Pfannkuchen mit Pilzen

Milk - 3-Stack.
Flour - 2 Stack.
Eggs - 3 Stück
Sol - 0 5 h L..
Sugar - 1 EL. l. (Ich warf 3)
Sprengmittel. - 04.03 h L.
Raffinierte Pflanzenöl (im Teig) - 3 EL. l.
Toppings Ihrer Wahl, ich habe:
Champignons - 300g.
Bow - 3pc.
Käse - 500 Gramm.
Kochen Sie die Pfannkuchen:
Gießen Sie in eine Schüssel gesiebte Mehl, Salz, Zucker, Backpulver. Fügen Sie die Eier und eine halbe Tasse Milch.
Kneten Sie den Teig ist etwas zu dick, ohne Klumpen.
Dann allmählich verdünnen Sie die restliche Milch und kneten den Teig die Konsistenz flüssiger Sahne. Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl und gut umrühren, um den Teig gemengt mit Öl.
Gutes Warm up die Pfanne, Fett mit Öl und gießen Sie den Teig in die Pfanne, schnell povertyvaya es der Teig in der ganzen Pfanne mit einem dünnen, gleichmäßigen Schicht ausgebreitet. Auf der einen Seite Pfannkuchen mit einem Spatel auf die andere Seite gedreht gebräunt.
Füllung:
Schneiden Sie die Zwiebeln und Champignons. In einer Pfanne werfen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebeln, dann die Pilze und braten, bis gekocht. Am Ende mit Salz und Pfeffer und werfen ein wenig Butter.

Werfen Sie einen Pfannkuchen, legen Sie die Füllung, die obere Platte mit Käse, gefalteten Umschlag (dies ist vor Fütterung) und in der Mikrowelle für ein paar Minuten)

Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne.

Zutaten:

1, 2 kg Rinderfilet
250 g Pilze oder eine Pilz die Ihnen Freude macht
1-1, 5 Tassen Sahne
5-6 Stück Lorbeerblatt
1 große Zwiebel
2 EL Mehl
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
krümelig Buchweizen als Beilage

Zubereitung:

1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten.

2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen.

3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt.

4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne.

5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen.

Guten Appetit

#горячее@bon.appetit

Wie soll ich gehen für Pilze.

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Gerstenbrei mit Pilzen

Zutaten:

Graupen 250 gr.
200 Gramm Pilze.
200 g Möhren.
Zwiebeln 100g.
Pflanzenöl 3 EL
Salz

Zubereitung:

1.Svezhie Pilze (vorzugsweise Champignons oder Austernpilze) zu sortieren, zu gründlich durch in Salzwasser eingetaucht werden, mit kaltem Wasser abspülen und fein hacken.
2.Morkov schälen und reiben.
3.Luk Zwiebeln fein hacken.
4.Izmelchennye Gemüse und Pilzen in Pflanzenöl getrennt zu braten.
5.Perlovuyu Rumpf sorgfältig aussortieren, gezündet in einer Pfanne mit kochendem Wasser, zu schwellen. Dann legen Sie auf einem kleinen Feuer und kochen, bis sie weich sind.
6.Kashu mit den gebräunten Gemüse mischen und servieren.

Gerstenbrei gekocht in 2 Teile pro Getreide - 4, 5 Teile Wasser

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Buchweizen-Brei mit Pilzen

Zutaten:
Buchweizen - 1 Tasse
Wasser - 2 Tassen
Pilze (keine Wahl) - 500 g
Knoblauch - 1 Zehe
Olivenöl - 3 Esslöffel
Butter - 2 Esslöffel
Thymian
Salz
Käsesorten (gerieben oder in kleine Stücke gehackt)

Zubereitung:
Gießen Buchweizen Wasser (Verhältnis 1: 2). Mit Salz. Kochen Sie nach den Anweisungen zu verpacken. Zu dieser Zeit bereiten Pilze. Backofen auf 220 Grad. In eine Auflaufform poliert Mischung Pilze mit Olivenöl, drückte Knoblauch, Thymian, Salz. In den Ofen geschoben 15 Minuten zu propeklis Pilze. Bereit Buchweizen auf einem Teller, die Butter hinzufügen, umrühren Top mit Pilzen. Mit Käse bestreuen. Bei Bedarf mit Salz und fügen Sie mehr Gewürzen abschmecken.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne

Zutaten:

- 700 Gramm Kartoffeln
- 400 g frische Champignons
- 300 ml Fettcreme (25-30%)
- 3-4 Knoblauchzehen
- 80 ml Sonnenblumenöl
- Frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Scheiben schneiden. Wieder einmal gut ausspülen, abtropfen lassen Wasser.
2. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl. Die Kartoffeln, braten ein wenig mehr als der Durchschnitt. Salz und Pfeffer Kartoffeln rühren regelmäßig, aber nicht oft. Braten, bis die Scheiben sind weich.
3. Dann die gehackten Knoblauch und gießen Sie die Sahne. Es sollte leicht bedecken die Kartoffeln. Stellen kleinere Feuer und kochen für weitere 5 Minuten.
4. Waschen Sie die Pilze vorsichtig, in Scheiben schneiden.
5. Fry in Öl bis fast gekocht.
6. Die Petersilie hacken. Die Kartoffeln mit Pilzen.
7. Verschieben Sie alle Zutaten in einer Auflaufform.
8. Backen Sie die Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce bei 200 Grad. 20-25 Minuten.

Gerstenbrei mit Pilzen

Pickle in deutscher Sprache mit Speck und Champignons in Dosen

Zutaten für Brühe (2 Liter Wasser):
- 400 Gramm Schweinefleisch mit Knochen
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel roh
- Ein Stück Sellerie
- Getrocknete oder frische Petersilie
- Salz nach Geschmack
Zutaten für die Suppe:
- 600 Gramm Kartoffeln
- 100 Speck
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 200 g gemischte Pilze in Dosen
- 2-3 gesalzen oder Gewürzgurken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Herstellungsverfahren:
Kochen Brühe. Fleisch mit kaltem Wasser und in Brand gesetzt, reinigen Sie die Karotten und Sellerie, Zwiebel Reserve ohne Schalen, aber gewaschen (gesättigte Farbe wird die Brühe geben). Alle Gemüse ganze lag in der Pfanne mit dem Fleisch, zum Kochen bringen, entfernen Sie den Schaum, das Feuer, ein wenig prisalivaem verringern und Petersilie. Solite bedenkt, dass dann auf die Suppen Pickles hinzugefügt. Kochen Sie die Brühe bis gekochtes Fleisch, das heißt Wenn das Fleisch ist einfach, mit den Knochen zu halten.
Während die Brühe schälen die Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln gekocht. Kartoffeln in große Würfel schneiden. Karotten reiben. Zwiebel fein hacken. Speck in kleine Würfel schneiden. Pilze, wenn große Schnitt.
Fleisch aus der Brühe, vom Knochen getrennt entfernt. Gekochtes Gemüse herausnehmen aus der Brühe, haben sie ihren Job, und wir brauchen sie nicht mehr.
In der Brühe, die Kartoffeln setzen, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.
Bis gekochten Kartoffeln warmen Pfanne erhitzen und den Speck zuerst mit Zwiebeln und Karotten, dann die Pilze und kochen ein paar Minuten.
Fleisch zerlegen in kleine Stücke, Gurke geschnitten in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln in der Brühe potoloch tolkushkoy aber nicht püriert. In den Kartoffeln sautierten Gemüse und Pilze, Fleisch und geschnittenen Gurken. Nehmen Sie die letzte Probe, wenn Sie das Salz Pfeffer möchten. Geben Sie die Suppe köcheln lassen für weitere 5 Minuten. Gehackte Petersilie.
Guten Appetit!

Suppe mit Pilzen und Buchweizen

Produkte:
Pilze (alle, ich habe braune Pilze) - 200 gr
Buchweizen - 200 ml
Wasser - 2, 5 l
Kartoffeln - 4-5 Stk
Zwiebeln - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauch - 2 - 3 Knoblauch
Petersilie
Lorbeerblatt -2 Stück
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wachsen. Öl - 2 c. l
Zubereitung:
Bow shinkuem, drei Karotten auf einem groben Reibe und passeruem zusammen in Butter goldbraun braten.
Die Champignons, in Scheiben schneiden und braten für 2-3 Minuten geschnitten. In einer großen Pfanne gießen Buchweizen und erhitzt sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren Paddel. Sobald Buchweizen beginnt sich zu entfalten (sie noch springt, Vorsicht)), die Hitze reduzieren und erwärmt sich bis fast die ganze Buchweizen ist nicht offenbart. Buchweizen gießen kochendes Wasser zusammen mit den Kartoffeln, setzen Sie ein Lorbeerblatt, Salz und kochen für 7-10 Minuten (bis fast gekochten Kartoffeln). Setzen Sie in einer Suppen gebräunt Gemüse c Pilze, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und kochen für eine Minute 2. Die Suppe ist fertig. Guten Appetit)

Leber, mit Pilzen gebraten

Zutaten
2-3 Portionen:
300 g Lamm oder Hühnerleber, gehackt 2 EL erfahrenen Mehl, 2 EL Öl 150 g Pilze, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 300 ml Hühnerbrühe, eine Handvoll frische Petersilie, gehackt.

Herstellungsverfahren
1. Rollen Sie die Leber in Mehl und Wärme 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fry Leber 30 Sekunden von jeder Seite bis braun. Aus der Pfanne nehmen und entfernen Sie die Seite.
2. Gießen Sie das restliche Öl in einer Pfanne und braten Sie die Pilze und Knoblauch für 2-3 Minuten. Gießen Sie die Brühe und zum gesamt Leber. Kochen für 1-2 Minuten. Fügen Sie die Petersilie und Jahreszeit.

Schweinefleisch mit Pilzen und Rucola

Zutaten:
Schweinekotelett - 2 Stück
Pilze - 400 g (gehackt)
Rucola - 400 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Halbe Zwiebel (fein gehackt)
Knoblauch - 2 Knoblauch
Thymian - 2 Teelöffel
Flour - 2 Esslöffel
Hühnerbrühe - ¾ Tasse
Salz - ½ Teelöffel
Pfeffer - nach Geschmack

Das Mehl mit Thymian, Salz und Pfeffer. Roll Koteletts in der Mischung auf beiden Seiten. Speichern Sie das restliche Mehl.
Braten Sie die Koteletts bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten in Olivenöl. Dann, in der gleichen Pfanne braten Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch, Pilze, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie das restliche Mehl dazugeben und etwa eine Minute. Gießen Sie die Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze kochen, bis dick. Ordnen Sie den Rucola in die Sauce und kochen für ein paar Minuten. Serve Koteletts mit Saucen.

Bohnen mit Pilzen

Zutaten:
Bohnen 1000g
Salz nach Geschmack
6 Scheiben Speck Stücke.
Pilze 500g
Rote Zwiebel 80 g
Olivenöl 1 EL. l.
Butter 20 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schneiden Sie die Enden der Bohnen und schneiden Sie es.

Man kocht Wasser in einer Pfanne, Salz.

Werfen Bohnen in das kochende Wasser und kochen für 3-5 Minuten, bis sie leicht aufgeweicht.

Abtropfen lassen und sofort setzen die Bohnen in kaltem Wasser mit Eis. Geben Bohnen vollständig abkühlen lassen, das Wasser ablassen.

Fry den Speck. Setzen Sie in einer Pfanne erhitzen und in kleine Stücke schneiden.

Champignons in Scheiben schneiden.

Zwiebel fein hacken.

Gießen Sie in einer großen Pfanne 1 EL. Olivenöl (oder Fett auf der Speck links) und Butter.

Erhitzen Sie bei starker Hitze und die Pilze. Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie die Pilze für ca. 5 Minuten, bis sie leicht gebräunt.

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis es durchscheinend wird.

Fügen Sie Bohnen und Speck, gut mischen. Lassen Sie auf dem Feuer, bis es aufgewärmt.

Geschmack und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleischpastete mit Pilzen

Der Teig wird sehr schnell gekocht und leicht mit sich selbst unerfahrene Köche fertig))) !!! By the way, präsentiert eine Option - es nur eine Interpretation der Dutzende möglich ist. Anstelle von Pilzen kann geschnitten werden wieder gekochte Karotten oder rote Paprika, oder Erbsen oder gekochtem Reis, die Sie mit oben kommen und denken ... Wie auch immer spektakuläre Vorspeise ist garantiert!

Was Sie brauchen:
700g Huhn.
150g Schweinefleisch.
150g Rinderleber.
100 g geräucherter Speck.
3 Zwiebeln.
4 Knoblauchzehen.
8 Pilze.
3 Stück weißes altes Brot.
3 Eier.
4 Esslöffel Milch.
1 Eigelb.
500 g Mehl.
250g Butter.
2st.l. gehackte Petersilie.
Eine Prise Muskatnuss und Gewürznelken.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.