Paella mit Pilzen

Zutaten:

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 750 g Hühnerbrühe
• 300 g gehackte oder ganze Pilze sterilisiert MIKADO
• 250 g Reis
• 250 g grüne Erbsen MIKADO
• 250 g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 70 ml Tomatenmark MIKADO
• 6 EL Olivenöl MIKADO
• 0, 25 TL Safran
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Filet waschen und schneiden Scheiben. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Pilzen sterilisiert. Die Zwiebel.

2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie glasig, fügen Sie das Huhn, um sie, und nach 3 Minuten - Pilze. Fügen Sie die gewürfelten Karotten, Erbsen und Bohnen, anbraten.

3. Hitze und zum Kochen bringen Brühe gießen in die Pfanne. Mischen Sie es mit Fleisch und Gemüse, und fügen Sie das Tomatenmark.

4. 20 Minuten kochen, dann streuen im gewaschenen Reis, bedecken und kochen für weitere 20 Minuten, bis gekochten Reis. Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie den Safran. Guten Appetit!

Pfannkuchen mit Pilzen

Milk - 3-Stack.
Flour - 2 Stack.
Eggs - 3 Stück
Sol - 0 5 h L..
Sugar - 1 EL. l. (Ich warf 3)
Sprengmittel. - 04.03 h L.
Raffinierte Pflanzenöl (im Teig) - 3 EL. l.
Toppings Ihrer Wahl, ich habe:
Champignons - 300g.
Bow - 3pc.
Käse - 500 Gramm.

Kochen Sie die Pfannkuchen:
1. in eine Schüssel gesiebte Mehl, Salz, Zucker, Backpulver gießen.
2. Fügen Sie die Eier und eine halbe Tasse Milch.
3. Den Teig ist etwas zu dick, ohne Klumpen.
4. Dann nach und nach die restliche Milch verdünnen und den Teig kneten die Konsistenz von flüssiger Sahne.
5. Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl und gut umrühren, um den Teig gemengt mit Öl.
6. Gute Aufwärmen der Pfanne mit Öl einfetten und gießen Sie den Teig in die Pfanne, schnell povertyvaya es der Teig in der ganzen Pfanne mit einem dünnen, gleichmäßigen Schicht ausgebreitet.
7. einseitig Pfannkuchen mit einem Spatel auf die andere Seite gedreht gebräunt.
8. Füllung:
Schneiden Sie die Zwiebeln und Champignons. In einer Pfanne werfen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebeln, dann die Pilze und braten, bis gekocht. Am Ende mit Salz und Pfeffer und werfen ein wenig Butter.
9. Machen Sie einen Pfannkuchen, legen Sie die Füllung, die obere Platte mit Käse, gefalteten Umschlag (dies ist vor Fütterung) und in der Mikrowelle für ein paar Minuten).

Sudak gebacken mit Pilzen

Zutaten:

800 g Schlacht Zander (kann Filets ersetzen)
250 g Pilze (I Steinpilze), geschnitten
250 ml 30% ige Creme
1 mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten Hälfte
½ Bund Petersilie, fein gehackt
50 g Parmesan, fein reiben
Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer weiß
1 EL Butter
2 Esslöffel Pflanzenöl

Zubereitung:

1) Den Backofen auf 190? C
2) Fischkarkasse waschen, trocknen, in Teile geschnitten. Reiben Sie mit Salz und Pfeffer aus der Mühle. Fischstücke zerlegt hitzebeständige Unter Gerichte in einer einzigen Schicht.
3) In einer kleinen Pfanne erhitzen Butter und Öl. Wenn die Butter nicht mehr Schäumen, die Zwiebel und braten bis sie weich sind. Fügen Sie die Pilze, Salz und Pfeffer abschmecken und kochen, rühren, 4-5 Minuten.
4) Die Creme auf die Pilze und gut mischen. Der resultierende Soße gießen Sie die Fische. Pilze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Zeigen im vorgeheizten Ofen und backen für 20 Minuten.
5) Am Ende der festgelegten Zeit, streuen die Fische zuerst Petersilie und geriebenem Parmesan. Ofen für weitere 10 Minuten, sollte der Käse gut gebräunt werden.
6) Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren!
Passt gut zu Nudeln, Kartoffeln oder einfach mit Gemüsesalat.

Quiche mit Pilzen und Tomaten

Zutaten:
- 1 Blatt Blätterteig (können Sie einen gekauft, Hefe nehmen)
- Honig Champignons (oder Pilze) - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stück
- Käse - 100-150 g
- 1/2 Tasse Milch
- Eier - 2 Stück
- Tomaten - 2 Stück
- Reihe von grünen (Zwiebeln, Dill, Petersilie)
- Gewürze, Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Den Teig ausrollen, in einer Form, gefettet gestellt, um eine hohe Platten (3 cm) zu bilden.
2. Stellen Sie einen Test auf häufige Punktionen mit einer Gabel, bestreichen und mit der Hälfte des geriebenen Käse. Backen im Ofen bei 170 Grad für 10 Minuten.
3. Pilze schneiden, die Zwiebel, bis sie weich sind.
4. Pilze oben auf den Teig, Salz legen, fügen Gewürzen abschmecken.
5. grün hacken und Platz auf Pilze.
6. Schneiden Sie Tomaten in Scheiben schneiden und in einem Kreis auf der Oberseite der Grünen, Salz.
7. Beat-Eier, Milch, den Rest des geriebenen Käse, Salz, wenn gewünscht, fügen Gewürze (zB israelische Gewürzmischung, die Samen, Pfeffer, etc.).
8. die Quiche mit der Mischung und backen im Ofen bei 180 Grad für 30-40 Minuten gießen, bis sie weich sind.

Guten Appetit!

Fleischklößchen aus Buchweizen mit Pilzen

Zutaten:

1 Brille Buchweizen
700 g Champignons oder Austernpilze
3 Zwiebeln
Kräuter, Salz, Pfeffer
Paniermehl
5 Esslöffel Krasnodar Sauce
1 Ei - auf Anfrage

Zubereitung:
1. Kochen Sie die Buchweizen-Brei: 1 Tasse Buchweizen pour 2 Tassen Wasser, etwas Salz und kochen, bis getan. Wenn der Brei ist bereit - Wickeln Sie die Pfanne mit einem Handtuch und lassen Sie für 10-15 Minuten.
2. Pilze in Scheiben schneiden, hacken Zwiebeln fein schneiden die Grünen.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel für ca. 5 Minuten, die Pilze dazugeben und ca. 15 Minuten. Salz und Pfeffer und cool.
4. gebratenen Champignons und Zwiebeln in einem Mixer zerkleinern oder mahlen. Pilze mit Buchweizen gemischt (nicht mit dem ganzen Schlamassel stören - in Ihrem Ermessen, die Hauptsache, die Hackfleisch Modellierung gedreht) und Grüntönen. Diejenigen, die nicht fasten kann 1 Ei hinzufügen.
5. Form Bälle, in Mehl und Paniermehl wenden und in Pflanzenöl.
6. Put Buletten in einer Pfanne mit dickem Boden.
7. Bereiten Füllung: Sauce mit Wasser verdünnt, fügen Gewürze und Salz abschmecken. Gießen Sie das Ausfüllen Frikadellen und Eintopf für etwa 10 Minuten.

Kohlrouladen mit Pilzen und Eiern

Zutaten:
Getrocknete Pilze 120 g
Zwiebel 2 Stück.
Frische Petersilie 1 Puig.
Gekochte Eier 4 Stck.
Kale 1 kg
Saure Sahne 20% 300 g
Käse 80 g

Pilze, in kaltem Wasser einweichen und dann in der gleichen Wasser zu kochen.
Braten Sie die gehackte Zwiebel in Butter, in Scheiben geschnittenen Champignons, braten für weitere 5-7 Minuten, dann die Kräuter, fein gehackte Eier, Salz, Pfeffer und rühren.
Boil Kohlblätter, setzen Sie sie gekocht Hackfleisch Kohl und Form.
Gießen Sauerkraut, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis gekocht.

Knuspriger Toast mit Pilzen

Benötigte Produkte:

Französisch Brot - 16 Scheiben
marinierte Pilze oder frische gehackt - 200 g
Schalotten gehackt - 2-3 EL. Löffel
Petersilie gehackt - 2 EL. Löffel
Butter - 3 EL. Löffel
Weizenmehl - 3 Esslöffel. Löffel
Milk - 2 Tassen
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
geriebener Käse - 300 g
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode des Kochens:

Pflanzenöl anbraten Schalotten und Petersilie für 2-3 Minuten.
Die Butter schmelzen und mit Mehl bestäuben. Hitze für 2 Minuten unter ständigem Rühren. Gießen Sie die Milch. Weiterem Rühren zum Kochen bringen. Fügen Sie Pilze, Zwiebeln und Petersilie, Salz, Pfeffer und auf kleiner Flamme 5-6 Minuten gekocht.

Auf ein Backblech legen, legen Sie die Scheiben Brot. Sie legen die Pilzsauce. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 180 ° C für 5 Minuten.

Salat mit Pilzen und Sardinen

Zutaten:
1 Dose Sardinen
4 Eier
1 Zwiebel
1 Karotte
400 gr. Champignons
2 Essiggurken
Mayonnaise
Hartkäse Emmentaler

Pilze braten große Scheiben schneiden, Zwiebeln und Karotten und braten zusammen - Würfeln und geriebenem auf einer groben Reibe auf. Es ist wichtig, dass die Zwiebeln und Karotten nicht in einem Salat mit Öl, in dem gerösteten, sonst wird der Salat wird sich fett gesetzt. Gurken in Streifen geschnitten, um überschüssige Flüssigkeit zu entleeren. Kochen Sie Eier, ziehen Sie die Schale, Sardinen mit einer Gabel zerdrücken, entfernen Sie die Knochen.

Nun wird ein Verfahren des Legens der Schichten:
Erstens stellen die Pilze, Pinsel mit einer dünnen Mayonnaise. Dann legen Sie die Hälfte der auf einer groben Reibe gerieben Eier, Mayonnaise auf, dann legte Gurke. Nun lag püriert Sardinen, Sardinen auf - gebratenen Zwiebeln und Karotten. Zeichnen Sie die Masche von Mayonnaise. Jetzt die restlichen Eier reiben auf einer groben Reibe, Pinsel mit Mayonnaise und Deckschicht (vorzugsweise vor dem Servieren, sonst verwelken) reiben auf einer kleinen Reibe Emmentaler Käse. Garnieren Sie mit Gemüse, Gurkenscheiben.

Gras mit Pilzen Omelett

Zutaten:
0, 5 kg Hühnerleber;
250 g Pilze;
1 große Zwiebel;
1 Karotte;
3 Eier;
150 bis 200 g saure Sahne;
100 g Hartkäse.
Herstellungsverfahren:
Zwiebel fein hacken, Möhren Grate, Champignons in Scheiben schneiden, jede Leber in 2-3 Stücke schneiden.
Zwiebeln und Karotten braten in Pflanzenöl. Unabhängig davon braten Sie die Pilze.
Leber leicht in Mehl wälzen und braten in Butter für ca. 5 Minuten.
In eine Auflaufform legen Sie die Zwiebeln und Karotten, Champignons nächste Schicht, auf der Oberseite der Leber.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier mit Sauerrahm, eine Prise Muskatnuss, ein wenig Salz.
Omletnoy Mischung, um die Leber zu füllen.
Bake 25 Minuten bei 180 ° C
10 Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.

Gras mit Pilzen Omelett

Zrazy Huhn mit Pilzen

Zutaten:

Zwiebel - 100g
Pflanzenöl - 60ml
Pilze, Pilze oder veshanki - 250 g
Salz - 1 Teelöffel 5
Eggs - 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Paniermehl - 6 Esslöffel

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und in Öl braten, bis transparent. Die Champignons. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Teile. Mit Salz und bei mittlerer Hitze kochen für 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft überschüssiges und Pilze wird nicht bereit sein.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und schleifen in einem Mixer oder Mühle geschnitten. Im resultierenden Hackfleisch, fügen Sie 1 Ei, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
Leicht schlagen die Eier mit einer Gabel, streuen Sie die Semmelbrösel in einen flachen Behälter. Teilen Sie die Füllung in 6 Teile. Bilden eine große Kuchendicke etwas kleiner ist als ein Zentimeter. Innen setzen Sie einen Esslöffel der Füllung und ziehen Sie vorsichtig mit überlappenden Rand verputzt
Verleiht dem Produkt eine ovale Form und tauchen zuerst in das Ei, dann rollen in Paniermehl auf allen Seiten.
Zrazy goldbraun braten auf beiden Seiten, Transfer in eine Auflaufform und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.