Omelette mit Pilzen

Portionen: 2
Zubereitungszeit: 25 Minuten.
Kalorien: Srednekaloriyny
Kalorien pro Portion: 305 kcal

Um ein Omelette mit Pilzen zu machen, benötigen Sie:

Eggs - 3 Stück.
Pilze - 50-100 g
Milch - von 50 bis 150 g
Salz - nach Geschmack
Sonnenblumenöl - 2 EL
Wie zu kochen ein Omelett mit Pilzen:

1. Vorbereitet Pilze schneiden und goldbraun braten in einer Pfanne mit Öl. Zu Beginn des Bratens Pilze sollten nach Geschmack würzen, denn zu diesem Zeitpunkt sie absorbieren alles, um sie noch setzen.
2. Während die Pilze gebraten, leicht schlagen Eier mit Milch und Salz.
3. die Eier auf die Pilze, Koch, für 5 Minuten abgedeckt gießen, drehen und kochen ein anderes 4.
Heiß servieren. Sie können mit dem Grün zu schmücken.
Guten Appetit!

Kartoffeln mit Champignons in Rahm

Zutaten:

Ca. 8 mittelgroße Kartoffeln,
400 Gramm Pilze (Champignons)
4 Knoblauchzehen,
ein kleiner Bund Petersilie,
4-5 EL Pflanzenöl oder Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 ml Schlagsahne.

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Putzen, waschen Sie die Kartoffeln, dann in dünne Scheiben (2-3 mm) geschnitten. Gut zu Kartoffelstärke aus gewaschen und abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit schneiden Sie die Pilze.
3. Das Öl in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze. Off-dyval Kartoffeln, rühren mit einem Holzlöffel, damit alle Schrott-Tics wurden maslom.Dobavlyaem Salz und Pfeffer bedeckt.
4. Fahren Sie bis dann rühren, bis wir sehen, wie die Scheiben Kar-Tophel klebrig werden, weil Kartoffel beginnt, Stärke zu produzieren. Gleichzeitig erwärmen die Pfanne für Pilze, 1 Esslöffel Oli-vkovogo Öl Verbreitung Pilze, Salz
5. Sobald die Kartoffelscheiben sind klebrig, fügen Sie den Knoblauch und gießen Sie die Sahne, gerade genug, um all die Kartoffelscheiben abdecken, aber nicht mehr, nur der Geschmack wird weniger fettig, aber immer noch genauso reich und cremig.
6. Bates Feuer und kochen die Kartoffeln für etwa fünf Minuten, bis die Creme etwas dicker. Von den Wärme bereit Pilze entfernen.
7. fein hacken Petersilie. Nehmen Sie den Topf vom Herd mit Kartoffeln und Gewürzen überprüfen den Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, ein Salz oder Pfeffer hinzuzufügen, wenn ihre Anzahl wird unzureichend. Greifen in die Schüssel Pilzen und Petersilie.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne

Zutaten:

700 g Kartoffeln
400 g frische Champignons
300 ml Fettcreme (25-30%)
3-4 Knoblauchzehen
frische Petersilie
80 ml Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
Der Prozess des Kochens Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
Heizen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
Sorgfältig waschen Sie die Pilze, in Scheiben schneiden.
Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis fast gekocht.
Hacken die Petersilie. Die Kartoffeln mit Pilzen.
Bewegen Sie alle Zutaten in einer Auflaufform.
Backen Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce bei 200 Grad. 20-25 Minuten.

Huhn mit Pilzen! Einfach köstlich!

Zutaten:

Huhn ca. 1 kg
7-8 große Stücke von Pilzen
Creme 10% 350 ml
3-4 Knoblauchzehen
Käse 200-300 g
Petersilie empfindlich
Kräuter der Provence, sehr wenig

Zubereitung:

Huhn in große Stücke, Pilze "Platten" zu schneiden.
Hühnerfleisch und Champignons in einer Pfanne und braten in Butter zu untersuchen.
Während gebratenes Huhn und Pilze kochen Sahne:
In einem tiefen Teller davim Knoblauch, drei Käse vorhanden ist, fügen fein gehackten Dill, gießen Sie die Sahne, ein wenig Kräuter der Provence und umrühren.
So löschte das Hühnerfleisch und Champignons, verschmelzen sie befreite Saft (nicht alle, und so noch etwas in Ihrem Ermessen) und füllen Sie den Rücken unserer Creme, köcheln auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten mehr.
Guten Appetit

Hot Baguette mit Schinken und Champignons

Baguette geschnitten in 2 Teile. Auf eine dünne Schicht aus Tomatenmark, um die Füllung setzen: fein gehackte Schinken, Champignons, Zwiebeln (rot), sind alle Zutaten mit 1 EL Sauerrahm vermischt (oder fettarmen Joghurt oder Mayonnaise, oder muss ohne Tankstopp). Mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. bei 180 Gramm.

Guten Appetit!

Zrazy Huhn mit Pilzen

Zutaten:

100 g Zwiebeln
60 ml Pflanzenöl
250g Honigpilz, Pilz oder veshanok
1, 5 TL Salz
750 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Esslöffel Planung Cracker

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.

Risotto mit Pilzen

Zutaten:
6 Tassen Hühnerbrühe
2. Januar EL Olivenöl
900 Gramm Champignons, fein gehackt
2 Schalotten, fein gehackt
1, 5 Tassen Arborioreis
Salz
pfeffer
4 EL Butter
1/3 Tasse geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. In einem mittelgroßen Topf, bringen die Brühe zum Kochen bringen.
2. In dieser Zeit, in einer großen Pfanne, Hitze 1 Esslöffel Olivenöl. Braten in Scheiben geschnittenen Champignons, gesalzen und gepfeffert (3-4 Minuten). Die Pilze in der Pfanne gebraten.
3. In der gleichen Pfanne, heizen die restlichen 2 EL Öl erhitzen und die Schalotten etwa 1-2 Minuten, dann den Reis zu derselben. Leicht salzen. Braten Sie den Reis in Olivenöl ca. 3 Minuten.
4. in einer halben Tasse kochendem Wasser, umrühren gießen, warten Sie, bis es absorbiert wird, und fügen Sie ein wenig mehr. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und weiterhin Brühe (6 Tassen sollte etwa 30 Minuten dauern).
5. Da nur die gesamte Brühe wurde verwendet, liefern die Pilze, die Butter und Parmesan. Probieren Sie es aus und, falls erforderlich, fügen Gewürzen abschmecken.

Quiche mit Pilzen, Tomaten und Parmesan

Kish (fr Quiche.) - Flan mit einer Basis von gehackten Teig, Gießen eine Mischung aus Eiern, Sahne oder Milch und Käse.
Meine Kuchen heute Pilze und Tomaten. Parmesan leicht ausgetauscht werden kann, aber mit Parmesan-Quiche bekommt unglaublichen Geschmack und Aroma. Dünne Kruste und viel Belag! Kein Kuchen, aber ein Traum! ))))

Für die Herstellung benötigen wir folgende Artikel:

für den Test:
Flour - 250 g
Butter - 125 g
1 Ei
prise salz

Für die Füllung:
Pilze (Ich habe Pilze) - 0, 5 kg
Butter - 1-2 EL Champignons braten
Tomaten - 3-4 Stücke
Cheese "Parmesan" (kann von jedem anderen harten Käse ersetzt werden)

zu füllen:
2 Eier
200 ml Milch oder Sahne 10-15% Fett (Sahnetorte Geschmack süßer)

Herstellungsverfahren:
Gehackte Teig Angst Wärme, so muss es schnell kneten werden, vorzugsweise in einer Küchenmaschine. Reiben Sie das Mehl und Butter, Ei, Salz und schnell rühren. Dieser Test kann nicht lange kneten - der Butter, imprägniert Mehlprodukte wird hart. Das Öl sollte im Ofen beim Backen schmelzen.
Den Teig zu einer Kugel zusammen und senden Sie es im Kühlschrank für eine halbe Stunde oder eine Stunde.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten.
Pilze putzen, grob hacken und in Butter braten, bis sie goldbraun sind. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Fein reiben Käse.
Der Teig genug abgekühlt, und wir die Form auslegen, und auf der gesamten Oberfläche der sich bildenden Stoßfänger verteilt.
Den Teig auf die Pilze und Tomaten. Tomaten oben auf Salz und Pfeffer.
Eier leicht verquirlen und fügen Sie Milch oder Sahne mischen.
Fertige Gießen vorsichtig gießen Sie den Kuchen. Mit geriebenem Käse-Kuchen auf einen Kuchen zu backen und zu senden in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 25-30 Minuten.
Kuchen essen warmen oder gekühlt.

Guten Appetit! Kochen mit Liebe!

Quelle:Smart-Chef
Autor: Marina Klimovavk.com/marina__klimova

Zrazy Huhn mit Pilzen

Zutaten:

100 g Zwiebeln
60 ml Pflanzenöl
250g Honigpilz, Pilz oder veshanok
1, 5 TL Salz
750 g Hähnchenbrustfilet
2 Eier
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Esslöffel Planung Cracker

Zubereitung:
Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.

Gerste mit Schweinefleisch und Pilzen in einem Topf

Gerste in gesalzenem Wasser kochen für 15 Minuten. Lassen Sie das Wasser.
Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Fry, bis hellbraun, fügen Sie die Karotten und Zwiebeln, ein wenig Tomatenmark, löschte 3 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Salz und Pfeffer, Gewürze hinzufügen (I Hopfen-suneli, Lorbeerblatt, Koriander, Kreuzkümmel), Knoblauch und Pilze. In den Fleisch Gerste Mix. In einem Topf erweitert, mit Wasser bedecken, so dass das Fleisch leicht mit Gerste bedeckt. Schließen Kappen. Sieden im Ofen für 1 Stunde. Bei der Einreichung Mischung bestreichen, mit Kräutern.
Guten Appetit !!

Quelle:Smart-Chef
Autor:Natasha Chagai

Geschmorte Buchweizen mit Pilzen

Zutaten:

350-400 gr. Pilze
1 Tasse Buchweizen
2 Tassen kochendes Wasser
1 Karotte
1 Zwiebel
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Buchweizen zu gehen, in kaltem Wasser waschen, um in einen Topf zu verschieben, mit kochendem Wasser und Abdeckung, bis zur Seite stellen.

Pilze goldbraun braten Zwiebeln und Karotten, gerieben.

Den Backofen auf 180 ° C

In feuerfeste Form legen Buchweizen mit Wasser, auf der Oberseite der Pilze mit dem Öl in dem sie gebraten sind, Form oder ziehen Sie die Abdeckung mit Folie verteilt.

In den Ofen geschoben für 1 Stunde.

Schweine-Eintopf mit Sauerkraut und Pilzen.

Sehr lecker, reichhaltiges Gericht, das sich besonders gleichgültig Männer) Also, wenn Sie planen, ein leckeres, Winter Mittagessen am Sonntag sind, möchten bitte ihre starke Hälfte etwas empfehlen, ein wenig zamorochitsya) Und einen Schuss kaltem Wodka, eine Flasche dampf müssen dieses Gericht sehr hilfreich ) Lassen Sie uns beginnen:
800 Gramm Schweinefleisch (besser nicht voll mageres Fleisch, und mit Fett)
2 große Zwiebeln
2 große Karotten
350 Gramm Sauerkraut
300 Gramm frische Kohl
300 g Pilze (ich hatte ein Paket von getrockneten + 250 Gramm vёshek)
2st.l.tomatnoy Paste
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika perets.molotaya.
Alle Bestandteile dieses Gericht, das wir zunächst getrennt zu braten, und dann später in den Ofen in einem Pilz-Bouillon.
Schweinefleisch, bis sie weich in kleine Würfel schneiden und braten. Beide Arten von Kohl Mischung und braten, bis sie gold Tomaten und Zwiebeln pastoy.Morkov, bis die Pilze rumyanosti.Sushёnye dunk, dann geschnitten und otvarit.Vёshki obzharit.V Topf Verschiebung Schweinefleisch, Kohl, Zwiebeln, Karotten und Pilze in Halbringe schneiden und braten. Mit Salz und Saison mit Gewürzen und Mix. Gießen Sie 1, 5 Tassen Pilz bulona.Nakryt Deckel und in den Ofen, vorgewärmt, um 180.Kak nur kochen, die Temperatur auf 150 zu reduzieren und zu verlassen, um etwa eine Stunde lang schmachten setzen.
Sie leckere Familiengerichte und gute Laune!)

Quelle:Smart-Chef
Autor:Glaube Bekirova