse 80 g

Pilze, in kaltem Wasser einweichen und dann in der gleichen Wasser zu kochen.
Braten Sie die gehackte Zwiebel in Butter, in Scheiben geschnittenen Champignons, braten für weitere 5-7 Minuten, dann die Kräuter, fein gehackte Eier, Salz, Pfeffer und rühren.
Boil Kohlblätter, setzen Sie sie gekocht Hackfleisch Kohl und Form.
Gießen Sauerkraut, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis gekocht.

Hühnerherzen mit Champignons und Auberginen

Zutaten:

1 kg Hühnerherzen
Aubergine 1 Stück (klein)
Apple-1pc
Oliven (grün) Bank
Pilze 500g
Dill - Strahl
Zwiebel - ein großes
Gewürze nach Wahl (zusätzlich zu den Standard, können Sie Knoblauch hinzufügen)

Zubereitung:

1. Frische Pilze in die Platte geschnitten und braten, bis gekocht. Entfernen Sie in einen anderen Behälter.
2. In der gleichen Pfanne braten die fein gehackte Zwiebel goldgelb, sicherstellen, dass die Zwiebeln verbrannt werden. Fügen Sie in die Pilze.
3. Im gleichen Container hinzufügen Oliven (gehackt), Apfel (Abziehen der Felle und fein hacken) und Dill. 4. Als nächstes schneiden Sie die Auberginen in kleine Würfel schneiden, braten bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten.
5. Wir halbieren die Hühnerherzen, braten Sie die Auberginen in parallel mit einer separaten Pfanne unter dem Deckel.
6. Wenn Sie bereit sind, fügen Sie Herzen, sie Auberginen und Pilzmischung. All dies gewürzt Gewürze. Fügen Sie ein wenig kochendem Wasser (wenn nötig) und köcheln lassen, all diese vkusnoty etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze, abgedeckt.

Cannelloni mit Champignons und Käse

Zutaten:

Cannelloni Pasta - 15 Stück.

Austernpilze - 600 gr.
Zwiebeln - 200 gr.
Salz - 0, 5 TL
Knoblauch - 6 Knoblauch
Feta-Käse - 250 gr.
Zwiebeln grün - 1 Bund
Petersilie, Dill, Koriander
Pflanzenöl zum Braten

33-38% Fettcreme - 350 ml.
Wachteleier - 7 Stück. (Kann mit einem Huhn ersetzt werden, aber Wachteln haben einen besonderen Geschmack und von der Schale eingestellt)
Dry Basilikum - 1 TL
Trockene Thymian - 1 TL
Salz - 0, 5 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Hartkäse - 100 gr. (50 gr. + 50 gr.)

Gebackener Lachs mit Pilzen

Zutaten:
450 g Lachsfilet
60 g frischer Spinat, gehackt
120 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Tomate, fein gehackt
1/4 Tasse Dressing mit Olivenöl (zum Beispiel aus getrockneten Tomaten)

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 190 Grad.
Legen Sie die Filets in einer Auflaufform mit Öl geschmiert vorher.
Mix restlichen Zutaten und Platz an der Spitze der Filets.
Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, bis sie weich sind.

Risotto mit Pilzen

Zutaten:
6 Tassen Hühnerbrühe
1 + 2 EL Olivenöl
900 Gramm Champignons, fein gehackt
2 Schalotten, fein gehackt
1, 5 Tassen Arborioreis
Salz
pfeffer
4 EL Butter
1/3 Tasse geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. In einem mittelgroßen Topf, bringen die Brühe zum Kochen bringen.
2. In dieser Zeit, in einer großen Pfanne, Hitze 1 Esslöffel Olivenöl. Braten in Scheiben geschnittenen Champignons, gesalzen und gepfeffert (3-4 Minuten). Die Pilze in der Pfanne gebraten.
3. In der gleichen Pfanne, heizen die restlichen 2 EL Öl erhitzen und die Schalotten etwa 1-2 Minuten, dann den Reis zu derselben. Leicht salzen. Braten Sie den Reis in Olivenöl ca. 3 Minuten.
4. in einer halben Tasse kochendem Wasser, umrühren gießen, warten Sie, bis es absorbiert wird, und fügen Sie ein wenig mehr. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und weiterhin Brühe (6 Tassen sollte etwa 30 Minuten dauern).
5. Da nur die gesamte Brühe wurde verwendet, liefern die Pilze, die Butter und Parmesan. Probieren Sie es aus und, falls erforderlich, fügen Gewürzen abschmecken.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne

Zutaten:

700 g Kartoffeln
400 g frische Champignons
300 ml Fettcreme (25-30%)
3-4 Knoblauchzehen
frische Petersilie
80 ml Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
Der Prozess des Kochens Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
Heizen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
Sorgfältig waschen Sie die Pilze, in Scheiben schneiden.
Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis fast gekocht.
Hacken die Petersilie. Die Kartoffeln mit Pilzen.
Bewegen Sie alle Zutaten in einer Auflaufform.
Backen Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce bei 200 Grad. 20-25 Minuten.