Manty mit Kartoffeln und Pilze

Zutat

Für den Teig
- Flour - 4 Tasse
- Kaltwasser - 1 Tasse
- Salz - 1 TL

Für die Füllung
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
- Fungi (Pilze) - 200-300 g
- Zwiebeln - 1 St.

Herstellungsverfahren
1. Die Flüssigkeit wurde in das Mehl gegossen, salzen und kneten den Teig. Kneten Sie es gut, mindestens 20 Minuten. Der Teig sollte eine ausreichend steile und elastisch. Wenn der Teig ist bereits weit promeshano, geben Sie ihm etwas Ruhe. Zu diesem Zeitpunkt kann auf den unteren Teil des Feuer mantovarki mit Wasser gefüllt worden ist.
2. Bereiten Sie die Füllung. Kartoffeln (roh) in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz und gut mischen.
3. Den Teig ausrollen in einen großen Behälter, Modus es in Quadrate, lag auf der Füllung, kombinieren die Kante, zuerst quer und dann die Seiten. Mantovarki Fett Pfannen mit Pflanzenöl, verbreitet unsere Knödel und kochen für 30 Minuten. (Sie können im Wasserbad).

Pfannkuchen mit Pilzen und Zwiebeln.

Zutaten:

Für die Pfannkuchen:
Flour - 2 Tassen.
Milk - 0, 5 Liter.
Eggs - 3 Stück.
Sugar - 1 EL
Pflanzenöl - 1-2 EL
Salz - nach Geschmack.

Für die Füllung:
Pilze - 500 g
Zwiebeln - 1 St.
Käse - 100 g
Salz - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Milch, Eier, Salz, Zucker und schlagen zu mischen. Das Mehl und schlagen mit einem Mixer wieder. Gießen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl. Erlauben, für 20 Minuten stehen gelassen. Und dann backen Pfannkuchen.
Schritt 2. Schneiden Sie die Pilze, Zwiebel schälen und fein hacken. Alle zusammen braten.
Schritt 3: Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 4. Zwiebeln und Pilze können gehackte Greens hinzuzufügen.
Schritt 5.Syr Rost.
Schritt 6: In der Mitte des Pfannkuchens setzen über 1 Esslöffel von Pilzen und mit Käse bestreuen. Wickeln Sie Pfannkuchen.

Guten Appetit!

Pasta mit Pilzen und Sahne.

Zutaten:

Pasta - 400 Gramm
Champignons - 300 Gramm
Butter - 100 g
Sahne - 1/2 Tasse
geriebener Käse - 50 Gramm
Weißer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Herstellungsverfahren:

Wir werden die Pilze in Scheiben schneiden und braten mit 2 EL Öl. Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren, volem Hälfte der Sahne und köcheln lassen, bis sie weich sind.

Die Pasta gekocht, Wasser Port-Paar. Tanken Pasta heiße Sahne, Butter, Käse. Rühren Sie, auf einer beheizten Platte, oben mit Pilzen setzen, dekorieren mit viel Grün.

Salat mit Pilzen und Sardinen

Zutaten:
- 1 Dose Sardinen
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 400 Gramm Pilze
- 2 Essiggurken
- Mayonnaise
- Hartkäse Emmentaler

Pilze braten große Scheiben schneiden, Zwiebeln und Karotten und braten zusammen. Es ist wichtig, dass die Zwiebeln und Karotten nicht in einem Salat mit Öl, in dem gerösteten, sonst wird der Salat wird sich fett gesetzt.

Gurken in Streifen geschnitten, um überschüssige Flüssigkeit zu entleeren.

Kochen Sie Eier, ziehen Sie die Schale, Sardinen mit einer Gabel zerdrücken, entfernen Sie die Knochen.

Nun sind alle gestapelten Schichten:
Erstens stellen die Pilze, Pinsel mit einer dünnen Mayonnaise.
Dann legen Sie die Hälfte der auf einer groben Reibe gerieben Eier, Mayonnaise auf, dann legte Gurke.
Nun lag püriert Sardinen, Sardinen auf - gebratenen Zwiebeln und Karotten.
Zeichnen Sie die Masche von Mayonnaise.
Jetzt die restlichen Eier reiben auf einer groben Reibe, Pinsel mit Mayonnaise und Deckschicht (vorzugsweise vor dem Servieren, sonst verwelken) reiben auf einer kleinen Reibe Emmentaler Käse. Garnieren Sie mit Gemüse, Gurkenscheiben.

"Pilze" auf Pilze

Zutaten:
-otvarnoy Kartoffeln
Gurke Champignons, 1 Liter Wasser:
-1 Esslöffel Salz
-1 Esslöffel Zucker
-1 Esslöffel Essig
-Black Pfeffer, Nelken und Lorbeerblätter nach Geschmack

Pilze Pilze schneiden Teller, gießen Sie Wasser und Salz, Zucker, lavrushku, Nelken und schwarzem Pfeffer. All dies wird gekocht und dann kochen ca. 20 Minuten nach dem Sole abgekühlt hat den Essig, alles vermischt und an einem kühlen Ort infundiert für mehrere Stunden, ist es besser, über Nacht im Kühlschrank legen, kochen sie in den Abend.
Schön Ausgabe: auf einem Teller oder in eine Schüssel geben, schneiden einige pёryshek grüne Zwiebeln, schneiden Sie ein paar Blätter von ihm und dekorieren Sie hier, wie Pilzen Kartoffel.
Für diese neuen Kartoffeln gekocht als Salat: potvёrzhe. Cut Hälfte des Beines. Messer vor der Mitte einer Note an den Kartoffeln.
Hat auf verlassen junge Haut - es normal essen.
Geschnitzte Pilz braten in Butter in einer Bratpfanne oder in Butter Pilz backen eingetaucht in den Ofen.
Guten Appetit!

Myasko mit Pilzen.

Schweinesteaks abzuwehren, zu verbreiten Senf und verlassen in der Kälte für eine Stunde. Pilze und weiß gewaschen und in Butter braten mit Zwiebeln, Salz und weißem Pfeffer. Myasko auf ein Backblech geben, mit Salz und Pfeffer Layout, dann geriebenen Käse mit Kräutern, Pilzen und in Scheiben schneiden, Gewürzgurken, Bürste die Spitze mit Sauerrahm und im Ofen backen für 45-60min bei 220 *.
Dazu Reis mit Käse vermischt.

Schweinebraten mit Pilzen

 Januar 05-02 kg Schweinefleisch
 200 g Preiselbeeren
 2 Knoblauchzehen Groß
 1 - 1, 5 Teelöffel schwarze Pfefferkörner (potoloch leicht)
 Gewürze für Fleisch - nach Geschmack
 Sojasauce - nach Geschmack
 Dill - Strahl
 Salz - nach Geschmack

 Vor, marinieren Fleisch, Tiefkühl Preiselbeeren, aufzutauen, zu kneten. In ihr Salz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Gewürze für Fleisch, Sojasauce.

 Ein Stück Fleisch Einstichmesser an mehreren Stellen, um mittlere und mariniert, Salze und verklebte es auf allen Seiten mit der Marinade. Legen Sie in einem Topf in den Kühlschrank für einen Tag.

 Gelegentlich Flip das Fleisch.
 Legen Sie das Fleisch im Kochbeutel, mit der Sauce in ein Paket, bündeln, durchstechen und auf ein Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen.

 Zunächst für 15 Minuten bei 200 ° C, die Temperatur wurde dann auf 170 reduziert und kümmert sich um 2 Stunden (oder mehr drehen kann).
 Prüfen Sie die Bereitschaft eines Zahnstochers (die Pfanne, leicht packen absetzt und stechen mit einem Zahnstocher durch die Verpackung.

 Dann öffnen Sie das Paket, legen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons abgesetzt, gehackte Greens und grünen Beeren Preiselbeeren. Halten Sie immer noch für 10-15 Minuten (bis gekochte Pilze).
 Guten Appetit!

Kohlrouladen mit Pilzen und Eiern.

Wunderbare Rezept für diejenigen, die nicht gerne Fleisch.

Kochzeit: 45-50 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_ovoschi # Iz_gribov

Sie benötigen:

Getrocknete Pilze 120 g
Zwiebel 2 Stück.
Frische Petersilie 1 Puig.
Gekochte Eier 4 Stck.
Kale 1 kg
Saure Sahne 20% 300 g
Käse 80 g

Wie zu kochen:

1. Pilze in kaltem Wasser einweichen und dann in der gleichen Wasser zu kochen.

2. Braten Sie die gehackte Zwiebel in Butter, in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und weitere 5-7 Minuten, dann die Kräuter, fein gehackte Eier, Salz, Pfeffer und rühren.

3. Kochen Sie die Kohlblätter, setzen Sie sie gekocht Hackfleisch Kohl und Form.

4. Gießen Sie das Sauerkraut, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis gekocht.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Zrazy Huhn mit Pilzen.

Zrazy Huhn mit Pilzen - eine große Schüssel, die mit viel Aufwand erfordert.

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Portionen: 6.
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Zwiebeln 100 g
Getrocknete Steinpilze 30 g
Pflanzenöl 60 ml
250 Gramm Pilze
1,5 Teelöffel Salz
Hähnchenfilet 750 Gramm
Eggs 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel
Brotkrumen 6 Esslöffel

Wie zu kochen:

1. Wenn Sie in der Rezept getrocknete Pilze, genießen sie in kaltem Wasser vorher für 40-50 Minuten. Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent.

2. Fügen Sie die Pilze. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.

3. Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten.

4. In der resultierenden Hackfleisch, Ei hinzufügen, salzen und pfeffern.

5. Vorsichtig mischen, um die absolute homogene und nicht dichte Masse zu erhalten.

6. Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter.

7. Teilen Sie die Füllung in 6 gleiche Teile. Nehmen Sie jedes Stück nassen Händen, bilden eine große Kuchendicke etwas weniger als einen Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel Füllung und ziehen Sie die Runde, sorgfältig verputzt Rand.

8. verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann in Paniermehl rollen von allen Seiten.

9. Ein wichtiger Punkt! Zum Panieren gut verschanzt und nicht zerfallen beim Braten, einwirken lassen für eine halbe Stunde zrazy im Kühlschrank, um Eier getrocknet und wie man die Panade kleben.

10. Fry zrazy goldbraun auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.

11. Dienen Sie mit einem geeigneten garnieren heiß.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty für Anfänger und Profis

Huhn Wurst mit Pilzen

Lyudmila Drepin
Sehr lecker Wurst ohne Chemie. Es kann nicht nur mit Pilzen, sondern auch mit Paprika, Oliven, Trockenfleisch, etc. durchgeführt werden ... Und Sie, ohne alles zu tun, und so ist es sehr, sehr lecker ...

Erforderlich:
1 kg. Brüste
200 ml. Creme 20%
3-Protein
30 Unzen Stärke
3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Gewürze (I Paprika und getrockneten Dill)
400 gr. Pilze

Pilze, fein gehackt und leicht gebraten.
Brustschliff in einem Mixer (Mühle für dieses Rezept wird nicht funktionieren) mit Knoblauch. Sollte bekommen eine homogene Masse, wie ein Püree. In der Brust mit Salz, Pfeffer, Gewürze, Proteine ​​und Sahne. Kneten Sie sehr sorgfältig, und dann bekämpfen. Fügen Stärke und Pilzen - nochmals gründlich kneten.
Der resultierende in 2 Teile zerkleinert.

Auf dem Tisch zu 2 Folienblätter (überlappend) setzen. Fetten Sie es mit Öl. Legen Sie es zu einem der Füllung und rollen Sie es mit einer dicken Folie Laib. Die Enden der Folie, um Gewinde zu befestigen. Legen Sie die Wurst in einem Plastikbeutel, lassen Sie die Luft aus und binden. Wiederholen Sie den Vorgang. Ziehen Sie dann dicht Wurststrang an zwei Stellen.
Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil der Füllung. Das Wichtigste in der Vorbereitung dieses Wurst - zu bilden ein dichtes !!! Brot und binden Sie es sorgfältig. Achten Sie außerdem darauf, dass die Kunststoffbeutel waren sicher und ließ sich nicht das Wasser.

Koch Wurst in einer großen Menge von Wasser (in kochendem Wasser), vorzugsweise in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten. Kühle auf einem Gitter und sauber über Nacht im Kühlschrank. Am Morgen erwartet Sie ein köstliches und gesundes Sandwich genießen ...

* Ich habe versucht, es hat nicht kochen und zu backen - auch stellte sich heraus, lecker *

Guten Appetit!

Autor:Lyudmila Drepin
# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen