Schweinefleisch mit Pilzen und Rucola

Zutaten:
Schweinekotelett - 2 Stück
Pilze - 400 g (gehackt)
Rucola - 400 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Halbe Zwiebel (fein gehackt)
Knoblauch - 2 Knoblauch
Thymian - 2 Teelöffel
Flour - 2 Esslöffel
Hühnerbrühe - ¾ Tasse
Salz - ½ Teelöffel
Pfeffer - nach Geschmack

Das Mehl mit Thymian, Salz und Pfeffer. Roll Koteletts in der Mischung auf beiden Seiten. Speichern Sie das restliche Mehl.
Braten Sie die Koteletts bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten in Olivenöl. Dann, in der gleichen Pfanne braten Sie die gehackte Zwiebel und Knoblauch, Pilze, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie das restliche Mehl dazugeben und etwa eine Minute. Gießen Sie die Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze kochen, bis dick. Ordnen Sie den Rucola in die Sauce und kochen für ein paar Minuten. Serve Koteletts mit Sauce bereit.

Boeuf Stroganoff mit Pilzen und Sahne.

Sie benötigen:

1, 2 kg Rinderfilet
250 g Pilze oder eine Pilz die Ihnen Freude macht
1-1, 5 Tassen Sahne
5-6 Stück Lorbeerblatt
1 große Zwiebel
2 EL Mehl
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
krümelig Buchweizen als Beilage

Zubereitung:

1. Heizen Sie die Pfanne in die hohen 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe Viertel und braten bis sie braun sind, dabei gelegentlich umrühren geschnitten.

2. Schälen und schneiden Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und weiter braten, bis Säfte verdampfen.

3. Während der Vorbereitung der Pilze, in Scheiben schneiden das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Erhöhen Sie die Hitze und das Fleisch in der Pfanne. Braten, Rühren, bis jedes Stück ist gebräunt.

4. Fügen Sie das Mehl in die Pfanne geben, Lorbeer und Sahne.

5. Mit Salz abschmecken, mit schwarzem Pfeffer würzen, Deckel, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Servieren mit krümelig Buchweizen.

Guten Appetit!

Knödel mit Pilzen

Zutaten
Weiße Pilze - 100 g, Zwiebeln - 3 Stk., Butter - nach Geschmack, Mehl - 600 g Wasser - 150 ml, Eier - 3 Stk., Salz - nach Geschmack, Petersilie - für die Dekoration.

Zubereitung
Vorbereitet Pilze einweichen in Milch, bis sie vollständig zärtlich, in gesalzenem Wasser kochen, Brühe Slay. Pilze fein wird in Würfel schneiden, mit fein gehackten Zwiebeln, gebraten in Butter mischen.
Kneten Sie den Teig von mittlerer Dicke ausrollen eine Schicht von 2 mm und sind Quadrate von 5 cm geschnitten. Jeder smazh leichtes Lösen des Eies wird die Knödel zu bilden. Dekokt Knödel, entfernt auf einem Sieb Cast, um in einen Topf zu verlagern.
Dann stecken in zerlassener Butter, 2-3 Minuten legte in den Ofen und sofort servieren, mit frischen Kräutern garniert.

Kulebjak mit Kraut und Pilzen

Zutaten:
Teig:
 25 g frische Hefe (Sie können 2 ch.l.suhih ersetzen)
 2 ch.l.- Zucker
 1 TL Salz
 200 g - Creme
 3 -yaytsa
 100 g - Pflanzenöl
etwa 500 g - Mehl (es kann ein wenig mehr etwas weniger nehmen oder)
Alle Produkte müssen bei Raumtemperatur!

 Füllung:
3 lukovitsy- Schnitt
 0, 25 kleine Kochnov kapusty- chop
 Pilze lesnye- etwa Glas gekocht
 ein wenig Milch (oder Sahne)
 Pflanzenöl zum Braten
Salz und Pfeffer nach - nach Geschmack
 3 yaytsa- gekocht

Zubereitung:
 Teig:
 Hefe mit Zucker (bei Verwendung von trockenen, sie einfach auflösen Wasser), Sauerrahm und mischen. Mit Salz, Eier, Butter und nochmals durchrühren.
 Das Mehl und gießen Sie sie in der resultierenden Mischung. Kneten Sie einen glatten, elastischen Teig. Der Teig sollte etwas dicker als Kuchen sein, alles, aber immer noch muss sie weich, elastisch sein und sich nicht auf die Hände halten. Der Teig wird zu einer Kugel gerollt, Deckel mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie und lassen Sie sich zu nähern.

Bis der Teig geeignet ist, die Füllung:
Die Zwiebeln in etwas Pflanzenöl, den Kohl und braten alle zusammen ein bisschen. Dann goss etwas Milch Pfanne geben und den Kohl mit Milch vor der Verdampfung von Milch (ohne Deckel), dabei gelegentlich umrühren. Milch, die eine Menge unnötiger und Kohleintopf zu lange nicht nuzhno- Kohl sollte nicht zu weich sein. Dann fügen Sie die Champignons, Salz und Pfeffer würzen, umrühren und schalten Sie die Maschine. Wenn der Kohl ist cool, gehackte Eier.

Neben dem Bild.

Kohl mit Pilzen und Paprika

Calorie 100g - 50kkal
Gefunden ein neues Rezept von Kohl und sie war sehr erfolgreich. Diese köstliche Kombination von Produkten, Paprika gibt einen reichen Geschmack und Aroma. Und außerdem, drehte sich um und hilfreich kalorienarmes Gericht. Kohl für dieses Rezept wird seinen Platz die Familie Ernährung auf jeden Fall kochen immer mehr zu nehmen. Eine große Beilage.

Struktur
jungen Sprossen 500g
Pilze 250g
1 rote Paprika
1/2 große Zwiebel
1 Tomate
2 EL Sonnenblumenöl
Balsamico-Essig oder Apfel 1 Esslöffel
Zucker oder Honig 1 TL

Zubereitung

1. Hacken Kohl. In den Kessel schütten 1 EL Pflanzenöl, den Kohl, 1 Esslöffel Wasser und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren

2. Kochen Sie die Pilze für 10 Minuten. Schnitt

3. Zwiebeln in 1/4 Ringel, braten 3 Minuten 1 Esslöffel geschnitten Pflanzenöl. Paprika in Streifen schneiden, zu den Zwiebeln hinzufügen und kochen für weitere 5 Minuten.

4. Tomaten schälen, in Würfel schneiden und senden Sie es bis 5 Minuten, Paprika und Zwiebeln.

5. Um den Kohl in Scheiben geschnittenen Champignons, Gemüse zazharku hinzuzufügen, gießen Sie den Essig, 1 TL Zucker oder Honig und Salz abschmecken. Simmer alle zusammen noch 10-15 Minuten.

Buchweizen-Brei mit Spinat und Champignons in den Topf (kein Öl)

100 Gramm 77 kcal

Buchweizen - 1, 5-Stack.
Tomate - 1 St
Gefrorene Spinat (oder frisch, oder aus der Dose) - 150 g
Dosen Pilze - ein Verbot.
Zwiebeln
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Wasser - 1,5 Stack.

Rezept "Buchweizen-Brei mit Spinat und Champignons in den Topf"
Buchweizen waschen, mischen mit Spinat.

Diese überraschende Nummer drei gorshochka..t e 0,5 Tassen Buchweizen einen Topf Tomaten geschnitten dolkami..polozhite oben (ich hatte nur cherri..Eto spielt keine Rolle)

Nach dem Geschmack und in jeder Topf mit 0,5 Tassen Wasser

Cover und im Ofen für 30 minut.Griby können Sie rechts, und Sie können die Zwiebel und den Knoblauch mit Pfeffer und braten posoliv.Posypat ihnen fertige Brei)

Auberginen mit Tomaten und Champignons gebacken

Zutaten:
500 Gramm Aubergine
250 g Tomaten
300 g Pilze (frisch oder gefroren)
200 g saure Sahne
100 g rohes (fest)
3 Knoblauchzehen
Salz

Kochrezept
Wash Auberginen, in Scheiben geschnitten Dicke von etwa
1 cm.
Nun, mit Salz und lassen für 30 Minuten (dies wird getan, um sicherzustellen, dass sie nicht bitter).
Dann Auberginen Spülen in kaltem Wasser.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Champignons in Scheiben schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Sauerrahm mit Knoblauch.
Cheese Rost.
In einem Back setzen aubergine, ein wenig Salz.
Aubergine lag auf Pilze.
Pilze setzen Tomaten.
Schmieren Sie die saure Sahne.
Mit Käse bestreuen und im Ofen backen.
Backen bei 180 Grad für 30 bis 35 Minuten.
Beim Servieren mit Kräutern.

100 g derartiger Snacks enthalten:
91 4 kcal
Protein - 3, 8 g
Fette - 6, 6 g
Kohlenhydrate - 4, 4 g

Risotto mit Pilzen

300 g gekochte Pilze
2 EL. EL Pflanzenöl
mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 Paprikaschote, fein gehackt
200 g Reis
3 Tassen warmen Pilzsuppe
2 EL. l. geriebener Parmesan
gehackte Petersilie, Basilikum, Schnittlauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack

1. Die Zwiebel in Pflanzenöl und Pfeffer, und die Pilze, unter ständigem Rühren, halten Sie auf dem Feuer für etwa fünf Minuten, bis sie weich sind
2. In einem separaten tiefen Pfanne mit dickem Boden, oder in einem großen Kessel, gießen Sie ein wenig Öl, anbraten den Reis bis sie goldbraun, füllen Sie es mit Brühe und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Reis das Wasser absorbiert
3. Fügen Sie die Pilzmischung und halten bei schwacher Hitze 1-2 Minuten
4. Streuen Sie mit Kräutern und Käse, Salz, Pfeffer, rühren ein wenig später unter dem Deckel und servieren

Rezept 2 Teile, einen Teil 180kkal.

Auberginen mit Tomaten und Champignons gebacken

Zutaten:

500 Gramm Aubergine
250 g Tomaten
300 g Pilze (frisch oder gefroren)
200 g saure Sahne
100 g rohes (fest)
3 Knoblauchzehen
Salz

Kochrezept

Wash Auberginen, in Scheiben von etwa 1 cm dick geschnitten.
Nun, mit Salz und lassen für 30 Minuten (dies wird getan, um sicherzustellen, dass sie nicht bitter).
Dann Auberginen Spülen in kaltem Wasser.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Champignons in Scheiben schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Sauerrahm mit Knoblauch.
Cheese Rost.
In einem Back setzen aubergine, ein wenig Salz.
Aubergine lag auf Pilze.
Pilze setzen Tomaten.
Schmieren Sie die saure Sahne.
Mit Käse bestreuen und im Ofen backen.
Backen bei 180 Grad für 30 bis 35 Minuten.
Beim Servieren mit Kräutern.
100 g derartiger Snacks enthalten:
91 4 kcal
Protein - 3, 8 g
Fette - 6, 6 g
Kohlenhydrate - 4, 4 g

Kohlrouladen mit Pilzen.

Zutaten:
Kohl - 1 St.
Zwiebeln - 300 gr.

Karotten - 300 gr.
Pilze - 300 Gramm.
Hackfleisch - 500 gr.
Creme - 50 oz.
Gemüsebrühe - 1 Tasse,
Sojasauce - 4 Esslöffel

Zubereitung:
Von Kohlstrünke entfernen.
Den Kopf in kochendem Salzwasser und bei schwacher Hitze kochen.
Wie Erweichung ihn erschießen bereit Blätter.
Mit Kohlblätter geschnitten Verdickung.
In einer Pfanne mit Pflanzenöl mit gehackte Zwiebel, gerieben auf einer groben Reibe Karotten und gehackten Champignons in die Verdampfung der Flüssigkeit.
Im Prozess des Kochens die Sahne, Salz und Pfeffer.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, ein wenig Brühe und gut mischen.
Auf Kohlblatt, das Hackfleisch setzen und Abstrich auf der Mitte des Blattes, legte es das Pilzfüllung und Rollenblatt Umschlag.
Gefülltes Kraut in eine Auflaufform gefaltet und gießen Sie die heiße Gemüsebrühe, so dass sie die Hälfte in ihm waren.
Jeder gefüllte Kohl schmieren wenig Sojasoße.
Setzen Sie das Formular mit Kohlrouladen in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
In dem Verfahren der Kochkohl mehrere Male umgedreht.
Servieren Sie mit Pilzen und Sauerrahm gestopft.

100 gr. Fertiggerichte enthalten:
54 kcal
Protein - 4, 4 c.
Fette - 2, 5 gr.
Kohlenhydrate - 3, 7 c.