Sautierte grüne Bohnen mit Pilzen
Zutaten:
grüne Bohnen, frisch oder gefroren - 500 g
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Zwiebeln - 1 Zehe
Pilze - 400 g
Wasser oder Gemüsebrühe - 1/2 Tasse
Herstellungsverfahren:
Löschen Sie die Bohnen in kochendem Wasser oder Brühe für 5 Minuten bei starker Hitze.
Dann die Hitze reduzieren, das Öl zu den Bohnen.
Gehackte Zwiebel und kochen für 3-5 Minuten.
Dann fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons Scheiben, Salz und Gewürze nach Geschmack.
Köcheln lassen, bis sie weich sind.
Geschmorte Buchweizen mit Pilzen
Produkte:
350-400 gr. Pilze
1 Tasse Buchweizen
2 Tassen kochendes Wasser
1 Karotte
1 Zwiebel
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Buchweizen zu gehen, in kaltem Wasser waschen, um in einen Topf zu verschieben, mit kochendem Wasser und Abdeckung, bis zur Seite stellen.
Pilze braten, bis sie goldbraun sind Zwiebeln und geriebenen Karotten.
Den Backofen auf 180 ° C
In feuerfeste Form legen Buchweizen mit Wasser, auf der Oberseite der Pilze mit dem Öl in dem sie gebraten sind, Form oder ziehen Sie die Abdeckung mit Folie verteilt.
In den Ofen geschoben für 1 Stunde.
Fleischklößchen aus Buchweizen mit Pilzen
Zutaten:
1 Brille Buchweizen
700 g Champignons oder Austernpilze
3 Zwiebeln
Kräuter, Salz, Pfeffer
Paniermehl
5 Esslöffel Krasnodar Sauce
1 Ei - auf Anfrage
Zubereitung:
Kochen Sie die Buchweizen-Brei: 1 Tasse Buchweizen pour 2 Tassen Wasser, etwas Salz und kochen, bis getan. Wenn der Brei ist bereit - Wickeln Sie die Pfanne mit einem Handtuch und lassen Sie für 10-15 Minuten.
Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebeln in kleine, grün hacken schneiden.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel für ca. 5 Minuten, die Pilze dazugeben und ca. 15 Minuten. Salz und Pfeffer und cool.
Gebratene Pilze und Zwiebeln in einem Mixer zerkleinern oder mahlen. Pilze mit Buchweizen gemischt (nicht mit dem ganzen Schlamassel stören - in Ihrem Ermessen, die Hauptsache, die Hackfleisch Modellierung gedreht) und Grüntönen. Diejenigen, die nicht fasten kann 1 Ei hinzufügen.
Bilden die Kugeln, in Mehl und Paniermehl wenden und in Pflanzenöl.
Setzen gebratene Frikadellen in einer Pfanne mit dickem Boden.
Bereiten Füllung: Sauce mit Wasser verdünnt, fügen Gewürze und Salz abschmecken. Gießen Sie das Ausfüllen Frikadellen und Eintopf für etwa 10 Minuten.
?Rührei mit Pilzen und Gemüse der Saison - große und leckeres Frühstück sytnoo. Zutaten: - 3 Eier - Die Hälfte eine kleine Aubergine - 3 kleine Tomaten - Die Hälfte der Glühbirnen - 3 kleiner Pilz - 1/4 rote Paprika - 4 EL Milch - Frisches Basilikum - Salz, SMCHP - Pflanzliches Öl Zubereitung: Pilze im Pflanzenöl in dünne Scheiben schneiden und braten bis sie goldbraun Dann die Pilze zu den Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten Halbringe und braten, bis transparent Dann fügen Sie das restliche Gemüse und unter häufigem Rühren braten, bis gekocht Auberginen, Salz und Pfeffer In einem Teller mischen Sie die Eier mit der Milch, Salz und SMCHP, Schneebesen Und in einer Pfanne unter dem Deckel, entschied ich mich für diese gesamt gegrillt, Rührei mit Streifenmuster ausgeschaltet verwenden Drehen Sie die Omelette gestreiften Seite nach unten, auf einer Hälfte lag Gemüse mit Champignons, fügen Sie die Blätter von frischem Basilikum auf der Oberseite und Abdeckung mit der zweiten Hälfte des Pfannkuchens omletnogo Guten Appetit! # ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
Salat mit Pilzen und Paprika
Zutaten:
- Pilze - 400 g
- Pfeffer - 2 Stck.
- Salat oder Chinakohl
- Petersilie, Basilikum
- Pflanzenöl - 1 EL
- Essig - 1 TL
- Knoblauch - 1-2 Knoblauch
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
1. Pilze sauber, hacken und braten in Pflanzenöl. Frisch, gefroren, Konserven: Sie können keine anderen Pilzen zu verwenden.
2. Waschen Paprika, entkernt und in Streifen schneiden.
3. Grüne waschen, trocknen und hacken. Knoblauch durch die Presse oder chop übergeben.
4. Bereiten Sie die Füllung. Mischen Sie Öl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Stir.
5. Geben Sie in eine Schüssel Salat, Champignons und Paprika auf bestreichen, mit Kräutern verrühren und über den Verband.
6. Salat ist fertig.
?Sauerkrautsuppe mit getrockneten Steinpilzen
Kochzeit: ca. 2 Stunden
1 kg Rinderbrust
800 g - 1 kg Sauerkraut
2 Zwiebeln
2 Selleriestangen
2 Karotten
3 Knoblauchzehen
30 g getrocknete Steinpilze
der Strahl Dill und Petersilie
5 Erbsen des schwarzen und Piment
erweiterbar. Öl
Salz und Pfeffer
Sauerrahm zu ernähren
Pilze in 500 ml heißem Wasser für 30 Minuten eingeweicht.
Brust und in einen großen Topf geben, 2, 5 Liter kaltem Wasser, bei mittlerer Hitze setzen. 1 Zwiebel halbieren, ohne Peeling. Karotten und Sellerie grob hacken. Fry Gemüse in einer Pfanne ohne Fett zu braunen Abzeichen.
Wenn das Wasser zum kochen kommt in einen Topf geben, entfernen Sie den Schaum, fügen Sie die Paprika, gebratenem Gemüse und Knoblauchzehen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen für 1, 5 Stunden bei der Mindestflamme. Dann die Suppe abseihen, entfernen Sie Gemüse (sie werden nicht mehr benötigt), grob gehackt Fleisch und zur Suppe. Bouillon legte ein kleines Feuer.
Pilze durch ein Sieb passieren, sammeln Sie die Infusion. Pilze gewaschen und geschnitten, wenn nötig. Gehackte Sauerkraut. Schneiden Sie die restlichen Zwiebeln und braten in rastit.masle bei schwacher Hitze, legen Sie die Pilzen und Kohl, zusammen 5 min., Gießen Sie die Pilzextrakt, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Setzen Kohl in Pilzbrühe und köcheln lassen, alle zusammen unter dem Deckmantel weitere 15-20 Minuten. 5 min. dogotovnosti gehackte Petersilie und Dill. Vom Herd nehmen und zu verlassen, um unter der Haube ziehen lassen.
Serviert mit Sauerrahm.
|
