Paella mit Pilzen

Zutaten:

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 750 g Hühnerbrühe
• 300 g gehackte oder ganze Pilze sterilisiert MIKADO
• 250 g Reis
• 250 g grüne Erbsen MIKADO
• 250 g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 70 ml Tomatenmark MIKADO
• 6 EL Olivenöl MIKADO
• 0, 25 TL Safran
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Filet waschen und schneiden Scheiben. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Pilzen sterilisiert. Die Zwiebel.

2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie glasig, fügen Sie das Huhn, um sie, und nach 3 Minuten - Pilze. Fügen Sie die gewürfelten Karotten, Erbsen und Bohnen, anbraten.

3. Hitze und zum Kochen bringen Brühe gießen in die Pfanne. Mischen Sie es mit Fleisch und Gemüse, und fügen Sie das Tomatenmark.

4. 20 Minuten kochen, dann streuen im gewaschenen Reis, bedecken und kochen für weitere 20 Minuten, bis gekochten Reis. Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie den Safran. Guten Appetit!

Risotto mit Steinpilzen

Wir müssen:

300 Gramm Reis für Risotto
320 g weiße Champignons
1 l. Brühe (Ich habe einen Gemüse)
1 Zwiebel
150 ml. trockener weißwein
1 EL Butter
erweiterbar. Öl
Salz

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne braten fein gehackt 1/2 luka.dobavit Pilze, Salz und kochen für 15-20 Minuten.
In einem Topf die Butter schmelzen und braten Sie die zweite Hälfte der Zwiebel. Gießen Sie den Reis dazugeben und 3 Minuten.

Gießen Sie den Wein und stoppen, bis der Reis absorbiert. Bouillon aufkochen und gießen Sie kleine Portionen Reis, indem Sie die folgende nach der vorherigen absorbiert. Vor dem letzten Teil die Pilze zugeben und umrühren.

Hühnerherzen mit Champignons und Auberginen

Zutaten:

1 kg Hühnerherzen
Aubergine 1 Stück (klein)
Apple-1pc
Oliven (grün) Bank
Pilze 500g
Dill - Strahl
Zwiebel - ein großes
Gewürze nach Wahl (zusätzlich zu den Standard, können Sie Knoblauch hinzufügen)

Zubereitung:

1. Frische Pilze in die Platte geschnitten und braten, bis gekocht. Entfernen Sie in einen anderen Behälter.
2. In der gleichen Pfanne braten die fein gehackte Zwiebel goldgelb, sicherstellen, dass die Zwiebeln verbrannt werden. Fügen Sie in die Pilze.
3. Im gleichen Container hinzufügen Oliven (gehackt), Apfel (Abziehen der Felle und fein hacken) und Dill. 4. Als nächstes schneiden Sie die Auberginen in kleine Würfel schneiden, braten bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten.
5. Wir halbieren die Hühnerherzen, braten Sie die Auberginen in parallel mit einer separaten Pfanne unter dem Deckel.
6. Wenn Sie bereit sind, fügen Sie Herzen, sie Auberginen und Pilzmischung. All dies gewürzt Gewürze. Fügen Sie ein wenig kochendem Wasser (wenn nötig) und köcheln lassen, all diese vkusnoty etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze, abgedeckt.

Manty mit Kartoffeln und Pilze

Zutat

Für den Teig
- Flour - 4 Tasse
- Kaltwasser - 1 Tasse
- Salz - 1 TL

Für die Füllung
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
- Fungi (Pilze) - 200-300 g
- Zwiebeln - 1 St.

Herstellungsverfahren
1. Die Flüssigkeit wurde in das Mehl gegossen, salzen und kneten den Teig. Kneten Sie es gut, mindestens 20 Minuten. Der Teig sollte eine ausreichend steile und elastisch. Wenn der Teig ist bereits weit promeshano, geben Sie ihm etwas Ruhe. Zu diesem Zeitpunkt kann auf den unteren Teil des Feuer mantovarki mit Wasser gefüllt worden ist.
2. Bereiten Sie die Füllung. Kartoffeln (roh) in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Champignons schälen und fein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz und gut mischen.
3. Den Teig ausrollen in einen großen Behälter, Modus es in Quadrate, lag auf der Füllung, kombinieren die Kante, zuerst quer und dann die Seiten. Mantovarki Fett Pfannen mit Pflanzenöl, verbreitet unsere Knödel und kochen für 30 Minuten. (Sie können im Wasserbad).

Einfache Braten mit Pilzen

Zutaten:

- 10 bis 15 Pilze,
- 4-5 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- Saure Sahne, Paprika, Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Zubereitung

Die Pilze, gewaschen und schneiden jeweils in 4 Stücke. Die Kartoffeln schälen und schneiden mich in große Scheiben. Möhre schälen und reiben oder fein in Streifen schneiden.
In eine Auflaufform Alle Zutaten zugeben und umrühren, fügen Sie die Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreuen mit etwas Essig und Öl. Backen Sie bei 180 Grad garen.
Bereit Braten mit Pilzen mit Sauerrahm servieren und mit Paprika bestreuen. Sie können auch mit frischen Kräutern dekorieren.

Buchweizen-Brei mit Pilzen

ca. 130 kcal / 100 g

Komponenten:
2 EL. Buchweizen, 3, 5, Art. Wasser, 400 Gramm Champignons
1 Zwiebel, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 TL Salz, Pfeffer.

Die Zwiebeln in eine goldene Farbe, in Öl zu einer goldenen Farbe in Würfel schneiden und braten. Die Pilze putzen, waschen, in Scheiben schneiden, fügen Sie zu den Zwiebeln geben und braten, bis die Flüssigkeit verdampft und Pfeffer.
Wasser zum Kochen bringen, salzen, fügen Sie die Getreide und fügen sautierten Pilzen. Kochen Brei, bis das Wasser verdampft ist, vom Herd nehmen und lassen an einem warmen Ort eine Stunde lang.

Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne.

Sie benötigen:

1, 2 kg Rinderfilet
250 g Pilze oder eine Pilz die Ihnen Freude macht
1-1, 5 Tassen Sahne
5-6 Stück Lorbeerblatt
1 große Zwiebel
2 EL Mehl
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
krümelig Buchweizen als Beilage

Zubereitung:

1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten.

2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen.

3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt.

4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne.

5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen.

Guten Appetit!

Schmorbraten mit Hühnerherzen und Herzkammern in saurer Sahne. Mit Kartoffeln, Pilzen und Gemüse. Sehr zart und gut gewürzt Gericht.

Rezept: kkartofel kochen, bis die Hälfte und in Würfel schneiden, in Butter gebraten getrennt Pilze, geriebene Karotten, Tomaten, Paprika und Knoblauch. Alle in Scheiben schneiden und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Salz und Pfeffer!)
Ferner ist an der Unterseite der Topf ein paar Esslöffel Sauerrahm und legt es Herz und Herzkammern (ich weiß nicht braten, aber die Herzkammern in Scheiben geschnitten). Mit Salz, Pfeffer, Gewürze Lieblings. Gelegt oben auf den Kartoffelwürfel und mischen Sie die gebratenem Gemüse und Pilze. Füllen Sie die Töpfe mit Brühe auf die Hälfte, legte auf einem paar Löffel saure Sahne. Kochtöpfe in den Ofen für 50-60 Minuten, nachdem er kochen die Temperatur zu senken. Vor dem Servieren mit Kräutern. Guten Appetit!)

Quelle:Smart-Chef
Autor:Hasanov, Nicholas Werk Oksana

Zrazy mit Pilzen

1) 1 kg Hackfleisch (ich hatte Hähnchen)
4 EL Mehl
Salz Pfeffer

2) Pilze 400g
Zwiebel 2 Stück
Öl zum Braten Strecke
Salz

200g Käse (Gouda)

Champignons und Zwiebel fein schneiden und braten, bis an einem heißen Öl gebacken, kühlen und formen)))) auf der Handfläche zu glätten nehmen gehackt legen wir die Füllung und oben abgedeckt Tortilla etwas größer Hackfleisch, gedrückt Kanten und steil in den Händen, so dass sie sich kruglymi.na raskolёnnom Öl braten für 2 Minuten auf jeder Seite, dann auf Tabletts Zrazy reichlich mit Käse bestreuen in den Ofen für eine halbe Stunde temp.200gr verbreiten

Hallo =) Bitte sagen Sie mir, was ich tun kann, mit Zucchini, Champignons, gehackt ... es gibt keinen Ofen = (

möglich in PM

Schmorbraten mit Rindfleisch und Pilzen

... Yummy :)

Zutaten:

· 500 g Rindfleisch
· 100 g Pilze (Austernpilze oder andere)
· 800 g Kartoffeln
· 3 Zwiebeln
· 1 Karotte
· 50 g Butter
· 2 EL. Esslöffel Tomatenmark
· 0, 5 Tassen Sauerrahm
· Petersilie und Dill
· Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Waschen und in Scheiben schneiden Pilze.
Karotten und Zwiebeln geschnitten. Braten mit Pilzen in einer Pfanne.
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden Medium.
Saure Sahne mit Tomatenpaste gemischt, fügen 0, 5 Tassen Wasser, bringen Sie zu einem homogenen Zustand.
Gleichmäßig über den Topf portionsweise Pilze, Fleisch und Gemüse. Gewürze hinzufügen, umrühren und mit der Sauce aus Tomatenmark, Wasser und Sauerrahm.
Bedecken Sie und legen Sie in heißen Ofen. Kochen Sie für ca. eine Stunde. Heiß servieren in den Topf, mit gehackter Kräuter.

Gute Appetit :)

Varenichki MIT PILZEN

... Lecken Sie Ihre Finger!)

Zutaten

· Pilze - 100 bis 150 g,
· Onions - 3 Stück.
· Butter - nach Geschmack
· Flour - 600 g,
· Wasser - 150 ml
· Eier - 3 Stück.
· Salz - nach Geschmack
· Grün - für die Dekoration.

Zubereitung
Vorbereitet Pilze in Salzwasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert

Schweinefleisch, gedünstet mit Pilzen und Kohl

... Yummy :)

Zutaten:

· Schweinefleisch - 600 gr.
· 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
· 1 TL Tomatenmark
· 1 Liter Gemüsebrühe
· 400 gr. eingelegte Pilze
· 1/2 Gabel zerkleinerten Kohl
· 1 grüne Paprika
· 1 Knoblauchzehe
· Salz, Pfeffer aus der Mühle, ein bisschen süßer Paprika, Dill und Petersilie
· 4 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung:

Das Fleisch in Portionen, mit Salz und Pfeffer, um einen kleinen Stand zu geben.
Bereiten Sie alles in einer großen Pfanne mit dickem Boden, oder brennt nicht.
Öl erhitzen, das Fleisch darin goldbraun, gießen Sie die heiße Gemüsebrühe. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten Nehmen Sie die Abdeckung und drehen Sie die Hitze, die volle Kochen Flüssigkeit.
Fügen Sie Zwiebeln und Tomaten. Alles anbraten, dann die Pilze und kochen für 5-7 Minuten.
Und die neueste legen wir zerkleinerten Kohl. Alles gut mischen und kochen für 10-15 Minuten mehr, abhängig von den Sorten von Kohl. Fünf Minuten, bis gekocht den geriebenen geriebenem Knoblauch, Paprika, Gewürze und Kräuter.
Bedecken Sie und lassen Sie stehen für 10-15 Minuten. Fix Und Fertig!
Unabhängig davon können Sie die Kartoffeln kochen.